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[爆卦]粒粒 濾杯 ptt是什麼？優點缺點精華區懶人包

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作者Number5 (在世界的中心呼喊著敗家)
看板Coffee
標題Re: [器材] 有沒有粒粒濾杯的使用心得
時間Mon Sep 3 20:37:45 2018

※ 引述《penance (懺悔)》之銘言：
: 大家好 我最近對這個濾杯有一點興趣
: 這幾個月還蠻多店家或粉專有拿這個玩具來玩
: 給出的評價大多是
: 1.流速不下V60
: 2.但因為是蛋糕型所以能充分浸潤 補足厚實感
: 我比較好奇的是 那我拿蛋糕濾杯 新藍瓶濾杯 是不是也有差不多的效果??
: (當然 如果是用官方提出的102濾紙可能就有差 但好像很多人都只用蛋糕濾紙?)
: 有沒有使用過上述幾種的濾杯的板友願意分享比較一下

這個粒粒濾杯是饕選胡老師參考1930年代Melitta八孔濾杯復刻，與原始八孔濾杯相比較，
底部支撐肋墊更高，增加流速。
Blue Bottle新蛋糕濾杯只有單孔，所以流速沒八孔快。

基本上這款濾杯的沖煮架構想法，是細研磨、中央注水不擾動細粉、快沖煮節奏。
我認為這款濾杯的前提是搭配好品質的咖啡才會相得益彰~~~

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喔，我自己有Blue Bottle新蛋糕濾杯、古董Melitta八孔濾杯，
粒粒杯還沒買，之後應該會買，因為古董八孔濾杯不好入手，還是收起來貢著，
買個復刻版粒粒平常用。
不過平常最常用的還是V60類型的錐形濾杯、聰明杯、愛樂壓就是~~~

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1535978267.A.A91.html
推 penance: 謝謝分享 不過既然已經作成這個形狀 純中央注水不會比繞 09/03 22:08
→ penance: 圈注水來的突出吧 不過我沒實驗過其實也說不准... 09/03 22:10
推 b83160121: 重點是做工如何， 09/03 22:46
推 b83160121: 上一代跟melitta原版的細緻度差蠻多的 09/03 22:48
推 superkin1126: 已入手一個月，快沖淺培香氣十足 09/04 09:41
→ Number5: 如果以作工細緻度，日本製的Blue Bottle新蛋糕濾杯最讚 09/06 14:57

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