市場/市集，是我每到一個國家/地方時，只要有時間就必定要造訪之處。能感受到取之不竭的活力是其中一個要素，更重要的是，從市場可以直接地捕捉地方的文化濃縮與特色（沒錯，就是食物還有手工藝品！）我想大家可能會覺得意外，我最愛的地方特產之一，就是果醬。

每個地方當令的水果琳瑯滿目。蘋果，在歐洲、日本、韓國和台灣，顏色、體積和、甜度脆度就完全不同，品嚐起來各有一番滋味。水果如此，果醬更如是！每個地方都有獨門製作果醬的小秘方，因此，在當地市集購買小罐果醬，是我的私房樂趣。

我腦海裡面有個很幸福的畫面：早上起來簡單盥洗後，在烤過的、散發著香氣與熱氣的吐司上，抹上厚厚一層自己鍾愛的果醬，搭配著咖啡與果汁，看著電視或窗外…嗯，好少女喔（大笑）。但這真是我內心懷念也嚮往的一個畫面，因為大多都是度假時，才能有這麼悠閒愜意的行程。

Jo Malone London最新《英倫果醬市集系列》香水推出得真的是剛好！不管是從香味還是瓶身，都把我拉回以往在英國市集閒晃尋寶、感受各種氣味的那段時間，且讓我為大家娓娓道來。

第一個就是名字！我承認我有職業病，每個產品，都會從名稱出發，看看獨到或和品項、內容有所連結之處。這次的果醬系列，英文名稱是Marmalade Collection，我覺得超地道。看到marmalade，就會直接聯想到歐洲市場裡標榜手工製作，果醬罐裡有著柑橘類帶皮切塊的果醬！不是jam那種看不到大塊水果的喔！再來就是這次為大家準備的五種味道了，我已經先替大家體驗一輪，現在來分享一下我的想法：

橘子果醬香水：沒在誇張，完全就是橘子的味道（不是廢話，是真的很驚艷）！鮮美到彷彿都能感覺到咬下橘瓣時會噴出果汁的那種新鮮感！我覺得更厲害的是，除了果肉的鮮美酸甜，橘皮的微苦也混合其中，讓香味的層次更鮮明、更真實。這味道給我一種清新明亮感，而且還超青春，夏天用這味道剛剛好。

玫瑰果醬香水：這瓶是幸福的味道（甜笑）！優雅的玫瑰花瓣味為主軸，還有甜甜的荔枝果香，讓幸福不再虛無飄渺，而有比較具象的甜；我喜歡他們用來平衡甜味的白麝香以及羅勒，讓整個香調更典雅、更迷人。

英倫大黃果醬：這瓶給我一股沈穩的青春感。如果橘子果醬是高中、大學生，這罐就是初出社會的新鮮人。也有點柑橘味，但用上雪松和白麝香，讓香氣在清甜裡又有絲穩重。特別加入英國人製作甜派的必備材料—大黃，帶出點似有若無的清新酸味，餘韻更好。

接骨木花果醬香水：接骨木花的香草味道好舒服喔～～～好像碰觸到厚厚一層綿密的奶泡，豐盈不膩，甜甜粉粉的味道好粉紅泡泡喔（手比愛心），可是中後味又有較為酸甜的佛手柑出來接棒，延續甜美的同時，又點綴小小酸味，是小公主的味道。

黑莓子與月桂葉香水：這味道一聞我就馬上想到搭配甜點的莓果汁！也太活靈活現的味道（是這樣用的嗎？），這種酸甜感好沁心，也好適合在夏天使用，是相當可口的感覺誒（把自己當甜點的時候必備唷）。

還有還有，這次的香水瓶身和你們認識的Jo Malone London可是大大不同喔，這次是以白色瓶身為底，然後印上英國皇室最愛用的藍色，這樣的配色相當皇室呢。

事不宜遲，就趁連假，趕緊到Jo Malone London櫃上感受嗅覺的全新饗宴吧！在這之前，告訴我，你從文字上感受到最喜歡的味道會是什麼？

Photo: River Tseng

#JoMaloneLondon
#Marmaladecollection
#JoMaloneLondonTW

好朋友的女兒獲得了我收藏的貼紙，她跟媽媽說：「阿姨一定是大好人，妳要好好愛她！」，然後她兒子說：「阿姨不會做壞事，因為她有好多貼紙，壞人不會收集貼紙，壞人會收集好人跟錢。」各位說說看是不是很有道理！我真的是個大好人🤣🤣🤣！

「⭐️」符號代表已經被領走囉！

411 Chara在1995年推出的自撰，主要是她在「PeeWee」雜誌上的連載集結，裡面有她的音樂、戀愛還有生產時的心情故事，她是我非常欣賞的一位日本女歌手，她所主演的「燕尾蝶」我也非常喜歡。（日本原文書）

412 讓你不會再疑惑的「紅茶之書」，裡面除了有各國經典紅茶的介紹，還有沖泡各種紅茶的方式，搭配紅茶的點心製作，還有日本有名的紅茶店介紹。是非常好的書。（日本原文書）

⭐️413 企鵝王國的明信片書，我以前好像曾經很喜歡過企鵝，這個是1997年日本出版的，裡面有25張很可愛的明信片。

⭐️414 「ROCKY’S THANK YOU」也是日本在1997年出版的企鵝繪本，但裡面也是明信片，還有附一張貼紙，裡面大概有18張明信片吧，我記得這隻企鵝之前有出現在很多日本廣告裡！

⭐️415 大家還記得阿福柔犬嗎？「阿福柔犬紀念日」是很可愛的繪本，各式各樣的阿福柔犬，有鳥巢犬，蘋果犬，還有毛豆犬、啤酒犬、醬料犬等等，我以前很喜歡。

⭐️416 Jo Malone London的香水盒裡面，裝的是各種試管小香，有些我已經有大瓶的香水了，所以都沒有用。（我家真的會不停冒出 Jo Malone London的香水盒）

⭐️417 有一段時間好流行這種大開本的彩色漫畫書，而且整本都是彩色的喔！1999年出版的「中華一番」是我非常喜歡的料理漫畫，我其實有一整套黑白漫畫，後來也有一整套DVD，所以這個漫畫可以讓出，但我等一下還要再看一遍。

⭐️418 芝麻街有我小時候的回憶，小時候很愛看芝麻街的節目，後來他們在1994年有推出中文版雜誌，我就有買來看，裡面有英文的學習，還有小勞作，還有跨頁海報跟有趣的故事內容，想讓給喜歡的小朋友閱讀。

⭐️419 迪士尼也有推出彩色版漫畫，這個是森林王子， 1993年出版，當時還叫做「狄斯奈」！這個我等一下也要再看一次！

⭐️420 很可愛的小女孩雜誌叫「Angelina」，主角是一隻很可愛的小老鼠妹妹，很愛穿粉紅色的衣服，然後有家人及很多朋友，裡面有可愛的故事，著色，找找看哪裡不一樣，還有算數、填字，還有連連看之類的，內容真的好豐富喔，其實我還是很喜歡看，英文版，送給想學英文的小女孩。

🔎預告：各種日本原文書！

⚠️以上商品有需要的人，
限台北，請叫快遞來拿！

#進階斷捨離
#爲了往後40年清爽好日子
#剩一年的時間可以丟

給我一份叫做幸福➕現點現做的早午餐好嗎❓
生活被壓力和煩悶一點點壓倒了😢😢😢
週六的午後
避開了用餐的尖峰
我們選擇了一間處處巧思外加樂聲繞耳的小店
一家四口悠閒地嗑著早午餐🥣

歡迎的門面多了石頭排成的一對小腳丫🦶🦶
老闆說
裡面人手不足招呼不周請多見諒
其實
我們要的是ㄧ種躲在城市細縫中能呼吸的綠意
一份用心製作的餐點
如此而已👍👍👍

進門牆面上是老闆VS老闆娘的英文名🚻
旁邊的簽名牆則有🈵️🈵️可愛的題字和打卡

老闆即使忙碌
戴著口罩忙著煎台上的餐點
仍給了一個溫暖的微笑眼神👀
撥空向初次光臨的新客
介紹著琳瑯滿目的餐點

吃飽堡▶️🍔香辣雞腿堡
有著韓式辣醬醃製的雞腿排
有歐巴的微微辣感
搭上主廚的好手藝
把難煎的雞腿排控制的金黃酥脆
熟度嫩度洽如其分
即使是下油煎炸
卻沒有濃膩的油味✅✅✅

🌭美式肉排堡
一看照片孩子都搶著點😍
果然酥香的胚芽漢堡皮
掐指就卡茲卡茲響
肉排搭配新鮮生菜🥬番茄片🍅起司🧀️全熟蛋
一口咬下
牽絲奶香麵包香肉排香
香到爆表⌚️

🍳鮪魚酥蛋餅
女生們必點必點✅✅✅
蛋餅簡單卻不容易
蛋餅皮掌控了好不好吃的8️⃣0️⃣%
帶有一點點焦香
不乾不油不柴
爆出來的鮪魚內餡
完全沒有市儈的罐頭氣息
超讚😋😝😜

🍛香蒜雞腿排咖喱飯
很少早餐店還有咖喱飯的吧🤔🤔
因為老闆很愛做菜
一早自己現炒咖喱醬
偷偷告訴你㊙️㊙️㊙️
好吃的秘訣是用了咖哩粉和咖喱塊
外加蔬菜🥬、馬鈴薯🥔、紅蘿蔔🥕
混著主廚想給客人的❤️
才有的特殊口感
至於雞腿排
當然還是那厲害的無法擋的Q彈雞汁滿溢
還有那sunny sunny的太陽🌞蛋

🥪總匯三明治
一份總匯
集結了所有你想吃到的食材
一上桌
闆娘就貼心地說～
趕快趁熱吃喔
熱熱吃最好吃了😍😍😍
烤土司不難
難的是裡面每一種食材的味道
似乎
增一點減一些
風味都不對
挑嘴的小編也被征服了💓💓💓
可見此道餐點🆗🆗🆗

說到飲料
就是本次的殘念題了😓😓😓
早上現煮的上癮紅茶開店3小時就完售了
沒喝到是不是很殘念🥶🥶🥶
點了芒果🥭氣泡飲給孩子
攪拌後的芒果飲還吃得到酸酸甜甜的芒果餡
冰冰涼涼外還是視覺和味覺的雙重享受

綜合莓🍓 氣泡飲
則是女生喜歡的
粉紅嬌紅的莓果伴著緩緩上升的氣泡
似久違的甜蜜💕
不斷地撞擊相遇

☕️焦糖拿鐵（無糖）
假日不可或缺的咖啡
是休閒放鬆的代表
採用六甲田莊的鮮奶
托斯卡尼中培咖啡豆
帶點苦微酸是咖啡界公認不傷胃又大眾化的口感
小編真心覺得60元物超所值🥰🥰🥰

喜歡炸物佐餐的也可以來一份
炸一波喔▶️粗薯條🍟、雞塊、薯餅塔🥔
特別的薯餅塔
是用蛋皮包裹兩片薯餅
還外加起司🧀️增加口感兒
超級🈶️誠意

最後
還有小編喜歡的
甜蜜蜜▶️厚片花生🥜➕巧克力🍫大綜合
如果老闆不忙
都能客製化
做出你喜歡的特別口味
一次滿足兩種需求
沒辦法小編是吃貨🤩🤩🤩

早餐
不是只有填補肚子
如果時間許🉑️
誰不想悠閒獨享或和家人朋友一起享用美食
匆忙的生活
手中那杯咖啡☕️就像握住和世界的連結
連結著希望與愜意

悠揚的音樂伴隨著店內處處適🈴️網美拍照打卡的巧思
一盞燈一幅畫一簾花牆
職人之所以成為職人
用心的餐點
顧客永遠是高規格地拿尺量著

我喜歡的
希望你們也喜歡喔😘😘😘😘

🗣🗣 RYO.CO 早午餐Ｘ咖哩
🏠地址：台北市大安區和平東路三段228巷33號
☎️電話：0916729112
📅營業時間：週二至週日 am09:00~pm 15:00 (每週一公休)
🔗http://ryoco.ailife.tw/

🍞https://www.facebook.com/RYOxJO/

IG:https://www.instagram.com/ryo.co2020/

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉，但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物：「比利時薯條/Belgian Fries」，強烈推薦大家一定要試做看看，在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。

很多人以為薯條是美國人的食物，但從薯條的英文名字 French Fries 看來，似乎又是來自於法國，但炸薯條真正的起源，非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖，早在17世紀時因為季節因素，漁貨量不足，他們就開始炸薯條來吃，這可是比起任何國家都來得早呢！並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條，因法語區講的是法文，因此傳到美國後就成了French Fries，是天大的誤會。關於這點，比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾，是支持比利時的。

在比利時，炸薯條就像是國民小吃一樣，隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店，炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝，十幾二十幾種沾醬任君選擇，然後澆淋在冒著熱氣的薯條上，趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種，不過亞洲比較難找到，所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。

在這支影片裡，我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」，毋須花哨的技巧和工具，但有個溫度計是必不可少的，只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧，你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了，從此薯條金黃酥脆的最高境界，輕鬆掌握。

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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本，敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢？
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜：

☞ 份量：薯條 2 人份，醬汁約 4~5 人份
📍 材料  Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯  一顆，約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)

☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)

📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀，各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡，加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁，然後充份混勻並覆蓋保鮮膜，放進冰箱冷藏最少一小時，再來享用。

☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮，然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次，直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量，當油溫到達150°C時，將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘，要點是不要炸到上色，目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條，並放在舖有廚房紙巾的平盤上，用另外紙巾吸走多餘的油份，然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘，也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸，等油溫到達190°C後，再次放入薯條，大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽，並充份混勻，可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食


本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
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FB Page：
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▼文字食譜在下方喔▼

史詩般的一集，只因為我想還原電影《五星主廚快餐車》裡，那個迷死人的古巴三明治。
花了16小時復刻香草烤豬，累死我，但成品愛到發瘋！真的超讚超好吃！

我們參考了導演分享的原廠劇組食譜，翻譯成中文附在下方，把美式計量（杯）改成 ml 和 g，讓想做看看的人可以參考（我有微調一小部分）

原廠英文食譜
https://thechefshow.com/recipes/cubano

古巴三明治
香草 mojo 烤豬
法國麵包
軟奶油 適量
火腿片
起司片
酸黃瓜 切片
無籽芥末醬

作法
1.麵包對半切後，切面抹上奶油，用中小火煎至表面金黃上色。
2.火腿和豬肉用中火把表面煎香，一片麵包擺上火腿、肉片、起司片、酸黃瓜片。
*後來覺得肉跟起司可以放大方點！
3.另一片麵包抹上芥末，麵包蓋起來，在表面和底部都抹上奶油。
4.將三明治夾入烤麵包機中，壓烤至整體金黃上色。
*建議壓2-3分鐘

古巴風香烤豬肩肉
豬肩肉 1.5kg，我們用了梅花
鹽滷汁（Brine）
柳橙汁 480ml
水 480ml
米醋 60ml
香料蘭姆酒 60ml
鹽 50g
糖 25g
蒜頭碎 100g
新鮮百里香 1大匙
新鮮迷迭香 1大匙
新鮮奧樂岡 1大匙
新鮮鼠尾草 1大匙
黑胡椒 1/2大匙
月桂葉 1.5片

Mojo 醬汁（Mojo Marinade）
橄欖油 80ml
香菜 1大把
薄荷葉 2大匙
柳橙汁 60ml
萊姆汁 60ml
蒜頭 4顆，切碎
柳橙皮 3/4大匙
新鮮奧勒岡 1小匙
孜然（cumin）1/2小匙
黑胡椒 1/3小匙
海鹽 1/3小匙

作法
1. 鹽滷汁材料混合，冷藏醃漬12個小時。
2.Mojo 醬汁材料放入食物調理機中打泥。
3.鹽滷好的豬肉取出，用餐巾紙拍乾，抹上 mojo 醬汁靜置2個小時。
4.放入預熱好的烤箱，以攝氏180度烤約1小時又45分鐘，直到表面上色、中心達到76℃的溫度（粉紅色desu）。
*30分鐘時打開烤箱，把醬汁淋上去
*60分鐘時取出翻面，繼續烤

5.取出後靜置10分鐘到30分鐘，切片備用。
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0:00 開始
1:54 鹽滷豬
5:13 mojo醬
6:30 烤
9:20 組裝
11:48 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

#將軍澳 #寶琳市場 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯
#氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場facebook #毋須找續 #與你同心守護健康 #防疫貼士 #香港街市 #羊肚菌 #養生美容 #平價龍蝦 #日出康城


Hello大家好我叫阿Tsar

大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以

這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,

我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持

鐵漢柔情，勁過黎明，當你公主，為你下廚

一對情侶或夫妻，一起落街市買餸

都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候

就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場

真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧，

寶林市場沿用墨綠色為主調，融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、

鐵枝架等設計元素，型格別致，簡潔明亮，洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格，

來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情

彷彿置身於歐洲，再望下四周親切的面孔

有令人窩心的笑聲， 這裹絕對是個街市遊樂團

在這麼歡樂的氣氛買餸，人都健康些、更美

雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到

善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀

這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的，都是自己付費

因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值

平日我去最多的，就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔

因為一個街市我買不到齊全東西，要走來走去

來到寶琳市場，除了你可以一次過買齊想要的東西之外，貨品齊全

價錢還當抵買、抵食，新鮮、健康、好味

小販對顧客提供專業的產品知識，

我不經不覺就行了幾個小時，還跟這裹做事的人傾談，學了好多

這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員

甚至每一位在這裏售賣的小販和店主，努力付出的成果

講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!

第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,

主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位，質素相當有保證。

價錢平過我平時買開的地方好多

騸牯牛是指已閹割的牛，公牛被閹割後的激素較少，

性格比較溫文，肉質又不會因活動過量而變韌，

脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，牛味更濃郁，

口感亦比較嫩滑而不韌，全港每日只有少量供應，

不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置，油脂少而肉味濃，

富嚼勁，而質感更為嫩滑，牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊

牛骨湯就含有豐富蛋白質，脂肪，維他命和鈣質等

促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，

用牛骨湯湯底，再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐，

食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,

而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多

可以提供不同口味和口感，要視乎你自己的喜好

你可以親臨這間舖頭，問問老闆娘提供意見

他們好樂意為您解答疑問，還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”

或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品

你可以直接在facebook留言，或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉

因為太受歡迎，而且老闆娘人緣很好，我親眼見到的

你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,

最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦

尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民

都會專誠揸車來到這裹購買， 因為寶琳市場後面有一個停車場

亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘，

再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說，

快些去like他們的Facebook 吧，手快有手慢冇!

第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇

貨品靚而價錢平，多款式氣炸鍋食品，價錢都很便宜

16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD

買回家用氣炸鍋煮，就可以食到脆卜卜的德國咸豬手

你在餐廳吃最少要200HKD， 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD

出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd

跟這包韓式辣醬雞一樣價錢， 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買

荷蘭曲薯條，大到我一隻手都拿不起，28hkd, 2KG包裝都只是50KD

釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品，薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、

韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件

這麼大條荷蘭豬腩，可以紅燒大蒜爆炒都得，

紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD，可以用麻辣醬來煮

泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料，還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮

食材解凍後如何辟除雪味？專家建議，雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘，

再沖水洗淨，即可除掉雪味；煮食時加入薑、葱、蒜等再調味，亦有助去除雪味。

牛肉解凍後，只需用鹽及胡椒調味即可。

海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁，除掉雪味及腥味。

另外急凍蔬菜只需要浸水，回復原狀即可。

第三必買, 勇記鮮果，多款來自世界各地的水果，獨家售賣

好多是來自日本，價錢跟我在日本買到的差不多，

在香港叫做買得平㗎喇，這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd

8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、

瓜紋上的綠、白兩色分間明顯，輕力拍打時會聽到清脆的聲音。

切開後會見到內裏是深粉紅，而不是血紅色，

瓜皮特別薄，心位不會有黃筋或爆開，會有少許白色瓜籽。

入口多汁而甜，甜度大概有12、13度左右，味道有冰糖味，因此又叫冰糖麒麟。

美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月

揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足

表皮要冇損傷或碰撞， 果頂位置要完整

果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃，

還可以取代菠蘿煮生炒骨，果香更濃沃口味,

冇核黃皮, 不僅味道甜美，而且無核、果大、肉厚、嫩滑，是黃皮中的珍品。

黃金桃是近年人氣急升的桃品種，果肉鮮黃，故又叫黃金桃。

果肉細嫩光滑有咬口，追熟後囗感軟潤順滑，甜味突出，

果汁豐盈，還真的帶有芒果香，桃味甚濃，

是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一！

台灣水仙芒，大過我隻手呀， 台灣黑金蜜，香甜可口，清脆汁濃，

外形呈橢圓形，果皮是墨綠色的，點綴著金黃色的條紋，

生長期接受光照超過1000小時以上，充分的光照產生積累了豐富的糖分，

它融合了西瓜的清爽，還有蜜瓜的甜蜜，

含有多種蛋白質，醣類，攝取纖維，營養成分非常好，老少皆宜。

第四必買， 泰靚手撕雞，我經過這間店舖的時候

是被這位阿姐的笑聲吸引住，她們客人傾偈笑到好開心

跟住我站著一邊，看到她做事，好勤力、對客人好好

好開朗，見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了，

雖然阿姐讀書不多，但我看得到她很熱愛自己的工作

贏取到我對她的尊敬，在這經濟低迷的環境，

能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣

手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀

一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,

超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,

冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩！好多口味呀

你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎

有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎

連烹飪高手（陳）煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可

幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,

這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢

我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑

它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎

多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀

一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,

阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦

你們認同嗎？

第五必買， 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到

自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘

羊肚菌味道極之鮮甜，而且營養價值非常高

羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分，

因此具有增強機體免疫力，抗疲勞，抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。

這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維，潤腸通便

排毒降火， 清肝解毒，控制血糖，能夠增強免疫力

五指毛桃，加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣

龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)

化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果，瘦肉，當湯水飲都ok

印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，

簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯，加印度椰子，湯的口味即時會變得香濃清甜好多

捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,

這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點

這間店舖經常排長龍，你看那些足料湯水，45HKD咋

豐富的炆餸 都是38至到40HKD， 我覺得這間店舖的設計非常之好

客人點餐之後，即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣

視覺上非常之流口水，還有這個親民的價錢，值得一試

第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理

老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ，有25HKD至到38HKD不等

買夠三包就送一個茶壺，其實真的不是賺你好多，

但我跟他們傾計，就知道他們寧願薄利多銷

希望街坊幫襯了之後，食得身體健康，多些回頭客

我站在他們店鋪片刻，就聽到一個街坊跟老闆説

“你幫我執啦”，輕描淡寫一句，就充分表現到街坊對他們的信任

這並非送一個茶壺，就那麼容易建立到的信任，

而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成

薄利多銷，都要靠來貨比較平，怎 樣可以做到來貨比較平呢

就要靠你自己店舖人流多，貨如輪轉，你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢

這個要靠信譽，所以做生意誠信是好緊要的，顧客信你，幫襯多

攞貨攞得快，供應商給你的價錢就自然會平些

我差不多一個星期去上環海味街一兩次，你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個

上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個，外殼色澤鮮明，

我平日會攞一個羅漢果，壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲

羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效，

我幾年前被人傳染咳得好利害，看了整個月四次醫生都醫不好

我有一日在廚房忽發奇想，煲了一個羅漢果來飲，之後好了八成的咳

飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬

所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了

還有鱈魚膠、花膠這些美容產品，我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水

都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體

但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,

還有18蚊一斤的椰棗，來自中東，英文叫做Date

每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月，

在日照的時間不可進食。晚上開齋時，

傳統上會先吃一粒椰棗，以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎

如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐

它可以補充能量，但千萬不可以食得多，因為怕太高糖分

椰棗具有排毒功效，治療肝病,

椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。

另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

第八必買, ........請支持收看影片!!!