【主婦新幫手】

日本人真的對除菌這件事有著偏執的熱愛。什麼都要除菌，有時候都會在心裡偷偷叨念一下你們就是這麼愛除菌才會身體如此孱弱動不動就感冒腸胃炎啦。

不過也是耳濡目染吧，幾年前アメトーークSP上今田耕司介紹後就爆紅的パストリーゼ77，最近看到一個很喜歡的主婦bloggerおさよさん（其實也不是部落客耶她就是常常在instagram上分享居家打掃收納的一個主婦，家裡超級整潔明亮彷彿無印良品樣品屋）也分享了她家的使用方式，看起來實在太威了馬上腦波很弱的下訂一瓶500ml（喂）

它的厲害之處在於名符其實地含有77％酒精成份，而且是釀酒廠製造的商品，使用的是釀酒用酒精，加上綠茶萃取物跟純水，標榜成份皆可食用，直接噴灑在食物上消毒也完全可以入口，對人體無害。雖然我個人還是對直接噴在食物上有點抵抗，不過看評價有很多媽媽會在裝好便當後噴一下（要等20秒後才可以蓋蓋子喔）消毒殺菌防止腐壞，或是自製果醬等需要消毒瓶子的時候用它來代替煮沸消毒，省下很多時間與麻煩。

因為吃下去也沒關係，所以我喜孜孜的決定要拿來噴砧板菜刀，畢竟每次切完生肉之後雖然洗過還是會有點覺得驚驚。還有清潔微波爐跟冰箱也很不錯，去油污跟殺菌一舉兩得。

廚房之外據說在浴室也很好用，今天收到以後馬上試著噴在乾的魔布上擦鏡子跟水龍頭，超乾淨耶水垢馬上不見，而且很快就蒸發了所以完全不會留水痕喔，好用！噴在排水口可以防止討厭的黏滑感跟黴菌增生，也可以噴浴缸防止粉紅色水垢。

此外當然也可以拿來當手指消毒用，還可以把手機螢幕擦超亮哈哈（而且其實我一直覺得手機這麼常摸且到處都在摸的東西很髒啊啊啊終於可以消毒它），除了不能直接噴木地板怕變色之外，幾乎沒有不能用的地方，真是太開心了，畢竟之前都是依用途買不同的清潔劑其實有點煩又佔位子，等家裡之前買的那些用完想要全部換成萬用的パストリーゼ！

◆おさよさん　我が家のパストリーゼの使い方
https://goo.gl/BxT8a0

◆AMAZON購買連結
（我查了一下500ml好像只有AMAZON不收運費，最便宜）
http://goo.gl/6KIgkc

#foodcolour #天然色素 #果蔬粉

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烘乾機 VS 烤箱 https://www.beanpanda.com/143473/dehydrator-vs-oven

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七彩繽紛的人造食用色素添加到食物中，雖然可以改善食品的外觀，刺激食欲。不過若攝取過量，無疑會增加身體負擔。有研究指出，標示為黃色 4 號、5 號、紅色 6 號、紅色 40 號人造色素，與孩童過動及注意力不集中有關，並可能造成兒童智商下降

大自然這麼多神奇色彩的食物，本身是一種營養素，不好好運用豈不可惜？把平時吃不完的水果和蔬菜，或風乾打磨，或榨汁濃縮成液體，一樣可以替食物添上漂亮彩妝

粉末適合不能包含液體的配方，如餅乾、馬卡龍。。。粉末的滲透力比較慢，與麵粉或澱粉等混合後，靜置約 5 ~ 10 分鐘，色素就會更好滲入麵糰裡面

天然色素粉末是極為乾燥的產品，細菌、黴菌缺乏水分就難以生長，不需要防腐劑，可以室溫保存 2 ~ 3 個月，存於密封的容器內加入食用防潮包，可防止結塊

運用天然色素粉末的食譜 ~

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安靜的廚房日記 在生活中發現美