從巷內的隱藏小店面，到充滿溫柔光影的開闊環境。

我最喜歡的台中甜點是哪一間，應該很多人都知道，那就是我光是貼文就發過五篇以上的 @fine5good 五金女子行。

歷經三年的開業，五金決定搬家到新的地點，雖然現在尚未對外營業還在整理當中並以外帶訂單方式供應。不過真的是可以好好的期待，他們未來變化出更多不同且有趣的甜點、麵包，重點是這裡真的太好拍照，小四一直以來很喜歡放伍佰的歌，顯得這裡更浪漫更美了！

回歸甜點正題：
不包含抹茶布丁蛋糕在內，一般的布丁我應該吃過十顆跑不掉，但這顆調整過後的真的太好吃，原先的比較柔軟一些而這款雖多了紮實，但卻不是變硬而是變得更加綿密，用舌尖推開後濃濃的香草、鮮奶、蛋香都會在口中蔓延開來，非常好吃真的只能用超喜歡來形容。

大家真的可以好好期待五金女子行年底前的對外營業，不知道除了原先的腐乳磅蛋糕、榴蓮乳酪、粉紅胡椒，小四還會再創造出什麼更特別的甜點？期待到不行！

先跟你們分享一部分，我還有拍其他張，後面再放上來了。

📍台中市北區梅川東路三段203號2樓
☎️04-22472137
⏰尚未對外營業，但可以看FB、IG發文訂購甜點、麵包。

#五金女子行 #北屯可愛王
#台中甜點 #台中美食 #台中北區
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中 秋 節 快 樂 🎑
快 來 抽 肉 乾 條 吃 呀！
#好福氣爆汁肉乾條 #文末抽獎

對於美味的食物 我真的沒有抵抗力 謝謝爆汁肉乾 @super.hoki.store 賞我肉吃
讓我可以在每日休閑時配好吃的豬肉條🐷

共有四種口味：
紅色包裝➡️ 川辣
粉紅色包裝➡️ 蒜味
綠色包裝➡️ 黑胡椒
黃色包裝➡️ 蜜汁

吃貨雯分享時刻 ❇
我最愛蜜汁最簡單也最香甜，甜鹹交替的口感，是經典口味。再來就是蒜味，喜歡重口味/蒜味可以考慮這款，蒜香濃郁到一打開就聞得到！之後就是黑胡椒和川辣，黑胡椒是有顆粒感，就是黑胡椒味道，沒有像蒜味一樣太重，最後就是川辣，帶點微辣！我不能吃辣的都覺得有點辣，就是點麻麻辣辣的口感，有點刺激感~

另外，最喜歡的就是它都是獨立包裝，不用擔心吃不完或是會受潮！享用美食的瞬間也不沾手，方便攜帶也衛生~不管是自己吃、送給親朋好友都很不錯，每包大約200公克，可保存90天，保存溫度不得超過常溫30度，建議保存陰涼乾燥處或冰起來， 避免日光直曬在陰涼處保存。

可私訊小編或點擊網站購買喔✨
但是機會來了，很幸運可以合作辦抽獎送福利！
想吃的，快來參加~~~

抽獎辦法：
· 追蹤 @imkhaiwun & @super.hoki.store
· 一定要 按讚、轉分享此篇文章
· 標記標記1位並留言和我分享：介紹的四種口味你最想吃哪一種？為什麼？
(可重複留言 但需標記不同人!)
❌ 嚴禁小帳
❌ 退追蹤，曾退追過，之後參加的活動也會取消名額
以上步驟皆完成即成功獲得抽獎資格 ✌
即日起至09/30（四）23:59止，10/02（六） 將抽出3位幸運兒 公開於限時動態 😌
可獲得「好福氣爆汁肉乾」一包，任選一種口味 🌿

✨ 活動僅限台灣地區
✨ 由品牌協助寄出獎品🎁

再次感謝 @super.hoki.store ，不參加抽獎也可以直接購買哦！
真的很好吃！(我 不 騙 人 ！）

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是什麼樣的香味 讓你的另一半也著迷？
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我一直都覺得香水不僅是種標誌 甚至能代表一個人的生活態度😎
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以前的我總是喜歡噴甜甜&很濃的香水😋
直到最近開始想找一款低調卻又吸引人香味
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這瓶中性香水成為了我的首選👏🏻👏🏻
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櫛瓜起司肉串

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份量: 4
準備時間: 45 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間: 60 分鐘
難易度: 中等

所需食材:
1  根 大櫛瓜 
300 g 絞肉
100 g 白飯 
2 根 竹籤
3 片 黃色切達起司
3 片 白色切達起司
1 茶匙 辣椒粉  
1 湯匙 紅椒粉  
1 湯匙 百里香 
1 湯匙 迷迭香 
鹽
黑胡椒粉 

其它:
耐熱鐵氟龍鍋
高玻璃杯

作法:
1. 將櫛瓜切成約 1/2 公分厚的櫛瓜片。
2. 將絞肉、辣椒粉、紅椒粉、百里香、迷迭香、鹽、黑胡椒粉和白飯混合攪拌，然後將此混合物捏成小球，接著稍微壓平。
3. 現在將櫛瓜片和絞肉交替堆疊在一個高的玻璃杯中。
4. 將竹籤往中間插，然後將所有食材都拉出來。
5. 平底鍋倒油煎四面。然後再次放入160°C烤箱，烤10到12分鐘。
6. 將烤肉串放在平底鍋的一側，並在其對角線上放上起司條。如果交替使用黃色和白色切達起司，之後會形成漂亮的圖案。
7. 關小火，待起司稍微融化，整個關火，等待大約10分鐘。小心地將烤肉串翻轉到起司上，讓烤肉串完全塗上起司。

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大概是一臉有賢妻的樣子？
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用鐵具會傷鍋，而家裡的木鏟弧度不好撈食物
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分享我料理 #黑胡椒板豆腐 +兩組商品
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉，但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物：「比利時薯條/Belgian Fries」，強烈推薦大家一定要試做看看，在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。

很多人以為薯條是美國人的食物，但從薯條的英文名字 French Fries 看來，似乎又是來自於法國，但炸薯條真正的起源，非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖，早在17世紀時因為季節因素，漁貨量不足，他們就開始炸薯條來吃，這可是比起任何國家都來得早呢！並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條，因法語區講的是法文，因此傳到美國後就成了French Fries，是天大的誤會。關於這點，比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾，是支持比利時的。

在比利時，炸薯條就像是國民小吃一樣，隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店，炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝，十幾二十幾種沾醬任君選擇，然後澆淋在冒著熱氣的薯條上，趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種，不過亞洲比較難找到，所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。

在這支影片裡，我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」，毋須花哨的技巧和工具，但有個溫度計是必不可少的，只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧，你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了，從此薯條金黃酥脆的最高境界，輕鬆掌握。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本，敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢？
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜：

☞ 份量：薯條 2 人份，醬汁約 4~5 人份
📍 材料  Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯  一顆，約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)

☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)

📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀，各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡，加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁，然後充份混勻並覆蓋保鮮膜，放進冰箱冷藏最少一小時，再來享用。

☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮，然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次，直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量，當油溫到達150°C時，將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘，要點是不要炸到上色，目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條，並放在舖有廚房紙巾的平盤上，用另外紙巾吸走多餘的油份，然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘，也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸，等油溫到達190°C後，再次放入薯條，大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽，並充份混勻，可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食


本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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