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在 粉紅微甜葡萄酒酒精濃度產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 三月中我在台中舉辦了2場加州「Zinfandel 金粉黛」紅葡萄酒品酒會，品飲到10多款Zinfandel紅葡萄酒。Zinfandel 因為加州掏金熱而嶄露頭角，甚至在1880年間佔據加州1/3葡萄園的種植面積，但之後隨著根瘤蚜蟲、禁酒令、White Zinfandel 與其他紅葡萄品種的興起等因素...
粉紅微甜葡萄酒酒精濃度 在 Kiki Wang Instagram 的精選貼文
2021-08-18 09:18:15
#不專業平價妹酒推薦🍷 自從上禮拜情人節之後 我已經連續大踩雷兩次紅白酒 於是今天興致一來決定去超市囤一些愛酒 順便跟大家分享我的 #最愛妹酒清單 歡迎各位用力收藏啊😆 ＊妹酒定義：人生太苦需要補充一點酒精的「甜份」，要同時滿足「微醺」但又不能喝到隔天會頭痛的酒🤗 （自己亂定義的哈哈哈） ▲ ...
粉紅微甜葡萄酒酒精濃度 在 渦魚吃嘉義美食 台南 台中 高雄｜住宿開箱｜抽獎中 Instagram 的精選貼文
2021-08-03 14:53:53
全台·好市多｜#banrock #好市多 / 這款真的好少女是全粉紅的！當時看到包裝直接被俘獲☺️ 那時箱子裡只剩這一手！趕緊拿走🤣 / 🍇#微甜粉紅葡萄酒 （四瓶）$269 價格部分意外親民！酒精濃度6%，氣泡口感蠻細緻的，將酒倒出來時就能聞到甜甜的花香。 其實比起酒，我覺得更貼近氣泡水耶！微酸又...
粉紅微甜葡萄酒酒精濃度 在 妮妮 Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 17:37:07
今天在家想要微醺一下可以陪我嗎？ 最近很流行什麼東西都要氣泡一下，那你一定不能錯過全球銷售第一氣泡酒品牌【Bottega】具有高雅、時尚、品味獨具一身的氣泡酒，適合三五好友在家相聚，雖然現在不能相聚，大家可以買了在家視訊相聚喔！ Bottega除了對於品質有著一定的堅持，特別聘用了資深的釀酒師團隊...
粉紅微甜葡萄酒酒精濃度 在 Facebook 的最佳貼文
三月中我在台中舉辦了2場加州「Zinfandel 金粉黛」紅葡萄酒品酒會，品飲到10多款Zinfandel紅葡萄酒。Zinfandel 因為加州掏金熱而嶄露頭角，甚至在1880年間佔據加州1/3葡萄園的種植面積，但之後隨著根瘤蚜蟲、禁酒令、White Zinfandel 與其他紅葡萄品種的興起等因素，使 Zinfandel 紅葡萄酒一度光芒暗淡。
不過1992年在舊金山「Manhattan Hotel」，聚集22家酒莊首度舉辦「 Zinfandel Exprience ZAP tasting」後，金粉黛再度受到人們認可。只要葡萄園管理得宜，使用葡萄藤樹齡較老，產量較少的葡葡，也能釀造出酒體龐大，口感厚實的優質紅葡萄酒。
在 Zinfandel 復興之路上，曾演化出不少風格，除了台灣比較少見的 White Zinfandel 與干型粉紅Zinfandel外，也有酒精濃度在13.5~14.5% 的餐酒風格類型，與酒精濃度較高（14.5%~16%或以上）酒體較龐大、同時也有陳年實力「Zinfandel “Big Style”」，甚至還有晚摘甜型與加烈酒風格的金粉黛，這似乎非常有趣。
我個人覺得不同於義大利Primitivo 葡萄酒濃郁甜美風格，現在加州 Zinfandel葡萄酒在產區特色上與釀造手法中做了更多嚐試。我從兩場品飲會上喝到的Zinfandel 紅葡萄酒中，挑選了四款我自己喜歡而且有著不同風格的 Zinfandel ，其中包括一款「Orin Swift 8 Years in the Desert」使用早期 Zinfandel 與其他葡萄品種混種（field blends）時，一起採收一起釀造的獨特釀造工法。
1.2017 Wente Vineyards Zinfandel Beyer Ranch（橡木桶）：14.5%，香氣帶有李子、草莓、花香（玫瑰）、紅色漿果、覆盆子、黑色水果及葡萄乾，尾韻帶有蜜餞感，柔和不厚重，有較多新鮮紅色水果風味，在口中會出現一些花香，同時帶有一點涼性草本植物餘味，在口中均衡感極佳。
2.Boneshaker Zinfandel 2017（泰豐）：15%，香氣主要以煙燻、煙草類、黑莓、櫻桃、巧克力、深色漿果與葡萄乾等水果類風味，酸度高，單寧厚實，酒精感明顯，酒體飽滿；有著濃郁醇厚的風味。在口感上有著甜美成熟的黑色漿果，甚至會出現一些果乾、果醬類的甜美風味，整體屬於濃、純、香風格。
3.2015 Seghesio "Cortina" Dry Creek Valley Zinfandel（金醇）：Dry Creek Valley AVA，15%，香氣帶有菌菇、香草、溼土、黑莓、微微的咖啡與辛香料香氣，有著明顯的陳年風味，末段出現微微仙草味；呈現出濃郁柔和風格，酒精感較明顯，口中則帶有多元的果乾類風格，如黑梅、李子、蜜餞，及橡木桶味帶來的咖啡濃柔風味。
4.Orin Swift 8 Years in the Desert（泰德利）：15.6%，以金粉黛為主的混釀型葡萄酒，濃郁厚實香氣帶有甜熟覆盆子、黑莓與黑色漿果類風味，末段有一些辛香料與較明顯的桶味；這款口感濃郁型很得我意。這款酒除了有著濃郁的新鮮深色漿果風味外，也帶有草本氣息的香料類。除了 Zinfandel之外、這款酒也添加了Syrah、Petite Sirah 與 Grenache 等葡萄品種。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#californiawines #Zinfandel #WenteVineyards #Boneshaker #Seghesio #OrinSwift
粉紅微甜葡萄酒酒精濃度 在 食物鏈 Facebook 的最讚貼文
#初一迎春納福
#加了Emmer全穀粉的蔥肉包子
#雙貓走春
#Handgerüttelt人工轉瓶的氣泡酒Sekt
#初一拜年恭喜發財
因為人口少然後我覺得一整桌大魚大肉對我們家也很難吃得完. 所以在餐點上就以這一瓶氣泡酒來做華麗結尾.
這是來自Naumburg 酒廠出產的手工轉瓶氣泡酒.
沒有把它放在一開始就喝是因為想要之後大家慢慢品嘗它. 否則大家很餓的狀況下喝不出這瓶酒的美味.
很多時候會看到有人用氣泡酒噴出來慶祝. 但這種好酒我覺得要像紅酒一樣細細品嚐. 不過對於中式料理. 紅酒高濃度酒精的或是粉紅酒或是一般白酒其實都很搭.
香檳是只能在法國香檳區出產的氣泡酒才能叫香檳. 在德國叫Sekt.
酒一定都是酵母完成應該大家都知道. 但氣泡酒呢?
它其實有多加了一點糖. 讓酵母更活躍. 而且氣泡酒是早就裝瓶放並不會像紅酒一樣放橡木桶這樣的大桶子. 而這種人工轉瓶的氣泡酒是在要販售前幾周倒放(放在斜的有圓洞可以固定的木板上）讓多量的二氧化碳及葡萄酒渣集中在瓶口. 每天去轉動瓶身. 時間到了會把瓶頸急速冷藏減少流出來的酒量. 讓微量碎冰酒帶著酒渣出來. 再馬上蓋上軟木塞最後用鐵絲固定以防軟木塞彈開. 剩下沒逃離的二氧化碳就會在開瓶時跑出來!
這瓶酒有12.5%的酒精濃度. 代表它已經存放了一段時間( 酒精濃度越低存放時間越短) 照理說因為你有給酵母又給多一點的糖. 雖然在酒的製程中葡萄品種及甜度直接影響到酒精濃度.但這是直接放瓶中把酵母封起做無氧發酵的方法. 所以儲存的時間直接反應在酒精濃度上. 而且一定都會做凹瓶. 因為比較能耐高壓.
昨天晚上先把它放雪地裡冰藏. 吃完年夜飯後跟小孩一起開酒一起品酒. 果香味十足! 我們都很喜歡. 這樣的ending 很滿足.
昨天的甜點是發糕. 今天也要繼續發一下. 所以做了小巧的蔥肉包.
這次只有寫了這樣的紅紙貼在大門上. 往年我會寫春聯. 不過老爺終於在去年因為某次暴風雨吹掉春聯時, 老實告訴我他沒有很開心我貼春聯.
原因是: 貼一年真的太久了XD ( 我爸還專程去我們家幫我貼春聯! 真的好感動.)
想到這裡的人甚麼節掛甚麼裝飾還有甚麼時候取下就是一整個比賽狀態. 我們這種貼一整年的在他們來說應該是懶人或忘記取下來吧?
非常難得我們家兩隻貓今天終於走出戶外了. 牠們觀望好久! 之前只有Teresa 出去過一次. 這次因為太陽出來所以Brownie 也出去了... 不過牠全程都沒有像Teresa 那樣坐著的姿勢出現.
我其實有問Teresa 屁股不會很冰嗎? 🤣🤣🤣
新的一年我們都會更好!
牛年如意. 健康平安!
粉紅微甜葡萄酒酒精濃度 在 愛喝咖・品飲筆記 Facebook 的最讚貼文
#WhiteZinfandel粉紅酒
[ 見你一身粉紅…沒有泡泡🥂 ]
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溫暖的陽光沙灘、清澈海水、站整排棕櫚的海岸線，一提到加州筆者就會幻象那樣渡假🏝️金粉黛葡萄(#Zinfandel)自然也在加州這和煦舒適的環境下 ，長成甜美多汁的模樣🍇
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一般用來釀酒的葡萄品種，幾乎是小小顆、厚厚的皮，一點也不好吃。相反地~像是#金粉黛 這種皮薄果大、非常有「肉感」、原先用來鮮食的葡萄，則不會是熱門的釀酒葡萄。可是70’年代卻在美國被釀造成葡萄酒，高度的糖分沒完全被發酵成酒精，反而產出這類香甜好喝的#白金粉黛，到現在還是很多人的愛。
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#BERINGER 的這款白金粉黛，倒進杯裏搖晃後緊接鼻子，便是新鮮草莓、蔓越莓還有水蜜桃的氣息🍓🍑再啜飲一口足夠覆蓋舌面的酒液，輕含在嘴裏回溫的同時，還能感受到些許柑橘、甜瓜的香味🍋🍈中度圓潤的酒體、酸甜不膩的味道，加上鮮明的橘粉紅色，像是少女水潤的豐唇一樣，怎能不誘人犯罪呢！
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//話說回來//
White Zinfandel跟#moscato 甜白酒同樣並列為把咩神酒，雖然它沒有後者的微氣泡感，筆者反而比更喜歡它的清新不膩、喜歡這款粉紅沒有泡泡。
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🍷#吃不到葡萄喝葡萄酸：
#BERINGERwhitezinfandel
📝好市多$249 #全家$399
🍽️辣味料理也ok般的百搭
📍產地：California, USA
🔎品種：#WhiteZinfandel
👹酒精濃度: 10%