【曾聽說，這是最好的年代】
//每個人心中的答案都不一樣。但肯定的是，我看到了人性最美和最醜，而人，是沒可能只擁有美麗的一面。 Good Times Restaurant and Bar 是餐廳，是酒吧，餐廳分開兩邊廳，聽說還可以包場，是親友聚會的另一選擇（的確，我已經對惡霸中式酒樓感到疲勞。）Mocktail、Cocktail、啤酒或是餐酒等等選擇多，其他飲品也有提供的，因為吃罷還要上班，今天大家不喝酒了。這個世代，一醉亦難解千愁，更不消說千古恨//
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🔗https://wp.me/p2ZUMp-6di
Good Times Restaurant And Bar
粉嶺聯和墟和豐街28號囍逸地下G06-G07A號舖
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🥢飲下茶。食個包。好多包🥢
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#午餐 ：
#飲茶
- 流沙包 1個
- 炸鮮奶 1件
- 砂鍋鴨肉包 1個
- 鮮蝦腐皮卷 1條
- 肉絲炒麵 1/2份
- 泰醬炒雜菜 2/3碟
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💭感想:
粉嶺新開，佢似新式點心舖多過似酒樓，感覺年輕好多。食物質素一般般啦，價錢睇落幾平，但碟頭比較細啲。炸鮮奶超級超級油，一定唔會再叫！肉絲炒麵個炸麵同汁分開上，所以成個麵都卜卜脆，呢個唔錯。而其他野好多都偏油，鴨肉包個底油立立，腐皮卷表面都好油！
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好彩小品 (粉嶺)
粉嶺聯和墟囍逸商場1/F
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#晚餐 ：
鹹蛋黃炸雞 1件
葡撻 1個
燒鴨 半份
雞脾包 1/2個
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💭感想:
鹹蛋黃雞一件有醬一件無，好參差。
上水街市啲燒鴨好抵！大大份都係$28蚊！不過味道當然唔好要求太高～
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肯德基家鄉雞 (KFC) (粉嶺)
粉嶺粉嶺車站路18號粉嶺名都商場2樓27A號舖
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上水街市
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#零食 :
菠蘿叉燒包 2/3個
忌廉脆筒 1個
馬仔 2件
雪條 1支
曲奇 幾塊
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💭感想:
食咗好多零食！哈哈哈！
- 第一次試個忌廉脆筒，脆筒我鬆脆，不過我麻麻地佢啲忌廉，係好滑潺潺嗰種，無乜香味。
- 菠蘿叉燒包好鬆，咬落去真係有少少似食風咁，有好有唔好啦。欣賞佢入面啲叉燒碎，份量多，唔會得啲醬！
- 馬仔唔洗講太多，有睇開我ig嘅應該都知係邊間！新年前後都買唔到，去到初九先買到！
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成發餅家 (上水)
上水龍琛路33號龍豐花園商場地下36號舖
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楊紹記 (上水)
上水石湖墟市政大廈2樓8-9號舖
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飲水量：1800 ml
水：300 ml
茶：1200 ml
無糖蘋果醋：300 ml
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運動量：
步數： 24000 步
拉筋：90 分鐘
慢跑：90分鐘（10.5公里）
🐶散步：60 分鐘 （4公里）
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斷食：14 小時
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睡眠：9 小時
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燒味檔老闆黃仲倫，人稱燒味倫，今年53歲，1995年已在塘尾道擺檔，檔口播着強勁音樂，不是為了招徠，只因他是Hi-Fi發燒友，家藏過百萬元音響設備。他，是非一般街市佬！「我不是一般街市佬，一般燒味佬有空會到澳門賭錢賭馬，我十幾年前已經戒煙，我好乖啊！收工便會返屋企，平時只會飲杯紅酒、玩Hi-Fi聽音樂。」倫哥說。他個子高高，身形瘦削，穿着白色圍裙，終日坐鎮切檔，拿着大刀斬叉燒、燒肉，忙個不停。「做燒味舖不會蝕錢，點會蝕錢！做得好食，自然會有人來，不會蝕錢，好快翻本的。」他自信地說。他16歲出來工作，笑說甚麼行業都做過，最後入行做燒味，做過廿間以上的酒樓及燒味檔，間中和太太擺滷味走鬼檔為生，由於經常過着擔驚受怕生活，最後決定入舖賣燒味。「以前後生覺得自己有料，想將燒味做得好味給人吃，一展抱負。最初好多人話我好夠膽，我自己得三萬，問朋友借了幾萬元，再問外母借少少錢，籌夠十幾廿萬就膽粗粗開始。」
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香港寸金尺土，不少店主為求賺多一點，都會用盡地方多賣幾樣東西。偏偏，一位在旺角廣東道街市經營牌檔的伯伯逆行而上，獨沽一味只賣冬瓜。他叫明叔，大多街坊卻叫他「冬瓜叔」。小小的牌檔放着兩種大冬瓜，「我只賣兩種冬瓜，一種青皮，我們叫它作青冬瓜，另一種就是白皮，叫作灰冬瓜。」冬瓜叔熟練地介紹着，他說兩款最大的分別在於肉質，灰冬瓜較厚實，較耐煲，因此特別多人買來煲冬瓜湯。「至於功效是一樣的，都能清熱氣、清腸胃。」除了賣得專，他亦賣得比人貴，同一街市內大多冬瓜只售三元一斤，他卻賣十元一斤，貴超過三倍！「你看我這個青冬瓜，皮色老得多，較一般的更深色。」皮色以外，還可以拍拍瓜身滲透冬瓜的熟透程度，他說他的冬瓜拍下去聲音特別實，與坊間的盡不同。「賣冬瓜賣了那麼久，一拿起冬瓜拍它數下，已經知道好不好。」最大分別的地方，當然就是口感和味道，問及幾位街坊，都說他的冬瓜味濃爽甜，而且不像坊間的稍稍煮過已變得爛身，反而夠老身、有肉吃。因此就算貴上三倍，街坊們還是乖乖付錢買冬瓜，不少更成為他的熟客。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190627/MRKEAE6QHZJ7COQEYZPTQ27WNI/

曾記凍肉是北區的龍頭，上一代由推車檔做起，輾轉入舖，在聯和墟街市擁有檔口數目最多，上水及粉嶺一帶的小餐廳，近半都是曾記的客戶。今年48歲的老闆曾慶華（華哥）裝扮樸素，簡單的Polo衫配短褲，帶着黑色腰包，笑臉迎人，斯斯文文，不似街市凍肉店的老闆，想像不到他昔日氣燄十足，殺得同行片甲不留，更因霸道性格曾被斬七刀險些送命。今天到訪他位於大埔市值三千多萬的2,000呎豪宅，談他的生意經，亦談他的人生轉變。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20181013/YEDA6WHOWNUB66RYKAS6ARLY44/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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