【NGフードとは?】 腸に負担をかけてしまう食事ことをいいます☺️ 極力食べない方が良い食材をNGフードと呼びます☺️ 普段何気なく口にしているものが、あなたの身体を悪くしています☠️ 1⃣白砂糖 人工的に加工され結合しているため吸収分解にたくさんの酵素を消費してしまいます。 悪玉菌は白砂糖が大好きなので腸内環境を悪くします。 血糖値を急激に上げます。血糖値が急激に上がると糖尿病や肥満のリスクが上がります。 👇️栄養科学博士のブログ抜粋👇️ ステビアは日本では、/が入る添加物扱いですが、海外ではハーブです✨ 安全性の高い甘味料です。 糖質を構成している糖は、果糖、ブドウ糖、ガラクトースの３つで、体内に入るとどの糖分からのものか判別できず、果物の果糖も白砂糖に含まれる果糖も体内では全く同じものとして身体は認識します。 最新のホリスティック栄養学では、糖質は体を酸化させるものでどんな糖質もすべて良くないとされており、糖質食品として掲載されている、はちみつ、果物、アガべシロップ、黒糖、てんさい糖、メープルシロップ、水飴、麦芽、その他マクロビで使用される玄米飴やローフードで使用されるココナツシュガーも含めてすべてNGとなります。 栄養科学博士オーガスト・ハーゲスハイマー氏 によると、使用OKな甘味料がハーブの「ステビア」です。 日本ではステビアは清涼飲料水や加工食品の原材料として使用されていますが、ご存知のように家庭用の甘味料としては全く普及していません。 ステビアはハーブの一種で、南米では先住民が古くから伝統的に使用しており安全性が確認されています(ペルーでは避妊薬でしたが、妊娠体質になりやすいという研究結果がある)。ステビアは砂糖の100-200倍の甘さがあり、 糖質ではなく体にプラスの効果をもたらす配糖体甘味料から出来ています。発癌性は認められておらず、かなりの甘さがあるのでほんの少量加えるだけでOKです。 2⃣食品添加物 食品添加物は酵素の働きを妨げるだけでなく、浪費させるため摂らない努力をしましょう。 様々な健康リスクの問題、発ガン性物質があるとされながら、現代人の食品添加物摂取量は年間数キロにも及びます😱 コンビニなどで買い物する場合は、食品のラベルをチェックする習慣をつけましょう。 3⃣肉・魚（動物性タンパク質） 肉などの動物性タンパク質を摂りすぎると、消化不良の原因になり、酵素を大量消費してしまいます。 肉の代わりに、大豆などの植物性タンパク質がBESTです。 4⃣白米・白いパン・うどん（高GI食品） GIとは、『グリセミック・インデックス』の略称で炭水化物の吸収速度を示します。 GI値が高いほど、吸収速度が早く、血糖値を急激に上昇降下をさせる食物ということです。 高GI食品は、脂肪を蓄積する働きを促すため大敵です。 GI値の高い食物の代表が、白米やうどんなどの「白い食べ物」。 人工的に精製されたものは、吸収率が上がります。 代わりに雑穀や玄米・そばなどの低GI食品を選びましょう。 5⃣グルテン 腸の炎症を起こすグルテンは、分解されにくい構造をしていること。 消化されないまま腸壁に炎症を起こし、本来、分厚い丈夫な腸壁を、薄くざるの目のように荒らしてしまうのです。 このような腸の状態になった病気が「リーキーガッド症候群」です。 日本語では「腸漏れ症候群」とも言われます 腸の炎症は、腸が担っている解毒作用にも弊害を起こします。 水道水、空気、食品添加物や農薬など、私たちが生きている限り、否応なく飲み込んでしまう化学物質も、本来は分厚い腸粘膜が、やすやすと体内に入れないバリアの役割を果たしていますが、ざるの目のような腸壁では、それらの化学物質も体内に侵入しやすくなり、有害物質の過敏症にもつながります。   脳内で麻薬様物質に変化し“ハマってしまう” パンやラーメンって、つい、無性に食べたくなる！ という経験、ありませんか? グルテン（と乳製品に含まれるカゼイン）のアミノ酸配列は、モルヒネに似ているのです。 6⃣過酸化脂質・トランス脂肪酸 「過酸化脂質」とは、酸化した油のことです。 使い古しの油や時間が経過した揚げ物や干物、スナック菓子など日持ちが良さそうな食品でも油は酸化します。 代表的なものが、一晩寝かせたカレー。 油の塊のような食品のため、酸化し続けます。 「トランス脂肪酸」マーガリンやショートニングなどに含まれる、人工的に無理やり固めた油のこと。 別名：プラスティック油 市販の食品を買う場合は、できるだけ質の良いものを選びましょう。 7⃣生の植物の種 植物の生のタネには、酵素抑制物質が含まれています。 これは、植物自体が生育するのに適した季節や温度などの条件が揃うまでは芽を出さないように酵素の働きを抑制させているためです。 生のタネを食べるということは、酵素抑制物質まで体に入れることになります。 キウイやトマト、いちごやオクラのように取り除くことが難しい小さいものは、問題ありませんが、みかんやスイカ、ぶどう、リンゴなどは取り除きましょう。 また玄米にも「ABA（アブシジン酸）」と呼ばれる酵素抑制物質があるので、１２〜２０時間、浸水させましょう。

国造ゆずピュアコンフィチュールを食べてみました。 石川県能美市では柚子が有名なんです💛💛💛 柚子って良い香りだし、食べても美味しい💛 こちらの国造ゆずは、 石川県能美市の国造地区で1981年から「農薬・化学肥料不使用」「有機肥料使用」による環境保全型農法（2018石川県特別栽培農産物認証）により栽培されてきました。 小ぶりで種がない「多田錦」種を丸ごとすりつぶし、柚子皮のフレーバーと果肉のみずみずしさ、程よい苦味と酸味を活かし、 砂糖を使わず米飴の甘さだけで仕上げた純粋なコンフィチュールだそうです。 １瓶 100グラム 原材料は米飴と国造ゆずだけ！ とってもシンプルで贅沢♡ 瓶のシールも黄色と緑で柚子っぽさがあって可愛い！ 蓋を開けると、ふわぁっと柚子の香りが！ 中には米飴？すりおろした柚子？粒のようなものがあり、米飴って書いてあったしどろっとしてるのかな？と思ったけど、硬めのゼリーみたいな感じでした。 そのままパンやチーズ、クラッカーにつけても良し！ ドレッシングや調味料としても良い。 ジェラートやヨーグルトと合わせてデザートにもつかえるそうです。 そのまま少し食べてみると、 甘味は控えめで上品。柚子の味が濃い！！ さすが丸ごとすりつぶしてある！ 炭酸水の中にスプーン一杯ほど入れて柚子ソーダにしてみると、甘みが少なめでちょっと大人め炭酸という感じ。美味しい！ 牛乳と鶏肉のパスタのアクセントとして、国造ゆずピュアコンフィチュールをのせてみると、鶏肉との相性がとっても良い🙆‍♀️♡ 少し甘味はあるけどお料理にも合う！ これからの時期、煮物やおでんにも絶対合うと思う\(//∇//)\ 鍋の日にちょっと入れても柚子が香って優雅でした！ 石川県の美味しい柚子はいかがですか？ ･:*+.\(( °ω° ))/.:+ #国造ゆず #国造ゆずピュアコンフィチュール #米飴 #砂糖不使用 #柚子 #ゆず #ユズ #石川県 #石川 #能美市 #九谷焼 #多田錦 #コンフィチュール #料理 #パスタ # #madeinjapan @asagakecom #asagakeで体験

. . #お昼ごはん . . 妹からの素敵便の中に、妹激オシの食パンが入っていたので、前からずっとやってみたかった、おうちオープンサンドに🏠. . か、可愛い٩(♡ε♡ )۶💕. これもーっと並べてみたい🏠🏠🏠🏠🏠🏠. . . 妹激オシ食パンは @panshirou ぱん士郎さんの『本食ぱん』🍞. . こ、これは美味しい🤯✨🤯✨🤯. いろんな食パンを食べてきましたが、ダントツで美味しいです！！！. . そして素材リストを見て驚愕しました (´ﾟдﾟ｀)✨. . 原材料は全て国内産で、イーストフードも卵も使わず. 43年間培養を重ねてきた発酵種に、純米飴、米油etc. . これは本当にすごい✨👏. (米飴は日本古来より伝わる健康食品素材で、我が家にも常備しています. マクロビおやつを作るときに重宝します☺️). . からだに良いものだけでパンが作れて、しかも商売が成り立つなんて驚きです😳すごい✨. . と、熱く語ってますが #勝手にPR です😂. . . #献立 . 🏠苺のおうちオープンサンド. 🏠有機アサイーパウダーでスムージー. 🏠ハンサムレタスとカシューナッツのサラダ、紫キャベツのスイチリサワー漬け、和風ポテサラ. 🏠カラマンダリン🍊←妹から🙏. 🏠チンゲン菜のペンネグラタン. 🏠トマト. 🏠@le.petite.bleu さんの瀬戸内ケイク←グルメの友達から🙏. 🏠五色豆←妹から🙏. . . ２枚目は @loborjapan さんのカッコイイ時計. (こっちはリアルのPRです😂) . . クーポンコード【fu082dzb】で10%オフになりますので良かったらご利用下さいね！. . . 2020.5.6. . . #ロバー #腕時計 #時計 #lobor #おうち時間 #おうちカフェ #おうちごはん #妄想ふうカフェ #オープンサンド #おひるごはん #おうちランチ #パンランチ #暮らしを楽しむ #ヘルシー #フーディーテーブル #フーディストの春 #てづくりごはん365 #おうちごはんLover #マカロニメイト #wp_deli_japan #wp_deli_style #onthetable #kawaiifood #homemade #healthyfood #lunch #stayhome