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在 米酒頭直接喝產品中有287篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 黃耆紅條石斑魚湯 宥宥廚房小料理🐯 — 今天魚湯是超級懶人料理… 湯之前熬魚骨太多人反應… 難度太高,骨頭煎不好 還沒入鍋就煎到破碎… 熬至乳白色狀又沒有時間 — 然後只能私訊敲碗 希望宥哥後面能出 物好料實在的料理包… 直接買回家加熱喝, 輕鬆又快樂…. — 好的….要我量產料理包 可能要再一段時...
同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過200的網紅安九聊天室，也在其Youtube影片中提到，療癒系海鮮小蒸籠🍲 收藏火鍋吃起來➚ 不到$300就吃的到海鮮蒸籠火鍋 動手蒸過程好玩成品也清淡鮮甜 ♡蛤蠣透抽鍋 $299 ♡特選松阪豬肉鍋 $349 ♡加點卜卜/祖傳高湯 $39/49 ♡加點翼板牛/草蝦 $99 🆓自助吧：飲料/明治冰淇淋 柒囍火鍋🍴位於新莊棒球場旁 來吃鍋可以搭配運動/...
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米酒頭直接喝 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 00:33:00
【凱鈞話重點】秋日就是要與健康零距梨！梨子的好處有哪些？冷熱都美味？五冷五熱料梨法大公開！ 秋日氣候乾而燥，是一年之中養生的重點食節，像是具有潤肺止咳作用的梨子，入秋後正進入盛產，甜脆多汁的口感廣受饕客青睞。而吃秋梨在此時能為健康帶來哪些好處？冷吃之外，也能加熱食用嗎？這次特別匯集了五冷五熱的經典...
米酒頭直接喝 在 左豪 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 03:49:56
太❗️猛❗️了❗️啦❗️ #超級隱藏烤魚鍋 🐟🐟 ☑️可外送 / ☑️可自取 藏在巷弄的神祕 「#四川麻辣烤魚」整個重得也太誇張~整個重到我以為在提水果禮盒🤣🤣包好的盒子拿來送禮、回家吃無敵方便！ 每天限量的麻辣烤魚，只選用當日挑選的 #新鮮鱸魚，再用鹽巴、米酒、薑、蔥與十幾種香料醃漬魚肉去腥...
米酒頭直接喝 在 ??我是雙寶小夏媽咪?? Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 20:03:12
今年中秋🌙 給你最潮的中秋烤肉禮盒 【來新化烤肉bar】中秋禮盒 這個禮盒可厲害囉！內容物全部都是台南知名店家 真的超厲害，大家跟著媽咪一起來開箱‼️ ＜名店聯名!宇宙豪華肉品組第1彈!＞ 新化名產東成醬油與61年台南在地名店錦霞樓 兩家名店聯手合作 咖哩小戰斧 | 戰斧豬排，特調咖哩調味粉...
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米酒頭直接喝 在 安九聊天室 Youtube 的最佳解答
2021-04-22 14:47:34療癒系海鮮小蒸籠🍲 收藏火鍋吃起來➚
不到$300就吃的到海鮮蒸籠火鍋
動手蒸過程好玩成品也清淡鮮甜
♡蛤蠣透抽鍋 $299
♡特選松阪豬肉鍋 $349
♡加點卜卜/祖傳高湯 $39/49
♡加點翼板牛/草蝦 $99
🆓自助吧：飲料/明治冰淇淋
柒囍火鍋🍴位於新莊棒球場旁
來吃鍋可以搭配運動/看球行程
▫️主鍋
點鍋均含菜盤/附餐/自助吧
價格位於$259-$629間
肉品豬雞牛羊都有肉食族
建議都點大份量450g很划
來這邊也特別推薦點海鮮
蒸籠海鮮絕對是必嚐特色
只要點海鮮鍋都會附蒸籠
讓食客自由選擇要蒸要煮
肉類安九都是直接川燙吃
彈嫩鮮甜無須調味即享用
蒸完的海鮮清甜直接入口
完全無腥代表食材很新鮮
▫️湯底
原味高湯無須加價
安九嚐鮮加點湯底
卜卜和祖傳的口味都非常特別
共通點是滿滿蒜味別處沒喝過
｜卜卜高湯｜
安九的友人直接愛上喝了又喝
煮了海鮮涮了肉卻沒有變鹹膩
反而更順口香濃超特別的一款
主成分是蔥薑蒜泥加上豆瓣醬
｜祖傳高湯｜
馬祖麵線的味道~~
枸杞/紅棗/黃耆/米酒
藥膳甜加上數顆大蒜
是款滋補滑潤的湯底
唯一缺點就是比較甜
相較下來推卜卜高湯
▫️加點菜盤/肉盤/海鮮
極度推薦加點呀~~
青菜火鍋料都只要$30
肉盤海鮮也都不到百元
想吃多種口味的好選擇
吃完開始盼小火鍋店都購入蒸籠
滿足鍋物控想減肥的心願(✪ω✪)
大家覺得如何呢?
柒囍火鍋公司 @7hotpot
🚇捷運新莊站出口步行15分鐘
🏠新北市新莊區復興路一段115號
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🕦五六日11:30–15:00&17:30–21:00；一二三四17:30–21:00
💸酌收10%服務費；每人低消$160(130cm↓小朋友免低消)
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米酒頭直接喝 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
2020-12-03 20:00:07最近天氣慢慢冷了起來，各家便利商店也開始主打關東煮祭。
雖然在便利店買相當方便，但我總認為湯頭就是不夠好喝。
關東煮美味的關鍵當然就是「湯頭」的部分了，吸飽湯頭的食材實在美味❤️。
我們說一鍋完美的關東煮，食材不僅要吸飽湯汁，還要維持食材的原味，因此清澈的湯頭將會是美味關鍵。
要做到清澈卻要讓食材入味（尤其是白蘿蔔🤣），真的很不容易。所以今天我就要介紹如何煮出一鍋帶有美味湯頭，同時維持食材鮮甜的「正宗日式關東煮」作法。
今天關東煮的靈魂「高湯」，我要借助這瓶「北海道根昆布高湯」來調理。
來自北海道的根昆布高湯，是一瓶濃縮的昆布高湯（一大鍋關東煮僅用了4大匙，超省！）。除了裡頭有北海道根昆布之外，還加入了柴魚，只靠這瓶就有滿滿的海味🌊。
特別的是，根昆布高湯保留了昆布的纖維，不僅好吃也對身體很好。
拿來炒菜、煮物或是混上醬油做成沾醬都很適合。可以讓你的料理帶有一股清甜的風味喔！
有興趣的朋友可以參考「北海道根昆布高湯，官方粉絲頁」👉粹廚趣https://www.facebook.com/foodieplustw/
美味又健康的《北海道根昆布濃縮高湯》哪裡買🔍
樂天👉https://reurl.cc/R1goxr
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/nekonnbu-oden/
☆份量☆
4-5人份
★你需要準備的食材★
水---1500ml
根昆布高湯---4大匙
醬油---3大匙
米酒---1大匙
味醂---3大匙
●食材一（第一次放）
白蘿蔔
馬鈴薯
水煮蛋
昆布結
鑫鑫腸
玉子燒
●食材二（最後放）
油豆腐
福袋
黑輪
竹輪
火鍋料
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#北海道根昆布濃縮高湯 #粹廚趣 #おでん #oden #關東煮![post-title]()
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米酒頭直接喝 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
2020-07-23 20:00:12粉絲敲碗料理登場~筆記快點做起來!!!
養生紫菜蛋花湯，平淡幸福好美味~~~
別看紫菜湯，平淡無奇!其實對身體有很大的益處~
好處真的超級多，甚至有營養寶庫的美稱😮
昆布紫菜鮮甜美味超好喝，便宜簡單快速就上桌👨🍳
🥬食材
🔸昆布
🔸鴻喜菇 2包
🔸白芝麻
🔸柴魚
🔸洋蔥 1/2顆
🔸魚板
🔸紫菜
🔸蛋液 3顆
🧂調味料
🔹天然鮮味粉
🔹香油
🔹米酒
🔹鹽
🍳作法
1️⃣一鍋熱水開中小火，放入昆布、洋蔥、柴魚熬煮十分鐘
2️⃣沾醬汁:日式醬油+白醋+白芝麻
昆布夾出剪短放入冷凍庫急速冷卻，鴻喜菇、紫菜、魚板下鍋熬煮
3️⃣湯頭調味:鹽(兩湯匙)、天然鮮味粉(一湯匙)，最後加入蛋液(畫八字)
使其沸騰，淋上香油即可
📝肥大叔小撇步
🔺昆布川燙剪短可以直接沾醬吃
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米酒頭直接喝 在 Facebook 的最佳貼文
黃耆紅條石斑魚湯
宥宥廚房小料理🐯
—
今天魚湯是超級懶人料理…
湯之前熬魚骨太多人反應…
難度太高,骨頭煎不好
還沒入鍋就煎到破碎…
熬至乳白色狀又沒有時間
—
然後只能私訊敲碗
希望宥哥後面能出
物好料實在的料理包…
直接買回家加熱喝,
輕鬆又快樂….
—
好的….要我量產料理包
可能要再一段時間..
—
但今天一樣帶來魚湯料理,
假如在量販店買魚排,
在家也能輕鬆煮🥳
—
—
料理做法🍳
—
購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的紅條石斑魚
—
魚排切成塊狀,備料。
—
冷水鍋,放入,黃耆,枸杞,紅棗
水煮至沸騰後,轉小火煮約10~15分鐘。
—
藥材煮開,放入魚肉,加入些許鹽巴,
稍微攪拌後,煮約3~5分鐘,起鍋,完成
—
—
備註：
1.
薑絲魚湯版本,一樣水煮沸騰,
加入些許鹽巴,放入魚肉,稍微攪拌,
起鍋裝碗,加些許米酒,香油,蔥花,完成。
—
(不建議所有食材一開始全部丟下去煮
我很討厭吃到軟爛的蔥花,跟過老的魚肉)
—
2.
這道料理如果體質較為燥熱,
常熬夜,便秘,易口臭,建議煮上方
的薑絲版本,但麻油不要下,薑絲
減少量提個味就好
—
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#紅條石斑魚 #紅條石斑
米酒頭直接喝 在 Facebook 的精選貼文
｛觀玲老師超愛吃｝有賣「雞湯」跟「雞精」的朋友真的很幸福🤣！話說冰箱還有蒜頭、人蔘、何首烏三種口味的雞湯，突然想來點韓國口味，就煮了蒜頭雞湯粥，實在是太簡單又太好喝了，而且感覺好滋養！我直接用電鍋蒸。
這款蒜頭雞湯的蒜頭好多，還有枸杞，把雞肉加入後，再加冷飯、紅蘿蔔丁，直接用電鍋蒸15分鐘，這15分鐘我還能去削水果、磨咖啡豆、整理一下快遞包裹，接著就可以享用一鍋好粥！真的大推把雞湯煮成粥！一鍋吃兩餐。
我沒有很愛吃白飯，但我實在非常喜歡吃粥，加上滿滿蒜頭跟枸杞，很有韓國營養粥的感覺，人蔘雞湯絕對也要弄成粥。
🔎 雞優穀養生藥膳（運費優惠專區）
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「雞優穀」光藥膳&家常雞湯就有12種，選好雞湯還可以選雞肉部位，基本款就已經含「雞胸、雞腿、雞翅」，已經很豪華了！而且他們用的都是公土雞，不油，連雞皮都Q彈好吃。（大部分品項的米酒、鹽都可以調整）
好朋友家的雞湯趕快訂起來！
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米酒頭直接喝 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳解答
牛肉麵食譜量化好難寫，已經盡量把食譜寫的仔細。站在婆婆旁邊觀看邊學時，婆婆每一次煮都是憑感覺跟舌頭嚐味道，反覆補足醬料，沒了準確的標準。
其實煮婦我也是，在廚房久了，很少拿出量匙，全憑自己感覺，嚐味道時，腦中一聲”叮”，就知道是這味了。
自家的牛肉麵呢有自家的美，只要自己喜歡，那就是最好的！
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【家傳味道的紅燒牛肉麵食譜】
牛高湯：
牛骨 1斤
洋蔥 2顆
青蔥 1根
玉米 3根
紅蘿蔔 1根
西洋芹 2支
紅蕃茄 2顆
老薑 3片
月桂葉 2片
米酒 半瓶
開水 3000ml
1.川燙牛骨，用冷水沖洗雜質，與所有食材一起燉煮約1小時。（可冷藏，隔夜撈除結塊的油脂，並過濾所有食材）
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二燉清燉牛肉高湯：
作法一的牛高湯
台灣黃牛的牛腱 1個
台灣黃牛的牛筋 1條
紅蘿蔔 1～2根
白蘿蔔 1根
鹽 少許
2.牛腱與牛筋用滾水川燙，冷水沖洗雜質，放入作法1的高湯中，燉兩小時。放入去皮切大塊的紅白蘿蔔再燉半小時。加鹽調味，因為要加入紅燒牛肉，所以不用太鹹，清燉牛肉湯完成，也可以單喝或單煮清燉牛肉麵。
（牛腱熱切容易碎，建議冷藏後再切片，或者直接切厚片亦可）
/
紅燒牛肉：
台灣黃牛的牛腱2個 或牛肋2斤
牛高湯 蓋到食材的量
豆瓣醬 1大匙
米酒 2大匙
醬油 2～3大匙
滷包 1個
老薑 5片
3. 紅燒牛肉的牛腱或牛腩，可跟作法2一起川燙，一樣用冷水沖洗雜質切成大塊狀。
4.薑片用油煎出香氣，加入豆瓣醬拌炒，牛肉放入拌炒，加入米酒略燒，加入醬油，高湯蓋過牛肉表面，煮滾後加入滷包，10～15分鐘後將滷包取出，將牛肉燉約2小時，至喜愛軟Q度關火，紅燒牛肉完成！
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牛肉麵：
生麵條 依人數
小白菜 適量
二燉牛肉湯 適量
紅燒牛肉 1大勺
5.生麵條選擇自己喜愛的，煮一鍋清水煮麵，依麵條粗度而定，別煮太軟，保留一些嚼勁，濾水後盛碗中，同鍋川燙小白菜，濾水後放置麵旁。
6. 前置作業，二燉牛肉湯與紅燒牛肉都已加熱完成，麵碗加入適量牛肉湯，一些紅白蘿蔔，與一大勺紅燒牛肉，鹹淡度可自訂。
好吃的紅燒牛肉麵完成！！
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#佩姬的陽光廚房食譜
#牛肉麵
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