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在 米苔目材料產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過37萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房，也在其Facebook貼文中提到， (偶是第二段直播~~~) 02/19直播分享的幸運兒～請私訊我姓名、電話、地址呦！ @黃樂 @秀琴王 @huangci zhong 今日教學主題>>金瓜米苔目>>魚皮白菜滷 蛋酥魚皮滷白菜材料(4~6人份) 1大白菜……….…….…1200g 2水發魚皮…….………500g 3開陽…………………...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買 KOM 多功能三件組氣密保鮮盒 按這裡→ https://lihi1.com/A6v9U 1.沙茶米苔目 〔材料〕 剛做好的米苔目 450公克／bee tai bak 450g 小白菜 80公克／bok choy 80g [調味料] 沙茶醬 50公克／sa cha paste 50g 醬油 ...
「米苔目材料」的推薦目錄
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米苔目材料 在 艾瑪 吃喝玩樂 Instagram 的精選貼文
2021-08-02 05:10:47
#豬頭皮亂亂玩 7/15 下午茶時間tea time來點什麼？ 挫冰你喜歡➕什麼配料？ 粉粿、粉圓、仙草、米苔目or湯圓？還是紅豆綠豆、水果或布丁🍮，只要材料備齊在家也能輕鬆玩！今天來玩玩透明的粉條吧(^^) 🔻🔻🔻 樹薯粉加冷水攪勻，沖入熱水攪勻成漿，再加入樹薯粉拌勻入擠花嘴，擠入熱水中浮起泡...
米苔目材料 在 簡單哥 Instagram 的最讚貼文
2021-06-16 13:24:23
米苔目也是很受歡迎的主食之一 鹹甜兩相宜！ 今天炒成傳統的滋味 簡單哥教你如何炒出 香噴噴的氣息 在家中炒一大鍋 可以吃個幾餐 方便又快速！ 🌈簡單哥小知識🌈 米苔目是一種客家粉條，主成份為米漿，蒸成凝塊後，再以數十小孔動鐵器，透過凝塊形成長圓條形，類似麵的形狀 （今日份量：2-3人份） 🥣需...
米苔目材料 在 愛上早餐ilisaliu Instagram 的精選貼文
2021-04-09 10:28:37
每次煮蘿蔔糕湯都會想起媽媽的味道💓 記得小時候第一次吃到蘿蔔糕湯，覺得媽媽好厲害，怎麼可以把蘿蔔糕煮的那麼香軟！ 還有鹹湯圓、鹹米苔目、湯粄條，都是這個鹹香的滋味～ 媽媽總是先切豬皮炸豬油，再把剝皮洗淨切細的紅蔥頭炸成紅蔥油酥，雖然費時費工，她說這個就是讓湯香噴噴的秘訣😋 自己當媽媽後，我也喜歡幫...
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米苔目材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2021-05-21 20:38:30📌買 KOM 多功能三件組氣密保鮮盒 按這裡→ https://lihi1.com/A6v9U
1.沙茶米苔目
〔材料〕
剛做好的米苔目 450公克／bee tai bak 450g
小白菜 80公克／bok choy 80g
[調味料]
沙茶醬 50公克／sa cha paste 50g
醬油 1大匙／soy sauce 1tbsp.
蒜末 15公克／minced garlic 15g
辣椒圈 10公克／sliced hot pepper 10g
鹽 少許／salt q.s.
〔作法〕
(1)煮一鍋滾水，放入剛做好的米苔目汆燙30秒後撈起。同一鍋水接著放入切段的小白菜，等水再次小滾後撈起備用。
（米苔目汆燙畫面可共用）
(2)保鮮盒內先加入所有調味料，再放入作法1的米苔目與小白菜。
(3)蓋起氣密上蓋，搖動保鮮盒到材料跟醬汁均勻混合即可。
2.雙醬米苔目
〔材料〕
剛做好的米苔目 450公克／bee tai bak 450g
香菜 15公克／coriander 15g
[調味料]
花生辣醬 35公克／chili sauce with powdered peanut 35g
醬油膏 30公克／black rice vinegar 30g
香油 1大匙／sesame oil 1tbsp.
蔥末 10公克／chopped scallion 10g
〔作法〕
(1)煮一鍋滾水，放入剛做好的米苔目汆燙30秒後撈起備用。
(2)保鮮盒內先加入所有調味料與香菜，再放入作法1的米苔目。
(3)蓋起氣密上蓋，搖動保鮮盒到米苔目跟醬汁均勻混合即可。
3.蒜辣米苔目
〔材料〕
剛做好的米苔目 450公克／bee tai bak 450g
[調味料]
蒜末 35公克／minced garlic 35g
辣椒圈 30公克／sliced hot pepper 30g
蔥花 10公克／chopped scallion 10g
醬油 50公克／soy sauce 50g
糖 1茶匙／sugar 1tsp.
香油 1大匙／sesame oil 1tbsp.
〔作法〕
(1)煮一鍋滾水，放入剛做好的米苔目汆燙30秒後撈起備用。
(2)保鮮盒內先加入所有調味料，再放入作法1的米苔目。
(3)蓋起氣密上蓋，搖動保鮮盒到米苔目跟醬汁均勻混合即可。
4.蔥油米苔目
〔材料〕
剛做好的米苔目 450公克／bee tai bak 450g
豆芽菜 70公克／bean sprout 70g
韭菜 30公克／Chinese chive 30g
[調味料]
紅蔥酥油 40公克／fried shallots with oil 40g
醬油膏 30公克／black rice vinegar 30g
醬油 1大匙／soy sauce 1tbsp.
〔作法〕
(1)煮一鍋滾水，放入剛做好的米苔目汆燙30秒後撈起。同一鍋水接著放入豆芽菜與切段的韭菜，等水再次小滾後撈起備用。
(2)保鮮盒內先加入所有調味料，再放入作法1的米苔目、豆芽菜與韭菜。
(3)蓋起氣密上蓋，搖動保鮮盒到材料跟醬汁均勻混合即可。
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米苔目材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2020-05-08 20:37:09LMG316三件式調理鍋 完整售後服務→https://reurl.cc/bm33o
古早味米苔目湯
材料
米苔目 600g thick rice noodles
豬肉絲 200g shredded pork
泡發香菇片 50g dried shiitake mushrooms
紅蔥油 50g crispy fried shallot &oil
蝦皮 15g dried shrimps
芹菜末 適量 celery
雞高湯 1300cc chicken stock
醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp
鹽 1茶匙 salt 1tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
白胡椒粉 適量
作法：
1. 冷油入鍋放入蝦皮，開火後爆香蝦皮，加入紅蔥油爆香，之後再加入泡發香菇片、豬肉絲，再加入少許醬油嗆香。
標：爆香蝦皮就是鮮味的來源！
2.加入高湯混合作法1，煮滾後加入米苔目煮至滾，轉小火續煮約2分鐘至漲發入味。
乾拌米苔目
材料：
米苔目 200g
豆芽菜 適量
韭菜 適量
市售肉燥 適量
肉燥材料：
豬絞肉 300g
minced pork
紅蔥酥 40g
crispy fried shallot
醬油 60g
soy sauce
白胡椒粉 適量
ground white pepper
米酒 2大匙
ooking rice wine 2tbsp
糖 1茶匙
sugar 1tsp
五香粉 少許
5 spices powder
水 300cc
water
作法：
1.鍋中煮水，煮滾後將米苔目放入煮至滾到略漲發，加入蔬菜即熄火（利用餘溫續燙）。
2.將煮好的米苔目與蔬菜瀝乾，倒入碗中，再淋上市售肉燥即可。
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米苔目材料 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2019-08-16 19:01:52韓國奈米銀不沾鍋32cm→ https://reurl.cc/lpe66
米苔目
材料：
在來米粉 250公克/rice flour 250g
日本太白粉 25公克/potato starch 25g
水 300ml/water 300ml
作法：
1.將所有材料混合拌勻。
2.將作法1隔水加熱至黏稠狀。
3.將塑膠袋放在杯中固定(方便裝袋)。
4.將作法2放入塑膠袋中後綁緊。前端剪一個小孔。
5.煮一鍋水至滾，將作法3擠入水中，讓粉糰定型。煮至粉糰浮起且熟後撈出。
6.泡入冷水或冰水中冷卻，即為米苔目。
鹹的
米苔目湯
作法：
1.炒香蝦米、香菇等材料後，加入水煮滾，再放入米苔目煮滾。
2.撒上韭菜丁即可。
甜的
米苔目冰
作法：
1.在喜歡的甜湯或配料中加入碎冰，再放入適量的米苔目即可。
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米苔目材料 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最讚貼文
(偶是第二段直播~~~)
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今日教學主題>>金瓜米苔目>>魚皮白菜滷
蛋酥魚皮滷白菜材料(4~6人份)
1大白菜……….…….…1200g
2水發魚皮…….………500g
3開陽…………………30g
4乾香菇………………10朵
5紅蘿蔔粗絲...............適量(配色)
6蒜末...........................2大匙
7薑末...........................1大匙
8芫荽(香菜)…………適量
9蠔油…………………4大匙
10白胡椒粉..................少許
11太白粉水...................適量
13白芝麻香油…………適量
14烏醋……………….…適量
15高湯…………………500ml(可增減)(可用清水+香菇水)
16油&鹽.........................適量
註：魚皮先用蔥薑水川燙去腥備用。
蛋酥材料：全蛋液1顆、蛋黃2顆、油1大匙
南瓜米苔目材料(4~6人)
1米苔目…………………..…600g
2南瓜………………………600g
3豬絞肉(粗)………….……300g
4開陽….……….……………適量
5韭菜花(或韭菜)…………1小把
6糖…………………………1小匙
7白胡椒粉…………………..2大匙
8鹽…………………………..適量
9香油…………...…………適量
10高湯(或清水)…………800~1000ml
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米苔目材料 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的最佳解答
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今日教學主題>>金瓜米苔目>>魚皮白菜滷
蛋酥魚皮滷白菜材料(4~6人份)
1大白菜……….…….…1200g
2水發魚皮…….………500g
3開陽………………….30g
4乾香菇………………10朵
5紅蘿蔔粗絲...............適量(配色)
6蒜末...........................2大匙
7薑末...........................1大匙
8芫荽(香菜)……………適量
9蠔油…………………4大匙
10白胡椒粉..................少許
11太白粉水...................適量
13白芝麻香油…………適量
14烏醋……………….…適量
15高湯…………………500ml(可增減)(可用清水+香菇水)
16油&鹽.........................適量
註：魚皮先用蔥薑水川燙去腥備用。
蛋酥材料：全蛋液1顆、蛋黃2顆、油1大匙
南瓜米苔目材料(4~6人)
1米苔目…………………..…600g
2南瓜………………………….600g
3豬絞肉(粗)………….……300g
4開陽….……….……………適量
5韭菜花(或韭菜)……………1小把
6糖……………………………1小匙
7白胡椒粉…………………..2大匙
8鹽…………………………..…適量
9香油…………...……………適量
10高湯(或清水)…………800~1000ml
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