默契 -

從六年多前出發旅行時，開始練習背米菇上肩，當時純粹是遇到柏油路太燙的狀況，所想出來的應對辦法，我本身是個大軍宅，從小就看了大量的軍事作品跟資訊，有印象美軍是怎麼運輸以及背負他們的工作狼犬。
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米菇從在肩上像上岸的魷魚一樣不停扭動，到現在直接放鬆不會動，花了好一段時間去培養離地背負上肩這件事，後來旅行或是上下樓梯時，就能好好的抱著或背她，其實不太喜歡她自己下樓梯，因為很消耗關節，她年輕時有時不會讓我抱，很堅持自己上下樓梯，除非我出門前直接抱起來，不然她總是偷跑好幾次。
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近兩年應該認知自己有點年紀了，有時遇到要上下樓梯她會停住思考一下，我後來學會跟她說「如果妳要我抱就坐下」，她也漸漸懂得這句話的意思，這幾個月更甚明顯，遇到下樓梯時她會在樓梯口坐好等我，出門回來上樓梯時也是，很偶爾太興奮想出門時她還是會自己下樓，我就像老媽子一樣在後面唸著「妳等我抱妳啦！」
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感謝幾年前我們培養的背負以及離地訓練，進入老年就能好好的照顧妳的關節，米菇20公斤，的確挺吃力，尤其是當我手上有滑板或是從超市買兩大袋東西回來時，目前住在沒有電梯的四樓，有時出門一整天回來超累，打開一樓大門進去時，會示意要米菇自己上樓，她就會停在那甩著尾巴轉頭看看我；但儘管再怎麼累，我最後還是會跟她說：

「如果妳要我抱就坐下吧」

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#米菇我們要一起旅行好久好久📖
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#跟著有其甜 🐾
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//老姐不喝酒，但愛葡萄酒🍷//
//WSET3證照以及小奢侈白馬酒莊餐會//
老姐還在廚藝學校時，協助銀行主管朋友Ａ準備WSET3高階品酒考試的盲飲測驗(至於理論，A是巴黎第一菁英學校學霸😅，好幾百頁的課本已背得滾瓜爛熟)，
結果好勝心強的老姐，雖然學校實習已排得滿滿、還要準備法國甜點師證照，但想說既然都跟著喝了那麼多葡萄酒，那也 ＃當跟屁蟲在巴黎考WSET3😆
Ａ「WSE3理論很多，你沒有WSET2中階的基礎，在報名前你要不要先唸課本考慮一下」
我「歐，中階的課本已經自己讀完了，高階的課本在雅馬遜訂了卻寄丟，＃我想長痛不如短痛能早點考就早點考💪」
結果我就默默的自己準備了三個月，還記得那時連坐火車去實習的通勤時間、午休的半小時，都一直在念WSET3的課本（學校有提醒要在上課前，把理論自己唸完）
之後在巴黎分校上課，為期五天，主要是以品酒為主，恩，怎麼說呢，＃自己是全班社經地位最底層的🤣，其他同學不是葡萄酒相關產業、就是像朋友A因為交際應酬需要懂葡萄酒、或是葡萄酒投資者，

也有同學來上課是為了增進人脈，畢竟班上同學幾乎都是一般人眼中的「成功人士」，所以午休時間，同學都會揪團去餐廳吃飯
恩，＃不過當時我很窮，只去了一次，其他時間都待在咖啡店唸書😬

我很幸運，當身邊的朋友知道我在準備品酒考試，但自己又是窮學生沒辦法買酒喝時，＃會用很多貼心的藉口邀請我參加朋友間的酒會
「Phoenix，你週末有沒有空？我們要在家Apéro吃吃東西喝喝酒，酒喝不完」
（結果到了現場，歐，這些酒已經超過一般Apéro的程度了，然後開始快樂的品酒時間😎）
「Phoenix，我們最近想去試試看新開的自動單杯酒酒吧，你要不要一起來」
（結果到了店裡，疑，為什麼每個人都說「Phoenix我儲值卡還有額度，喝不下了，你拿去選你喜歡的酒喝，不然也浪費」⁉️）

--學費如何賺回來分隔線🍷--
朋友B以前是越野腳踏車選手，20歲摔車受傷後，成立了一家公司，有蠻多說中文的客戶
當說中文的客戶來法時，朋友公司需要招待客戶在高級飯店的咖啡廳酒吧喝酒談生意，或是一起吃飯
恩，＃但並不是所有的客戶都聽得懂英文，所以我就是擔當中文口譯，並幫不喝酒的朋友B補充為什麼侍者推薦這支酒、特色是什麼；至於飯局，則是翻譯菜色，跟有時解釋這道菜是如何製作的⭐️
慢慢的，朋友B就把選酒跟推薦菜色的責任丟給我了，畢竟對法國人好喝的酒，並不是亞洲客戶喜歡或習慣的酒😰
所以WSET3的學費，＃最後就因緣際會賺回來了
我覺得在應酬上，我也喝到不錯的酒、吃到不錯的飯，幫個小忙不需要收禮金，恩，可能朋友體諒我是很忙的窮學生，加上法國人習慣公事公辦，所以還是有算錢給我

有感於比起品酒班上的其他同學，我底子實在太差，酒莊也只去過勃艮第，所以之後自己一個人報名了bettane+desseauve 在波爾多的葡萄酒之旅，其中包含 ＃白馬酒莊ChâteauChevalBlanc的品酒會跟餐會，喝了自己捨不得買整瓶的Petit Cheval 2004 （2013喝時還有點青澀）, Château Cheval Blanc 2000, Château d’Yquem 1996 （#一瓶一萬塊台幣，買不下去😭😱😭）
在餐會上，我剛好坐在Kees Van Leeuwen教授（＃白馬酒莊的顧問）邊邊，聊得非常開心，除了互相討論葡萄酒以外，知道我是做餐飲的之後，他也很喜歡問我對餐會上食物與酒的搭配心得
談到甜點
教授「你覺得甜點怎麼樣？」
我「恩...（想要委婉表達比起主餐，甜點有點弱），恩，如果邊邊有腐白酒Yquem 1996 ，甜點可有可無」
教授看我吃甜點吃得很辛苦「＃我這杯Yquem給你，當作甜點精神賠償哈哈哈，你等我一下」
教授跑去後場，拿了當時開的兩隻Yquem軟木塞給我當紀念

當時是想要紀念自己順利在米其林三星、總統府、巧克力店實習結束，學校第一名畢業也拿到了法國甜點師執照，之後雖然以實習生的名義，但在米其林二星跟五星飯店代理了正職甜點師的工作，所以才會 ＃去波爾多酒莊當作給自己的小小獎勵
酒莊之行所費不貲（不是只有白馬酒莊），但因為朋友A背書，所以有優惠價
當時想說參觀三四個酒莊跟Saint-Emilion/Pomerlo、在酒莊吃飯、中間穿插大大小小品酒會、飯店兩夜，怎麼會這麼貴，結果...一進到飯店房間，好高級😱＃詳情請看照片
雖然不是釀酒本科班出生，但是WSET3的證照還是足夠應付打工當服務生😁

#這晚你們全吃泡麵吧😂😂😂
獲得三小起立鼓掌歡呼
完全沒想到，母老虎會同意
喜出望外的三隻
自己開包裝
自己加醬料
自己倒熱水
自己設定三分鐘
就開始一口麵一嘴唸「歐！好滿足喔」😁

話說三小
曾經在家族旅遊宵夜吃過杯麵
就愛上，一直跟爸爸許願再吃
卻被媽媽一口回絕！
「反正你們出遊時，吃東西我都不設限，你們之後一定有機會常常吃的😆」
這次因為妞爸颱風加班
刻意買了四碗泡麵
一碗吃掉，三碗留給三小
為了避免 #越看越不順眼被我丟掉😆
乾脆大放送（讓自己少煮一餐
順他們意，也獲得開心一整晚的三隻
#吃的過程中
我說：「泡麵！真的很香，你們看看包裝上成份的部分，文字一大串」
恩哥：對ㄝ，成份真的很複雜，很多我們看不懂的文字😅
我：這種東西真的無法常吃，不然這些添加物都到你們身體裡面了😆😆，但我發現你們全都吃泡麵，我不用煮晚餐，好輕鬆喔！😁😁😁要不要乾脆每週都選一天吃泡麵
阿妞：好啊好啊！oh…yeah
小妞：可是我偶爾吃一次就夠了
妞爸：才不要勒！泡麵又不健康，怎麼可以這樣
#沒想到最愛吃泡麵的也會覺醒😆
#關於吃這件事
#雖然我們不會極力禁止
#想試什麼就試
#但對身體不好的一定會講
#無法限制一輩子
#但教孩子如何判斷
#想當年小時候也愛吃泡麵😂
#當媽後才轉變🤪
#老了才知道養身
#真的老了😆

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三天份包裹老公寶寶崩潰開箱 Chenailing:我的包包被做成了貓咪？

#開箱 #公關品


我每天的工作之一
就是在睡前整理完當日所有的包裹

並且分門別類、把商品帶去公司拍照、試用
決定哪一些可以跟大家分享、承接業務合作或是團購

白目老公幾乎每天都會唸我
到底有多少東西、怎麼還不整理、家裡空間不夠用了！！

於是！！！
我決定讓他體驗一下這份開箱工作！！！
我問他要累積幾天的包裹給他拆
他說三天
結果就是你們看到的大爆炸現場哈哈哈
他還找了Baby 一起大亂鬥的結果就是整個家裡亂到不行！！
我們總共花了快兩個小時開三十份包裹
濃縮成十四分鐘跟大家分享


只能說
顏蘵的反應實在太可愛了
尤其是多奇的部分
寶貝啊 那是媽媽時髦Chain Pouch 呀 ！！！

至於爸爸的開箱 就是⋯平淡無奇
大家帶過就好 哈哈哈

希望你們喜歡
一下謝謝各位廠商、衣食父母們
我會繼續努力試用 分享給大家！！


關注累積三天更累的的艾琳
facebook: https://m.facebook.com/chenailing51/
Instagram: @chen_ai_ling51

合作邀約請寫信到
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跟大家介紹一下
眼前是一位台灣說相聲界的
傳承一位我們很尊敬的老師
馮翊綱馮老師
大家不要再提我長得像吳敦義
然後馮老師長得像李秉穎
等等別提 提嘛提嘛
提完以後我們下次再編成新段子
馮老師你們在講相聲或段子的時候
自己講一講會不會笑出來
或是哭出來那怎麼辦
會啊
所以這些哭笑的問題
都要在排演場裡面把它解決掉
必須要把情緒弄到你完全可以控制了
你才能上場
我們等一下就看看
我保證我現場不流淚
就來看看馮老師獨家編的這個新段子
給各位看一看
下民易虐有多麼的奇妙
我們來看一下
很久很久以前
在遙遠遙遠的地方
發生了瘟疫
老百姓最可憐
胡說 官府是有作為的
哦
縣太爺開倉放糧
是個好官
明令公佈每一個災民
不論是本地人外地人都可以來領
領什麼
很豐富喔
有蛋黃肉包子
大餅捲大蔥
白薯熬白粥
以及乾切蘿蔔皮
災民可以自由選擇
太好了
每人兩份
那我要大餅配白粥
不能混吃
老百姓在衙門外頭等
萬頭鑽動
裡面一聲令下 衝
就看年輕小伙子一馬當先
老頭兒揮舞著拐棍
老太太左腳踩到了右腳的裹腳布
絆倒了
排隊呀搶什麼呢人人有份
關鍵就在這裡
不是人人有份
就看見院裡擺著大桌子
縣太爺的兒子孫子
一人手上攢著一套大餅
夫人老太太們一人一碗粳米粥
所以百姓吃包子
想
嗯
家裡養著好幾隻哈吧狗、貴賓狗、狐狸狗
都愛吃包子餡兒
那包子皮兒呢
家裡的長工、丫鬟吃
百姓到底吃什麼
乾切蘿蔔皮
那個…不好吃吧
你愛吃不吃
我說這個縣太爺好大的官威呀
他喜歡看見這樣的畫面
十年寒窗終於當官了
耍弄百姓覺得當官好得意呀
什麼心態
剛才老太太摔倒了
老太太喊她的小孫子說
狗子你過來你也唸了幾天書了
你說說你這唸書究竟是為了什麼
小孫子怎麼回答
我要當大官
做官該當如何
你這院裡看到有個牌樓
上面那幾行字你都認得
唸唸是怎麼寫的
爾俸爾祿 民膏民脂
下民易虐 上天難欺
當今也有一個小孩兒
把這四行字寫在白花圈上
送去官府衙門結果被告了
請依法嚴懲
這四句十六個字叫做〈戒石銘〉
那都是官場的戒律箴言
你說的又是中國
現在沒人理你
我說的這十六個字不是中國的
是刻在日本國福島縣二本松市
霞城公園裡的大石頭上
中國人的你不理會
那日本宗主國的呢
該跪下來舔了吧

直播日期:0727

直播YT連結:
https://www.youtube.com/watch?v=2yro0UjAUM8&t=1846s

直播主題:
一言可以興邦，一言可以喪邦，甚麼時候說相聲的也變成國安危機啦？　ft.《相聲瓦舍》團長暨藝術總監馮翊綱

小星星老師又來囉！！！
這次要教大家來到泰國一定要需要用到的30道泰式料理泰文怎麼說唷！

1.泰式酸辣蝦湯/冬蔭貢 ต้มยำกุ้ง
泰文發音：Tom Yum Kung

2.咖哩炒螃蟹ปูผัดผงกระหรี่
泰文發音：Pu Pad Phong Ka-Li

3.嘎拋豬肉กระเพราหมูสับ
泰文發音：Kra Prao Moo Sup

4.荷包蛋ไข่ดาว
泰文發音：Khai Dao

5.蝦醬拌飯ข้าวคลุกกะปิ
泰文發音：Khao Khluk Ka Pi

6.乾炒豬肉河粉เส้นใหญ่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音：Sen Yai Pad See Ew Moo

7.乾炒豬肉米粉เส้นหมี่ผัดซีอิ๋วหมู
泰文發音：Sen Mi Pad See Ew Moo

8.椰奶雞湯ต้มข่าไก่
泰文發音：Tom Ka Kai

9.綠咖哩雞肉湯แกงเขียวหวานไก่
泰文發音：Kaeng Kiew Wan Kai

10.泰式鮮蝦炒麵ผัดไทกุ้งสด
泰文發音：Pad Thai Kung Sod

11.豬腳飯ข้าวขาหมู
泰文發音：Khao Kha Moo

12.烤雞ไก่ย่าง
泰文發音：Kai Yang

13.涼拌青木瓜沙拉ส้มตำไทย
泰文發音：Som Tam Thai

14.涼拌玉米鹹蛋沙拉ตำข้าวโพดไข่เค็ม
泰文發音：Tum Khao Phot Khai Khem

15.涼拌碳烤豬頸肉น้ำตกคอหมูย่าง
泰文發音：Nam Tok Kor Moo Yang

16.辣拌豬肉雜碎ลาบหมู / ลาบอีสาน
泰文發音：Lab Moo / Lab I-San

17.酸辣排骨湯 ต้มแซ่บกระดูกหมู
泰文發音：Tom Saep Kraduk Moo

18.蝦仁炒飯ข้าวผัดกุ้ง
泰文發音：Khao Pad Khung

19.糯米飯ข้าวเหนียว
泰文發音：Kao Nio

20.豬肉豆腐清湯แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
泰文發音：Kaeng Jeut Taohu Moo Sup

21.泰式大滷麵 / 泰式燴粿條 ราดหน้า
泰文發音：Rat Na

22.泰式炸魚餅ทอดมันปลา
泰文發音：Tod Man Pla

23.炒蔬菜ผัดผัก
泰文發音：Pad Pak

24.叉燒脆豬肉蓋飯ข้าวหมูแดงหมูกรอบ
泰文發音：Kao Moo Dang Moo Krob

25.叉燒肉蓋飯ข้าวหมูแดง
泰文發音：Kao Moo Dang

26.海南雞飯ข้าวมันไก่
泰文發音：Kao Mun Kai

27.海南炸雞飯ข้าวมันไก่ทอด
泰文發音：Kao Mun Kai Tod

28.豬肉末煎蛋ไข่เจียวหมูสับ
泰文發音：Khai Jiao Moo Sup

29.泰式奶茶ชาเย็น / ชายไทย
泰文發音：Cha yen / Cha thai

30.椰子汁น้ำมะพร้าว
泰文發音：Nam Ma Phrao



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