🥰Soho區驚喜泰式酒吧 · 🐮Wagyu($32) juicy軟嫩😋 🐷Naem sour pork sausage ($36) 酸酸地好特別 🦐Thai tiger prawn ($48) 碳燒香難以抵擋💫 🍍Pineapple ($32) 清甜可口 · 🍞Prawn toast ($58) 好香脆！蝦膠量足，咬落彈牙有口感.點埋泰式辣醬，甜辣惹味🥰伴碟炸蝦片,佐酒一流 · 🥩The crying tiger steak “seua rong hai” ($228) 估唔到咁大塊扒🥰仲好貼心切開哂！勁鍾意微辣特調醬汁，店員細心提醒加入青檸汁會減低辣度～伴碟紫薑酸甜開胃！ · 🍝Thai Brazil Chicken Spaghetti ($68) 意粉彈牙炒得乾身👍🏻加入九層塔、彩椒、雞肉絲一齊炒，簡單好味🥰 · 🥭Mango sticky rice($78) 被大食仔感染而家都好鍾意食芒果糯米飯😂每日限定10份，好彩我地都食到😋糯米飯加入暖暖椰汁，爆甜芒果！仲有椰汁西米糕😍完美句號 · 🍹Sabai sabai($98) 香茅味突出～飲落清新，易入口 · 🍹Mai Tai ($110) 一定要接受到杏仁味先好點啊！入口甜度較高，岩哂女仔口味🥰 · 📍H.O.P. House on Peel 中環卑利街63-63A號地下A號鋪 • #foodienet_中環 • #手機食先 #topcitybites #foodoftheday #foodphotography #foodstagram #foodporn #likes #foodforthought #followme #likeforlikes #yum #hkeats #hkrestaurant #followback #美味 #美味しい #discoverhongkong #吃貨 #foodie #香港美食 #blogger #igers #相機食先 #likesforlikesback #hkfoodie #中環美食 #泰國菜 #cocktails #thaifood

前排的同學是筒仔米糕三姊妹（大誤 ⁡ - ⁡ 舀了一勺驗明正身；其實這三位的真實身分是 ☞ 《黑松露蜂蜜雞肉炊飯》。 ⁡ 雖說筒仔米糕認真好吃，但今天這炊飯也是美味到讓人欲罷不能。 ⁡ 雞腿丁以黑松露蜂蜜、日式醬油、薑泥、蒜末和味醂先行醃製；再放入鐵鍋中煎成令人垂涎的好吃顏色。 ⁡ 拿出偷懶必備的無印良品炊飯料，和煎好的雞腿丁、麥仁、越光米及兩大匙松露醬一同炊煮。 ⁡ 掀開鍋蓋後的第一步 → 撐開鼻翼，用力吸入撲面而來的松露香氣；再夾塊雞腿，感受雞肉被松露蜂蜜及醬油包裹的鹹甜滋味，接著用飯勺大挖一匙送入口中；心滿意足後，就可以拿出合適的容器將炊飯壓成筒仔米糕 (？) 的形狀，從容上桌。 ⁡ 排排站好的三姊妹頭頂著牛舌帽，帽簷還點綴鹽蔥、松露醬及pot to table的小金桔 #就是從穩厝內盆栽裡摘的金桔啦 ；是不是一整個都歐夏蕾了起來～ ⁡ - ⁡ 後排的高個子同學則是厚塗了黑松露芥末醬的雙層和牛貝果堡。 ⁡ 烤過的貝果麵包有著褐色的粗糙切面；邊用抹刀將細滑的黑松露芥末醬塗抹得比專業水泥工還美，邊細細聆聽著那等同於絕對酥脆的刮嚓聲音。 ⁡ 接著開始堆疊。 ⁡ 穩坐基底的半片貝果上方，舖蓋了隔絕水氣的去梗羽衣甘藍；擺上三片解膩專門的酸甜鳳梨後，油脂豐盈的雙層和牛漢堡排外加一片炙燒莫札瑞拉乳酪就能與之達到完美平衡。 ⁡ 接著再用番茄片與焦糖色的洋蔥錦上添花；最後蓋上在旁癡癡守候的貝果麵包另一半；讓人望眼欲穿的《黑松露芥末和牛貝果堡》就完成啦！ ⁡ - ⁡ 今天這一桌使用的黑松露產品來頭可是不小 ➙ 鼎藏 @muchoyami 所代理的澳洲Stonebarn 冬季黑松露芥末醬與冬季黑松露蜂蜜。 ⁡ Stonebarn這個品牌的最大特點就在於他們的產品皆使用了高品質的佩里戈爾（Perigord）「冬季黑松露」。 ⁡ 它之所以特別，除了因為冬季黑松露需要經過漫長的孕育與培養，因此香味較其它季節採收的松露更為濃厚，數量也更為珍稀外；又因佩里戈爾黑松露本身就具有香氣濃郁、紋理均勻、層次豐富的特點；只要一點點，就能令平凡的料理等級提升再提升；其獨特性絕非其他食材所能比擬。 ⁡ 因此佩里戈爾冬季黑松露可說是松露界的傳奇代表。 ⁡ - ⁡ 在此次製作料理的過程中，不論是松露蜂蜜、或是松露芥末醬，我都可以明顯感覺到這兩款佐料所使用的松露香氣存在感極高、穿透性也很強；但卻又與搭配的蜂蜜或是芥末醬無違和，取得了一種和諧的平衡。 ⁡ 彼此之間的主從關係不過於明顯，是互補的、幫襯的；而在與其他食材碰撞時，亦能產生1+1>2的美妙化學變化。 ⁡ 著迷於松露那股獨特氣味的朋友，鼎藏 @muchoyami 的冬季黑松露絕對不會讓你失望！ ⁡ - ⁡ 💡科普一下： 若以成熟期概分，黑松露可分為：夏季黑松露 （4 ~ 9月）、秋季黑松露 （11月 ~ 12月）和冬季黑松露 （12月 ~ 1月），其中又以冬季黑松露味道最為濃郁且價格最高；反之，夏季黑松露因味道最淡、生長期較短，價格當然也最便宜。 ⁡ 目前市面上約有九成的松露產品皆是使用來自義大利及法國的夏季黑松露。 ⁡ - ⁡ 🉐即日起至10/6，只要在鼎藏 @muchoyami 官網 購買鼎藏澳洲冬季黑松露全品項 ⁡ 結帳時輸入：melly2101 皆可享有9折的優惠 ⁡ 🛒➙ https://reurl.cc/q1m3jR ⁡ #鼎藏美味 #Muchoyami #鼎藏冬季黑松露芥末醬 #澳洲黑松露 #頂級芥末醬 #冬季黑松露 #松露醬 #芥末醬 #松露 #truffle #stonebarn #stonebarntruffle #trufflehony #trufflemustard #blacktruffle #咩莉煮食 ⁡

來了 台南美食篇又來了🤩🤩 疫情解封後一週內去了2次台南 太想念台南又是瘋狂吃了一輪愛店 然後也踩了新口袋名單😁 圖一～圖三-鬍鬚忠牛肉湯。這家每每經過總是大排長龍 然後這次被蒜頭牛肉給吸引去🤤 這間很特別 牛肉湯有分三種牛肉（上等、頂級、花紋） 我們點了頂級跟花紋 確實吃起來口感真的有差 原先還以為不就都是牛肉有什麼差 🤣 我吃頂級 真的非常嫩很好吃😋 肉燥飯使用牛肉塊 圖四-忘了店名 就是在牛肉湯隔壁的，我個人沒有喜歡啦😅 圖五-阿文米粿。在保安路上 這次吃醇涎坊時順便也買了斜對面的米粿 這個也好好吃喔😋 圖六-王氏魚皮。我們好像在蒐集台南肉燥飯店家🤣已經吃了好幾家 有時候吃到都不知道要吃哪間了，所以有時候是看菜單有什麼不同是特別吸引我們的 像這次來王氏 就是有煎魚腸，👦🏻之前吃過國榮是川燙的 所以想換吃煎的 圖七-上好烤滷味。這個在台南也是非常有名 上次放限動而已 就好多人回覆👍 圖八-咕嚕叫土司。這家早餐營業時間真的非常奇特 晚上7點到半夜3點 之前來就非常想吃 但吃完晚餐後根本吃不下 這次我特別不吃晚餐就是直接當它是晚餐來吃🤣 脆皮蛋餅第一口會覺得有油耗味但再繼續吃也是滿好吃的，這次點的蘿蔔糕、濃湯也都好吃😋 圖九-南都珍珠石頭玉米🌽。這間也是經過無數次 每次都好多人吸引到我這個玉米控😆 當然必須前來會會它🤩 玉米跟醬都是好吃的 但珍珠玉米比較軟 我喜歡可以再Q一點的😋 圖十-不需多說 從小吃到大，每次去台南明明都已經飽炸 但還是讓人想買的丹丹😆 每次回家前都要買雞腿堡、米糕、雞塊回程路上吃😋💯 以上落落長的不專業分享，想看其它台南美食 可以往前找貼文，什麼沒有台南食記最多了 手機裡還有沒放過的🤣 . . . #台南 #台南美食 #美食之都 #愛台南 #grace美食地圖 #graceintainan #鬍鬚忠牛肉湯 #阿文米粿 #王氏魚皮 #上好烤魯味 #咕嚕叫吐司 #南都珍珠石頭炭烤玉米