「多功能料理鍋」✨限時開團價1280元‼️#舒芙蕾
一般通路都1480起跳~深鍋/油切烤盤~一機兩用👍
CP值很高~真的很適合小資族/小家庭/外宿學生

之前已經煮過#部隊鍋 #大醬鍋 #煎牛排 #烤肉
搞笑的#爆米花 （之後再分享😆
今天就來分享我超愛吃的「舒芙蕾」💕

🔺舒芙蕾
材料：雞蛋2顆/牛奶15g/低筋麵粉30g/細砂糖26g

1️⃣將2顆蛋~蛋黃與蛋白分離
2️⃣蛋黃+牛奶+麵粉攪拌至看不見顆粒
3️⃣蛋白打發過程慢慢加入砂糖（約分3次加）形成明顯紋路~再低速打約30秒
4️⃣先取部分蛋白加入蛋黃糊~再將剩下都加入攪拌
5️⃣鍋子噴上些許油（後來有網友建議不要加油~可視自己鍋子狀況哦）
6️⃣放入袋子~擠入鍋子~蓋鍋悶3分鐘
7️⃣加第二次麵糊於上方~再悶3分鐘
8️⃣開蓋翻面煎6分鐘（上次用奶油好滑🤣好難翻）關火悶1分鐘
9️⃣可依照喜好灑上可可粉/淋蜂蜜/加水果

🔷開團時間👉 9/1 00：00 ~ 9/8 23：59 止
🔷哪裡買 🛒 https://groupbuyforms.tw/7gsgh 享有一年保固
（網址會放置ig首頁~也可以私訊我）

◽️炸/燉/煮/烤/燜/煎~6in1多功能料理
◽️3.8L大容量深鍋~可同時滿足4~5人份料理
◽️無段式溫度調節旋鈕(保溫/低/中/高)最高230度C
◽️鍋/盤可同時堆疊收納~不佔空間
◽️過熱保護裝置~安全有保障
◽️分離式可拆鍋具~可直接沖洗超方便
◽️透明玻璃蓋設計~烹煮狀況一目了然

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#防疫日常
自煮了好幾日，著實也是膩煩了，此時最好的救贖，當然是凍櫃裡的冷凍食品。

來自福隆海邊的『職人海鹽清燉牛肉麵』，就扎扎實實地滿足了我的心和我的胃。

由福容大飯店福隆推出的這款清燉牛肉麵，從包裝、選材到食感均屬上乘，雖是清燉湯頭，但因為加了許多香料熬製並以海鹽提味，讓湯頭帶著濃腴的甘甜香氣，配上特選的厚實冷凍熟麵，不僅快速易煮，吃起來更會讓人欲罷不能。

這刀削麵條真是絕了！麵香十足，雖然厚實但卻很能吸附湯汁，害我本想只吃個幾條麵就好的，最後卻是先希哩呼嚕地把麵給吃光光，最後再來滿足地喝湯吃肉。

再來說說這肉，裡頭有牛腱子也有帶牛筋的部位，口感也保持得相當好，該有的軟嫩有，卻不會吃起來爛糊沒嚼勁，切得夠大塊，我一口還沒法子吃下一塊肉，吃起來也著實過癮！

這個調理包可以直接放鍋子裡隔水加熱，但我喜歡放冷藏略解凍後整包倒進鍋裡小火複熱。

旁邊另準備一鍋清水，煮開後放入冷凍熟麵攪散，再放入洗好切段的青菜燙一下，撈起放入碗裡，倒入煮滾的牛肉清燉，放好牛肉塊，最後灑上一把蔥花，嗯～到這個時候，能像我忍住不吃還在拍照的人，真的需要滿大的定力的！🤣🤣🤣

也難怪據說一推出，在短短十天內就賣超過千分以上！吃過真的很想再訂一分啊！

職人海鹽清燉牛肉麵宅配組，一組5分（五包湯頭五包麵），1650大洋。
附贈一包精選海鹽，口味重的人可以酌量添加。

哪裡買：
福容大飯店福隆
新北市貢寮區福隆里福隆街41號
02-2499-1188

#宅配美食
#冷凍食品
#牛肉麵
#清燉牛肉麵
#beefnoodles
#photooftheday
#likesforlike
#igdaily
#米兒情事

下班到家發現太太病懨懨，不知道是灰灰太不乖，還是因為她帶著三個小孩自我隔離防疫，已經在家與世隔絕了幾週，悶壞了。

她累到看到我進家門就說要去睡一下，晚餐叫我點熊貓餵小孩就好。

怎麼可以？我誰？我是被麻醫耽誤的廚神誒，廚神重出江湖！今天誰也不能阻擋我下廚！

Anyway, 趁太太去睡了沒人可以阻止我拯救世界，今天晚餐我來煮。

先去搬家打包過來的行李裡找出久違的米奇鍋，好懷念你啊，老朋友。

去冰櫃看看有什麼，在這個武肺病毒流行的末世，有個冷凍櫃果然才是富足的代表。

🔥海鮮羹豪邁好粗謝肉棒
食材：
✅用肉棒謝謝妳的愛之愛的蟹肉棒
✅干貝蝦仁海鮮羹
✅香菜(沒有，真的丟下鍋我會被太太打死)
✅醋

冷凍海鮮羹只要加熱就可以吃，但這樣太單調，決定以形補形，找個兵庫縣的蟹肉棒出來撫慰療癒太太的心情。(喂！)

滴幾滴醋提味。(不要拿成醬油)

🔥屏東檸檬佐明太子日本泡麵
食材：
✅屏東檸檬大叔一顆
✅明太子
✅蔥花少許

1.明太子去膜，加蔥花，滴幾滴檸檬汁，剩下的加氣泡水喝掉。
2.泡麵泡好撲上去

🔥吃了壓胸不費力的鴨胸菲力
食材：
✅鴨胸菲力一塊

1.用刀子在鴨胸皮表面劃幾刀
2.鴨皮朝下放入鍋中逼出油脂
3.煎到恰恰，再翻面讓鴨胸朝下含淚跳恰恰
3.取出煎好的鴨胸，靜置10分鐘後再切片(原理跟煎牛排相同，靜置鎖住肉汁)

🔥沒有義大利肉的義大利肉醬麵
食材：
✅洋蔥
✅蒜頭
✅紅蘿蔔
✅豬肉
✅新竹福記摃丸
✅番茄餬
✅紅酒醋

1.洋蔥爆香，蒜末，接著放入豬絞肉，放入切丁胡蘿蔔，再倒番茄糊一罐。
2.倒入紅酒醋，
3.義大利麵川燙7分鐘，燙麵的時候順便燙那兩粒摃丸。
4.全部倒入拌炒

如同太陽餅沒有太陽，長頸鹿美語裡面沒有長頸鹿，老婆餅內也沒有老婆，義大利肉醬裡面當然也沒有義大利肉棒，沒有肉丸可以用摃丸代替，反正都是兩粒，不用分那麼細。

但三寶爸媽家裡真的有三寶。

別看都是簡單的現成食材加熱，有時候適時的換爸爸們下廚，讓媽媽們喘口氣，絕對是求生要訣！

✅本日作案工具：
我用了一個寶迪橢圓鍋煮肉醬，一個LC米奇窈窕鍋煮海鮮羹，一個LC鑄鐵煎鍋，還有太太珍藏的日本碗盤，

順便一提，胎胎對不起！小女兒幫忙端菜的時候不小心打碎了一個十草盤，妳罵她就好不要罵我。🙏

✅食材哪裡買？
除了那罐不知道過期了沒有的蕃茄糊，其它的幾乎都是胎胎粉專置頂文的買菜買肉團裡面的。

#歡迎光臨佳霖菜市場：

🔥買菜買雞：https://gbf.tw/maprc

🔥買水果檸檬磚：https://gbf.tw/4r2jz

🔥買肉買魚買海鮮買熟食：www.mdfk.tw

🔥買橄欖油買醋：https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-mokatw

各位敲碗已久的第2集植物肉PK來囉！
這次我們邀請到近期在國外非常火紅
可說是在植物肉界颳起一陣炫風的「Beyond Meat」
以及另外三款來自台灣的本土品牌「VVeat」、「大磬」、「痞食維根」
進行PK...

跟上集一樣納入許多評比項目
沒！想！到！最後傲視群雄的...竟然是「它」
快來看看是誰勝出吧🔥

對了，快留言告訴我們你最想嘗試的牌子是什麼？還是四個都吃過了？！


#Beyond Meat
官網：https://www.beyondmeat.com/
成分：水、碗豆分離蛋白、芥花油、椰子油、米蛋白、可可脂、綠豆蛋白、甲基纖維素、馬鈴薯澱粉、蘋果萃取物、鹽、氯化鉀(調味劑)、醋、檸檬濃縮液、葵花籽卵磷脂、石榴粉、紅甜菜色素、香料
哪裡買：全家便利商店、天天里仁、city’super、SOGO忠孝館 fresh mart、微風超市、心樸、棉花田、(網路)Momo購物網

#VVeat
官網：https://www.trilogy.com.tw/pages/vveat-1
成分：水、組織化植物蛋白(非基因改造大豆分離蛋白、非基因改造脫脂豆粉、玉米澱粉、麵粉)、大豆沙拉油、椰子油、甲基纖維素(粘稠劑)、阿拉伯膠、香料、甜菜根萃取物、羥丙基磷酸二澱粉(粘稠劑)、酵母抽出物、鹽、酵素製劑(麥芽糊精、麩醯胺酸轉胺酶、菜籽油)
哪裡買：(實體/網路)Costco

#大磬
官網：https://www.facebook.com/tcfood168/
成分：大豆蛋白(非基改)、水、醬油、椰子油、小麥蛋白、酵母抽取物、樹薯澱粉、豌豆澱粉、紅甜菜粉、糖、鹽、玉米糖膠
哪裡買：龍潭碧蘿村農場、台中樂膳超市、(網路)蝦皮、(網路)生活市集、(網路)素易購

#痞食維根
官網：https://www.peacevegan.com.tw/
成分：大豆纖維、大豆蛋白、芥花油、TG酵素、糖、鹽、藜麥、天然調味料(香菇子實體、杏鮑菇子實體、芝麻、香蕉、玉米來源可溶性纖維、紅蘿蔔、蔬菜、高麗菜、白菜、大豆蛋白粉、生機黃豆發酵濃縮粉、酵母菌粉、葡萄糖)、馬鈴薯纖維
哪裡買：餐廳購買 或 官網訂購

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🔗哪裡買：

微電腦電子鍋。https://momo.dm/nEJYuF

超廣角熱水瓶。https://momo.dm/aef6ai

- 肉桂蘋果醬

材料：
蘋果微酸 500克
砂糖 250克
麵粉 30克
白酒 50c.c （我以水代替）
肉桂粉 少許



作法：
蘋果削皮後切成薄片。
將所有材料放入內鍋，最後將麵粉撒入。
開啟炊飯鍵「白米或白米快速」。
當保溫燈亮起後裝入果醬容器中，放涼後冰入冰箱冷卻即可。

- 戚風蛋糕

材料：
低筋麵粉 120g
雞蛋 4個
細砂糖 80g
沙拉油 30g
牛奶 50g
無鋁泡打粉 1g
鹽 1g

作法：
1.電子鍋底部放入烘培紙, 剪成圓形, 在打蛋白時電子鍋就可以先按預熱(保溫)
2.蛋黃和蛋白分開, 蛋黃加入細砂糖20g, 攪拌勻
3.分次加入沙拉油, 拌勻
4.加入牛奶拌勻
5.倒入過篩後的低筋麵粉和泡打粉
6.攪拌勻

7.蛋白加入鹽, 分三次加入細砂糖60g
8.打至硬性發泡
9.將蛋白取少部份加入蛋黃糊中拌勻
10.再倒入大部份的蛋白中一起
11.自上而下用刮刀拌勻
12.將預熱好的電子鍋用手套取出, 倒入蛋糕糊輕敲幾下, 放入電子鍋蛋糕

用筷子或牙籤插一下, 牙籤上沒有蛋糕糊就可以了。

取出後馬上倒扣即可。

蝦米？竟然都是用米穀粉做的！起司煎餅牽絲牽～那麼長太犯規R（擦口水
米榖粉哪裡買 http://bit.ly/2KWcvNT
好吃好玩都在做吧！噪咖►►https://bit.ly/2PueO9A
#做吧噪咖 #美食 #米穀粉 #起司煎餅 #天使蛋糕

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

【馬鈴薯起司煎餅】
材料 :
米穀粉40g、雞蛋1顆、馬鈴薯1顆、乳酪絲、鹽巴、黑胡椒
做法:
1. 馬鈴薯去皮刨絲
2. 加入米穀粉、雞蛋、鹽巴、黑胡椒攪拌均勻調味
3. 鍋中倒入少許油，倒入馬鈴薯米漿，雙面煎至金黃焦脆
4. 接著擺上乳酪絲蓋上鍋蓋燜至起司絲融化完成
【天使蛋糕捲】
材料:
米穀粉50g、牛奶60ml、沙拉油20ml、雞蛋3顆、砂糖30g
【內餡 - 卡士達醬】
蛋黃2顆、細砂糖40g、牛奶200ml、米穀粉15g、低筋麵粉15g
做法:
【蛋糕體】
1. 米穀粉、牛奶、蛋黃、油拌勻成麵糊
2. 蛋白打發，分次加入砂糖
3. 取一點打發蛋白至麵糊中以切拌方式攪拌，再將剩餘倒入切拌拌勻(以防麵糊消泡)
4. 平底鍋開小火，刷上少許油，倒入麵糊後用湯匙畫圓抹平，
蓋鍋蓋約5分鐘，取出後放涼備用
5. 冷卻的麵皮底部朝上使用刀子劃幾刀方便捲起
6. 擠上卡士達醬捲起蛋糕捲完成
【內餡 - 卡士達醬】
1. 砂糖與蛋黃混合，接著加入低筋麵粉、米穀粉拌勻
2. 倒入牛奶拌勻後小火加熱，持續用打蛋器攪拌至糊狀放涼完成

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噪咖原創劇--我的鮮肉弟弟►►https://bit.ly/2BstrqD

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