【#幼兒食譜】迷你冬瓜盅配意粉
午餐通常我哋都會食粉麵或意粉為主，不過就以西式煮法為多… 其實意粉唔一定要配西式煮法嘅... 😌 所以今次我就用咗中式煮法同迷你冬瓜盅，再去配撘Alfred好鍾意由意大利製造嘅Bruno Choice嘅有機太空意粉去做我哋嘅午餐😋！

如果有時間的話，可以將個迷你冬瓜邊緣切成鋸齒形，整靚啲成個冬瓜盅上，小朋友第一次見會覺得好新奇😆。另外，大人食嘅話，更可以加啲乾貝、蝦乾或咸蛋嚟提味添！👍🏻

《迷你冬瓜盅配意粉》

材料：
1. Bruno Choice有機意粉 寶寶一餐份量
2. 迷你冬瓜半個（連末端）
3. 豬絞肉3湯匙
4. 粟米粒2湯匙
5. 紅蘿蔔 適量
6. 本菇 適量
7. 水 2-3碗
8. 夜香花 適量 （可省略）
9. 鹽 適量（可省略）

做法:
1. 冬瓜洗淨，先將底部一小部分切平。
2. 再將冬瓜切半，用刀或鐵匙刮走瓜囊，取出適量嘅冬瓜肉切粒備用。為免弄穿瓜皮，建議邊緣要留約1.5cm嘅厚度。如果想靚啲，可以把冬瓜邊緣切成鋸齒形邊。
3. 冬瓜盅放喺小碗內固定好，水滾後，建議先以大火隔水蒸8分鐘，再轉小火蒸5分鐘，把裡面嘅水份倒掉，備用。（蒸煮嘅時間需視乎冬瓜大小而需作出調整）。
4. 將紅蘿蔔或本菇切成大小適中嘅塊狀或薄片。
5. 另一邊廂，小煲加適量水煲滾，加入意粉煮10分鐘，於最後數分數加入冬瓜粒、粟米粒、紅蘿蔔、本菇及豬絞肉一併煮熟，備用。
6. 冬瓜湯及意粉倒進瓜盅內，可享用。（如省略步驟7及8）。
7. 加入一部份夜香花熄火蓋煲蓋焗十分鐘。（此步驟可省略）。
8. 最後，加上小許鹽提味 及 放上剩餘的夜香花裝飾即成。（此步驟可省略）。

備註：
- 如果買唔到迷你冬瓜，可以用一般大小嘅冬瓜代替，材料份量同蒸煮嘅時間就要作出相對調整。
- 如大人食嘅話，可以加啲乾貝、蝦乾或咸蛋嚟提味。
- 以上份量及蒸煮時間只供參考，需視乎材料多小而作出適當調整。
- 請確保小朋友對以上食材沒有過敏。
- 其實唔加意粉嘅話，用冬瓜粒滾湯，都好啱平時飲架。

*註：共有4款唔同造型，包括：*
🐻小熊 🦋蝴蝶🦖恐龍🌔太空
❌無添加鹽❌無色素❌無防腐劑*

Bruno Choice

#Brunochoice #小熊寶樂
#Alfred媽食譜 #幼兒飲食 #食譜 #寶副食 #寶寶食譜 #兒童食譜
#迷你冬瓜盅配意粉

粟米蟹柳芝士包
高筋麵粉 250克
奶粉 7.5克
糖 50克
盬 2.5克
酵母 2.5克
全蛋液 50克
奶 50克
水 65克
無盬牛油 25克

粟米粒 適量
蟹柳粒 適量
芝士碎 適量
木魚碎 小許

做法 :
*無盬牛油室溫放軟
1）酵母加入奶、水
2)高筋麵粉、奶粉、糖(開穴}加入(1)和全蛋液拌均揉成麵糰
3）麵糰揉至光滑後加入食鹽、無盬牛油揉至起筋有薄膜
4）撒粉蓋好進行第一次發酵
5）排氣分割成8個小麵團，鬆弛約10 - 15 分鐘
6）滾圓（造型）稍稍壓平包入粟米粒後放上粟米粒、蟹柳粒、芝士碎進行第二次發酵，約30 - 45分鐘
7）掃上全蛋液後唧上蛋黃醬，放入已預熱190度的烤箱焗約18-20分鐘即可出爐撒上木魚碎

北韓有不少聰明人應該是對的，不然怎能發展出核武，不像我們再怎麼有料也只停留在喊喊發大財的階段。選擇優秀的兵當軍官應該舉世皆然，不過這北韓軍官智商世界第一哪裡來的結論，好想知道。至於聰明人都去當兵因為可以填飽肚子也令人疑惑，北韓是募兵制可以選擇要不要當兵嗎？聰明人選擇當兵，不聰明的可以不當，所以軍官智商130？

我去過平壤兩次，每次一星期，培訓北韓國家通訊社的記者，和他們近距離相處。我的觀察是他們的確很聰明，因為他們是千挑萬選到首都的全國菁英。又因為平日沒有什麼娛樂，街上常常看見人手一書甚至口中念念有詞。受訓的記者人人有如海綿一般，巴不得把講師說的話一句當三句全部吸進去永遠不吐出來，眼睛最好也不要隨便亂眨，以免錯過任何講課的內容。我的結論是，他們的唯一目的是服務國家宣傳機器，萬中選一，絕對優秀。

國家提供他們走路就可以到辦公室的免費住處，發給上班需要的四季衣物，結婚國家幫你辦婚宴，小孩出生國家幫你養 -\-\ 啊如果郭董當選我們就跟北韓人民一樣幸福了 -\-\ 上學不要錢，看病也不要錢，完全社會主義。如果想要吃飽，我應該會選擇在平壤當國家通訊社的記者。

打這幾行字不是說我懂北韓，只是我去過北韓工作有一些觀察，這點應該蠻威吧不過我還是不懂，雖沒研究但有興趣閱讀過不少有關北韓的報導文獻書籍，韓國瑜應該是去過北韓對北韓很有研究吧，講的多麼權威！不過我怎麼覺得我對北韓的認識也許比他多一些？

扯遠了回到主題，因為不知道，就 Google 一下北韓兵制，最喜歡韓國瑜的那家報紙是這麼說的。

★★★★★

北韓日前在「太陽節」舉行盛大閱兵，展示國家軍事力量，不過，在風光閱兵背後，北韓軍人平時過著怎樣的生活？北韓是致力發展軍事力量的社會主義國家，現有約120萬名軍人，是全球武裝部隊第五多的國家，而北韓士兵與南韓的最大差別在「飲食」，「飢餓」是北韓士兵最常面臨的事。

據英國《衛報》（The Guardian）報導，北韓兵役十分漫長，男性服役10年、女性7年，而保護領導人的禁衛軍更長達13年。北韓施行強制性徵兵，大多數人在高中畢業後直接從軍，部分選擇讀完大學後再報到，此外，北韓對大學學歷者有「扣減役期」優惠，服役5年即可，而科系若為工程、科學等，服役3年即可。

在北韓當兵最為艱辛的地方，莫過於「忍受飢餓」，空腹訓練是基本常態。報導指出，菁英階層的特種部隊慧在各生活層面獲得完善照顧，但駐紮首都平壤外的軍隊士兵就沒那麼好過，正餐往往僅發配2至3顆馬鈴薯，在某些非常時期，士兵甚至僅能以生玉米粒果腹。

由於軍中飲食環境惡劣，北韓議題專家卡斯卡特（Adam Cathcart）曾說，北韓士兵通常比南韓軍人體格矮小許多。在長期飢餓下，部份北韓士兵會去平民住宅、農場偷取食物，有些還會萌生投誠他國的想法，續待軍中的士兵大多體弱無力，嚴重者甚至無法走路，死於飢餓的不在少數。報導結論「北韓可能是世界上服兵役最糟糕的地方」。

(中時電子報)

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