#卡柏蒂 #新品上市 又來跟大家開箱分享我很喜歡的法式甜點「卡柏蒂」，近期推出新品旭日初升禮盒，這款禮盒外盒設計「朝日光暈」，能隨光影波動真的非常漂亮，而且袋子還是金色超級有質感，這次開箱介紹兩款，一款是常溫蛋糕禮盒，一款是法式手工餅乾禮盒，很適合當成彌月禮盒或是喜餅禮盒呦！ ———————————————————— 🔺旭日初升禮盒B1 $538 B1禮盒是蛋糕雙條組合，分別是「焦糖無花果磅蛋糕」及「巧克力桂圓磅蛋糕」， 這兩款是很有特色的常溫蛋糕。 #焦糖無花果磅蛋糕 使用酒漬無花果乾結合在焦糖磅蛋糕中，搭配果乾與堅果，味道層次豐富，帶有酸甜感。 #巧克力桂圓磅蛋糕 使用台灣小農龍眼乾搭配巧克力，再與白蘭地融合，味道苦甜帶有淡淡酒香，充滿大人味，我個人比較喜歡這款蛋糕。 🔺旭日初升禮盒B3 $438 裡面總共有8款不同口味的手工餅乾，每款都很有自己獨特風味，是下午茶時光最棒的點心。 ▪️英式伯爵茶餅 使用伯爵茶葉粒製成，嘴裡有著濃厚茶香令人回味。 ▪️紅麴枸杞米香 使用紅麴與枸杞裹著米香烘烤，是一款古早味的餅乾。 ▪️橘香杏仁椰子餅 使用蜜漬橘丁結合杏仁，再搭配椰子的餅乾，一款清香爽口的餅乾。 ▪️燕麥亞麻子 使用天然堅果結合綜合穀物一起烘烤，這款餅乾健康滿滿。 ▪️山紅茶奇亞籽 使用台灣山紅茶搭配奇亞籽，我很喜歡有著茶香的餅乾，尾韻讓人難忘。 ▪️帕馬森起司餅 超愛起司的我，這款我很愛，帕馬森起司結合匈牙利紅椒，香濃氣味讓人一吃就愛上。 ▪️翡翠厚抹茶 抹茶控最愛，使用日本宇治森半抹茶，濃厚茶香在嘴裡綻放。 ▪️核桃黑巧克力 巧克力與核桃堅果的搭配，苦甜中帶有堅果香氣。 ———————————————————— 📣旭日初升禮盒最低起定量20盒，可揪團大量訂購另有優惠，追蹤卡柏蒂IG或FB可得到最新優惠資訊。 若有興趣想訂購的朋友可私訊IG或FB⬇️ IG： @cupetit FB粉專： @Cupetit 法式手工甜點 @crag.service.v #跟著crag吃透透 #crag優惠 #晨岩數位策略 #cupetit #卡柏蒂 #禮盒 #旭日初升禮盒 #彌月 #喜餅 #結婚 #送禮 #中秋禮盒 #彌月蛋糕 #結婚喜餅 #法式甜點 #台北甜點 #台中甜點 #台中禮盒

#防疫總鋪師 👩🏻‍🍳 @tickinaway 發起 @alice_ko_depp 點名！ 今天要來做一款過敏兒友善的巧克力布朗尼，無麩質、純素、無堅果，漂亮的皮膚是美妝的第一步！ . 基本上布朗尼很簡單啦，材料拌一拌拿去烤，就算失敗也不會難吃到哪裡去，戒麩質很想吃甜點吧，週末做來犒賞自己一下❤️ . 以下材料幾乎都有無麩質認證(*表示），佳實老闆也是麩質不耐所以產線沒問題，其它食材應該不太會有交叉污染啦，我吃下來都沒問題，括號裡是品牌/購買處，提供大家參考！ . 📖食譜： . ❶烤箱預熱攝氏170度，長邊22cm的磅蛋糕模鋪好烘焙紙。 . ❷以下材料全部放入鋼盆裡拌勻。 米穀粉90g（佳實/佳實官網） 椰子粉40g（Arrowhead / iHerb）* 可可粉40g（Hershey’s /全聯）* 鹽2g（到處都有賣） 水30g（水龍頭轉開） 無糖豆漿100g（義美/全聯） 楓糖140g（Maple Joe / 全聯）可減糖/補等重液體 酪梨油40g（Chosen Food / Costco） 醋 10g（亨氏/全聯）* . ❸再加入以下兩項材料，快速拌勻，過程會開始出現氣孔，勿過度攪拌避免氣孔消失。 泡打粉4g（Bob’s Mill / iHerb）* 小蘇打粉5g（Bob’s Mill / iHerb）* . ❹混合物倒入模具後，立刻送入預熱好的烤箱，攝氏170度烤30分鐘。 . ❺取出脫模至完全放涼(趕時間也可以放入冰箱)，切片單吃或加上喜歡的佐料，影片中示範為： 椰奶（佳樂/全聯） 冷凍藍莓（Kirkland / Costco) . 有用這個食譜歡迎標記我，我想看😻 原版食譜來自Leto史織老師的「無蛋奶麵粉！第一次就烤出香綿生米麵包」，我做了些簡化跟替換我會過敏的堅果材料，大家想看原版可以買這本書支持老師！這本我覺得幫助最大也最簡單🤗 . 接下來我想點名 @fun_with_oprah @pinkydontstop @chiangweiii @sarahsmacup @minlovelife1127 . #glutenfree #glutenfreedairyfree #glutenfreecake #chocolatebrownie #無麩質食譜 #無蛋無奶蛋糕 #無麩質飲食 #無麩質料理 #純素蛋糕 @iherb @pxmart @costco_taiwan

今天來到懶藍咖啡南京旗艦店，店外裝潢的顏色很繽紛，是很舒服休閒的峇里島藍色，超漂亮的老闆說希望每個顧客來到懶藍，就像回到家一樣舒適。 ❗️懶藍咖啡還在全部空間裝置高效能高成本的 #全熱交換機，空氣淨化，全面隔離細懸浮微粒(PM2.5)過濾效果約99 %。讓室內維持全面新鮮的好空氣，舒服不悶～很多人在這邊看書工作放鬆😌 所有食材都有 #產銷履歷，不論是雞蛋、麵包、蔬菜，老闆娘都非常認真地介紹產地跟來源，就是希望顧客吃得安心放心。 🥚#蛋奶素 可以吃的 #滑蛋強醬，滑蛋採用的是彰化的 #草本飼養雞， #陳秋池牧場，飼料裡有很多營養素、葉黃素、靈芝、中藥材，沒有蛋的腥味😉 🍗 #雞腿排 採用 #大成溫體雞 的 #無骨雞腿排，香煎，可以使外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，採用照燒醬汁，可以釋出醬汁的層次感。 🍔 #手打牛肉 非常靠人工，是靠手勁去甩牛肉，絞肉空氣拍打出來後塑形，不能有裂縫，這樣煎的時候肉汁才不會流出來。漢堡還加了台灣在地小農的白甜洋蔥跟牛番茄🍅 🐂店家採用的不是美牛、不是紐澳的牛，而是中南美洲以牧草飼養的頂級安格斯牛肉，為了食品安全的顧慮考量，保障顧客的健康安全，如此才可以讓客人吃得安心放心。完美的20%脂肪比例，咬下去多汁肉甜。 #牛肉漢堡 的醬汁也很講究，採用無糖優格，讓新鮮品質的好芥末的嗆味不會太明顯，手研磨的蒜搭配蜂蜜🍯多層次的調味，非常好吃！😋 懶藍使用 #水耕蔬菜，是 #在地小農栽培，環境很安全👍 ❗️連洗菜也超講究，因為怕用水洗，會讓水溶性營養素流失，懶藍將整株的菜泡15分鐘，再一片片剝開、沖洗。再放入蔬菜脫水機脫水後，放入生菜保鮮盆，以避免營養素流失， 超講究的啊❗️我跟老闆說，你們是在用 #FineDining 的方式經營懶藍吧😆 🐷豬排也很特別，是深坑的 #溫體黑毛豬，不含瘦肉精，零脂肪，紮實、緊密，咬起來十足Q彈👍 🥦配飯的配菜是花椰菜，用涼拌麻油的香氣，搭配胡麻胡椒的醬汁，我秒吃完XD很清爽好吃！ 🍚 米飯非常好吃，是用十二穀米飯，我第一次吃到這麼好吃的飯！很推薦！又健康～ ❗️ 懶藍咖啡的蛋糕必點！是廣達董事長特別欽點的烘焙甜點師🤩 🌟隱藏版，沒有放在蛋糕櫃裡的 #肉桂蘋果酥粒 130元，四吋塔皮，特製糖與海鹽酥粒，醃漬的肉桂蘋果，加入公平交易的肉桂棒與錫蘭與中國雙種肉桂、日本頂級 #鳥越麵粉，加上畫龍點睛的 #馬爹利白蘭地，微甜不膩，成就一顆完美的肉桂蘋果酥粒 🍵#重抹茶磅蛋糕 90元必點，外面的 #磅蛋糕 有點乾，但懶藍的抹茶磅蛋糕超好吃！很濕潤不乾，採用的是靜岡生產、靜岡研磨、靜岡加工、靜岡包裝，直接空運來台灣的 #靜岡抹茶，成本超級高，非常推薦大家來必點🤩 🧀️ #巴斯克乳酪蛋糕 當天賣完了！聽說賣超好！我改天一定要來試試看～ ☕️懶藍的咖啡非常講究，是店家找了中南美洲八種配方咖啡豆特調烘焙而成，經過專業烘焙場出來，經過三輪盲測投票表決，找到的冠軍商品。咖啡帶有巧克力香氣，放涼的咖啡不僅不會變味，又帶有一點點的果香跟酸香，有不同層次。很像香水一樣有前中後味，很棒的咖啡！ ❗️有乳糖不耐症的客人，還可以置換成 #燕麥奶咖啡，味道更濃郁～成本不惜變高也要讓客人喝到好喝的咖啡 🍹 懶藍咖啡的果汁都是 #新鮮現榨，其中最暢銷熱賣的 #火龍果檸檬 口感層次融合，很新鮮，酸酸甜甜的超好喝！ 🫖茶品像是 #紅玉台茶18號、#歐洲水果茶 跟 #德國進口有機康福茶，都可以回沖。 店內的畫都是超漂亮的老闆原創設計的，超有才！連洗手間的標誌都很有創意，希望不同於以往刻板印象的廁所標誌～小細節的用心都看得到。 洗手間也很乾淨，還是用高成本的Toto馬桶🚽 ☺️ #康福慵懶茶 採用的是有機認證的原料所製成，不含咖啡因、糖、或任何添加香料，含有甘草根、薄荷葉、蘿勒葉、茴香、檸檬草， 有鎮定感官、安撫心靈的效果。冷熱飲用皆宜，完全天然的成分，喝上一口真是舒服慵懶。 ❗️店家還設計外帶出餐口跟店內用餐是分開的，就是為了讓外送員可以快速取餐不接觸到店內客人，保障雙方在疫情衝擊下的安全。 不怕客人坐久，只希望客人可以享受在懶藍咖啡舒適的時光～ 真的覺得現在用心重視食材的溯源跟食物品質的餐廳不多， 老闆不計成本為了讓客人吃到最好的！ 很值得推廣給大家知道這樣一家好店。 這樣一間好店，還不來嗎！ 推薦大家感受質感的咖啡廳 懶藍咖啡 Chill Out Cafe 南京旗艦店 地址：台北市松山區南京東路五段66巷12弄1號 電話：02-27492279 營業時間：10:00-20:30(週日公休） #懶藍咖啡