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在 米盛食堂打拋豬產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過2,005的網紅Chuanbar 卷吧._.,也在其Facebook貼文中提到, 卷食堂|卷媽空心菜蝦仁煎x 迷你九層塔魩仔魚 如果你在網路上搜尋蚵仔煎 可以看到南北蚵仔煎大亂鬥 跟打拋豬加番茄是死罪一樣 蚵仔煎要加什麼菜也是學問 北部比較常見的是加小白菜 中部豐原廟東空心菜是王牌 還有茼蒿豆芽菜甚至九層塔 自己煎隨意想加什麼加什麼 醬汁是蚵仔煎的靈魂 官方作法是加甜辣醬 ...
米盛食堂打拋豬 在 ?️涵•北中南食旅✍?台北 台中 南投 彰化 台南 高雄 Instagram 的最佳貼文
2021-04-23 10:49:08
【9PM玖點】 - 台中超人氣宵夜9PM玖點你吃過了嗎? 顧名思義是晚間九點🕘才開始營業🈺️ 美味的焗烤三明治、墨西哥薄餅、玉米脆片通通都能享有,喜歡美式風味絕對不要錯過啦🤪 - 🔹胖胖打拋豬 NTD.110 墨西哥🇲🇽薄餅系列同樣非常推薦‼️ 選用自美國🇺🇸進口的Fresco餅皮製作而成,打拋豬🐷...
米盛食堂打拋豬 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的精選貼文
2020-11-02 10:07:08
#美熊吃台北 #美熊吃泰式 道地泰式料理隱身忠孝敦化站巷弄中,打拋豬、月亮蝦餅、叻沙麵、炸香蕉通通都能吃到,份量精緻價格親民,一個人就能享用美味的泰式料理。 . 打拋豬以豬絞肉為基底,搭配泰國香料、辣椒、紅蔥頭、九層塔下鍋拌炒,鹹香微辛口帶南洋香氣,搭配炊飯滑落口中幸福無比,還能吃到泰國女婿蛋與小黃...
米盛食堂打拋豬 在 牙籤♡ 百變女王 Instagram 的最讚貼文
2020-08-10 21:36:48
#好2食堂 ❗️文末豪抽五個蜜糖珠寶盒❗️ 宜蘭總是有很多美又平價的好店值得大家探索,今天牙籤要來介紹一家位於幾米公園附近的質感餐廳,風格清新舒服、食物也是好拍又美味,而且還是寵物友善餐廳~快帶你們家的寶貝一起來吃🐶🐱 - 📍雙人套餐 $759(主食.甜點.飲料*2 / 副食*1 / 木盆沙拉、每...
米盛食堂打拋豬 在 Chuanbar 卷吧._. Facebook 的精選貼文
卷食堂|卷媽空心菜蝦仁煎x 迷你九層塔魩仔魚
如果你在網路上搜尋蚵仔煎
可以看到南北蚵仔煎大亂鬥
跟打拋豬加番茄是死罪一樣
蚵仔煎要加什麼菜也是學問
北部比較常見的是加小白菜
中部豐原廟東空心菜是王牌
還有茼蒿豆芽菜甚至九層塔
自己煎隨意想加什麼加什麼
醬汁是蚵仔煎的靈魂
官方作法是加甜辣醬
我選擇加泰式甜雞醬
混合番茄醬和三溫糖
熬煮出醬汁的香氣後
加入太白粉融水勾芡
我有多加了豆漿混色
醬汁拌勻後會更融合
醬油可先加也可後加
將蚵仔煎盛盤後再加
可以增加醬汁的層次
視覺上來看會更可口
#一鍋到底懶人料理step
1.蝦仁去腸泥洗淨後吸水
2.油鍋油量和煎餅一樣多
3.蝦仁爆香之後再倒粉漿
4.加入空心菜梗小火悶蓋
5.開蓋打蛋後翻面放葉菜
#傳統蝦仁煎成功後再吃二輪
#迷你九層塔魩仔魚相對簡單
#魩仔魚蝦仁加入粉漿後拌勻
#下鍋前九層塔剪碎增加香氣
#迷你鍋熱油後離火再倒粉漿
#零廚藝健康煮🦐🐟🍃🥚
#全聯蚵仔煎粉確實厲害
#粉漿調配比例約一比一
#一杯粉大概就是一盤量
#半杯粉就是迷你煎的量
#韓國大創米奇鍋首開封
#拿來熬醬汁和做迷你煎
#大小和導熱速度都不錯
#空心菜採收自卷媽菜園
#猴猩仔餵食秀
#一日一餐係架
#시작하다
米盛食堂打拋豬 在 小家食堂 Facebook 的精選貼文
🌻直播預告🌻今天晚上10:00凱莉會上來聊聊喔,想來聊天記得喔😘😘
❤️泰式打拋豬肉烘蛋❤️
雖然吃荷爾蒙歸零飲食法,但也不能一直雞魚下去殘害老公😂😂這道打拋豬肉烘蛋生酮絕對適合喔,蛋是非常會吸附油脂的載體、豐富的營養價值,配上鹹辣豬肉末一起吃金厚甲😋😋
🐖泰式打拋豬肉烘蛋🐖
4人份
打拋豬材料:豬絞肉200g
番茄切片去籽約100g
大蒜大概6瓣
九層塔、辣椒少許
米酒一大匙
醬汁:
無添加醬油、魚露各兩大匙
檸檬汁一大匙
赤藻糖少許
🐣烘蛋材料:
蛋五顆打散
油很多
👉作法:
1. 先把豬絞肉下鍋炒散,炒到半熟把豬絞肉推到鍋邊邊,繼續炒香大蒜、辣椒
2. 炒到絞肉略為焦黃,再下米酒全部拌炒,再把醬汁一起到下去再一起翻炒
3.把番茄跟九層塔一起下鍋炒一下香味出來了就完成,起鍋放置旁邊。
4.另起一個平煎鍋,我的是菲姐琺瑯鑄鐵鍋~開中火倒入油(要看得到一點高度的程度),可以滴幾點蛋汁看看會不會浮起來,浮起來就是油溫差不多的時候,這時候下蛋液
5. 蛋下去之後邊邊會慢慢的熟,中間的部分用鍋鏟迅速攪拌一下會比較平均熟,拌到蛋液開始凝固就可以停,這時轉小火
6. 把底部已經固定的蛋整個翻面,再慢慢煎個3分鐘,焦脆程度可以用肉眼掌握喔
7.完成後把蛋盛裝至盤子裡面,或是像我講氣氛直接用菲姐鑄鐵鍋上菜😋😋,最後淋上打拋豬肉就完成啦!其實如果覺得蛋體很難做,簡單的炒蛋也是好選擇喔😘😘蛋體裡面也可以加洋蔥香菇等等更豐盛喔
好吃下飯又營養~找一天來試試看囉😋
#thaifood #padkrapowmoo #mincedpork #lowcarb #keto #egg #superfood #小家食堂 #菲姐
米盛食堂打拋豬 在 阿翔 Linus Cheng Facebook 的最佳貼文
有看我的新書《滾動到世界盡頭》的話,該會知道故事是由十年前一場單車意外展開序幕。那次意外留給我的陰影和傷疤,卻成為了日後踏上單車長征的契機。今天的 #陳年遊記系列 送上十年前原汁原味的遊記,文字也許較稚嫩,但比書的版本更完整地紀錄了傷後兩星期的復康過程。
「在哪裡跌倒,在那裡起來。」這就是單車旅行的原點,讓我們回到十年前的澳洲⋯⋯
【《滾動到世界盡頭》前傳:單車意外記】*全篇圖文版連結在留言區*
(澳洲Armidale, 2007年Working Holiday期間)
離開了農場,我開始了在新英格蘭地區的旅行,卻遇上了此行最嚴重的意外。
那是在Armidale的第三天,我大清早便起床,打算租單車往附近的國家公園看瀑布。單車店老闆介紹Oxley Wild Rivers National Park的Danger Falls瀑布,距離城鎮約20公里,且路不難認。於是我記緊了老闆給我的指示,帶著僅限城鎮區的地圖便膽粗粗上路。對我這迷路大王而言,迷路是家常便飯,反正最後都會找對路的,早已沒這顧慮,然而卻萬想不到這天遭遇的不是迷路。
離開城區後,便收起地圖,按老闆指示跟著Dangersliegh Road走,雖是時速達百米的公路,但設有單車專線,且根本沒太多車行走,所以也十分安全。騎了約半小時,開始進入迂迴的鄉郊小路,人車也更少。再十多分鐘後,看見前方路口的路牌標著「Oxley Wild Rivers National Park 10km」,面露成功微笑的我帶著雄心壯志繼續上路,還騎得越發起勁,竟完全沒迷路呢!
過了路牌,柏油路變成了砂石路,首次在砂石路騎單車無疑有一定難度,輪胎吃不緊地面,加上路段崎嶇,我保持慢速,嘗試盡量走在較少砂石的平路上。過程中最辛苦是上坡,使勁的踩也只是把地上的砂滾向車後,有好幾次還得推車上坡。雖然辛苦,但當身邊盡是廣闊的牧場,在藍天白雲下風吹草低見牛羊,身體的疲憊就自然被快活掩蓋了,當然同時也降低了對危險的警覺。
騎了兩小時多,事情發生了。我辛苦爬上一段斜坡後,正打算享受下坡的輕鬆,誰知這段下坡遠比想像中陡得多、長得多。當我察覺危機時已太遲了,單車狂野地加速撞向迎面狂風,我按下剎車制,輪胎和地面擦出刺耳尖聲,地上砂石太多,單車並沒停下,卻在半秒間失去平衡,單車翻了個肋斗,我則像炮彈飛人般被凌空拋出,重重摔落砂石地上再向前滑行了好幾米,滿地的砂石化成烈焰漫過我的身軀。單車倒下、滾石停下、我俯伏地上,腦袋一片空白⋯⋯
我回過神來掙扎站起,不敢細看自己的傷勢,拿出水瓶洗去手上的一點血跡,拿出電話看看,果然又沒訊號。我拾起破了的太陽眼鏡,嘗試盡量不把注意力放在身軀的痛楚上,無可奈何地推著單車繼續往前走──這是唯一的選擇。走了約兩分鐘,路漸變闊,連接著面前大片柏油地,一幅大木牌上寫著︰「Oxley Wild Rivers National Park」。無法理解自己當時的反應,竟是重新跨上單車,繼續向前進,此時才發現握著把手的雙手不停地淌血,心知不妙。
一分鐘後我抵達了一個停車場,停車場旁有個瞭望台,瞭望台對著一度由高高山峰奔流而下的雄偉瀑布──Danger Falls。停車場停泊著一部能載貨的白色車,一對中年夫婦在瞭望台攜手看著瀑布,我跨下單車上前求助︰
「對不起,請問你們有膠布嗎?」聽起來彷彿是割傷了手指頭。
「有啊。」那位太太回頭答我,她的面容在兩秒間變成青色,緊張地說︰
「你快點來這邊的水喉洗乾淨傷口,我馬上去拿藥箱!」
我終於勇敢地低頭細看,白色的上衣血跡斑斑、變成紅白相間,低頭的一刻下巴還再湧出一行鮮血灑在衣服上,手掌、手臂和膝蓋更是血肉模糊,血和皮膚組織跟沙泥混作一團,吸引了好幾十隻蒼蠅聚集在各傷口上,駭人非常,若我此刻躺下來,該跟在山崖摔死的屍體沒兩樣了。
婦人從車裡拿出一個巨大的急救箱,純熟地用紗布替我作簡單包紮。他的丈夫在一旁說︰
「你真幸運,遇到一位護士。」
「你是護士?」我問那婦人。
她微笑,細看我下巴的傷口說︰
「這裡傷得很深,需要往醫院去縫針呢。」
包紮完成時,那男人已把我的單車放進他車子的貨盤上,我正打算上車的時候他跟我說︰
「既然已來到這兒,要不要先看一下瀑布?」
這正中下懷,剛才只顧看自己的傷勢把瀑布忘得乾淨,但若現在不去欣賞欣賞,這身鮮血就白流了。我包著滿身紗布,花了三數分鐘拍過照,就隨他們的車往醫院去。
在車上,我們互相介紹,那男的叫David,護士太太是Malyn,單車要走兩小時的車程,駕車二十分鐘就到了。我往店去還了單車後,David和Malyn陪我往醫院登記,Malyn輕拍我肩膀說︰
「記得小心好好照顧自己!」
我一再向他們道謝及致歉,就別過了我的天使。
醫院的護士替我洗了傷口,著我在床上躺著等,血還是不停在傷處流出來,只是已沒流得那麼兇了。過了兩小時,當我正想著我的血會不會流光的時候,醫生來了。醫生不穿白袍,裝束甚至比較像位農夫,他一邊替我的下巴縫針還一邊打趣說︰
「小子,你的血也蠻多的!」
我的脖子感到一行暖暖的液體從下巴流出來。
醫生和護士跟我說著笑分散了我的注意,轉眼間縫針和消毒、貼膠布都完成了。我披著血衣和滿身傷痕,拖著疼痛的腿走回旅館,沿途也不敢望途人。回到旅館,延長了住宿至下星期,再用盡吃奶的力爬回一樓的房間。
我坐下來,看著殘破的身軀,竟暗自微笑,為了這一身的傷有一點點自豪。第一次,為了一個小小的旅程、一個小小的目標而遍體鱗傷,那張瀑布的照片,彷彿已不比過程重要。過去的我,從未如此狠狠地跌倒過,也許就是因為從沒盡力去嘗試過。
再回想今天發生的事,騎了十多公里沒人的路,巧合在接近有人的地方才出事、巧合讓我遇上很好的人送我往醫院、更巧合她是個護士、巧合他們竟帶了整個急救箱、巧合他們的車能載上我的單車……若非這些巧合,我可能得負傷再走10公里路才能回到有人的地方,也許帶著傷的身體會不勝負荷在中途昏倒,然後也許……
試問世間何來這麼多的巧合?
感謝上帝,撿回了我的小命。
*****路旁的椅子*****
售貨員笑問︰「你是要裝滿你的急救箱嗎?」
我把成堆藥水膠布、消毒藥水、紗布等捧上櫃檯,說︰「不,這些只夠兩天用。」
我帶起衣袖讓售貨員看我的手臂,她立時嚇得花容失色,驚道︰
「喔!天啊!發生了甚麼事?」
「沒甚麼,只是從單車上摔下來。」我笑說,對她的反應有點沾沾自喜。
那是意外後的第二天早上,起床一刻已心知不妙,手腳竟不能移動!使盡吃奶的力終於成功坐了起來,卻又站不起來,勉強要站膝頭則劇痛,用手撐扶的話,手掌的傷口更是痛徹心肺。昨天的情況倒沒那麼糟,原來受傷過後的第二天才是難關的開始,現在活動能力只剩一成,活像廢人卻要獨自生活,怎麼辦?有點懊惱,幸好旺盛鬥志仍未熄滅,就試試自己有多倔強!為了未來數天能足不出戶地養傷,總得出外一次購物,但,我走得動嗎?
也許平日沒留意,原來我們的手腳屈曲、伸直時,膝頭和手肘上的皮膚會反覆被拉緊、壓縮,單車意外雖沒傷及筋骨,但膝頭和手肘上有大大的傷口,手腳只要稍動就會驚動傷口引起劇痛,以致我的活動能力大降。
我先嘗試走到樓下的食堂吃早餐,短短的路程也舉步維艱,兩條腿各有某特定屈曲角度才能減輕痛楚,我小步小步像企鵝般走,好不容易才到了食堂。在食堂,方發現連雙手也不太中用,手掌上大大的傷口連帶影響指力,粟米片的包裝我花了好幾分鐘還得用咬的才順利開啟。昨天得的這身「皮外傷」似乎比我想的要嚴重得多,但是我還必須出外,食物不在話下,護理傷口的用品也急需購買。於是,我咬緊牙關,賭上性命地外出。
我走路既慢步幅也小,每走一步都在撕扯著膝蓋上的傷口,走了不到一個街口已感到膝蓋濕濕了。我強忍劇痛,好不容易走了三個街口到了藥房和超級市場,那超級市場卻欠了其中一項我的目標貨品,我還得再多走兩個街口往另一間。購物完成了,雙腳快要痛得麻木,雙手還拿著沈重的膠袋,右手臂因傷口而無法完全伸直,需長期保持微曲,拿著重物就彷彿舉著啞鈴。我走得筋疲力竭、既痛且累,膝蓋上幾行鮮血透過膠布流了出來,快要撐不下去了,但還有兩個街口要走⋯⋯
路旁有一座教堂及小公園,公園旁有一木長椅,我正打算坐下來先休息一會,發現椅背有印著一句醒目的英文,內容是︰
「耶穌說︰凡勞苦擔重擔的人,可以到我這裡來,我就使你們得安息。(馬太福音11:28)」
一股強大力量在心裡昇起,走遍了疼痛的四肢,突然覺得自己能繼續走,累與痛依舊,但身體卻似乎輕鬆多了。
原來,我不是獨自面對這挑戰。
另一方面,起居飲食也有許多問題需要解決。我發現最困難除了走路,就是改變姿勢,坐著不動或躺著不動是不大問題的,然而要站起來、或要坐下則非得使用全身關節不可,往往得花半分鐘、還要強忍痛楚才能完成一個簡單動作。要在短時間內坐下再起來的日常生活動作是甚麼?那是大便,現在真的情願便秘一星期呢。
還記得受傷後第一次洗澡,簡直是場災難。衣服也是好不容易才全脫掉,水灑在傷口上有如用滾油淋浴,痛得我立時驚呼。身上有許多地方雙手都不能達、花灑也是拿不穩……想不到從前最簡單不過的生活行為,能做到也絕非必然。試過一次後,就決定隔天洗澡,反正暫時不會再外出了。
有一天在旅館裡的公用廚房煮飯的時候,有另一住客在廚房,她看見我舉步維艱,就主動問我︰
「你受傷了嗎?有甚麼需要幫忙?」
「不用了,謝謝。」我婉拒了,煮飯算是較簡單的任務。
「你從哪裡來的?」她繼問。
「我是香港人。」
「喔!我是台灣人呢!是附近的大學的留學生。這家旅館有些房間是租給留學生的。」她馬上改以國語跟我說。
「是嗎?難得在這裡遇見華人啊。」
「其實大學裡還有一些華人留學生,有機會我可介紹你認識。你受了傷生活會很麻煩吧?我就住在212號房,你有甚麼需要幫忙的話,例如買東西之類,不用客氣請隨時找我。」她主動向我建議。
「真的嗎?那真是非常感謝!」
雖然到最後我也沒有麻煩她,但再一次遇到天使已夠窩心了。
生活雖艱難非常,但卻燃起了前所未有的鬥志,「想要快點康復,繼續上路」的信念支持著我走每一步、大每個便、洗每個澡。
*****Happy Birthday to me*****
傷殘的生活竟奇蹟地撐過了十多天,身體的復原也比我想像中快。走路雖仍走得慢,但至少不會痛不欲生了。於是我決定以二十四歲生日作為新的開始,為自己的「復活」慶祝慶祝後,就繼續我的旅程。
農場同事Janelle曾告訴我,我今年的生日是一生一次的「黃金生日」(Golden Birthday),在二十四號的二十四歲生日,而今天也是首次不在港的生日、和首次獨個兒過的生日,真夠特別。
到了生日的一天,我往超級市場買了蛋糕和蠟燭(蠟燭竟也正好是24支一包),打算在公園找個隱蔽的角落替自己慶祝,怎料突然下起滂沱大雨,只好改往旅館的公用露台,反正這生日會有夠小型,地點隨時變動也沒關係。我點起蠟燭拍照,像個傻子,甚自得其樂。當我正打算跟自己說生日快樂和道出生日願望時,露台的門突然打開,一位亞洲青年走了進來,看見獨自捧著生日蛋糕的我,我倆張著嘴四目交投了兩秒,他才奇怪地問︰
「咦?有人生日嗎?」
「啊……是我的生日……」我尷尬得面紅耳赤。
「是嗎?生日快樂!」
我拔掉蠟燭拼命把蛋糕往嘴裡塞。
傍晚,我再外出漫無目的地散步。雨又下起來,路上幾乎沒有人,街上的店舖全都休息了,Armidale的維多利亞式建築在雨中變成矇矓的灰色影子,我撐著傘慢慢走慢慢欣賞。
我找了一間中餐廳吃晚餐,吃了十多天水煮麪,餐廳裡那普普通通的炒豬肉也變成了人間極品。
「你是遊客嗎?從哪裡來的?」
餐廳客人很少,年青的服務生跟我搭起訕來。
「我從香港來的。」
「啊!我也是!」服務生以廣東話喜道。
難得在這山區小鎮遇上同鄕,我倆一見如故,滔滔不絕地用廣東話聊起來。他名叫Francis,也在附近那所大學的留學生,來澳洲已五年了,香港的老家也跟我一樣在大埔。說著說著他問起我的年紀來,我不假思索便說︰
「二十三……喔!對不起,二十四了!其實我正好今天生日呢。」
當我以為他的回應必是「生日快樂」的時候,他竟又驚又喜地說︰
「真的嗎?那真的太巧合了!今天也是我的二十三歲生日呢!」
我們互相道慶一番,也談得更投契了。他熱心介紹了許多這小鎮的特色和附近的景點,甚至邀我往他的家去住,可惜我已定了過兩天就離開,否則也是一個好提議呢。
「明晚在我家會有生日派對,你也一起來吧!」
我應邀在第二晚出席了派對,結果原打算獨自渡過的「黃金生日」,卻在Francis家由一班新朋友來替我慶祝,真是意想不到的驚喜。他們還為我多唱一遍生日歌。跟他們聊了一個晚上,輕鬆愉快地為我的Armidale之旅畫上了句號。
(完)
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7月21日(六)13:00-14:00
7月23日(一)14:00-15:00
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