「我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上。」是19世紀維也納作家Peter Altenberg的名言。

維也納的咖啡館文化世界知名，甚至有專門的名詞（德文：Das Wiener Kaffeehaus）來特指這些19-20世紀在維也納人文薈萃的咖啡館。氣氛優雅溫暖且充滿人文氣息的咖啡館，向來是知識份子喜愛的聚集地，許多藝術家、文學家和哲學家都習慣在咖啡廳裡尋找靈感、談論思想、哲學辯論、發表演說甚至計畫革命；中產階級也在這裡看報紙、談論政治、聚會交際，咖啡廳一直以來都在歐洲歷史上扮演著很重要的角色。達達主義在蘇黎世的咖啡廳誕生、巴黎的普羅柯布咖啡館催生了法國大革命與啟蒙運動，哲學家伏爾泰和盧梭也經常於這裡辯論和寫作。

作為德語區小巴黎的維也納當然也不能示弱，維也納咖啡館林立，每間幾乎都從上午開到午夜，別人晚上跳酒吧，而我在維也納短短的一天，可以跳四間咖啡廳。作為世界級咖啡館之文化聖地（維也納和巴黎塞納左岸的咖啡館可是同時並列聯合國非物質文化遺產呢），當然有許多維也納式的咖啡種類。如Melange、Franziskaner、Einspänner、Verlängerter等等。
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☕️Melange（米朗琪）是我在維也納最喜歡喝的咖啡，這詞源於法語的Mélange（混合），即是濃縮咖啡espresso＋熱水＋一層厚厚的熱奶泡（有時還會疊的像山一樣凸起來）。喝起來有點像卡布奇諾，不過我覺得奶香更濃稠，奶泡的存在感更明顯。
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☕️Franziskaner和米朗琪有點像，只是把奶泡換成了鮮奶油。義大利也有這種咖啡，叫做Espresso con panna，身為一個喜歡直接拿湯匙單挖鮮奶油來吃的人，這款咖啡也深得我心。
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☕️Einspänner則是德文「單駕的馬車」的意思。玻璃杯盛裝著黑咖啡與一層厚奶油，是奧匈帝國時單駕馬車車伕最常喝的咖啡。厚厚的奶油減緩了咖啡冷掉的速度，玻璃杯比起陶杯更能夠導熱，非常適合冬天還要在外奔波的車伕暖手。
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☕️Verlängerter就是Espresso加水，就跟美式有點像，但是更小杯也更淡，感覺就很難喝，不要點。

如果你有選擇障礙或者德文不太好，那最知名的維也納米朗琪（Melange）是你的首選；若你跟我一樣是個鮮奶油吃貨，那麼一定要試試會為你帶來幸福的Franziskaner！至於台灣咖啡廳菜單常見的「維也納米朗琪咖啡」，其實我覺得比較像是維也納冰咖啡（Wiener Eiskaffee），是維也納的夏日特飲，成分是三分之一的咖啡、三分之一的牛奶、以及三分之一的鮮奶油，看了我都流口水了XD

除此之外，維也納也有許多特色甜點，例如倒鐘狀的Gugelhupf、茜茜公主最愛的沙河巧克力蛋糕（Sacher），或者是我最愛的蘋果派（Apfelstrudel），都是喝咖啡時很適合搭配的甜點唷！在蘋果派的製作上，維也納跟德國南部的作法有點不太一樣。南德蘋果派的派皮偏硬，口感紮實。而維也納式的則是使用薄皮包覆住蘋果，各有特色，唯一不變的是，一定會有肉桂的味道，所以肉桂恐懼者點餐前請自行注意一下😂佐料通常有兩種，基礎版就單純放坨鮮奶油在旁邊，豪華版則是再淋上濃濃的香草醬。螞蟻如我自然選第二種囉:D

這張是在Cafe Diglas畫的。既然都來到了維也納的咖啡館，當然要向當年在咖啡館尋找靈感的藝術家們致敬。點了杯經典Melange，畫具一字攤開，就這麼在咖啡廳坐了兩個小時。直到晚上在歌劇院的音樂會快要開演，我們才依依不捨起身離開舒適溫暖的咖啡廳。

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Kaohsiung / 鼓山區
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（完整的文章在痞客邦）
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在馬卡大道上的鴽匯炭火燒肉
附近還蠻好停車
位置也很安靜
木調的高質感裝潢
空間很舒服
看得出老闆裝潢上的用心
老闆竟然是80年代的少男（姊姊突然感覺老了）
晚餐時間陸續有客人入店用餐
店面可以容納約30人
但還是建議大家前往前先做電話預約
店家抽風設備做得很好
吃完身上味道不會很重（好棒）
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趕快來進入最重要
也是大家最想知道的菜色部分
在這週店家已經更新成2.0版本的更新菜單摟
也就是美琪這次吃的餐點是最新菜單
在肉品 食材上 都是老闆高規格嚴選
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這次我們吃的是三人的
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#美國牛上肉組合 ２人$1680 3人$2480
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餐點內的肉品可以選五種
套餐內也會有沙拉 小點 海鮮 蔬菜 主食 湯品 飲品
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#醬料
每個人都會有一份喔
（不要推擠不要推擠）
分別是
味噌醬 、油蔥、燒烤醬、燒烤醬吃起來很解膩
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#飲料
這次點了
#白霧雪碧
白霧雪碧是可爾必思加上雪碧，意外很搭，還蠻好喝的，店家比例調得很好，不會過甜
#血腥雪碧
第一次喝到特條雪碧
用了番茄汁搭配雪碧
老公愛番茄
他整杯喝光光
#無糖青茶
朋友喜歡無糖飲料
店家也有自己熬煮的青茶
店家說茶葉是經過嚴選
喝無糖最回甘
不管是特調還是簡單的茶類都好搭燒肉
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#和風沙拉
吃肉之前會送上
蔬菜很新鮮
除了蘿蔓菜還有洋蔥、小黃瓜、番茄、玉米
再淋上酸酸甜甜的和風醬汁
很清爽 好好吃
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# 自製泡菜
每桌也都會有泡菜酸酸辣辣的有夠好吃
吃完美琪直接買一罐回家慢慢吃
一大罐才$280好划算，配白飯就很好吃
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#小點
小點部份則有
手工甜不辣以及老公最愛的雞軟骨
甜不辣本身是熟的 稍微烤脆就可以吃了
皮烤得恰恰 本身口感很扎實 好吃
軟骨當然就沒什麼好挑惕
老公最愛 全部吃光光（老闆再來五份）
美琪因為不能吃生雞蛋
所以飯的部分只有吃香米白飯
煮的粒粒分明 好吃
豬油丼飯_只有偷偷聞一下
好香
有蔥油跟芝麻
在把生雞蛋拌入飯內
太邪惡了
後來店家有提醒不吃生雞蛋可以提前說
可以不加喔（可惡）
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主角們開始上來摟
有很有口感的牛肋條、油花較少香氣很足的牛菲力
以及油花多多汁的牛五花
每個部位的肉質的蠻好的
感受得出來老闆的堅持
最近太有口福了
每個禮拜都一直吃蝦 跟鮑魚 干貝
海鮮拼盤裡面還有三大顆鮑魚
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店名：鴽匯炭火燒肉
地址： 804高雄市鼓山區馬卡道路348號
營業時間：16:30-00:00
公休時間：週二
電話：07-522-3525
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泰國🇹🇭美食天堂當然也不能錯過好吃，CP值又高的甜點，今天凱倫泰泰要介紹各為一間個人很愛，覺得厲害👍，超人氣甜點店，這間悄悄的也在曼谷插旗開了兩間分店，在這個炎熱的天氣裡，涼飲🥤跟冰品🍨是您不能錯過的，這間值得推薦給各位!

Cheevit Cheeva (奇維琪娃)這一間來至🇹🇭泰國北部的清邁，是一間人氣很旺，去尼曼去必吃的一間甜點店😋，大約開了三年多，至今各個分店依然還是大排長龍😱，等著吃他們不僅擺設漂亮，還非常獨得口味的甜品，也是凱倫泰泰常常跟媽媽去光顧的一間點😊😊，愛吃甜食的🇹🇭泰國人，當然不會錯過令人驚喜的甜品。

每個人都是🧐視覺動物，不否認的連泰泰也是😆，但是很多時候其實都是中看不重吃，環境優，但是食物令人失望，但是這一間甜點店，稱的上網美等級的環境之外✅，他所做出來的產品也都能讓像泰泰一樣挑嘴的部落客吃得很滿意😋，如果您也是愛吃冰或是習慣喝杯飲料🥤，這一間很幸運的是，在曼谷也吃到的了，不用到清邁才品嚐的到!😍

奇維奇娃的甜品種類很廣，從賞心悅目的🍨雪花冰，蜜糖吐司，冰沙，☕️咖啡到🍹氣泡飲都應有盡有，熱的冷的都有可以做選擇，而他們店裡堅持他的雪花冰都是用100之百的🐮牛奶下去製成的，吃過了他們許多商品後，泰泰還是最愛他們的雪花冰，冰沙，和氣泡飲。

雪花冰的部分有主打兩款，一個是Feel No Grey(皇家伯爵奶茶雪花冰)✅，跟另一款泰國人很愛點的Salty Egg Yok Bua Loi Bingsu (鹹蛋泰式湯圓雪花冰)✅。

泰泰最愛的，每次☝️必點的肯定是Feel No Grey (皇家伯爵奶茶雪花冰)，而泰泰個人覺得這道的英文名稱也許得相當好👍，因為奶茶呈現出來的顏色是灰色，冰吃起來又讓人心情好，取名為Feel No Grey，不在沮喪😊😊，這英文名字真的只有貼切，超綿密又細的奶茶雪花冰，搭配上熱的珍珠和常溫的仙草，真的好對味😋，甜而不膩的口感，只會讓人一口接一口，是凱倫泰泰首推的冰品😍。

而第二種雪花冰就是 Salty Egg Yok Bua Loi Bingsu (鹹蛋泰式湯圓雪花冰)，對，您沒看錯😅，就是出一個甜甜又鹹鹹的泰式風格的雪花冰，泰泰嘗試了兩次後，真的覺得他們怎麼可以那麼意外地搭😱，牛奶製成的雪花冰，淋上他們附的鹹蛋黃跟🥥椰奶，攪拌後，跟著他們的湯圓一起享用。

奇維奇娃的飲品用的食材也不馬虎，喝起來很天然😋，不會有泰泰害怕的香料味，而🍋鮮檸檬氣泡飲的系列是泰泰很推薦的商品，最常點的就是Cheeva Paradise(招牌茶飲)和 Fresh Passion Lemonade(新鮮百香果檸檬氣泡飲)，喝起來非常的清爽。👍

如果您喜歡比較重口味，例如有加🐮奶的，那泰泰就會推薦他們家的抹茶布丁飲，或是抹茶提拉米蘇，都是不錯的選擇。👍

他們家的芒果系列也是熱賣商品，濃濃的芒果香，非常適合現在芒果季的時候品嚐!🍧

❣️❣️貼心的是，他們的飲品可以做糖度的調整✅，而氣泡飲因為有檸檬的關係，泰泰都會請他們少糖，而如有奶類的，泰泰的喜好都會請他們不要再加糖漿，畢竟🐮牛奶本身就有甜，喝起來剛剛好。

📜📜泰泰個人推薦的甜品在菜單上都有幫各位做星號，並且翻譯中文給各位😘，也附上了甜度的保命卡，歡迎參考🖼圖片!

📍凱倫泰泰知道台北光復南路也有分店，但是口味上還是泰國本店的才正統! 👍👍

🔵🔵Cheevit Cheeva奇維奇娃在曼谷共有三間分店:

第一間分店可以很方便地搭BTS捷運到Siam站(CEN)，從四號出口下樓梯後，往回走的第一條巷子(第五巷)就左轉進去，走大約30公尺，店就在您的右手邊。

🌎Google地圖位址: Cheevit Cheeva Siam Square
https://goo.gl/maps/iMSVf3i52pT2

📍溫興提醒: 這間分店雖然很方便抵達，但是店內小，座位很有限，個人覺得比較壅擠，如果想要過來品嚐，會建議平日，避開上下班時間會比較妥當。

第二間分店可以搭BTS捷運到Bang Wa站(S12)，從出口1&2出站後，再轉搭計程車到這個分店，不塞車大約10分鐘即可抵達。

🌎Google地圖位址: Cheevit Cheeva The Circle Ratchapruk
https://goo.gl/maps/FpkfqPmfGG32

📍溫興提醒: 這一間分店比市區店還來的大至少3倍，環境明亮，好拍，位子又非常的觀闊又舒適，也是泰泰常常去光顧的分店。

📍如果有安排到空叻水上市場，這裡也是您回程的好選擇，兩個地點都很近。

第三間分店位於Mega Bangna二樓，靠近電影院入口。

🌎Google地圖請搜尋: Mega Bangna

📍溫興提醒: 這一間是位於百貨二樓的開放空間，沒有自己的店面，建議不要週末人擠人的時候前往這裡。

👉👉第二間店位於一個知名的廣場(The Circle Ratchapruk)，裡頭還有許多知名的餐廳，例如泰泰介紹過，來泰國必吃的泰式料理 Kub Kao Kub Pla(超美的分店😍)，還有泰泰早期有介紹過的大排長龍的有機泰式創意料理。

👉👉Kub Kao Kub Pla餐廳，歡迎參考: www.facebook.com/story.php?story_fbid=1854946931230017&id=1738413192883392

👉👉排隊有機泰式創意菜，歡迎參考: www.facebook.com/story.php?story_fbid=1800570770000967&id=1738413192883392

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👉👉如果想要來泰國更輕鬆的吃到泰泰的美食，歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖，裡頭都有各個附上文章連結，歡迎參考。❤️❤️

https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
(每次更新)

👉👉凱倫泰泰的文章總整理連結:
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