✌🏻第一次做鮭魚握壽司大成功 ! 🍣天氣熱就想吃壽司啦 ! 👩🏻‍🍳快點自己動手DIY做法超簡單喔 ! 【食材】 💛白米 3杯 💛鹽巴1.5小匙 💛砂糖 3大匙 💛醋 4大匙 (醋可以選擇白醋/糯米醋或無糖的水果醋，若使用帶有甜味的水果醋，必須減少糖的比例。 ※以上的比例依個人喜好做調整 💛鮭魚菲力(去骨去刺去皮的鮭魚清肉，好市多/全聯都買得到) ✅STEP 1 洗米 平常煮白飯的水、米比例為1：1，但要用來製作醋飯的水量要比平常少一些。 ✅STEP 2 調醋 調製壽司醋：醋、砂糖和鹽巴放入鍋中，開小火煮到糖和鹽巴融解，要特別注意加熱壽司醋時，不能用大火也不能煮至滾，否則醋味會流失！三者混合均勻後，靜置冷卻備用。 ✅STEP 3 拌醋 把煮好的白飯趁熱將壽司醋拌入飯中，米飯在溫度高、膨脹時比較易吸收醋的風味。 先將一半壽司醋沿著斜切的飯杓流下，先讓醋慢慢滲透下去後，再用飯杓以「切、拌」的方式撥開，能讓米飯平均地沾附，偷吃一下醋飯的味道後；再酌量慢慢添加。 ✅STEP 4 冷卻 等醋拌降溫冷卻後，就可以戴起手套捏出自己好入口的握壽司囉 ! (也以可用握壽司模具更方便) ✅STEP 5 擺上鮭魚刷上醬油或可以淋上美乃滋+砂糖，用噴槍燒烤至微焦就可以囉 ! 🉐自己做醋飯後想吃牛肉握壽司、鰻魚握壽司這種貴森森的日料，也不會荷包大失血 ! 讚讚 ! #傻妞吃台南 #鮭魚握壽司 #傻妞小廚房 #diy

★牛肉料理特輯★ （右滑第2頁➡️） ✅【日式壽喜燒作法大公開】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛油---少許 牛肉---隨意 大蔥（甜蔥）---1~2根 蒟蒻絲---隨意 香菇---隨意 你喜歡的材料--- ●壽喜燒湯底 水---400ml 砂糖---5大匙 醬油、料理酒、味醂---各100ml 烹大師鰹魚粉or柴魚高湯---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將所有材料切至好入口的大小。 [2] 如果有放入香菇的話，先用餐巾紙擦拭表面，接著切除梗，再來如影片一樣切成十字形。 [3] 取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。 （如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。） [4] 取一個鍋子，開火將牛油煎出油脂。 [5] 切著下大蔥煎出顏色。 [6] 再來放入幾片牛肉煎熟。 [7] 倒入剛煮好壽喜燒湯底 [8] 以及剩餘的材料煮熟就完成了。 [9] 接著打一顆蛋在碗中打散，將煮好的壽喜燒沾著吃，就是正統的壽喜燒吃法了！ ★小撇步 壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時，甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒，後面在邊吃邊放入牛肉，一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。 ✅【用COSTCO好市多日式燒肉醬做炒烏龍麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 烏龍麵---2人份 日式燒肉醬---50cc 牛肉片---150g 洋蔥---適量 喜歡的蔬菜---適量 ☆作法步驟☆ [1] 將燒肉醬、牛肉及洋蔥、蔬菜混合拌勻放置10分鐘醃漬。 [2] 在平底鍋內直接倒入剛剛醃漬好的材料炒熟。 [3] 接著加入烏龍麵炒鬆（如果用冷凍烏龍麵先退冰解凍）。 [4] 麵條炒入味即可起鍋。 ★小撇步 蔬菜除了推薦洋蔥之外，其他像菇類等也很適合，可以隨個人喜好做挑選。 ✅【黑胡椒奶油牛肉炒飯 | 富力森FURIMORI多功能創意料理爐】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 白飯---1-1.5人份 玉米---1/2小罐 奶油---10g 黑胡椒粉---適量 青蔥---適量 ●醃漬牛肉 牛肉---350g 蒜末---1茶匙 米酒、醬油---各1大匙 義大利香料---1茶匙 ●調味料 烏醋---1大匙 醬油---1大匙 米酒---1大匙 雞粉（鮮雞晶）---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將牛肉與醬料浸漬入味。 [2] 接著將調味料混合拌勻。 [3] 在烤盤上塗上奶油， [4] 將飯、肉、剩餘的材料都擺進去。 [5] 接著開火，將全部材料炒一炒。 炒熟後就可以開動了！ ★小撇步 你也可以依照喜好加入喜歡的食材喔！ 個人覺得加入蒜頭也非常美味，推薦你試試。 ✅【牛肉時雨煮｜佃煮料理】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 牛肉片---200g 香菇---2顆 生薑---1節 ●調味料 醬油、味醂---2大匙 砂糖---3大匙 米酒---100cc ☆作法步驟☆ [1] 首先將香菇及生薑細切備用。 [2] 在平底鍋中倒入沙拉油，放入牛肉中火炒熟。 [3] 接著加入香菇，翻炒一下。 [4] 最後加入調味料及生薑，煮到湯汁收乾就完成了。 [5] 看起來像專門店賣的料理，簡單就能做好，趕快試試。 ★小撇步 隨著你喜歡的甜度，你可以將砂糖的用量做調整。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #壽喜燒 #和牛 #美國prime頂級牛肉

|2021.08.12|高雄新店爆爆💕💕💕 「榴槤炸豬排」、「巧克力炸豬排」你們吃過嗎😍😍 外帶享九折優惠‼️內用免服務費‼️ 拍照打卡送飲料‼️‼️ - 8月14日全新開幕😍打卡、完成Google評論贈「洛神烏梅」 #三筋高雄1號店 位在左營區的富民路上，鄰近於好市多；以平價豬排及多款日式料理定食為主軸，另外還有提供澎湃的雙拼主食！！近期針對七夕情人節特別推出了「榴蓮起司豬排、巧克力起司豬排」💕 - 💡 開放內用（防疫期間設置隔板、採梅花座) 可以安心用餐！ - 🔺 每份定食皆附前菜、台梗九號米飯或茶飯、高麗菜絲、味噌清湯、茶碗蒸 👉🏻高麗菜絲、味噌清湯可免費無限量續加！ 🔺 榴槤豬排、巧克力起司豬排定食會多附甜品「玫瑰銀耳露」 - ▪️ 三筋榴槤起司豬排 全台首創榴槤起司豬排🥳今夏最夯！榴槤控必須吃！！外衣酥脆卡茲、肉質厚實不柴口的炸豬排融合綿密的榴蓮內餡，一口咬下濃厚的榴槤香氣在嘴裡四溢💕伴隨著鹹香的帕瑪森起司整個很銷魂！越吃越香～榴槤愛好者一定會超愛！ - ▪️ 愛情特濃巧克力起司豬排 這個超特別！厚實的炸豬排融合著72%濃醇巧克力意外合拍！營造出鹹甜風味，無違和的滋味讓小編忍不住一口接著一口呢！！！ ------------店家活動------------📌 ▎七夕情人節正式開幕活動 ✔️入場遊戲：幸運大轉盤 ✔️每人一只涼扇 ✔️拍照打卡送三筋洛神花茶或養生牛蒡茶 --------------------------------- ▎三筋榴槤起司豬排 $350 ▎愛情特濃巧克力起司豬排 $350 ------------店家資訊------------📌 ▎店名：三筋-高雄1號店 ▎時間：11:00-13:30；17:00-20:00 ▎公休：請關注粉絲團 ▎電話：07-5561777 ▎地址：高雄市左營區富民路59號 ------------分類標籤------------📌 #羅絲吃高雄 #羅絲吃高雄左營區 📌------------------------------ #iseetaiwan#instameettaiwan#popdaily #pooyummy#taiwan#taiwanfood#yummyday#instagood#2eat2gether#台湾#台湾美食#台灣#台灣美食#高雄#高雄美食#高雄左營區#高雄午餐#高雄晚餐#左營美食#高雄外帶美食#高雄外帶#高雄內用