[爆卦]米心沒透補救是什麼?優點缺點精華區懶人包

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米心沒透補救 在 I'm 拉拉 ?小餐桌的家餚? Instagram 的最佳貼文

2021-08-03 14:13:25

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2020-08-22 06:22:40

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2020-06-16 16:36:52

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  • 米心沒透補救 在 作者 Facebook 的精選貼文

    2021-06-23 11:44:51
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    近來不時見到有人說要看看米蘭昆德拉,我不其然感到欣慰。不是因為認同昆德拉的論述很切合現時香港的處景,而是欣慰「啊——人們因此而看回小說」。彷彿我對小說和昆德拉等小說家的推廣並沒有白費心機。

    看小說的衝動源自我們意識到自我的匱乏,沒有飢餓感的人不會有意慾看書,所以他們見到字就反胃了。社會普遍的精神萎靡並沒有加大我們對精神食糧的需求,直到有一天,我們發現自己餓了,需要看些甚麼。

    昆德拉對小說這門藝術的將來是悲觀的,因為小說在十六世紀以降對塑造歐洲文明和價值所擔當的重要角色,正隨着時代逐漸消亡。世界仍有很多東西值得去寫,但不再透過小說去寫,社會需要更多評論,而不是更多小說。然而,為甚麼我們到頭來會感到若有所失,因而產生投靠小說的慾望?

    因為我們想離開教授的講席,來到畫家的地下室:

    「一個小說家談論小說的藝術,並非一個教授在他的講席上高談闊論。更應當把他想像成一個邀請您進入他畫室的畫家。畫室內,畫作掛在四面牆上,都在注視著你。他會向您講述他自己,但更多的會講別人,講他喜歡的別人的小說,這些小說在他自己的作品中都是隱秘存在著的。根據他自身的價值標準,他會當著您的面將小說歷史的整個過去重鑄一遍,並藉此來讓您猜想他的小說詩學。這一詩學只屬於他自己,因此,很自然地,與別的作家的詩學相對立。所以,您會覺得,自己帶著驚訝,下到了大寫的歷史的底艙,在那裡,小說的未來正在被決定,正在形成,正在創造,在爭論,在衝突,在對立。」

    因為我們想了解這個世界為甚麼會失真:

    「人們越集中精力、越執著地觀察一個現實,就越會發現它並不符合大家關於它的想法;在卡夫卡目光的長久注視之下,現實會顯得越來越脫離理性,也就是非理性的,也就是不逼真的。正是這一投注到真實世界上的長長的、熱切的目光,將卡夫卡以及在他之後其他偉大的小說家引向了逼真的邊界之外。」

    因為我們想脫離歷史學的框架、脫離哲學的體系:

    「尼采對體系化思想的拒絕有另一個效果:一個巨大的主題開闊。阻礙人看到真實世界全部廣闊性的各種哲學學科之間的隔板倒掉了,從此所有人類的事物都可以成為一個哲學家思想的對象。這也使哲學與小說相接近:哲學第一次不是對認識論、對美學、對倫理學、對精神現象學、對理性批判等等進行思索,而且對於有關人類的一切。歷史學家或教授在闡述尼采哲學的時候,不僅將它縮減(這是自然的),而且改變了它面目,將它轉換成它的反面,即一種體系。」

    因為我們想掌握和思考個人遭遇世界的具體處境,探索「靈魂的知識」:

    「大街上,俄國士兵們走來走去,我一想到有一股巨大的力量將阻礙我們成為我們所是的那個樣子,就感到害怕。同時,我又驚愕地看到,我並不知道我們是怎樣,又是為了甚麼,而成了我們所是的那個樣子;我甚至不能確定,在一個世紀之前,我是否會選擇做一個捷克人。我所缺乏的,並非有關歷史事件的知識。我所需要的是另一種知識,也就是一種如福樓拜所說,能夠深入一種歷史處境的『靈魂』的知識,一種能抓住這一歷史處境的人性內容的知識。也許一部小說,一部偉大的小說,會讓我明白,當時的捷克人是如何經歷他們的決定的。然而,這樣一部小說並沒有被創作出來。在有些情況下,一部偉大小說的缺乏是無可補救的。」

    還有很多「唯有小說能寫東西」,其他地方找不到的,而我們渴望在小說裡找得到。我們拖着遍體鱗傷的靈魂,希望有個地方有聖餐可領,希望有一個引路人,帶我進到存在舞台的後方。

    作者

  • 米心沒透補救 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-03-30 16:01:00
    有 6,339 人按讚

    我沒補到葉酸怎麼辦?

    來函照登
    ======================
    蘇醫生,您好!我想詢問,昨天突然心血來潮把自己的補品都看了成份,意外發現2/9號換的「孕婦綜合維他命」沒有葉酸,一直以為我換了孕綜是有的,算了時間大概48天沒吃葉酸⋯請問醫生可以跟我說怎麼補救或是要注意的嗎…目前17週 ,謝謝醫生 醫生辛苦了 ❤️

    ======================

    關於葉酸
    這題也常常有人問
    但問法非常多變呢

    蘇醫師蘇醫師我八週了昨天才知道懷孕現在開始補來得及嗎
    蘇醫師蘇醫師之前我的醫師都開5mg的葉酸給我網路一查發現太多我該怎麼辦
    蘇醫師蘇醫師我一直都很注意蔬果的補充我這樣還會不夠嗎我一定要再另外補充葉酸嗎
    還有很多很多族繁不及備載

    之前不太想特別寫葉酸
    是因為被大家說到爛了我也不需要再多說些啥

    葉酸確實可以降低胎兒神經管缺損的機率
    所以
    當然補充是好的啊

    但是
    請注意
    降低的意思是
    確實臨床上觀察到媽咪體內葉酸量足夠的
    胎兒神經管缺陷的機率是降低的

    但是
    But
    不代表不吃就一定會胎兒神經管缺損
    也不代表你吃了就一定不會有胎兒神經管缺損

    機率問題

    這就是一個健康管理的概念
    好嗎

    你總不會想寫訊息來問我說蘇醫師蘇醫師我媽媽說買大樂透要穿紅內褲才會中結果我忘了穿怎麼辦
    干就機率問題啊

    就像你沒規律運動你也知道這對身體不好不是嗎
    你也知道每天大魚大肉對身體不好不是嗎
    怎麼辦?
    你告訴我怎麼辦
    你能回到過去把昨天的你reset嗎

    更何況我常常告誡你懷孕胖太多不好你都跟我呵呵笑那又怎麼辦我常常告誡你即便你一直狂吃什麼養胎的養個屁胎兒也不會比較大根本不是這個問題你也不鳥我那又怎麼辦

    沒補充到也要擔心這是個啥概念
    人生又不能重來

    如果我告訴你維生素D也很重要你又沒補到那又怎麼辦
    叫你懷孕哺乳期不要喝酒阿你說我已經喝了怎麼辦
    我能怎麼辦

    常常就跟你說不要被別人情緒勒索結果你還要情緒勒索你自己那我真心覺得你沒救了
    我唯一能做的
    就是送你一個華麗的白眼🙄️

    同學
    日子總要繼續過下去的
    往前看
    不要回頭

    因為
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .
    .

    我在瞪你。

    新同學複習一下👇👇👇

    我有OOO的問題吃XXX有幫助嗎?
    https://drsu.blog/2018/09/07/super180907-2/

    孕婦與維生素D
    https://drsu.blog/2018/06/06/super180605/

    今天來聊聊維生素D吧
    https://drsu.blog/2018/03/01/super180301/

    寶寶補充益生菌的必要性
    https://drsu.blog/2019/11/07/super191107/

    關於藥品或是營養品的線上諮詢
    https://drsu.blog/2018/09/21/super180921/?fbclid=IwAR2_hgTDse3HAm20dVmQgT3wHLb2a7fGH5DgabJBKrfGmeXD4a7DBj7zhEY#more-2211

    關於酒精我一定要再囉唆一下
    白目人實在太多了👇👇👇

    酒精和懷孕
    https://drsu.blog/2019/10/08/super191008/#more-3730

    酒釀湯圓與米酒水
    https://drsu.blog/2019/08/24/super190824/#more-3478

    今天來談談酒精吧
    https://drsu.blog/2017/07/27/super-170727/

    中醫、民俗與科學
    https://drsu.blog/2017/07/28/super-170728/

    再來談談孕期酒精攝取吧
    https://drsu.blog/2017/10/06/super-171006-2/

    再來複習一下有關米酒水的功課吧
    https://drsu.blog/2018/04/14/super180414/

    今天再來聊聊酒精與塑化劑
    https://drsu.blog/2019/01/23/super190123/

    好的
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    要發問前可以先找一下喔👇👇👇👇

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    對了
    有同學說我寫太多很難找
    關於這點我很抱歉
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  • 米心沒透補救 在 奧地利寶盒 Facebook 的最佳解答

    2021-03-25 08:02:50
    有 2,835 人按讚

    檸檬優格蛋糕_植物油常溫蛋糕

    愛檸檬的清雅酸美
    愛優格的化口香滑
    單單純純的自然風味,家庭烘焙中的不敗至愛。

    ** 重新整理最受歡迎的糕點食譜之一,增加雞蛋並調整步驟,重溫檸檬優格蛋糕的風味魅力。**

    ◼︎ ◼︎ ◼︎
    • 長形烤模: 長24.0 x 寬7.7 x 高6.2公分,1個。(三能SN2125)
    • 兩段烘焙溫度:上下溫 175°C
    • 烘焙時間:約50分鐘
    • 可完成1個長形蛋糕
    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【檸檬優格蛋糕 食材】
    (*全部食材以室溫為準,依食材使用順序列出*)
    ~蛋糕體
    A
    • 全脂優格_無糖原味: 190g
    • 特細白砂糖: 150g
    • 香草糖: 10g
    B
    • 雞蛋_中號: 3個(約165g)
    C
    •植物油_玉米油等: 80g
    D
    • 新鮮檸檬的皮屑: 1個檸檬
    E
    ~乾性食材
    • *中筋麵粉: 170g
    • *泡打粉: 1+½小匙
    • *鹽: 1小撮
    (所有乾性食材 • * 混合後過篩,備用。)
    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【檸檬優格蛋糕製作步驟】
    ~前置步驟
    1.)烤模抹上薄薄的奶油後,撒麵粉。多餘的麵粉要倒出來。備用。
    2.)食材E的乾性食材先混合後再過篩,備用。
    3.)烤箱預熱,上下溫175°C。備料與前置步驟完成,製作時間約為15分鐘。

    ~蛋糕體 製作步驟
    1.)電動攪拌機,使用球狀配件(平常用於蛋白打發)。食材A中的優格,細砂糖與香草糖,以中低速攪拌,直到糖粒融化。約10分鐘。

    2.)分3~4次加入食材B的打散的雞蛋。提升速度到中速攪拌打發。

    3.)非常慢絲狀加入食材C的植物油。轉回中低速,邊加邊打。
    *從步驟1.)到步驟3.)約需要13~15分鐘。

    4.)食材D的檸檬皮屑,手動拌合均勻。

    5.)手動方式,分2~3次拌入過篩後的食材E所有的乾性食材,直到均勻不見粉粒。完成蛋糕體麵糊製作。*一次性的倒入乾粉時,容易結粉團塊。可使用打蛋器用拉拌方式。*完成的蛋糕麵糊,狀態較一般蛋糕麵糊稀,會流動。

    6.)麵糊入模。烤模需先抹油撒粉或是舖烘焙紙。
    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【烘焙】
    • 烤箱位置: 烤箱中層或是中下層。烤模放在烤盤上
    • 烘焙溫度: 上下溫175°C
    • 烘焙時間: 50~55分鐘
    * 蛋糕以竹籤測試中央確認,完全沒有沾粘時,才算是完成。
    * 蛋糕出爐後,蛋糕連烤模側躺在網架上,10分鐘後,翻轉脫模,靜置網架上直到完全冷卻。
    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【蛋糕的風味層次】
    【檸檬糖霜_蛋糕完全冷卻後】
    • 糖粉: 50~70g
    • 新鮮檸檬汁: 1小匙
    1.)在糖粉中加入小匙的鮮榨檸檬汁,拌勻。如果太濃,就再少量,少量的加入檸檬汁,每次加入,都先拌勻,直到拌出自己喜歡的濃度的檸檬糖漿為止。糖霜的色澤是不透明的白色。如果糖霜色澤不夠白,是因糖粉的份量不夠。
    2.)淋檸檬糖霜的動作,須等蛋糕完全冷卻。蛋糕熱的時候,檸檬糖霜會被蛋糕融化(味道會保留在蛋糕上)。
    ◼︎ ◼︎ ◼︎

    【寶盒筆記】
    1.)這是個麵糊狀態較稀,口感非常滋潤的蛋糕食譜,烤箱預熱時間要足夠,入爐時要達溫。
    *
    2.)避免蛋糕分層現象:食材全以室溫溫度。雞蛋與優格要確實攪拌。加入植物油時應慢慢絲狀倒入。烤箱確實預熱。
    *
    3.)避免蛋糕軟心,歪腰與內凹現象:蛋糕烘焙時間要足夠,我目前所使用的烤箱溫度較高,以175°C烘焙40分鐘時,正中央還有濕麵糊,呈現軟心狀。竹籤測試必須確實完全無沾黏才出爐。蛋糕出爐側臥時中間下陷表示蛋糕中心沒有熟透,立即再次入爐拉長烘焙時間或可補救。
    *
    4.)蛋糕完全冷卻後先放入蛋糕盒回潤至少1天時間。可在食用前再淋檸檬糖霜。糖霜以新鮮檸檬汁調製,加上蛋糕體內的檸檬皮屑自然有很清雅宜人的檸檬風味。
    *
    5.)其他:確認泡打粉的效力,確實衡量泡打粉份量(平匙)。蛋糕體中不需額外加檸檬汁。香草糖可用1小匙香草精取代。照片中的檸檬優格蛋糕沒有畫線,是自然裂紋。
    *

    ◼︎ ◼︎ ◼︎
    #奧地利寶盒的家庭烘焙
    #檸檬優格蛋糕_植物油常溫蛋糕
    #檸檬糖霜

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