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🇭🇰尖沙咀區 形容一餐Omakase 集合味覺、視覺及聽覺上的三重享受， 當然要歸功於食物、擺盤、背景音樂及日本師傅嘅談肚。 位於尖沙咀的新派日本菜餐廳，主打壽司、蕎麥麵和日本酒， 取名於"Su"shi、"So"ba、Nihon"shu" 三大元素成為SuSoShu 新鮮食材由日本直送，加入創意元素，連埋總廚以正宗日本烹調的細緻， 令人尤如置身日本之餘，又不失同廚師溝通分享，渡過珍貴的三小時時光。 餐廳以木系為主調，座位大約容納20多人，BAR檯是提議必須訂的位置， 另外最吸睛的就一定係一個大大的酒櫃裝載著唔同種類嘅精選日本酒。 為慶祝餐廳開業一週年，由即日至9月30日，必須推薦呢個全新廚師發辦晚市套餐， 係一個復刻套餐，回顧餐廳一週年主打款式的限定晚市廚師發辦。 每位$1,480的套餐共有十道創意料理(二位起) 逢星期一至四經OpenRice訂座，全日可享全單8折優惠， 周末則享全日全單9折優惠！立即訂座: https://bit.ly/38PGf9m 訂位著數就講完啦，就等小編長氣咁同大家介紹一下。 =̶櫻花蝦脆片=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 先來一個頭盤小食，平時食開的櫻花蝦脆片大多以台式的薄脆居多， 呢個櫻花蝦脆片自家油炸，蝦片脆卜卜帶點鹹香， 上面加左清新碎粒青檸皮，開胃前菜小食為之後的主角拉起序幕。 =̶火炙帆立貝魚生他他=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 頭盤刺身有西日創意料理，火炙帆立貝魚生他他 ，三塊鮮味帆立貝刺身， 加入三文魚籽、地膚子及新鮮士多啤梨乾點綴， 再配上特製粟米芡汁及米鍋巴做調味增加口感，成為獨有的刺身他他，精緻非常。 一片刺身配一塊鍋巴，集合香軟鮮脆三重味覺。 =̶醬油漬鰹魚刺身=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 同樣是西日式的做法，將油漬鰹魚皮層燒香， 鰹魚魚身香口軟滑，沾上百里香醬汁再灑上炸蔥絲，又多了一層香口感， 小菊花伴碟陪襯，底層放了片片昆布，平衡第二款刺身的魚油感。 =̶蝦真丈=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 名為真丈即是日式的蝦肉球， 吸睛打卡的紫蘇花放在上層，將花壓碎灑落真丈上多了一份幽香， 傳統日式蝦丸比較林身難入口， 總廚加入虎蝦肉將其變成口感軟硬平均嘅肉球。 加埋柚子皮清香點綴，鮮甜爽彈又開胃， 而且芡汁用上長腳蟹蟹肉烹調，倍感高貴。 =̶時令壽司四貫 (壽司8選4)=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 套餐其中一款主角由精選的八款壽司中挑選四款。 中吞拿魚腩: 熟成吞拿魚，入口魚味清中帶濃、筋位細軟， 作為頭一款由淡到濃的壽司是最好的Opening。 牡丹蝦: 產自日本北海道，是產量較少的高背長額， 肉質爽甜，最驚豔係總廚完美用哂成隻蝦， 連蝦頭的膏同肉都放埋上蝦身之上， 順滑新鮮口感再加埋蝦味濃郁令人讚譽! 金目鯛: 來自九州的熟成金目鯛，紋理誘人、 已微微切開的刀工令刺身咬口順暢， 金目鯛的鮮魚味道出眾。 炙燒右口魚邊: 呢款係必選架!! 食到最濃味一款重點係「真真真係」入口即溶， 師傅介紹返右口魚邊比左口魚更重油份、入口即會浸出油香， 可以參考食左口魚口感係食到有渣， 而右口魚係入口完全無渣，就知乜料啦! =̶究極海膽=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 小編最期待嘅足料北海道海膽手卷黎啦! 打卡之前同總廚講聲「我準備好啦」佢話「我都準備好啦」哈哈 連成一排大約40-45g北海道海膽由總廚手上接棒， 色澤橙黃分明、份量澎湃、入口即溶，味道甘飴，口感幼滑、 完美覆蓋下面的醋飯，濃郁Creamy可口! 師傅用上燒過密度高的紫菜將其輕輕燒過， 打完卡要即刻放落口! 享受外脆內軟嘅感覺😋👍 =̶磯煮鮑魚配大根=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️ 磯煮鮑魚的肉質爽甜易咬，一開四份齊整呈上， 慢煮鮑魚再加入香甜醬汁，連下層的大根蘿蔔都軟軟的吸盡醬汁的精華。 =̶熊本和王壽喜燒 (加松茸)=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 來自熊本縣的頂級黑毛和牛「和王」 稱得上和王雪花等級要去到六度或以上， 經過28個月於熊本縣飼養， 將特級松茸加入壽喜燒醬汁中烹煮， 香味四溢之中享受極緻嘅和牛油膩感。 入口即溶的細膩肉質及牛味濃郁是肯定的， 將其放於日本生蛋汁混合壽喜燒汁， 影相時已口水不斷流😆 =̶十割蕎麥麵=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 日本鹿兒島直送的招牌蕎麥麵， 100％蕎麥粉製作而成無麩質， 比一般蕎麥香氣較重，麵質亦較實身， 店員指示可以首先將蕎麥麵配麵汁， 再享受蕎麥麵配芥末香蔥加麵汁的濃味。 自家製麵汁由日本直送蟹乾、蝦乾、魚乾、海帶及昆布等材料熬煮而成， 看似簡單的招牌菜其實內藏總廚的心思細膩。 =̶是日甘味=̶ 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐最終打卡 總廚向絕版甜品致敬之作， 上層的星空寒天，以松竹梅白壁藏「澪」氣泡清酒製成， 要呈現星空與海洋的夢幻組合， 先要將氣泡定形同寒天混合， 再加入碟豆花汁、檸檬汁及清酒， 形成藍色漸層海洋效果。 除左純天然不加任何人造色素外， 店主還因為配合燈光橙黄的關係多次調色， 先可以調到與背景紅葉形成紅藍綠白的絕美畫面👏 口感是帶點清香的清酒酒味道，口感Q彈爽口。 見隔離叫左來自京都的銀鱈魚干， 期待下次節慶日子再來幫襯👏

😍😍😍早!!!快呼叫朋友來看這次diptyque城市旅遊系列美到太沒天理了!!!全包超可以你們看有發票有真相贈品送超多!!! - 🥳🥳🥳快衝全台唯一diptyque微風信義旗艦店!!!我趁上週微風信義之夜活動我剛好人在過生日，直接遙控認識好久的Sales說：全包！哈哈(因為整套排一起是一幅畫！🤩)，直接線上LINE PAY付款宅配寄到家，滿千送百都幫我抵了，重點是我完全沒有問他贈品，收到的贈品多到讓人罵髒話的爽！我收到馬上傳個訊息給他：我愛你❤️哈哈哈，有時候真的不是說會要多計較贈品，但就是買東西的一種爽度，下面那個彩色的全都是貼紙，旁邊3顆60週年限定漿果小蠟燭全都是滿額送的，還有前面那一堆沐浴乳、沐浴油、身體乳都送的你說說這樣買下來是不是超爽😂 - 🤩🤩🤩可以說是年底聖誕前最壓軸的城市旅遊～全新的設計全新的概念圈新的包裝，現在是不能出國啦，一次帶你遊日本京都、法國巴黎、威尼斯、希臘米里斯、朱拜勒!!!!全都是全新獨家的設計，甚至是大理石的雕刻紋路，而且我跟你說，味道幾乎完全沒有雷!!!!我整套全包全梭哈，每一款都好喜歡完全沒後悔，蠟燭大概又捨不得點，頂多只會用融蠟燈，你們以後看照片大概有些人也會拿這酸我蠟燭都不點的？超問號！哈哈教過超多次的，特別是diptyque蠟燭不點就超香，擺著就是裝飾而且很有味道，你買回家就馬上點我真心跟你說：超浪費！等到我到散盡沒味道後你再點一樣香，這樣CP值最高😉 - ✨✨✨首推古老海濱小城「朱拜勒大理石香氛蠟燭」大理石的紋路超美超好看！菸草香氣整個超迷人的愛慘，我還想再買一個收藏!!! - ❤️❤️❤️紅色瓶身的「京都香水」包裝超級用心超級日式的打開來竟然有日式包巾！好典雅喔，而且那深邃透明的紅色的瓶身超級有吸引力的，味道我試過了也很可以！玫瑰主調但透過焚香讓玫瑰沒那麼嬌氣，尾韻的岩蘭草讓人放鬆舒服，這味道很可以喜歡！重點是包裝超美擺著都好看！ - 😔😔😔「希臘米里斯香氛蠟」其實我也非常喜歡，外面那漸層天空的陶瓷紋路非常迷人，香氣其實洗練的還算可以，但本來應該很加分的陶瓷球那條那邊的流蘇本人真的是有夠醜、超級醜的有夠沒有質感，讓我很想用剪刀把它剪斷一了百了一切完美😅 - ☺️☺️☺️「巴黎香氛蠟燭」其實也不賴，沈甸甸的沒藥帶出一種舊書的香氣很迷人，而且那個木製刻紋的燭蓋也通用所有diptyque蠟燭很實用！ - 😎😎😎3入的「威尼斯香水禮盒」其實做得蠻美，還有布套質感很好，味道我覺得很酷的是我這輩子絕對不會吃的青椒，竟然做成香水這麼翠綠好聞!!! - 😉😉😉大概就這樣，我覺得完全沒有雷，整套都喜歡，就那香氛蠟那個流蘇太醜超級醜質感超差的我這這張照片遮掉了哈哈啊😂 - #Goris #GorisSky 🌅 #Sky #diptyque #perfume #city #城市 #城市壯遊 #城市旅遊 #1010 #1010apothecary #breezexinyi #微風信義 #taipei #taiwan #candle #大理石 #香氛 #香氛蠟 #巴黎 #日本 #京都 希臘 #朱拜勒 #japan #paris - 🤔🤔🤔早安早安有人也買了嗎？喜歡哪一個？想買哪一個？