現在疫情關係，無法到美食餐廳直接享用美食
還是想要享受餐廳吃飯的美味及享受～🍽
沒關係～直接把餐廳整桌帶回家啦😆
在家過節吃飯一樣很有儀式感😍
趁著現在王品集團 各品牌主打餐點外帶優惠
犒賞全家人一起吃好料 享受居家防疫時的小確幸！

這次使用「inline」線上訂餐系統，直接訂購王品餐點很方便！！
預約好自己喜歡的餐點後再準時去取餐
到店面與親切的服務人員核對好資料後
就可以馬上拿到熱騰騰的王品美食囉！

這次我們訂了兩家 [享鴨 @xiangduck ]、[莆田 @putien_tw ]！
想必大家一定慕名過這兩間餐廳
看看我們家從小到老都抵擋不了的美食不推不行阿😆太幸福啦～

【享鴨】招牌片皮烤鴨是它們家的明星菜色，而且還有很下飯的多元中華料理可以選擇！
這次選擇享鴨-"雙人享鴨套餐"，兩個人也可以吃烤鴨跟一桌的經典好菜，此外店家還有推出單人套餐跟單人烤鴨套餐，一個人也要好好吃飯💪！
我們點的推薦菜，都很好吃而且特別，能處處感受到菜點的烹飪都非常用心！
尤其是片皮鴨搭配上獨門醬料，兩者相融的滋味讓人好幸福～
🔹享鴨-"雙人享鴨套餐"
🔸️招牌片皮鴨
🔸️陳釀梅子雞球
🔸️鮮彩蕃茄盤
🔸️瑤柱醬爆蘿蔔糕
🔸️功夫鴨三寶
🔸️蒜酥鴨架➡️單點

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【莆田】是蟬聯四年新加坡米其林一星的中式餐廳！在家也可以享受⭐星級⭐料理，要慶祝過節或是今天不想煮，都有單人或多人套餐可以選擇，莆田絕對是讓家人朋友覺得很有儀式感很有品味的外帶料理❤
莆田-星光熠熠雙享餐，主要餐點的莆田荔枝肉、金絲麥片蝦，美好滋味會讓人回味無窮！
主菜搭配爽口蔬菜會使人停不下來，而且甜點也非常驚艷的好吃，是個輕鬆均衡的一餐～
🔹莆田-"星光熠熠雙享餐"(附贈兩杯飲料)(白飯兩碗)
🔸️莆田荔枝肉
🔸️金絲麥片蝦
🔸️清炒水蓮
🔸️秘製鐵板滑豆腐
🔸️蝦苗嫩紫菜
🔸️蓮子銀耳湯➡️單點
🔸️黃金馬來糕➡️單點

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王品集團的餐廳服務真的很貼心
➡️外帶服務非常親切
➡️主廚每日健康檢測結果都標示給您很安心
➡️附上《安心守護三寶》王品紙餐墊/酒精棉片/打氣小卡
自己外帶用餐也可以很安心，在家用美食也可以很安心🥰
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🚩然後！現在外帶、外送還有優惠哦！想在家享受療癒食物的你，趕快去看看吧～
「現在～6/30前，外帶自取滿599折100」
「現在～7/31前，UberEats外送滿$699折$100」

👉現在購買外帶外送，還有機會獲得王品中餐品牌的享Food飯票哦！（限量贈送）

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💧💧💧沒事多喝「水」
全球第一品牌🏆
英國Sodastream氣泡水機
➕Becky Lemon憋氣檸檬系列
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　　Source分享文➤https://bit.ly/2BZOi5e

🙋‍♀揪大家一起買新機！
三台都是2020恆隆行開放團購的機種
超殺團購價還送贈品
別再錯過囉～
　■ Sodastream Jet (高CP值入門款)
　■ Sodastream FIZZI (自動扣瓶美型機)
　■ Sodastream Source (設計師款氣泡含量指示燈)

我發現好多人都誤解氣泡水機了
我曾經也是XD
我是因為超抗拒喝含糖碳酸飲料(可樂、汽水)
覺得很甜又很嗆辣
還把它跟氣泡水想成同一類
所以之前對氣泡水機的好感度就．．．普普
其實氣泡消掉之後就等同在喝糖水和化學添加物

露營時朋友夏天會帶去營地
我就跟著喝一點其實還滿解暑的
去年是某一天逛進恆隆行門市
瞄到那白色機身也太美
才決定打開心房聽業務好好介紹😂
殊不知我從此愛上了『氣泡水』
尤其夏天喝上一口就能感覺沁涼貫通全身
真是解暑ㄚ～～

🔸打破迷思！
迷思一：
喝氣泡水會傷害琺瑯質？使骨質酥鬆？

迷思二：
喝氣泡水的補水力比一般水還差？

迷思三：
跟外面買的瓶裝氣泡水是一樣的？

✔正解看這則影片：
　　https://youtu.be/7_E8QwkexeU

其實氣泡水
就是將家裡的健康水質打入二氧化碳
讓二氧化碳在水中產生啵啵啵的氣泡
增加口感、讓視覺看起來療癒
喝過氣泡水，確實可以淨化口腔的味覺
所以法式米其林餐廳第一道都會詢問：
「請問您要氣泡水，還是礦泉水」？
是為了讓接下來的每一道餐點
都能夠享受到食材的層次感和美味度👍
　　超療癒氣泡影片
　　👉https://bit.ly/2ALpWfe

沒有經過調味的氣泡水
熱量跟水一樣是零!!
所以喝氣泡水就等同喝水0熱量
而且一樣能解身體的渴～

一罐鋼瓶可打出120~180瓶市售氣泡礦泉水
可以依照自己喜歡的氣泡程度來按壓
按1下 微氣泡：礦泉水、香檳的口感
按2下 多氣泡：氣泡飲、雞尾酒的口感
按3下 嗆氣泡：可樂、沙士、啤酒的口感

開車不喝酒、喝酒不開車
所以有時朋友來家裡點些炸物烤肉PIZZA
打氣泡水加點黑麥汁，就是無酒精啤酒了
大人小孩都能喝，療癒放鬆等級完全不輸啤酒🍻

也可以加入果汁，增加樂趣和變化
氣泡水機在歐美很普遍
夏天很適合來杯冰冰涼涼的，消暑
有時候我用常溫開水打
喝起來有不一樣的感覺
早上一杯醒腦、下午一杯沉澱思緒
運動完灌一杯常溫氣泡水更是爽

外面日頭赤豔豔、走五分鐘就汗流浹背
長途車程車內空調乾燥也容易口渴
我會打一瓶氣泡水再分裝到隨身罐
通勤或外出路上渴了隨時喝一下
預防中暑、水份流失
喝的安心、省錢又能解渴✌

🔸耗電嗎？
不需要插電，0電費!!
所以完全沒有耗電的問題

🔸Sosastream的塑膠瓶身
使用安全材質獲多國認證
經檢測不含雙酚A毒害物質
超密封瓶蓋，氣泡留得住
可重複使用、超環保
可另加購500ml小水瓶，攜帶更方便

🔸鋼瓶會不會爆炸？
Sodastream是英國品牌，以色列製造
氣體為二氧化碳，無色、無味、無毒
不可燃、不自燃、不助燃
完全不會有爆炸疑慮

鋼瓶中的氣體用完了嗎？
可以上各大購物平台購買
或拿空鋼瓶去各大門市換購
也可以打專線宅配送到家
更換鋼瓶也非常簡單容易！
打開氣泡水機後蓋，將鋼瓶旋下來
再換上新鋼瓶再蓋上後蓋，完成!!

🔸氣泡水的五大功效‼
雖然只是打入二氧化碳，但其實功效可不少呢～

功效一：幫助體重管理
幫助減肥是氣泡水快速竄紅的主要原因之一
由於氣泡水裡的氣泡到胃裡之後會膨脹
產生飽足感，可以幫助抑制食慾

功效二：消除疲勞
運動後肌肉裡會產生乳酸
使身體感到痠痛、感到疲倦
氣泡水裡二氧化碳產生的碳酸可以中和乳酸
能幫助身體消除疲勞

功效三：幫助消化，緩解便秘
氣泡水中的碳酸可以刺激胃壁黏膜
促進腸胃蠕動，幫助消化
對於緩解便秘也很有幫助

功效四：加快新陳代謝
氣泡水裡的碳酸可以幫助加快新陳代謝
排解體內過多的脂肪和熱量
間接地幫助體重管理

功效五：清涼消暑
夏天超悶熱，很需要喝點冰的飲料消暑
但飲料喝多了又怕變胖
沒有熱量的氣泡水就成了好選擇
一入口就帶走熱量，降溫解暑

🔸體重管理建議喝法：
如果想增加飽足感
可以在吃飯當中喝1~2杯氣泡水
幫助減少食物攝取，增加飽足感
要特別注意不要空腹喝，容易胃脹氣
建議吃點東西再喝氣泡水喔～

有朋友說他討厭有些水有怪味
或喝完舌頭有滑滑感
如果不想只喝無趣的白開水
自己DIY氣泡水是很棒的解套方法

如果你也想讓喝水變得更有趣
也不想讓孩子們喝進可樂裡內含的
「阿斯巴甜」等對身體不好的人造糖或果糖
超推！英國品牌Sodastream
安全、順手、容易操作！

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【同步開團】Fresh新品
🔺Becky Lemon憋氣檸檬系列
來自南投國姓鄉冷巖山新鮮好喝的無子檸檬
搭配氣泡水機的完美飲品
無毒天然、無添加、酸甜順口
全程冷凍運送的鮮榨檸檬汁
退冰之後完全不輸花蓮佳興的
全家老少都能喝，讚不絕口超好喝👍
有朋友分享加入蜂蜜和紅茶
搖身變成蜂蜜檸檬紅茶，真的是超讚讚
#這團有6入免運!!

我個人超推薦鮮泡檸檬片
100%抗氧化製程，完整保留檸檬的營養
我喜歡一早到辦公室泡杯上一杯
隨心情看要泡熱水還是泡冰水
微微酸又有點檸檬纖維，完全不會苦澀
Fresh的香氣～ 又能補充維他命C
可以回沖喝上一整天!!
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2020年7月22日上午11時，臺北市中正區衡陽路46號，正在慶祝50週年的大三元酒樓。（張哲生 攝）

下面是《鏡週刊》 於2018年4月12日刊出的大三元酒樓老闆邱靜惠專訪：

撰文／王筱君

海鮮粵菜起家的大三元酒樓，創立於1970年，創辦人吳蘇英治軍嚴謹，員工私下稱她為「慈禧太后」，與吳家么子吳朝政青梅竹馬的邱靜惠，未過門就來幫忙。因母親溺愛、吳朝政玩心重，餐廳不得不傳媳，邱靜惠力拚撐家，夫妻漸行漸遠，也錯過陪伴孩子成長，為彌補親子關係，她砸億元力挺兒女事業。

70歲生日前夕收到摘星大禮，各方恭賀聲不斷，熱鬧喧囂散去，女強人略顯落寞地說：「我始終沒收到他（先生）的祝福⋯⋯」米其林的美麗與哀愁，點滴在心頭。

米其林公布得獎名單後，大三元酒樓始終門庭若市，店外大紅壁報紙以偌大書法字寫上「本餐廳榮獲米其林一星」，各方送上的賀喜花籃排滿整個大廳，櫃台3支訂位電話一通接一通、幾乎沒停過，等待排入包廂的訂位單厚厚一大疊，不習慣提早訂位的老顧客，頂著飢餓、耐著性子等待第二輪翻桌機會。

今年70歲的大三元酒樓董事長邱靜惠一身珠寶華服，踩著高跟鞋盡顯雍容華貴，她笑容滿面地穿梭在各包廂，逐一詢問：「董仔，今天的菜口味還行嗎？」不少客人主動要求合照，所到之處，如巨星般掀起一陣騷動。

大三元酒樓以海鮮粵菜起家，有上湯龍蝦、麒麟貴妃魚等大菜，亦有融合台式風味的海鮮焗木瓜、鮮茄大生鮑等新粵菜料理，還有現做百元平價港點。曾接待馬英九、呂秀蓮等正副元首，中外名人王貞治、貴乃花、林青霞、成龍、翁倩玉都曾是座上賓，老店風光一時。

近年受金融商圈重心東移，加上景氣因素，老店漸失昔日風華。直到摘星消息一出，老客人紛紛回籠、新客人不斷湧入，邱靜惠笑稱：「有好一段時間，大夥沒這麼士氣振奮了！」

大三元酒樓是邱靜惠已過世的婆婆吳蘇英於1970年所創，吳蘇英靠經營朝發西服店致富，在衡陽路上擁有連棟房產，因先生早逝，獨自拉拔3子1女長大，長子吳坤地早年在餐廳現址經營龍香川菜，進而和歌仔戲演員楊麗花結緣，後因老屋重建翻修，吳蘇英才斥資近千萬元催生大三元。

吳、邱二家比鄰而居，邱靜惠和吳家么子吳朝政從小是青梅竹馬，銘傳統會系一畢業，還未過門就被準婆婆相中到餐廳幫忙管帳。

邱靜惠細數回憶：「台灣當時只有一家紅寶石酒樓，婆婆在乾女兒楊麗花引薦下，到香港大三元酒家挖了好多位廚房與點心部師傅。」開幕日楊麗花親自剪綵，戲迷、客人塞爆衡陽路，點心還來不及擺上桌就被搶光，盛況空前。

當時，許多銀行總行設在衡陽路，加上鄰近中山堂、總統府等政府機關，不乏達官商賈前來用餐，大三元酒樓搏得「金融餐廳」稱號，還曾多次於國民大會期間，受邀至陽明山國際飯店辦外燴。

為營造高水準，吳蘇英透過友人牽線，聘請當年大阪博覽會台灣館禮賓接待員擔任餐廳服務生，虔誠信佛的她，會先到頂樓佛堂擲筊，得搏到3個聖筊才聘用。

吳蘇英愛漂亮，總以合身旗袍示人，指甲修得細長、擦上金蔥指甲油，對媳婦也一樣要求，「頭髮，瀏海要夾好，她若覺得我穿得不夠漂亮，馬上叫我上樓換套衣服。」邱靜惠笑說，26歲嫁進吳家就再也沒看過電影，同學來餐廳吃飯，想約她空班時到附近喝咖啡，婆婆總以「阿惠很忙，妳們先去」回絕。

強悍幹練的吳蘇英凡事以餐廳為重，邱靜惠記得，結婚時為把晚餐訂席留給客人，選在中午宴客，「我結婚當天，婆婆原本要我們晚上去端盤子，是親戚提醒不要喜衝喜才作罷。」見員工動作不夠利索，吳蘇英的罵聲可從櫃檯傳到廚房，晚年基於安全考量，員工會幫忙攙扶，大家私底下都稱她「慈禧太后」。

吳蘇英對媳婦格外嚴格，邱靜惠嘆口氣說：「有時候在樓上被罵哭了，下樓還是要笑咪咪面對客人。」因其他兒女多在美國經營家族旅館事業，多數時候只有邱靜惠夫婦陪伴婆婆。吳蘇英常在半夜急敲兒媳房門，邱靜惠最後索性不關房門，還被友人虧：「沒關門就生3個，關門還得了！」

邱靜惠不曾忤逆婆婆，懷孕3胎都是做到生產前一刻，「懷大兒子快生時，有次急著幫客人結帳，從3樓摔到2樓，鼻青臉腫，婆婆急忙找醫師來家裡安胎。」

吳蘇英表達對媳婦的關心是每日早晚各燉1碗高麗參湯，盯著她喝下肚，也把所有珠寶指名相贈，且逢人就誇「阮這媳婦最乖！」至今，邱靜惠仍佩戴婆婆送的翡翠墜子。

邱靜惠3個孩子出生後，滿月就託娘家照顧，她隨即投入餐廳工作，有時禁不住思念，趁打烊偷跑回娘家探視，一旦被婆婆發現，總換來一頓「囡仔有人顧就好，生意卡要緊」的責備，孩子的童年成長她幾乎不曾參與，親子關係疏離。

問她餐廳為何傳媳不傳子？邱靜惠強顏歡笑稱：「客人說我先生名字取太好，吳朝政就是皇帝毋須主持朝政…」見我不死心，她才長嘆一口氣說：「有時先生想來幫忙，都被媽媽以『囝仔來幹嘛？緊走！緊走』趕跑，但他大我1歲，哪裡還是囝仔？」

吳朝政因不敢頂撞母親，曾搥牆發洩怒氣，有次直接把手腕骨搥斷，送台大醫院急診，也因無法在餐廳幫忙，邱靜惠無暇陪伴，夫妻倆漸行漸遠，已分居30年。

在婆婆堅持下，邱靜惠早年得向客人敬酒，「我哪裡會喝？有時1桌12人打通關、喝混酒，只想衝去廁所吐。」常醉醺醺趴在桌上，被小女兒誤解成貪杯，長大才稍能體諒母親的身不由己。

1987年吳蘇英退休，由邱靜惠當家做主，但仍需繳房租給婆婆，吳蘇英到98歲過世前，每天都會下樓巡頭看尾。

邱靜惠每年只休大年初一，賺到生意卻失去親情，送3名子女到英國、日本、美國留學，自己卻抽不出身前往探視。孩子學成歸國後，為修補空缺斷裂的親子關係，她不奢求子女返家接班，10多年來投資上億元贊助兒女創業。為此，她還自責地說：「有一好沒二好，小時候沒照顧孩子，想說如果錢可以解決就付了吧！誰知其實是害了孩子。」

儘管家事令她傷神，但邱靜惠傳承婆婆的幹練，1996、1998年陸續在陽明山玄門藝術中心和中山北路六段開設分店，全盛時期3間店月入1400萬元，直到2003年才因租約到期，結束分店。

大三元總店則歷經金融商圈移轉、1995年衡陽路大火，使原本就沒落的商圈更顯蕭條，SARS期間因鄰近和平醫院，生意近乎腰斬。

「不能開源只好節流，客人一走立刻關燈、關冷氣，每個月也能省萬元電費。」但不管餐廳是否有賺錢，邱靜惠都堅持給員工的年終獎金不能少，不少廚師班底追隨她長達20餘年。

為打理婆婆傳下來的大三元酒樓，邱靜惠把所有時間精力都奉獻給餐廳。主廚雷笑屏從學徒出身，曾被新同樂、遠東飯店挖角，他稱：「董事長（邱靜惠）每天早上9點進公司、晚上10點才走，把餐廳當自家廚房，每天匿名點餐抽查，對品質的要求是自己不敢吃絕不端給客人。」

雷笑屏讚邱靜惠帶人帶心，曾有菜鳥員工不慎燙傷，她要求廚房天天現煮魚湯送往醫院，不定時帶團隊赴香港、日本、泰國考察，作為腦力激盪靈感。

二女兒吳珮菁一度返家幫忙又離開，談及母女偶爾意見相左，邱靜惠語多無奈地說：「以前不懂什麼叫代溝，現在我完全懂了。」她曾輾轉託付深交20餘年的前籃球國手鍾枝萌擔任執行董事，以專業經理人角度，協助打理餐廳事業。

鍾枝萌表示：「1年多前接到邱董電話，聽得出來她情緒很低落，餐廳經營這麼久，有些需要調整的地方，我能幫的就盡量幫，慢慢來。」考量子女終有一天得返家接班，鍾枝萌也勸邱靜惠找回吳珮菁，母女倆至今仍在磨合中。

對經營餐廳十分熱衷的長子吳東璿，去年在日本福岡百貨商場開設分店，專賣招牌港式點心，開幕前邱靜惠曾飛去加油打氣，開幕後福岡市長親自光臨，並在私人臉書上推薦，掀起排隊熱潮。

邱靜惠把女人最寶貴的青春奉獻給大三元酒樓，嫁雞隨雞的她終於媳婦熬成婆，「拿到米其林像做夢，兒子說這是我70歲的大禮物，辛苦總算有代價。」「所有人都來恭喜我，就唯獨他（先生）什麼也沒說…」

終究是見過大風大浪的女強人，笑嘆間，邱靜惠已大筆揮毫，在壓克力掛牌寫下當日包廂宴客主人名。被米其林意外掀起的女人心事，不論美麗與哀愁，都只是運筆前滴落的墨汁，泛起短暫漣漪。

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