【 厚食聚落x東厚食café x蛋白質女孩 】
沐浴森林中‧尋找一處歇腳處
https://instagram.com/p/COKnRkFDrN7/
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✨「厚食」為客語的好吃，也蘊含著與人敦厚，與環境共好之意涵。厚食聚落，以在地農食文化的知識活水和聚落溫樸人情，灌溉社區生活，分享人與人、人與環境的美好關係。(以上擷取自粉絲專頁)
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🏡厚食聚落位在新竹縣竹北市的大馬路旁，設計為一處複合式園區，園區內有咖啡廳、豆花舖、酒吧與小農商店，且不定期舉辦市集…
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🏘園區環繞在一片綠意中，以大樹枝葉為屏障，隔絕城市喧囂；倚樹而建，讓傾瀉而下的氣根成為美麗的門簾，沒有建築物的隔閡，陽光與空氣於空間中自在的流動，讓人與自然回歸到最平靜和諧的靜謐時光…
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🏡「東厚食café」位在園區入口處，以貨櫃屋打造出黑棕色簡約吧檯，循著綿延的碎石與枕木而入，在樹木與植栽間隨性擺放桌椅，林葉與米色傘面以恰到好處的比例遮蔽著，讓暖陽透著枝葉間隙灑下，成為咖啡廳最明媚的裝扮，沐浴其中，心也隨著暖洋了起來…
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#卡布奇諾 #130NT
#拿鐵 #140NT
☕️咖啡與鮮奶交織出香醇的溫潤感，淡淡的誘人香氣，既清爽又令人沉醉…
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#氣泡飲 #160NT
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#焦糖布丁 #130NT
🍮偏紮實的布丁口感，上層焦脆帶有一絲苦甜，下層為酥鬆的餅乾質地…
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#鹽滷豆花
🍨每回造訪都要喝上一碗的豆花，豆花口感Q彈，豆漿湯底增添香氣，再加上熱情親切的老闆娘，讓小舖飄散濃郁人情味..
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✨身處都市叢林中，厚食聚落無疑是遠離生活瑣事的一處秘境，陽光、綠葉、空氣、土壤混合著咖啡的香氣，如霧一般瀰漫環繞，生活，不美嗎?
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📍地址：新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號
⏰營業時間： 11：00-18：00
📆公休日：週一、週二
🌐Facebook厚食聚落聚東厚食Cafefe
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#厚食聚落 #東厚食 #東厚食咖啡 #新竹咖啡 #竹北咖啡 #森林咖啡 #洞穴酒吧 #新竹景點 #竹北景點 #新竹下午茶 #竹北下午茶 #蛋白質女孩 #新竹豆花 #新竹甜點 #竹北甜點 #新竹美食 #竹北美食 #hsinchufood #77玩美食本吃新竹 #77foodintaiwan

謝謝大慶投顧雙月刊這次的採訪主題《輸中自有黃金屋》，能讓更多人知道內觀對於企業經營的好處，似乎成為了我中年之後的使命之一呢

從叛逆博士成為內觀者

「山雨欲來風滿樓」，是詩人許渾在唐朝風雨飄搖之際，登上高城，看到山上危雲繚繞，感嘆國家也像眼前夕陽西下的景象，因而寫下這流傳至今的詩句。一千多年後的現在，雖然沒有許渾那時代的家國存亡之憂，但一株病毒引爆全球疫情，大小企業主也正面臨著山雨欲來的經營危機，不過這對知名面膜品牌提提研創辦人李昆霖來說，反而是他最好的一年。

李昆霖30歲前就踏遍幾十個國家，在部落格上百無禁忌地分享搞笑遊記，肆無忌憚的個性，迅速讓他成為網路紅人。在創辦提提研後，延續他的個人魅力做品牌行銷，除了不時親自撰文宣傳，更曾經為了實測面膜服貼度，挑戰敷面膜自拍跳傘。

過去李昆霖的風格，就如他2006年自傳的書名：《全世界都擋不住李昆霖》，曾經自稱「狂妄自然主義者」的他，近兩年臉書貼文，充滿家庭生活、冥想和內觀，文章默默多加了個Hashtag——「#我們內觀者」。現在，他每天早上5點半起床第一件事：打坐一小時靜心。透過內觀掃描身體，感受頸肩、腸胃⋯⋯等等，檢查是否有淤氣阻塞，調整情緒。

最難忘的旅程
接觸冥想內觀的契機，是在2019年末，李昆霖夫妻的芳療師印茴 -香氣陪你回到最初的快樂
向他們請假，準備前往高雄六龜深山參加內觀課程，靜坐十天，從來沒有接觸過打坐、冥想的他，好奇問芳療師：「去這個可以幹嘛？」對方說：「你有去的話，這將會是你人生最難忘的一個旅程。」就這一句話引起了李昆霖的興趣。
「當時聽到想說怎麼可能？我南極去過，亞馬遜森林、馬達加斯加也都去過了，哪可能會比這些地方還更棒？」好奇與好勝心使然，他報名了第一次的內觀課程。

依規定，內觀10天內，過程中不言語、不能看任何文字，凌晨4點半起床打坐，一整天要坐上11小時。起初，他坐到冷汗狂冒，痛得淚流滿面，才發現，原來引以為傲的訓練，成為綁住健康的枷鎖。

初次靜坐 痛不欲生
「我一直哭，那種痛到像底下有火在燒。以前我體重70公斤可以深蹲負重140公斤，當時很自豪，也很愛秀，卻不知已經過度耗損。大量健身、大量擠壓，經營一個公司已經夠多壓力了，還給自己加壓。」長期超量訓練，李昆霖發現下盤和髖骨異常緊繃，連帶影響造成健康問題，不僅時常疼痛難耐，還三番兩次工作到心臟無力暈倒送醫。

「那段時間是他最焦慮的時期。」和李昆霖共事8年的特助小周（周璟盛）回憶說。他觀察過去的李昆霖，想衝業績、拉抬逐漸降低的觸及率，凡事親力親為，連臉書小編也自己扛，寫文、發文、回網友訊息通通包辦，即使在小周接管社群行銷團隊後，仍常半夜驚見老闆忍不住插手po文。
被焦慮籠罩之下，想將意外狀況減到最低，李昆霖緊緊握住所有自己能施力的地方，但怎麼可能通通掌握呢？長期下來，身心靈都付出了代價，直到內觀教會他「無常」——萬物唯一不變的，就是變。

學會「無常」，不再被焦慮綁架
去年3月完工，位在高雄臨海工業區的新總部「Jolab 佐研院」，純白簡約的外觀，是李昆霖斥資3億、花了3年半設計籌建的心血，目標要將工廠改造成結合美學與科學的研究院。想把佐研院定位為台灣保養品的最高殿堂。

原本規劃的藍圖，在落成時盛大發表，邀請國外代理商、客戶參觀他一手打造的殿堂。想不到突如其來的疫情，所有經濟活動停擺，本想大展拳腳，但這拳，卻像重重地打在棉花上，起不了作用。

「以前的我，必定會非常、非常焦慮，每天看這個東西，都會覺得是賠錢貨，但開始內觀之後，反而覺得這危機是個禮物。」學會用另個角度看事情，將危機化為轉機，李昆霖趁疫情期間，將現有業態再延伸，升級過去的代工業務，轉型成客戶的品牌顧問。至於社群經營，他也終於學會「放手」，授權給同仁碰撞想法，不再親下指導棋。

現在，除了天天練習靜坐，他也將內觀冥想推廣給家人、同事，將高階主管都送去內觀中心，李昆霖說，有些主管因此開始注意健康，戒菸、戒酒，也提高了工作效率。回頭看過去5年，焦慮和挫敗幾乎成為揮之不去的心魔，去內觀、去面對自己，不再衝撞世界，李昆霖反而從中找回平靜，「我覺得我現在的人生版本，就是最完美的版本。」

練習冥想、內觀，就是練習不論山雨欲來抑或是萬里無雲，恆久地都能夠有一份笑看風雲變幻的安定。

#什麼是內觀？
內觀是印度最古老的靜坐方法之一，是一種心性鍛鍊法，讓思緒進入空的境界，在腦裡沒有任何外界雜訊的狀況之中，自我觀察身體上的所有感知，關注呼吸、脈博、情緒的微妙變化，甚至靜止。透過練習，可以從精神壓力中解放，使人們獲得寧靜，對紓減精神焦慮、恐慌與不安有效。

台中📍#稻麥食堂
位於五權五街的平價美味的日式料理
販售丼飯、烏龍麵、炸物、烤物、炒物、冷菜、湯品、飲品等等
餐點豐富 有正餐也有下酒配菜
簡約風裝潢有一、二層樓
座位多空間寬敞
平日只開晚餐宵夜時段
下班想找個地方坐坐可以考慮這裡
假日的中午時段也有營業喲～
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澳洲厚切和牛丼飯每塊肉都很有厚度，口感鮮嫩多汁不油膩，米飯選用粒粒分明的台東關山米，每口飯都有醬汁的香氣，不敢吃溫泉蛋的人可以請店家更換炸蛋，丼飯會附一碗柴魚湯，也可加價換購其他湯品折抵$10元
滿滿蛤蜊烏龍麵是最近新推出麵食，鮮甜飽滿的蛤蜊吃得好過癮！烏龍麵Q彈滑順，湯頭因爲加了蛤蜊更清甜了。蠻推薦升級套餐，烤雞翅香氣十足，香脆外皮好想來一瓶酒🍺店家自製的手工泡菜微辣微酸，用來配丼飯或配菜都很適合！
他們的炒物和炸物我很喜歡💕，炸蝦Q彈灑上微辣調味料，外皮薄厚適中，大甲芋頭絲很像洋芋片很好吃👍🏻
松阪豬彈牙有嚼勁，用馬告胡椒簡單調味就很好吃。秋葵烤得恰到好處，灑上刨絲起司很對味！鱈魚肝我是第一次吃～濃厚油脂香散發口中，搭配一旁的涼拌洋蔥可以解解膩
店內還有販售阿嬤的高粱酒香腸禮盒、真空包裝泡菜和日本酒，吃得喜歡也可以買來當伴手禮🎁
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💰澳洲厚厚切和牛丼飯$270
💰滿滿蛤蜊烏龍麵$230
💰炭烤秋葵佐現刨Cheese$100
💰松阪豬尬馬告胡椒鹽$185
💰酥炸塔克蝦佐大甲芋頭絲$210
💰檸香鱈魚肝$130
💰B套餐$135(松露薯條or招牌香料烤雞翅+歐爸泡菜or酸甘甜小番茄)
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店內低消：用餐時間90分/配合UBER Eat 外送
☎️：0928-166-580
營業時間：週一至週五17:30-00:00/週六日11:30-14:30、17:00-00:00
🚷：週二公休
地址：台中市西區五權五街138號
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#Thanko#MyBarista#2021咖啡機推介

日本品牌 Thanko 一直都有推出多款實用性高嘅家居電器，深受市場歡迎，最近佢哋就推出咗一部磨豆沖粉雙用式咖啡機－My Barista，等大家可以喺屋企都可以輕鬆享受高質素嘅咖啡。我哋一齊做個開箱睇吓！nespresso nescafe delonghi

呢部 My Barista 外形行簡約風，採用雙用式嘅設計，無論咖啡豆或咖啡粉都可以放入去使用，係市場少有嘅 2 合 1 設計。My Barista 體型亦比其他品牌嘅一般咖啡機細，即使放喺比較細嘅枱面上，甚至小茶几都無問題，真係慳返唔少位架！呢個品牌仲好貼心，隨機仲附送一隻專用咖啡杯，等用家唔使特登買。

呢部 Thanko My Barista 咖啡機嘅操作十分簡單，只要將過濾網裝入呢個帶研豆功能嘅咖啡粉盒入面，再放入咖啡豆或咖啡粉，好似我咁，今次就用 4 羹，喺隔離水箱倒入相應份量嘅水，再㩒一㩒出面呢個制，佢就會開始製作架喇！成個製作過程只需大約 5 分鐘左右，沖出嚟嘅咖啡大約有 420ml，而且絕對夠熱，如果想飲凍咖啡嘅話，預先放定冰喺杯入面再㩒制就可以。

等我試番啖先！用咖啡豆磨嘅咖啡，的確係非同凡響。咖啡豆靚，都要磨得好先得！

相信唔少人唔敢買咖啡機嘅原因，都係害怕咖啡機難清洗，洗唔乾淨就會容易發出臭味。而呢部 My Barista 嘅另外一個好處，就係佢容易清洗。用家只要打開頂蓋，就可以拎出過濾網，咖啡粉盒等等部件去清洗，成個過程都相當簡單！

◢訂購木器要注意的3個事項◤ 當裝修工程嚟到同木器有關嘅時候就代表工程都接近尾聲喇! 而木器亦有分唔同種類，又係咪每一種木器都適宜自己喺外面買呢? 自己買又有咩好處、唔好處呢? 今日就等裝修艾頓同大家講解吓啦!

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