#壽滿趣港式點心團購 #爸爸最愛叉燒包奶黃包 #父親節在家飲茶 #ISO認證最安心 #無添加港點 #可氣炸港式點心 #一個人也可以吃港點 #香港人愛吃的傳統風味

團購日期：2021/7/26~ 2021/8/1
團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd

JJ特別趕在爸爸節及七夕情人節前，安排第二團的壽滿趣港式點心團購，讓大家與最愛的家人，不用隔著壓克力板在家裡好好慶祝！

16款JJ特別挑選的港式點心（3款上一團沒有的），都是經過我們家試吃後，認同他的水準特別精選出來的，確保大家吃得到正宗香港的口味。

#ISO22000食品安全衛生認證

壽滿趣就是威港式點心，主廚是來自香港的顏立明師傅，有30年點心經驗。顏師傅30年來堅持不使用人工香料、調味劑，用在地食材做出最道地、最美味健康又好吃的風味。除了得到法國藍帶餐飲學院的證書肯定之外，更擔任過華泰王子大飯店、華漾大飯店的總主廚、行政主廚。
👍點心定期檢測品質，有安全認證！
與其他網路銷售的港式點心比較，壽滿趣點心的工廠有通過ISO22000認證，對食品安全衛生比其他品牌多一份安心。

我選的16款點心，蝦子吃的出新鮮，豬肉的彈性很好，麵團的手法高超，調味非常精準，皮與餡的比例精準。團購是下單後手工現作，無添加防腐劑，可保存九十天左右，保證新鮮。



還有2星期父親節，還是在家慶祝最安全。不用擔心人與人接觸，不用隔著壓克力板！ #現在訂會在爸爸節前送到 。

那3款這次團購入圍呢？
🆕鳳凰流沙包 (熊貓廣告提醒，不要讓爸媽為了搶叉燒包及流沙包生氣，哈，我馬上加)

🆕厚切海鮮蝦餅 (小孩很愛吃，爸爸下酒非常搭)
🆕黃金馬蹄糕 (千張外皮，裡面用海藻糖的低醣甜點，放心給愛吃甜的爸爸吃)

再次公開哪幾款點心，徹底打破我一直認為冷凍點心比不上茶樓點心的刻板印象。

❤1.豉汁蒸排骨~雖然我也很會做豉汁排骨，但這道的味道跟所用的豬肉部位，真的讓我驚豔到。一盒的份量很多，除了當成一道菜或一道點心，還可以放在放飯上面一起蒸，或煲仔飯都可以，也非常適合帶便當。

❤2.蝦餃~蝦餃的皮是很難做的，團購的蝦餃絕對不輸外面餐廳賣的。

❤3.鮮蝦腐皮卷~顏師傅的腐皮做法跟一般吃到的不同，他特別研發的皮，可以讓一點點油氣炸出來也脆得不行，就算炸完冷掉，也會脆！

❤4.豆沙芝麻球~尤其是我用氣炸鍋做的，一點不油，那個糯米皮，很有彈性，與豆沙的比例完美，芝麻香氣很新鮮的，我自己不停回購。

❤5.叉燒包~老麵做的皮，質地很細緻，口感有彈性，有麵粉的自然香氣，內餡叉燒的味道非常正宗， 鹹甜度抓的完美，豬肉肥瘦剛好。尺寸屬於小型的，不會吃一顆就飽吃不下其他點心。

我把每一種的介紹會放在照片旁。

怕大家有選擇困難症，我這次 #精選四種推薦組合 給大家。

1️⃣點心推車經典組
魚子燒賣
雙喜珍珠丸
家鄉竹葉粿
老麵叉燒包
鳳凰流沙包
鮮蝦腐皮捲
紙包荷葉飯
蠔油炆鳳爪
豉汁蒸排骨
豆沙芝麻球
黃金馬蹄糕

最經典的基本款，共有11款!! 含蒸的、炸的、有飽足感包子及甜點。8-10人份可一次吃完。如果是四個人吃的話，你可以蒸跟氣炸同時進行，連水加熱的時間， 15分鐘可以所有點心同時上桌，不需要解凍喔。

2️⃣老爸最愛點心組
極品水晶蝦餃
魚子燒賣
韮菜海鮮餃
豉汁蒸排骨
鮮蝦腐皮捲
老麵叉燒包
紙包荷葉飯
鳳凰流沙包
豆沙芝麻球

這個9款的組合最適合老爸的胃！特別有飽足感！


3️⃣小孩搶吃美味組
魚子燒賣
雙喜珍珠丸
老麵叉燒包
芝麻海鮮捲
厚切海鮮蝦餅
鳳凰流沙包
豆沙芝麻球
媽媽連續在家煮到不知道煮什麼的時候，就讓孩子換個口味吧！



4️⃣二人下酒甜蜜組

雙喜珍珠丸
韮菜海鮮餃
蠔油炆鳳爪
豉汁蒸排骨
紙包荷葉飯
厚切海鮮蝦餅
家鄉竹葉粿
點心變身下酒菜，二人放鬆聊天，每天都是情人節。

詳細的成分及做法，在表單你按進去每一個點心都可以看到。

吃完點心可以來個紐芝蘭樂活冰淇淋 100ml，5款口味，大推外面少見的摩卡可可！



新贈品：

單筆訂單結帳金額滿$1250元(不含運費)，隨機贈送水晶冰粽2顆。
購買【點心推車經典組】贈簡易保冷袋-紅/黑1只（隨機出貨）。

團購表單：https://groupbuy.somuch.tw/4ezhd

💜💜 #懷舊芝麻卷💜💜

#菲林芝麻卷
#簡易版
#happyfriday

今個星期過得特別快，話咁快就到星期五💅🏻開心share一個我好鍾意食嘅甜品

間中我會用 #黑芝麻 煮吓嘢，黑芝麻有益架，所以我都有用佢整麵包呀🍞蛋糕呀🍰曲奇餅呀🍪

之前有分享過用原粒黑芝麻打芝麻蓉做，懶得打用芝麻粉/芝麻醬簡單方便，屋企仲有芝麻粉，咁就兩樣都用啦

材料～
黑芝麻粉40g
芝麻醬 1湯匙
冰糖50g
粘米粉17g
馬碲粉40g
澄麵12g
清水350g
純麻油 1茶匙

做法～
1.冰糖加水煮溶，加入芝麻粉拌勻
2.放涼後，將粉類分3-4次慢慢加入拌勻
3.過篩 *隔渣及隔出未溶解的馬蹄粉
7.模先掃油，倒入模具
8.蒸4-5分鐘
9.略放涼一點，用刮版卷起 *皮凍較易卷起

*加冰坐凍糖水可省卻時間
*馬蹄粉較難溶，重複過篩直至完全溶解
*凍後會容易卷得靚
*用刮刀幫助卷起
*準備2個盆，可同一時間一個放凉時一個蒸

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#讚好 #追踪 Follow and Subscribe

👍🏻讚好及追踪專頁

💢免費訂閱影片頻道✅優先收看
撳鐘仔 👉🏻🔔👈🏻有新影片會收到通知
YouTube：
https://www.youtube.com/channel/UCMuPYElt58d9g3mjDTa_gEA

📝文字食譜📝
Blog博客:
https://mslovekitchen.blogspot.com/?m=1

🧡IG：https://www.instagram.com/mslovekitchen_211/

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

like👍🏻=支持🙌🏻💖
支持=給我動力繼續努力做更多食譜分享

#mskitchen親子入廚小天地

#自家製 #食譜分享 #easyrecipes #無添加 #homemade #自家烘焙 #簡單煮 #新手向 #入廚bb #mslovekitchen #mskitchen #blogger #食譜 #easyrecipes #kol #hkig #hkblogger #youtuber

【港式蘿蔔糕｜簡易過年必做新年菜】

影片食譜：https://youtu.be/erkztmlLGhc

文字食譜：https://bit.ly/3aPLYvx

又到農曆新年做年糕的日子。

我家每年都會做年糕，各種年糕中最受歡迎的款式一定是蘿蔔糕了。

前幾年農曆新年在韓國渡過，當地的蘿蔔又大又甜，無論生吃做泡菜，或是燉煮放湯也好吃，可是如果做蘿蔔糕便缺了臘味，蝦米和瑤柱。但買不齊材料也不要緊，因為通常每年也回港數次，加上偶有好友來韓探望，基本上所有材料也不缺，就連李祥和粘米粉，何八記臘腸也可以帶過來，所以便可成功還原港式臘味蘿蔔糕。

今年初來到馬來西亞，遇上疫情，可以活動的範圍只有樓下的超市，幸好超市賣的商品齊備，令人眼界大開，當然中式廣東食材也可買到。材料買了，可是暫住的服務式住宅只有基本的廚具，平日煮普通的兩餐還可，要做蘿蔔糕就有點難度了，唯有調整了一點做法，終於在有限的資源下完成。

蘿蔔糕的做法有很多，就是做粉漿用的粉，有粘米粉，生粉，粟粉，澄麵，馬蹄粉，單是要比較用和不用那款，比例如何，再加水的份量等等，學問真的多了，想起西方做的曲奇也是如此，有人用不同麵粉（高中低），牛油（融化或室溫融化），白糖黃糖黑糖比例，入爐之前在冰箱的時間等，做出不同的結果再作比較。我想過在疫情後也做一個不同名家傳秘方等等的實驗，用不同粉的混合、蘿蔔和水份比例做來試試，然後按著不同準則評分，再找出個人最喜歡的食譜之餘也讓其他朋友參考，想起也覺得好玩。

中菜博大精深，當然可以講究得很細緻，但只要是自家製的蘿蔔糕，我覺得怎樣做也是好吃的，怎樣也不可能輸給外面粉漿只下大量胡椒粉的食店。

今年我也抱著實驗精神，不按做了多年的食譜，跟了米芝蓮二星香宮的主廚在YouTube分享的食譜來做，只是買不到馬蹄粉，用了粟粉代替，做出來也好吃。

但我還是念念不忘想做一個蘿蔔糕的實驗⋯⋯

賀年食品~馬蹄糕的做法,爽滑彈牙清甜 How to make Chinese Water Chestnut Cake easy recipe

?更多有關小吃的教學影片，一Click即到！
【合桃酥的做法】https://youtu.be/ocda_S9BKDc
【芒米糯米糍】https://youtu.be/RNXVJqpXtHc

?或者你會感興趣？
【檸檬蜜糖烤雞腿】https://youtu.be/GfjvjALQlXw
【簡易製作迷彩戚風蛋糕】https://youtu.be/93VVWz37GT8
【牛油芝麻豬 】https://youtu.be/ASQBvoU077g

??‍?歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
??‍?Like & Follow My Facebook
➡️https://www.facebook.com/ChefChusKitchen/

??‍?Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
??‍?My Cooking Study Group
➡️https://www.facebook.com/groups/312637825854222/

??‍?我的Instagram
??‍?My Instagram
➡️https://www.instagram.com/chefchus_kitchen/

?我的麵包書
?My Cook Book (Bread)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029644

?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029187

?記得按訂閱鐘仔，並選取「全部」訂閱我的頻道，
有新食譜發放時會有提示
?Click the bell to subscribing my channel,
you can receive the notification when new video is published.

就快到農曆新年，唔知大家預備咗過年糕點未呢？今次豆媽就分享自家低糖桂花馬蹄糕食譜，做法十分簡單！

做法：
1. 將糖加入300ml熱水，煮成糖水備用
2. 馬蹄切粒
3. 將栗粉及馬蹄粉過篩
4. 加入300ml凍水及2茶匙油，攪拌備用(混合物1)
5. 將馬蹄加入糖水(混合物2)
6. 將(混合物1)加入(混合物2)，較細火不斷攪拌
7. 攪拌至出現漿狀，然後離火繼續攪拌
8. 將攪拌後的混合物倒進容器
9. 用錫紙蓋上容器
10. 蒸至透明

#馬蹄糕 #低糖 #豬年

_________________________________________________________________
♥感謝Sonia Leung為此影片提供字幕♥

體積嬌小的缽仔糕，賣相不甚討好，可是口感挺身幼滑，而且用瓦缽盛載，是名正言順的缽仔糕。
材料:
沾米粉 125g 澄麵 30g 馬蹄粉 10g
片糖 1條半 水 500g 紅豆140g

做法
1. 先將紅豆浸一夜，再蒸至軟身。
2. 將片糖用水煮至溶解，放涼後將所有材料拌勻成粉漿。
3. 將粉漿倒入預熱小缽仔內。
4. 小缽仔放入蒸爐先蒸8分鐘，加入紅豆後再蒸10分鐘即可。

溫馨提示
• 紅豆可改用電飯煲加水烹煮至軟身。
• 坊間有罐裝即用紅豆，使用時用食用水洗去過多糖份。
• 用明火蒸煮的時間相同。
• 每次倒粉漿時都要先拌勻。

FB: https://www.facebook.com/cookpattern
IG: http://t.cn/ES2o3Mv