已經記不得第一次做飯糰是什麼時候了，但印象中一開始做就蠻上手的。我愛白飯成痴，對飯糰更是迷戀，捏飯糰對我來說是件很滿足很療癒的事，尤其捏好後看到小孩開心吃的表情，就是一種幸福。
開始帶冷便當後終於能讓孩子不是因為校外教學才帶飯糰，而是隨時想帶就帶，剛剛特地去找了冷便當第一次帶飯糰的照片，我當天...
已經記不得第一次做飯糰是什麼時候了，但印象中一開始做就蠻上手的。我愛白飯成痴，對飯糰更是迷戀，捏飯糰對我來說是件很滿足很療癒的事，尤其捏好後看到小孩開心吃的表情，就是一種幸福。
開始帶冷便當後終於能讓孩子不是因為校外教學才帶飯糰，而是隨時想帶就帶，剛剛特地去找了冷便當第一次帶飯糰的照片，我當天便當文寫了「決定早上起床做便當時就知道，壽司和飯糰總有一天會出現的，尤其我們家都這麼愛吃🍙🍙🍙，飯糰萬歲！」😂😂😂，對了，我的新書裡也有介紹簡單飯糰製作喔。
飯糰課被催促了一年多後終於開課，目前上下來希望大家都滿意，課程的設計是我自己多年經驗的累積，期待大家能用自己的雙手和身邊的食材，輕易做出各種飯糰。
三月的飯糰課全部額滿，四月份的課程如下：
📍台中場—4/12（五）及4/14（日），及4/26（五）報名請洽Sweet Cooking House（甜蜜屋）（已額滿）
📍台北場—4月報名連結：https://bit.ly/2FmCAje
詳情請洽我愛你學田市集（四月已滿）
📍桃園場—4/30（二）這場是新書分享會性質，因此是教簡易款的飯糰，詳情請洽小兔子書坊
對了，分享一下，關於裝飯糰的竹籃，在水牛書店 www.buffalo1966.tw可以買到喔，而且價格很親民，當天上課還可以打折，我昨天也買了一個（又買😂），最近兩堂課快被學員搶光，有想要買的趕緊去搶貨吧！
⭐️《一起帶。冷便當》各大書局及網站販售中
博客來：https://goo.gl/BZ9j47
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誠品網路：https://goo.gl/2Uqmsv
讀冊生活：https://goo.gl/U9WBH8
三民書局：https://goo.gl/wTGEDs
♦️香港的朋友可以直接在誠品書店購買。
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#宜手作 #冷便當 #一起帶冷便當 #高中生便當 #國中生便當 #便當課 #飯糰課
簡易校外教學便當 在 宜手作 Facebook 的精選貼文
已經記不得第一次做飯糰是什麼時候了，但印象中一開始做就蠻上手的。我愛白飯成痴，對飯糰更是迷戀，捏飯糰對我來說是件很滿足很療癒的事，尤其捏好後看到小孩開心吃的表情，就是一種幸福。
開始帶冷便當後終於能讓孩子不是因為校外教學才帶飯糰，而是隨時想帶就帶，剛剛特地去找了冷便當第一次帶飯糰的照片，我當天便當文寫了「決定早上起床做便當時就知道，壽司和飯糰總有一天會出現的，尤其我們家都這麼愛吃🍙🍙🍙，飯糰萬歲！」😂😂😂，對了，我的新書裡也有介紹簡單飯糰製作喔。
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簡易校外教學便當 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的最讚貼文
收到通知單
下禮拜Evan哥的班級要舉辦校外教學
天啊！！！
是Evan哥人生中第一次的校外教學活動欸！！！
需要準備午餐便當讓Evan哥帶著
讓J 老母一整個興奮到不行
我：尬的～我要做新幹線飯糰配漢堡排還是動物飯糰！？要去買個豬肋排！？
婆婆：我看我把冰箱裡的雞拿出來退冰，幫寶寶烤個半雞好了！
我：帶三層的野餐盒這樣夠裝嗎？
蕭先生：那個。。通知單上是寫「簡易」便當欸...囧
#很激動的婆婆媽媽😅
#我是不是要到校外教學現場埋伏xd
簡易校外教學便當 在 水瓶花園的日常 Facebook 的最讚貼文
【文末補上迷你飯糰與蜂蜜燕麥餅作法】
小茉莉校外教學日，她期待好久的遠足便當，結果因為天氣熱、氣溫高，原本想吃的炸雞、炒飯通通從清單上撤下，最後是以迷你版的“明太子鮭魚鬆飯糰”與”雙色小黃瓜飯糰“出線。
白飯昨晚睡前請電子鍋預煮，早上趁熱拌進壽司酢，小黃瓜也同樣以壽司酢淺漬，這樣一來，比較不用担心質變。
依老師規定每個小朋友除餐盒外，可以再帶一樣零食，小女生指定要吃自己家裡烤的“蜂蜜燕麥餅“。這個簡單，昨早趁工作空檔不消10分鐘便拌好材料進烤箱焙烤，不太花時間與體力的簡易小點心。
本來擔心迷你飯糰餵不飽在動物園行走一個上午的孩子，結果放學回來她告訴我， 因為實在太熱，飯糰只吃4球，兩個分給同學，但是再加上蜂蜜燕麥餅，也是有吃飽。
另外幾個，是這兩日中午便當，和今晚夜讀餐盒。裝給哥哥的飯菜總是滿滿的，就怕他吃不飽。但僅只於飯菜，媽媽的愛並沒有那麼滿。
孩子大了，需要空間，媽媽也是...緊迫盯人的愛，太壓迫、太不自在。親子之間，隨著孩子漸漸長大，從抱在懷裡、捧在掌心，直到慢慢放手，那些曾經最親密的互動、連繫，最後只會留在父母自己心底。
不過還好，這些年幫他（她）們做的便當、飯菜，無論如何不會被忘記。
【迷你飯糰】
首先煮飯的水量比平時略少，讓米飯水份少一點，這樣拌入壽司醋的時候不會過於濕軟，冷食口感及風味比較討喜可口。
1. 煮好的白飯趁熱少量、分次地拌入壽司醋，用切拌的方式讓米飯和醋液混合均勻，留意別將米飯打糊...。
2. 左一明太子鮭魚飯球僅是拌入市售玻璃罐明太子鮭魚漬，講究的話，可以再加一些熟白芝麻增加香氣，將混拌好的鮭魚飯捏成貢丸大小，稍微用點力道，夠緊實才不會散開。
3. 中間是裹上海苔粉的小黃瓜飯球，取適量醋飯攤開平舖保鮮膜上，放進切塊小黃瓜，再束起保鮮膜、 捏緊，最後沾裹海苔粉。
4. 右一是先將醋拌均勻混拌紫蘇塩，然後像作法3一樣，包入小黃瓜再捏成緊實飯球即可。
5. 小黃瓜刷洗乾淨，拭乾水份，切成條狀，去掉中間含水量最高的軟籽，切塊後簡單以壽司醋淺漬即可。
6. 校外教學的便當，以能夠保持料理新鮮度、不敗壞為優先考量，食材的含水量及調味，越簡單越好，米飯加醋較能夠保鮮，因此醋飯會是我的第一選擇。雖然小飯球滋味單純，但是小茉莉仍然吃得很香。快樂的遠足日，怎麼吃怎麼都好吃啊～
【蜂蜜燕麥餅】
準備：
a.即食燕麥片 160g+塩一小撮
b.蜂蜜（龍眼蜜)5T＋椰子油2T
c. 20x25公分烤盤預先舖上烘焙紙
1. 將b仔細攪拌至完全乳化融合。
2. 倒入a, 耐心拌合至所有燕麥片都裹上液體。
3. 平舖在烤盤，稍用點力道壓實，進烤箱以攝氏150度烤大約20分鐘至上色，調降溫度至130度再烤5～10分鐘，至完全鬆脆。
4. 出爐放涼後再以利索的刀子分切成數塊，密封保存，趁鮮享用。
5. 烤溫及時間僅供參考，各烤箱脾性不同，可能需要斟酌調整。