追月先嚟出番中秋日嘅feed，又要講呢句「時間過得真係快」兩兄妹轉眼間就咁大個，跟住我個page陪我一齊長大的各大，相信好多位的小朋友都做緊小學雞，甚至就嚟升中，希望我哋一直keepintouch，到將來小朋友升中入大學拍拖出嚟番工結婚生仔🤣🤣🤣🤣🤣🤣⋯⋯ 其實真係唔知呢個專頁仲可以持續幾耐！到有一日可能fb都俾人DQ，又或者有一日...我諗唔到其他原因 因為我起呢個專頁的原意都係想記錄呀劍一家所有嘢當寫日記(雖然依家就嚟變成週記😅) 所以我會一直行落去，這個專頁帶俾我哋好多開心的回憶，亦都多謝大家得閒唔覺意又望吓，先至提醒我得閒要記錄一下！ 呢張相最利害就係記錄住佢哋手上的燈籠，唔知玩咗有冇五年幾，每年中秋就拎出嚟一次，睇吓下年張相仲見唔見到😂呢晚中秋過得特別簡單，同埋嫲嫲一齊食過飯，就落樓下踩吓單車踩吓roller食吓月餅賞吓月咁啦，我就跑幾下步減吓磅，就是生活日常，祝大家健健康康，平平安安～ #中秋 #追月 #番工

📰東初秋節法團圓 方丈和尚細說「止觀禪」 當身心動盪不安時，如何能善用禪法來安身、安心、安家、安業？紐約東初禪寺於北美時間9月19日上午9點半，禮請法鼓山方丈和尚果暉法師，通過網絡講座，與當地信眾們分享方丈和尚多年修學止觀禪的心得和方法。 「若人欲了知，三世一切佛，應觀法界性，一切唯心造。」方丈和尚首先帶領體會佛教心法，以及法鼓山的「心五四」運動。從 四安「安心、安身、安家、安業」、四它「面對它、接受它、處理它、放下它」、四要「需要、能要、想要、該要」、四感「感化、感動、感恩、感謝」，以及四福「知福、惜福、培福、種福」，來面對疫情、面對全球的危機。 勸請大眾在忙碌的工作生活中，仍須要時時照顧身心。方丈和尚特地闡述「安心」之方，透過案例來提醒，學習通過放鬆，把注意力、心力，從所關注的工作、對象抽一部份出來，將不必要的心力節省起來。此外，心還要慢，節約心力，不要消耗心力，不須每件事都去關注，對於使不上力的事，要懂得放下，才能提升自己的心力。 對於修習止觀禪，方丈和尚則從「觀身不淨、觀受是苦、觀心無常、觀法無我」切入，指出日常生活中身心合一的重要性，希望大眾多練習#禪修 16字心法，即「身在哪裡，心在哪裡；清楚放鬆，全身放鬆」，達到放鬆和集中的平衡，將心的品質提升。而為能及時覺察身心，即時回到當下，方丈和尚也傳授「三三二二」的十稱念佛法，幫助信眾從中領略觀照。 方丈和尚提出三項總結，一是隨時隨地「放鬆」身心，無論遇到什麼緊急的事情，都要先放鬆。再者是每天能將身心「歸零」，學習做定課，每天都是從心(新)出發。最後則是萬緣「放下」，一念不生，事情做完後，馬上放下與默照相應，如《金剛經》所說的「應無所住，而生其心」、「凡所有相，皆是虛妄，若見諸相非相，則見如來」。 東初禪寺監院常華法師在問答環節中，轉達信眾想瞭解止觀禪與默照禪的異同。方丈和尚簡述，默照是從止觀而來，止觀是中階的禪法，默照是高階的禪法。默與照是一起的，止與觀一開始是可以分開的，從觀進入止，止觀是心，具一體兩面的功能。默照是同時的，一下要做到萬緣放下、一念不生，實是不容易；還是要從體驗呼吸、觀照呼吸入手。 此次線上特別講座，共有近3百位信眾全程參與。住在紐約的蔡居士表示，聽講對他而言非常受益，特別是方丈和尚分享的十稱念佛法便利好用，感恩東初禪寺的規劃，讓大眾能在中秋之時以法團圓，還有當面向方丈和尚請益學習的機緣，日後會善加練習止觀的修行方法。 #中秋節 #禪修 #疫情

腐乳馬鈴薯燉肉（文字及影片食譜） 今天分享不一樣的馬鈴薯燉肉，最後加入的腐乳味道溫潤鹹香，有點日式有帶點古早味的風味，吃膩了一半馬鈴薯燉肉的朋友推薦可以試試看☺️ 明天就是中秋節了，大家今年有打算要烤肉嗎？今年因為疫情的關係，所以我們打算就是安安靜靜的待在家，避免到人多的地方，晚上打算在家自煮好吃的小捲麵線，上次回澎湖帶來台北的麵線還有剩下兩卷，決定趁賞味期到之前盡快用完。 下週開始我們想試試看低醣的飲食，主要是在閱讀之後覺得是可行且適合我們的飲食，所以先試試看一天的低醣，之後再慢慢調整，希望可以再吃得飽足的前提下，吃得更健康均衡些。有時間的話會來紀錄低醣一天吃什麼。我們不會特別飲食節制，但是會盡量避免精緻澱粉，替換成原型食物或是糙米飯。 🥢腐乳馬鈴薯燉肉 ‧ 材料 紅蘿蔔 ——— 300g 馬鈴薯 ——— 350g 洋蔥 ———— 1/2顆 雙響菇 ——— 1包 梅花肉片—— 350g 水 ————— 600g 醬油 ———— 3大匙 味醂 ———— 2大匙 米酒 ———— 1大匙 豆腐乳 ——— 25g 鹽巴 ———— 1/2小匙 ‧ 肉片醃料 醬油 ———— 1大匙 米酒 ———— 1大匙 糖 ————— 1小匙 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 作法 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ① 紅蘿蔔去皮切小滾刀；雙響菇去除根部剝散；洋蔥切小塊；馬鈴薯去皮切塊；梅花肉片切成好入口的大小，加入肉片醃料抓勻，靜置15分鐘。 ② 熱鍋，放入洋蔥炒軟，接著放入美白菇和鴻禧菇拌炒至表面金黃，然後再放入紅蘿蔔及馬鈴薯稍作拌炒。 ③ 加入開水，一片一片放入肉片，加入3大匙醬油、1大匙米酒、2大匙味醂拌勻，煮滾後撈除表面浮沫。 ④ 加蓋小火滾煮10分鐘至蔬菜軟化。 ⑤ 撈一匙湯汁拌勻腐乳，倒入燉肉中，再補入1/2小匙鹽巴調整鹹度。 ⑥ 整鍋熄火靜置15-20分鐘。 ⑦ 然後開小火再次煮滾即可。 #燉肉 #自己煮 #自煮 #料理紀錄 #料理日常 #馬鈴薯燉肉 #簡單料理 #快速料理