#英國小學 #秋季學期
「船到橋頭自然直」，從外籍新娘到老神在在的地方媽媽，不同文化思考和教育制度，孩子入學媽媽也學習。英國的小學制服以前介紹過，今天開始來說說盎格魯薩克遜人表面嚴肅、實際悶騷到骨子裏，整年度 #多如牛毛的各種校園活動 (每間學校略有不同，可能有幾項不參加／每年規畫不同項目，但是八九不離十、小學七年都在搞這些)

** School Lunch
學校午餐每天在廚房現煮，菜單固定，通常三週為一個週期、15天份不同午餐、每天的主菜選擇三種 (熱食、輕食和素食)、加上不同的配菜和甜點，菜單安排通常遵循傳統每週四吃咖喱、每週五吃魚，其他天可能有義大利麵、pizza、牧羊人派、起司焗義粉、漢堡熱狗堡潛艇堡、烤雞或豬排... 偶爾可能有炒麵；英格蘭地區公立小學 #二年級以下毋須付費，三年級以上每天大約三鎊，也可以自備午餐 (冷食，不提供加熱設備)，有些學校允許家長預約付費到學校和比較年幼的孩子共進午餐，朋友參加過覺得學校午餐不錯吃，我想她應該是饑不擇食、不用煮飯洗碗怎樣都好吧，哈哈哈哈哈。

** Snacks
每天有 1-2 次的點心時間，可以自己帶符合健康原則的點心，像是水果、蔬菜棒或麵包條，不能帶巧克力棒或洋芋片，因為可能引發某些學生的過敏反應、大部份學校 #禁帶堅果類。公立學校通常免費供應整籃水果和牛奶，要吃自己拿，數量太多吃不完還會發給學生帶回家。常見的點心水果是蘋果、橘子和香蕉，英國人習慣不洗不削果皮直接吃，不可思議但是世世代代這麼吃好像也沒怎樣。

** Wraparound childcare
課外時段服務，類似安親班的功能。一般小學早上 8:45 上學、下午 3:15 放學，如果父母因為上班之類的因素來不及接送，除了請有立案的 childminder 或是和朋友約定互相支援之外，也可以付費提早到校 (最早可能七點半) 和延後離開 (最晚五點半左右)，除了整個月 (或學期) 固定時間制有些學校可以臨託，參加wraparound 的學生不分年級大家集和在一起，依照個別愛好和天氣，分組作手工、玩玩具或者在室外跑跳，總之 #都在玩，早上八點和下午四點半左右會提供簡單的早餐(麥片和吐司) 和點心 (這餐叫"tea"，但是一點也不高貴，大抵是 sausage roll、pizza 等等能簡單加熱的食物)，去過一些雙親上班參與 wraparound 孩子的家發現他們大多玩具比較少，因為英國小朋友大多七八點上床 #回家差不多要睡覺了玩個屁，而且不挑食又很能吃的孩子 #在學校吃到飽，回家不用再度餵食、馬上能上床睡覺，蠻方便的。

** Summer Born CSA
決定哪一年入學的關鍵是九月一日，在1/9之前滿三歲當年進入pre-school (或 nursery，私校稱為 foundation 或 pre-prep) 開始義務教育，滿四歲上 reception (小學預備班)、五歲一年級(...以此類推)，滿五歲之前不強迫上學 (無故請假不罰)； 夏天 (4-8月) 出生孩子的父母可以向地方政府申請延後一年上學，這部份以前寫過；皮蛋正是夏天生的孩子，在上學頭兩年的確感覺和秋冬出生的同儕有身材和發展的落差，不過也正如許多人說的，這些落差在三年級之後漸漸消失，也就用不著過生日時糾結是不是比同學大一歲 (延後入學的小孩如果某方面表現好，其他人可能理所當然認為「他大一歲應該的」)。

Nursery 和 pre-school 的不同在於前者偏重玩、收的孩童年齡範圍大 (有嬰幼兒)，後者除了玩也注重生活基本能力的培養，可能會教些簡單的數字字母、使用剪刀... 這類的。政府提供的免費幼兒教育福利可以用在立案保姆或公私立幼兒園，公私立的不同在於公立小學附設的 pre-school 師資經過認證、有教學大綱比較有組織，但是時間比較沒彈性 (分上下午。如果上午班就是一週五天每天 9-12點；私立通常可以自選，譬如選上兩個全天和一個半天)，公立小學附設、滿三歲入學的 pre-school 大部份必須穿制服、在入學前必須脫離尿布。

** After school club
課後興趣班。課外的興趣選項，常見的有棋藝、桌遊、樂器、足球、合唱團、烘焙、縫紉、電腦、游泳等等，課業需要補強的學生可能受邀參加英語或數學俱樂部，受班級推薦的特定人選則出席自治會；這些興趣班由學校老師或外聘師資主持，通常上到四點，有些選項必須付費，有些有年齡限制，絕大部份有人數限制、填志願先搶先贏，通常每位學生至少能參與一個興趣班，每學期開放興趣班填選大家... #跑得可快搶得之兇啊～～

** Individual school photographs
請專業攝影師到學校幫孩子拍照，有手足在同校的通常可以合照。去英國人家裏常能看到這些不同年度「穿著制服、看起來很smart的照片」一字排開，算是家庭傳統；大概拍照後一個月學校會發線上密碼挑照片，從5*7規格(含紙卡裱框) 到整套購買、作成鑰匙圈馬克杯各種選購項目，也可以付費下載jpg檔案。

** Harvest Festival
九月底十月初。傳達感恩和分享的意義，學校會開出一張單子，通常是乾糧罐頭之類容易儲存的生活必需品，請各家準備好帶去學校，在早會時集合這些東西、擺上很威的一大桌、講些你們都知道的感恩阿惜福阿懂得分享之類 (我也很會講的) #廢話，然後捐給慈善機構或食物銀行。

** Parent's Evening
大概在十月和五月。學校會通知家長勾選適合的時段到學校和老師談話，了解孩子在學校的情形；親師談話一對一進行，同時段不會有其他家長在場，學生本人可以參與。

** Secret Reader
通常在比較年幼的 KS1 班級，全年度邀請家長到學校為學生說故事；志願的家長在約定時間帶著自己選的書到學校、出其不意出現在孩子的教室會讓小孩走路都有風；依照故事書內容可以配合道具，譬如吹泡泡之類的、特別受孩童喜愛。

** Castle Day
通常在學期初。活生生的歷史體驗，由專門辦活動的公司到學校舉辦，主題可能是倫敦大火、維多利亞時代、希臘或羅馬，在這天全班包括老師 #打扮成古人的模樣，在學校做屬於那個年代的活動，譬如鑿井取水、手作中世紀防黑死病的香囊、拿劍盾穿盔甲排出十字軍東征的防禦隊型... 這些。

** Pen licence
鋼筆特許。不寫正體，大部份英國學校要求小孩寫連字和草寫體，從畫符階段晉升能運筆自如，學生得到這張許可、象徵『從此可以 #像大人一樣用原子筆鋼筆寫字』。

** Class Bear
通常在 Reception (四歲) 和一年級 (五歲) 的班級配有班級熊和它的週記，輪到的小朋友週末時把熊帶回家朝夕相處、並幫它拍照寫遊記，在週一帶回學校和大家分享週末做了些什麼，主要用來培養表達能力。

** Show and Tell
在比較年幼的班級裡，擬定主題，譬如「我最喜歡的玩具」，大家把最喜歡的玩具帶去學校、上台分享玩具是什麼、為什麼喜歡等等，也是表達和溝通技巧的練習。

** Golden pupil award
模範生的概念，各種名目，不一定學業成績出色才得獎。頒獎當天得獎學生的家長可能受邀出席很是得意，不過也不用太高興，比較年幼的班級為了讓大家有自信，可能整年度輪流、#通通有獎。

** Phonics badges/times tables badges
拼音和乘法表徽章。英國人學英文的方法和多數亞洲傳統教法不同，教的是字音，看到哪些字母發什麼音很自然，拼音學會就能讀字和閱讀；在每次拼音學習和乘法表(1-12) 學會時，老師會發給不同階段徽章，可能是貼紙或別針，可以自己收藏、別在制服或書包上，看起來很招搖 (也很煩，如果自己的孩子沒得到太多)。

學習自然發音可以看看BBC網站或 YouTube上的 Alphablocks，學數字或乘法表有 Numberblocks；這兩個節目也有雜誌、DVD、書籍和玩具。

** World Mental health day
十月初。世界心理健康日，可能會請小朋友配戴一截綠絲帶、穿黃色衣服上學，或是大家一起用黃色素材裝飾教室。

** Half Term
期中假。一年三學期每學期一次、每次一星期，通常在十月底、二月中和五月底。

** Guy Fawkes Night/Bonfire Night
十一月初。篝火之夜或煙火節，可能會講述節日由來和習俗，然後小孩回家像嘴裏內建鞭炮啵啵啵啵不停亂噴口水。

** Diwali
十一月初。印度新年，學校會大略介紹印度文化，可能會讓大家作一些手工，譬如用陶土作 bling bling 的燭台之類的。

** Remembrance Day
十一月中。國殤日，學習和平的真諦、不忘記戰爭的傷痛，通常會有罌粟花佈置 (大家一起作手工把花貼滿校門)，也會請學生帶零錢自由購買義賣的罌粟花徽章手環等等。

** Bake Sale
不定期出現，疫情前一年至少三次，疫情後有些學校還沒辦過。請大家帶自家烘培的糕餅甜點去學校，集中好之後放學時老師會在校門口擺攤販賣、所得作為學校經費，bake sale售價很低、一片蛋糕幾十P這樣吧，問題是... 不曉得誰家拿出來的... (反正我不敢吃啦) 有的 Bake Sale 同時有票選和競賽，最受歡迎最熱賣的不要懷疑就是那些 #五顏六色滿滿糖霜的蛋糕，如果懶得自己動手，捐超市買的現成蛋糕也可以，要不就多帶點錢去買彩票(志在參加絕不要得獎)，反正為學校募款是好事。

** Children in Need
十一月中。BBC 為兒童和少年募款的活動，活動代表標誌是隻單眼蒙著彩色點點眼罩的黃毛熊帕西 (Pudsey)；這個活動為期一週，可能每天有不同把戲，請大家穿睡衣上學、帶硬幣去學校在地上堆成熊形(之後硬幣捐作公益)、穿點點衣上學、舉辦帕西著色比賽、把家裏的泰迪熊帶去學校參加選美比賽... 這類的，參加者建議小額捐款。

** Anti-bullying week
十一月中。倡導反霸凌、學習尊重個體差異，可能會請學生穿不成對的襪子上學 (odd socks day)。

** Flu Vaccination
十或十一月。由 NHS 團隊到學校幫學生噴流感疫苗，在九月會有意願調查、可以選擇不接受疫苗，小朋友的流感疫苗從鼻腔噴入，噴好會給乖乖貼紙和疫苗注意事項帶回家。

** Christmas tree & lights switch on
十二月初。學校立聖誕樹、點上聖誕燈飾的日子，可能會請每位學生自己作一個吊飾帶去學校掛在樹上並舉辦競賽，根據我的觀察，得獎的通常不是做得完美、家長參與太多的作品，而是 #手工感很強 歪七扭八嘴歪眼斜很有童真那種。

** Nativity Play
大約十月開始學校會排演聖誕節公演，最傳統的主題是耶穌誕生，視學校大小和學生人數多寡，可能每個年級或 KS1 (R, 1, 2年級)、KS2 (3-6) 合演一齣，每個人都有角色，主角找不怯場的學生演，害羞的小孩可能分配旁白跑龍套；扮演角色的服裝需求會在十一月左右請家長準備，最常見是純色衣褲 (Amazon, H&M, eBay, Next 有賣)、再由老師和助教加工 (他們真的很強) 作成舞台服裝；聖誕節公演門票在十二月登記，通常會演兩場或三場，每家限定索取兩張或三張票，閒雜人等不准進入、公演現場 #禁止拍攝 (有些家庭受社服保護，拍照曝露行蹤有損他們的人身安危)。公演散場門口設置捐款箱，不妨帶些現金贊助學校經費。

** Christmas Card Sale
在十月左右學校會讓孩子作聖誕節氣氛的貼圖或繪畫，讓家長自由選擇購買用這幅畫印成的卡片、禮物標籤、鑰匙圈年曆或馬克杯；學校有提成作為經費，通常大家都會捧場。

** Christmas Post Box
通常在十二月初學校會在每班設置信箱讓全校互寄聖誕卡。注重社交的家庭在頭兩年可能全班寄卡片，有些家庭因為環保因素不參加。

** Christmas Jumper day
十二月中。穿有聖誕節氛圍的毛衣上學，可能舉辦聖誕毛衣競賽看誰的毛衣最土，通常附帶小額捐款。

** Christmas lunch
十二月中。大約十一月底學校會發出聖誕節午餐菜單讓大家勾選，傳統菜色主菜必有烤火雞、配菜是烤洋芋小甘籃和約克夏布丁，甜點通常是果凍冰淇淋或巧克力樹幹蛋糕。聖誕節午餐這天早上可能會做些手工、中午大家在食堂戴著早上作的麋鹿帽、玩著聖誕拉炮一起吃午餐，喜氣洋洋。

** Christmas Carol
十二月中。在有合唱社團、宗教支持的學校或私立學校從學期開始會練唱聖誕節詩歌，在十二月時在學校禮堂或教堂演出邀請家長入席。我很喜歡聽小朋友唱聖誕歌，氣氛真摯、想到 #好不容易又一年每天起早趕晚催你去上學 潸然落淚。

** Christmas shoe box appeal
十一月初開始募集。自選性別和年齡層幫不是那麼富裕國家的小朋友準備整鞋盒的聖誕禮物，教導小朋友知足和感恩；這個活動的主辦單位是帶有強烈反同志意識的某宗教團體，如果介意也可以不參加。

** Christmas hamper appeal
大概在十月左右學校會開始徵集聖誕節禮籃的禮物。通常是日常用品，常見的有手工藝美術材料、香檳酒餅乾巧克力這類的，從各家召集的禮物由校方分類包成大禮籃當作彩票的獎品，出售彩票的所得用作學校經費。

** Christmas Fayre
十二月中的週五放學後。聖誕集市 (有些學校也會辦聖誕舞會)，在學校禮堂擺攤賣有的沒的，包括上面說到的禮籃彩票，常見的還有各種糖果甜食和裝飾薑餅，大多數設有由教職人員或家長義工扮成聖誕老人和精靈的 Santa's Grotto (聖誕小屋)，學校裏聖誕老人給的禮物通常是文具或童書，可能必須排很長的隊入場。

(呼!! 以上是秋季學期我能想到的，歡迎眾媽補充)

《關於。學外語。學ㄅㄆㄇㄈ 這條路。》＃你不寂寞

在英國這十幾年，常常收到不同年齡層的人私訊問：「請問Ting要怎樣把英文學好？」「要怎樣學習外語能力？」。首先，我必須很誠實告訴大家，我國中跟高中時期從來不是什麼學霸，考試一直都是我最痛苦的事情。但很幸運地，我爸媽從來不逼我唸書，都順著我的興趣發展，導致我雖然國中高中學業成績都是班上倒數，但靠著美術、音樂等術科，一路順利用「推甄」方式升學，考上我最喜歡的大學室內設計系。即使壓根不是學科成績好的學生，卻從來沒有參加過聯考。

我也要很誠實的說，小時候我學外語的經驗一直都很痛苦！不管是美語班、日文班、德文選修課、法文社團...沒有成功過。直到我長大後常常自助旅遊、到海外當志工...等，才因為「生活需求，衍伸學習慾望」，開始真正自己主動地學習大幅進步。因此，對於要怎樣學「外語」這件事，或是怎樣考出好成績，對我來說，真的無法提供嚴格的訓練表格跟方式。

正因為自己有這樣成長的學習經驗，我更能體諒跟站在孩子的角度去幫助他們。即使小時候的我英文極差，雖然當年我的國文課老師對我超頭痛（我每次國文考試卷，最後要課文背寫那30%，都直接空白交卷，當年也太反骨）。

不過現在的我，竟然是靠著文字工作，還能在英國本地人圈子裡，當孩子班上的家長代表，即使沒有外籍先生幫助也能立足在英國生活。這一點，我替自己的成長感到欣慰。

每當我收到很多「學英文」的教學平台、app、線上課程邀約時，我都欣然拒絕。因為真的要把外語學好，不能死逼，「環境」才是最重要的一環，不然下課後、畢業後通通還給老師了。

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同樣的！現在居住在海外的我，＃困擾的事跟大家相反。我要怎樣提供「學習中文」的環境給我的兩個孩子？在沒有外籍先生幫助增加外文能力的我，反之（正向的思考），至少我們可以提供「全中文對話環境」給小吐司跟小可頌。

從老大哥哥在我肚子裡開始，我都只跟他說中文，甚至我們家到現在都有強制規定！「進家門後，或是看到爸爸媽媽，只能說中文（台語）！」現在小吐司7歲半了，我敢說他的中文還有母語程度流利。

因為老大在家完全只說中文，因此妹妹也會跟著說，即使現在他們都上學了，一下課看到我，都能自動切換成中文頻道。

BUT! 事情說到這裡，總是還要有個轉折BUT。他們兄妹兩個中文對話聽說能力很強，但是根本是「文盲」，家裡有大量的中文書，可是他們都還是要我唸給他們聽，或是開點讀筆及app朗讀同步。不像是英文書，他們都已經可以自己閱讀了。 ＃學中文的讀寫 是我頭痛的事情。

說到這裡，很多人可能會問「在家完全不說英文，那他們兄妹的英文怎麼學？不就很差？在學校聽得懂嗎？會不會跟不上」別擔心！如我一開始說的「學語言環境最重要」他們兩人在學校的英文不用我擔心，整天6小時全英語上課，現在他們英文程度應該都超過我了。

再把話題拉回來，＃在海外要學中文怎麼辦？

很幸運現在網路資源很多，很多出版社也都有各種厲害的教材，仿間也不少ㄅㄆㄇㄈ的教材。或是拖疫情所賜，不少老師也都開了Zoom或google classroom 的遠距教學。我住在文化大熔爐的倫敦，也有超多厲害的中文老師、中文學校、中文團課給大家選擇。

＃歡迎各家老師團體在留言處打廣告我自己也很有興趣知道

我自己目前的做法跟經驗，以我家孩子的性格跟年紀，單靠遠距上中文，沒跟老師面對面很難有維持長久的興趣。找中文家教對於經濟上來說，是一個不小的負擔，因為兩個人年紀不同需要分開上。英國價格大概是30分鐘£25-45不等。團體班對我家孩子來說，目前我還在物色中，因為覺得很不錯的團班，打聽之後大多是在家不說中文的小朋友為主，所以我跟其他家長們主要的需求有一點不太一樣。

＃學ㄅㄆㄇㄈ還是拼音 ＃繁體中文

我的理由很簡單，就是我是台灣人我只會ㄅㄆㄇㄈ，加上他們正處於在學校學phonic打好英文基礎的年紀，我不想要讓拼音跟phonic混淆他們。再來，我深信把ㄅㄆㄇㄈ寫好，非常有助於之後他們寫繁體中文的筆畫。（我不專業的中文老師，如果有誤請見諒。）

＃至於學中文的目標期待是什麼？

我的理由也非常單純，就是他們以後回台灣能自在地跟人溝通！至於讀寫的程度期待要達多好？我只祈禱到他們18歲以前，有台灣的「小學畢業程度讀寫」，我就非常心滿意足了，不，是超級超級滿意了。未來他們是不是有需要更好的程度，就等待他們自己有一天有動力自己主動去追求，才會學的扎實。

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先說好，以下不是業配。純粹是個人的分享！＃FUNBOX

今天要來跟大家開箱！來自瑞典🇸🇪小馬跟安娜夫婦，專為 ＃海外台灣爸媽共創的 「Fun Box」。 沒錯！就是我們當年年少輕狂時追的circus 團體小馬，還有精通中英，把金庸巨作翻譯成英文版的Anna夫婦。是不是很神奇的組合。話說我會主動分享無利益關係的Fun Box有一個很重要的原因，我看見他們的用心！也彷彿看到自己跟先生在異鄉的努力。光是這個努力，我就覺得要介紹他們給大家認識。

更別說circus 團體的小馬耶！我跟老公當年2008年來英國求學時，每週約會行程之一，就是吃著台灣泡麵看circus一解思鄉之情。想不到當年電視裡娛樂留學生的小馬，現在也成了兩個孩子的海外父母，更不用說在疫情之下，＃瑞典阿爸 的好多分享都讓我們很有感觸。

同樣住在中文（尤其注音符號）資源少的歐洲，他們夫婦深覺給孩子們好玩有趣的學中文資源太有限。比如說因為疫情，台灣郵政停飛快一年，我當初訂閱的親子天下小行星期刊，已經整整9期都沒收到 >< 沒有出版社願意花大錢郵寄過來。 於是，小馬跟安娜！乾脆！自己共創「 #夥伴文化」

我也算是從2021年初就看著fun box從箱子選色、打版、甚至問卷調查填寫，一路看著fun box誕生！身在🇬🇧英國的媽媽肯定要支持！開箱的瞬間滿滿雞皮疙瘩的感動～～「RESPECT」3個月才一期，真的是慢工出細活。

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Fun and Company 伙伴文化 <-----點這裡

我今天開箱的這一盒第一版，早已全數售光。

因為早在5月就開放訂購了，但因為歐洲疫情持續長達一年半，又加上英國🇬🇧脫歐！6月2日fun box就從瑞典🇸🇪寄出，但卡在DHL被踢皮球般的對待，直到7月20日我才收到這盒珍貴的fun box。但因為剛好遇上外婆離世，我直到8月才終於利用暑假開箱了。不得不再次稱讚小馬跟安娜，謝謝他們夫妻親力親為！這等待的一個半月裡，都會不斷主動通知我們英國訂戶，也讓我們安心了解進度！再次感謝他們的用心。

如果收看到這裡，你剛好也是海外媽媽，也想支持一下這份用心的事業，大家可以搜尋關鍵字。我就不貼連結了，因為每次一貼外部連結，臉書就鬧脾氣。（攤手）
＃真心分享推薦FunBox的幾個優點：

✔ 每三個月寄一次，沒有進度壓力。
✔ 共3本中文童書繪本，幫父母們精心挑選，主題性十足！
✔ 保證不會收到你已經有的書！提供換書服務。
✔ 1本獨家設計ㄅㄆㄇ遊戲書，
✔ ＃為生活學習都在國外的孩子量身定做。
✔ 1本歐洲首創中文兒童手工藝期刊。
✔ 4個親子手作工藝，大小朋友一起體驗中華文化。
✔ 環保包裝！一起愛地球。
✔ 而且英國還免運費！yeah！
✔ 獲得了小馬跟安娜的親筆簽名 ＃我與偶像最近的距離

＃更新

小馬本人竟然私訊給我，說要提供折扣碼給我的粉絲們！結帳時輸入「fun50」可以折大約5歐的價格，然後用這個折扣碼的朋友，新的一期收到時還會加送第一期，也就是我照片中分享的ㄅㄆㄇㄈ注音符號遊戲書喔！只到8月31日。（我沒有任何分潤利益，請安心）

【學生幫助學生】

因為我家老大James平常有用視訊在教新北山上的國一學生英文。讓我想在這段防疫期間，用Brett林熙老師這個FB粉專平台，做【學生幫助學生】的學習互助橋樑。

有興趣的台灣家長或同學們，可以繼續往下看。但如果都沒有需要，也希望你能幫忙將這篇文章分享出去，讓其他可能需要的人看得見，謝謝。

做法：每週抽出一些時間，提供有需要的學生視訊用英文聊天或伴讀等。

舉例：英文好的學生，你可以講英文故事或用英文聊天。(我自己的學生-你們全英文講故事或聊天是一定沒問題，所以好好把握可以幫助別人的機會😀) 數學好的學生，你可以幫忙看學校的數學作業。 中文好的學生，你可以講中文成語故事或幫忙看學校的中文作業。藝術好的學生，你可以帶小朋友做簡單的紙類手工藝或是其他畫畫創作等。(科目不限)

歡迎大家在這篇的底下留言，並自行依據家裡情況，私訊聯絡提供者或徵求者。

留言示範：
【提供】女/十年級/願意陪小朋友用視訊練英文說故事

【徵求】男/小二/希望可以在網上和大哥哥大姐姐用英文聊天

最後，先謝謝每位分享這篇文章與留言參與【學生幫助學生】活動的人。

疫情期間，讓我們更團結！
互相幫忙！

潮流興手作，不過對於芬蘭人來說，手作不是潮流，而是生活的一部分。據說不少芬蘭人也有在家中做手作的習慣，甚至願意花上以年計的時間去織一塊毛毯！在約恩蘇的市中心，有一座名為Taitokortteli的建築，是芬蘭的傳統手工藝及文化中心， 每年均吸引25萬人次到訪。在這裏除了可以買到各式各樣的手作製品，例如衣服、地毯、公仔等，還有數之不盡的手作材料，不同質地的紗線疊到上天花板，顏色繽紛，光是看已經很吸引。

不過最好玩的，當然是各種手作體驗。入門級可以選擇在瓷磚上砌昆蟲圖案，小朋友都能應付，難度高一點的話則可以砌3D姆明木公仔，別看只是幾片木頭便以為很簡單，要按次序將不同的組件放在一起，放錯了之後的便會塞不下，令人一片混亂，順便也考「腦力」。再難度高一點，可以跟曾經在日本教織布的老師，用傳統的織布機學織布，需要手腳協調，把線轆左拉右拉，織女果然不易做。
除了各種體驗外，這座大樓還有不少休息室，供人用膳、開會或休息，每一間都裝修的似一個家。為了保留傳統文化，他們不時會舉辦展覽，例如最近有關芬蘭傳統舞蹈的展覽，便展示了不同年代的舞蹈造型。小小的咖啡店也堅持「手做」，手工麵包、蛋糕和朱古力，簡單不花巧。大家都喜歡在戶外一邊享用，一邊感受夏日的微風，度過寫意悠閒的一天。


Taitokortteli大樓對出有一間Taito Shop，賣的全都芬蘭設計的產品，從圖案精美繽紛的毛巾、用天然成分做的護膚品、精緻而不浮誇的廚具，堆滿數個櫃的茶具等等，大概可以看出芬蘭的設計風格及名物。旁邊的家品雜貨店，產品以自然風格為主，素色家具、乾花植物、復古玻璃製品等，充滿歐陸風情，定必教家品控流連忘返。隔壁的四個倉庫原來是藝廊，經常與不同的藝術家合作舉辦展覽。沒有高深抽象的傲慢，但有連繫生活的藝術，就這樣，整個Taitokortteli範圍將傳統手工藝、設計、藝術和生活結合。

倉庫外的戶外小車場最令人羨慕，小朋友可以在這裏免費挑選心愛的「座駕」（玩具車），在車場內大顯身手。或是在地上用粉筆隨意寫寫畫畫，大片的空地就是他們的畫布。誰說發揮創意一定要參加興趣班？


Taitokortteli
地址：Taito Pohjois-Karjala ry Koskikatu 1 80100 Joensuu, Finland
網址： http://taitokortteli.fi/w/?lang=en_US&page_id=36

採訪：傅蕊雯 拍攝：傅蕊雯

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杜煥，本地藝術家，人稱「Sugarman」，在長洲賣傳統手工麥芽糖公仔。

嚮往純樸生活，長大後原居於南丫島，貪其沒有車來攘往的大街，卻因租約期滿而被迫離開，及後搬到長洲，迄今十七年。落地生根，八年前更與太太租了一個納米鋪位，位處小街角落，最初打算賣些傳統雜貨，後來學會了做糖，續展開賣糖生涯。

年約四十歲才開始學習手製麥芽糖公仔，好不容易。問他是否希望傳承這種碩果僅存的手工藝？「糖人」笑言自己沒那麼偉大，「純粹係自己鍾意！」。

他說遷居長洲後，發現島上仍保留濃厚傳統文化，即勾起他兒時美好回憶，「好多細個有、（現時）失去咗嘅傳統文化，喺呢度見番，而且人流又幾多，令我都考慮開一間鋪，做啲傳統、有特色嘅手工藝。」

此際他憶起小時候在鄉下潮州，不時有人騎着單車到村口賣麥芽糖公仔，「聞到麥芽糖嘅香味真係流晒口水！」小孩總是一窩蜂擁上前觀看，「雖然（當時）無錢成日買呢啲糖，但就成日去睇佢點做，細個睇到唔捨得返屋企。」他笑言那刻就被迷倒了，自此念念不忘。


他亦留意到，長洲島上不時有人在戲棚外賣麥芽糖公仔，惟造型參差，慨嘆曰：「嘩！同我以前見嗰啲爭好遠！我覺得唔掂喎！細個見到嗰啲好細緻嘅，譬如話整個唐僧取西經，揸（騎）住隻馬去，著住件袍，；整個沙僧，直情有晒鬚，有晒一粒粒珠，清清楚楚喺度。長洲見到嗰啲白濛濛、實色嘅，糖嗰種通透感都做唔到出嚟，既然你做唔到囉，咁就我嚟做啦！」

原來自學做糖的動力，單純是為了尋回兒時的味道。

萬事起頭難，最初他連糖公仔的原材料也搞不清楚，遑論製作過程，因此走去請教賣糖的人，對方不願透露，「咁我咪惟有自己嚟囉！」

起初，他想起小時候看過的麥芽糖公仔，賣糖的人總是使用一塊塊的糖，他推斷那是冰糖，「第一次整就用冰糖，擺落隻碟度，開住個火，煮溶咗之後就燶咗，一拎上手好快就硬晒，有個朋友拎咗一粒嚟試下，食完之後問我你啲糖咁苦係咪焦糖啊！」


再接再厲，「當你發現一條路唔得嘅時候，你就會搵另一條路。」試過用砂糖、菜糖、黃糖等等，始知麥芽糖才是主要材料。然而不同牌子的麥芽糖雜質含量有別，「第一次喺街邊士多買咗啲麥芽糖返嚟，好香嘅，黑蚊蚊嘅，由夜晚八點煮到第朝五點都煮唔到煲糖，你個煲幾大呢，佢（麥芽糖）就滾幾大，滴到個爐頭周圍都係，仲燒着咗！」場面驚險。

世上無難事，只怕有心人，有恆心終會找到竅門。製作過程並不複雜，惟時間及分量均需準確拿捏，否則糖瞬間燒焦了。先把麥芽糖及清水倒進大鍋，煮滾後保持沸騰而不外溢，煮好後再倒入盤中待涼，再搓成糖磚包好保存。

萬事俱備，只欠糖塑練習，「糖嘅黏性、濃度、手法其實自己都唔熟嘅。」幸好有藝術根底，過程也不至於太難。惟獨糖的熱力，燃起放棄的思緒。要知道，煮好的糖需要保持一定溫度才有伸延性，糖溫要比氣溫高，如拍攝當天氣溫約攝氏十五度，糖溫至少也要七十度，才能放上手搓捏（可想而知有多燙手）。

「有一刻係想放棄嘅，因為太熱啦啲糖，我隻手已經起晒（水）泡㗎啦，未開始整公仔已經搞成咁樣，仲做唔做呢？大概有一個禮拜，我都唔敢掂啲糖，有啲恐懼。」傷口的痛慢慢淡去，做糖的心癮卻揮之不去，「一個禮拜後見到啲水泡開始無啦，不如又嚟過啦，哈哈！」

能夠找到一件自己喜歡的事，再拼盡全力去做，那種感覺，多好。

花了近半年時間研究，終可將手藝帶到街頭，又因為表現不穩定，當時他只敢躲在小店賣，「你識整啫，但對住咁多人整會手騰腳震㗎嘛！」，反被太太取笑，「佢話你呢啲嘢要出去畀人睇㗎！」說罷，太太便把他的糖果拿到街上叫賣，不消一刻就賣光了，令他相當驚喜。

現時杜先生做糖手勢已極其純熟了，一拉一扭，一捏一按，眨下眼已做好一條「龍」，手工精細，神態栩栩如生。其實糖公仔有兩種，「呢啲叫糖塑，即係用手去捏出嚟；另一種就係吹糖，一路吹一路變隻公仔出嚟，難度比較高。」吹糖需要客人配合，如吹氣球般把糖吹脹，「糖人」同時塑型，有得玩有得食，最受小朋友歡迎。

至於為何糖公仔均以動物為主呢？他解釋塑型最好在兩分鐘內完成，太慢，糖已硬化；太快，糖心仍軟，彎曲的動物形態最易做，可拉長按扁，反而幾何形狀最難，「開頭畀小朋友考起我，叫我整粒星畀佢！」看似簡單其實複雜，因為形狀工整，每個角都要一樣，但溫熱的糖需要時間硬化，尖角難以同時間定型。

現時「Sugarman」主要在假日才出沒長洲，他會推着那部自製的紅色木製「糖果車」在門外擺賣，每次總是被小孩及歡笑聲包圍着。

若是遇到，你會為那些通透如琉璃的糖果停下腳步嗎？

採訪：夏以晨
拍攝：梁兆麟，周文禧，謝致中
剪接：謝致中

糖人
地址：長洲新興街147號
營業時間：逢星期六、日及公眾假期
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