餐廳名稱：築間幸福鍋物
消費時間：2018年/4月
地址：台北市大安區忠孝東路四段120號2樓、120-1號2樓
電話：02-2773-2727
營業時間：11:30~4:00
每人平均價位：280
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：雞腿蛤蜊鍋/牛肉類/海鮮類
官網：http://www.takenoaidani.com.tw/index.aspx



多圖好讀版：https://bit.ly/2EKuC11


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以下是簡單文字敘述囉！


吃過築間幸福鍋物（原名：竹間精緻鍋物）不下10次了，

除了食材、份量、價格都很優秀外，

重點是它營業到凌晨4:00!!!! 而且下午沒有休息時間，

這對經常不能準時下班、假日也經常不能再正餐時間用餐的小小上班族而言，

完全加分！！！！！

畢竟上班折騰了一整天，

下班再找不到東西吃真的太想哭倒在路邊了～


吃過了築間滿多分店的，今天的照片主要在東區忠孝二店拍

位在忠孝復興～忠孝敦化站之間，

從兩個捷運站出來步行幾分鐘都可以到喔！



這裡採半自助的方式，

醬料的部分就自己根據喜歡的口味自己調，

可以搭配的素材還滿多的～

個人最喜歡：大量蘿蔔泥 Ｘ 蔥蒜 Ｘ 辣椒 Ｘ 醬油。

可以襯托出肉品本身的味道，也不會熱量太高！



也有基本的飲料機和冰淇淋。

飲料機是一直以來個人覺得築間可以加以改善的地方，

如果能多個無糖的茶品也好啊～

冰淇淋櫃是明治的，口味滿多的，可以無限品嘗。

而且不會冰到超硬很難挖，這點很加分！



接下來進入正題囉

這次是來吃宵夜～

所以沒有點比較澎湃的主餐。


本日餐點如下：



去骨雞腿排Ｘ蛤蜊 / $280 （湯底：柴魚昆布海鮮）
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雞腿肉和蛤蠣都很新鮮！

雞腿肉非常的嫩，每次吃都還是會覺得驚訝！

肉質非常彈嫩，不容易煮得過老。

如果認真地照顧它不要煮太久，

咬下去還會有肉汁爆出來～


蛤蠣很大顆～

每顆都很新鮮肥美，幾乎沒遇過煮不開的狀況！

喜歡吃蛤蠣的人一定會喜歡！

有些還肥美到讓我比較不愛海鮮的朋友感到驚恐ＸＤＤＤ




梅花豬 / $260（湯底：柴魚昆布海鮮）
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肉片看起來油花不多、分布均勻。

這我是覺得中規中矩，沒有特別喜歡。

大致上來說，肉質是還不錯，不乾澀、好咀嚼，

但以火鍋肉片來說，豬肉片比較容易達到這個水準，

所以沒什麼特殊感覺。

通常都是因為想要跟朋友一起share不同的肉類時才會點～




美國小肥牛 / $280（湯底：石頭豚骨）
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美國小肥牛，有點類似一般的培根牛。

油花偏多一些，呈直挑狀分佈。

每塊肉的油花比例都還滿一致的，

不會有某塊特別瘦、或是某塊幾乎都是油花的狀況。

煮起來的並不會縮得太小，

最不喜歡那種煮完剩一半的肉片，

吃的時候會覺得好空虛。

肉質算嫩，可以吃出牛肉特有的香味，

不會乾柴、難咬，也不會有過於油膩的感覺。

每次來如果想省錢、或是比較不餓（但加上菜盤還是會很飽啦），

通常都是點小肥牛。

如果可以接受高價一點、或是比較飢餓時，

推薦點雪花牛、霜降牛或牛小排喔～

喜歡入口即化的口感的話，推薦霜降牛！！！




石頭鍋的部分，

這家分店會在廚房先爆炒完成後再送到桌上，

若有需要將肉片也一併先炒過，可以先告知服務生。

而目前去過的其他分店的石頭鍋爆炒則都是桌邊服務喔！




每個人都會有的菜盤，

種類很豐富、份量也很夠，

不是那種高麗菜＋金針菇＋很多火鍋料的那種～

火鍋料大概只有3樣，

其他都是各種蔬菜、還有蛤蠣、蝦子。




接下來要分享到築間幸福鍋物用餐的一大重點！

每次用餐後都會得到的兌換券，

詳細發送的規則店家沒特別說明過。

（因為每次都有拿到，也就沒特別問過了ＸＤ）

這個兌換券非常有誠意，就是正餐的肉品份量免費+1，

可以自由選擇要哪種肉類，也有幾款海鮮類可以選！

之前去一些比較近住宅區的分店，

幾乎每桌都是專業的客人，

桌桌都有使用，桌桌看起來都超豐盛！


有時候拿到的會有使用期限，但有時候拿到的又沒有特別註明

如果有拿到的大家，也要注意一下這點喔！

因為這真的太划算了，

火鍋控如我，沒好好利用它會覺得心疼ＸＤＤＤ



簡單來說，

築間幸福鍋物的食材、環境和服務都還挺有水準的，價格也還算平價。

搭配使用兌換券的話，雖然不是吃到飽的型態，但有吃到飽的實力！

而且營業時間的時間我覺得對現代人來說真的是個福音，

作息不正常或是深夜想吃鍋當宵夜時，隨時都有地方去！


小提醒：

築間的每家分店的營運模式都稍有差異

除了醬料吧提供的素材有時不太一樣，

有些店還會提供店家特調的獨門醬料。

也有吃過分店是有提供甜點的，點餐時就會一並作選擇，

但就沒有自助的冰淇淋了。



以上～

謝謝收看

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真的！衷心感謝辛苦的員工讓我有好吃的火鍋吃TT
※ 編輯: belleBB (42.77.177.255), 04/15/2018 20:38:53