【贈書】【好書分享：怪談推理小說《筷：怪談競演奇物語》】

「那是一雙輾轉流落各地的筷子，數十年間，處處引發了『怪異』...」

「太美味了！」明明空腹讀至清晨，天邊呈現一片銀燦燦魚肚白，我卻不覺飢餓，宛如飽嚐盛宴般舔嘴咂舌，大腦與心靈皆得到無上滿足。

《筷：怪談競演奇物語》是個人今年看過最棒的推理小說（2020年才過一個月欸），去年得知此書時，我便興奮莫名，萬分期待這齣由日本、台灣、香港三地五位作家聯手創作之跨國推理怪談組曲。

從文學形式來講，本書收錄三津田信三、薛西斯、夜透紫、瀟湘神和陳浩基撰寫的五則短篇小說，文風各異、主題不同的精彩故事融匯成一部環環相扣、牽一髮而動全身之長篇怪談。

由成品整體結構看來，很難想像這是在缺乏橫向溝通、彼此有語言隔閡之基礎上成立的小說接龍，因五篇小說各自獨立又相互連貫，作家們像站在五邊形各個頂點的棒球投接手，穩定地拋擲故事元素，激盪出精彩無比之靈感火花。

無須閱讀適應期，或是什麼大概從中間起會慢慢變好看（那小說前半章可以撕掉生火嗎？冬天很冷）（還有「劇集撐過前四集就能看了」根本浪費人生好嗎？）。從首篇三津田信三的〈筷子大人〉開始，讀者便被一股巨大引力拉去、心醉神迷直墜谷底，似孫悟空偷嘗王母娘娘桃樹上之蟠桃，神仙果蘊含百般滋味，品嘗每篇故事皆齒根生香，還貪戀著此則小說馥郁餘味，眼裡手上又急匆匆想舐一舐下則將迸發如何風采？

從小說內容而言，《筷：怪談競演奇物語》層層交織歷史、咒術、都市怪談、鄉野傳奇及遠古神話等要素，作家的世界觀融合當地風土民情，以推理框架展演，例如：

三津田信三的〈筷子大人〉散發濃厚日本都市傳說風味，像知名的《如月車站》、《八尺大人》般，〈筷子大人〉有自成一格之儀式，如：一天一次用野生竹子自製筷子，在吃飯時插進裝在碗裡的白飯；對「筷子大人」默念心中願望、儀式需持續八十四天等，然而禁忌儀式背後往往有深層涵義，誤觸守則的人通常沒有好下場。

夜透紫的〈咒網之魚〉以香港人熟知之「新娘潭傳說」為背景，結合網路世代，另起一則咒術固然恐怖，惡意原發自人心之推理小說，劇情於超自然現象與複雜人際關係間反覆來回，推理進程步步推演，最終於新娘潭湖面盪漾起陰森詭譎之漣漪，謎底揭曉，寒意難去。

台灣作家瀟湘神的〈鱷魚之夢〉則以童養媳、箸神、筷子仙串聯起前三篇線索，切換不同視角，一針一線細密織就宏大布局，讀畢令人喟然長嘆。當下我想：「等等，〈鱷魚之夢〉本身即完美收尾了，可是還有一位陳浩基啊！瀟湘神和他有私怨嗎（造謠）？故事完整了，但陳浩基怎麼辦！？」

如果我是陳浩基，大概就棄筆逃到大溪地喝椰子汁吧！孰料陳浩基的〈亥豕魯魚〉切入點與眾不同，將劇情向外延展，跳脫至另一個維度與境界，拾綴故事點滴，賦予《筷：怪談競演奇物語》深度寓意，本書從頭到尾、從裡至外，圓滿豐厚，一氣呵成。

個人私心最愛薛西斯的〈珊瑚之骨〉，它是一則怪談推理，也是一篇愛情故事，敘述脆弱的人類何以為愛成魔，又何以為愛放手，如書中所言：「像一對繞著各自星軌，錯身而過的星」。傳承千年，通體耀目鮮紅的珊瑚筷上映射著人性的醜陋與美好，別具一格。

而貫穿五篇故事的共通元素／靈感是在東亞文化圈具有象徵意義的「筷子」，東方文化影響我們使用筷子的習慣，用筷被視為一種禮儀，藉以區分自我與他者。筷子直直插在碗中是供奉亡者的「腳尾飯」，會被長輩教訓沒規矩；筷子拿越近嫁越近、拿越嫁越遠，以前我總被說可能會嫁去非洲，如今才知實在拿太遠，結婚對象可能嗝屁了或尚未出生（抹淚）；古代筷子用作陪嫁、占卜、祭祀，時至今日「喜筷」也作為不少新人的婚禮小物，擇此題為文，乃絕妙主意。

另外《筷：怪談競演奇物語》亦有不少相通元素，譬如：手臂上的魚形胎記、和水或魚相關之角色姓名「音湖、雨月、林淵（臨淵羨魚）、魚道士、小魚、林金鯉」等、以及發自人心的惡意，作祟之物終究是物品，人欲役物，不料卻役於物。

除了高度娛樂性與文學性，本書探討了性別議題、民俗社會學與歷史溯源等主題，具有飽含樂趣之知識面向。我非常享受閱讀《筷：怪談競演奇物語》的過程，它的一部分已刻印在我心中，期望這個跨國企劃能繼續下去，為讀者帶來更多感動。

【抽獎辦法】如下：
1、這裡有『三本』《筷：怪談競演奇物語》，要送給網友，有興趣的朋友請在本則動態下『按讚』+『留言』索取。

2、留言請告訴我，你最喜歡或印象最深刻的妖怪？
例如：『《筷：怪談競演奇物語》：我最喜歡舔垢怪，因為它會主動幫忙打掃浴室（噁）～』

3、活動時間：即日起，至2020/2/4(二)晚上十二點截止，屆時將於粉絲團公布得獎者名單。

4、請正取得獎者於2020/2/5(三)晚上十二點前，回覆寄件資訊，超過領獎期限未認領者由備取遞補，寄送僅限台澎金馬。

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📖相關活動：

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與談者：作家三津田信三、薛西斯、夜透紫、瀟湘神、陳浩基與推理評論家路那（限額30名，候補10名）

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⚠️台北國際書展延後至5/7(四)～5/12(二)，以上活動也延至五月份，後續消息請注意獨步文化粉絲團 http://bit.ly/2U8Pjiq

<分享白先勇小說：冬夜>

*這篇小說收錄於《台北人》，1971年出版。我大約於1975年，17歲時第一次閲讀。當時年紀太小，和白先勇老師身處的時代及家庭背景不同，加上自己年輕氣盛，一方面迷戀杜斯妥也夫斯基和卡謬的青年孤獨：一方面無法理解時代歲月的老去，對一個人生命的刻痕。閲讀的時候，只覺得文字洗練，故事卻嘮叨，對老年人的感慨無法共鳴。

*這幾年因為電子版發行，我試圖重新閱讀一些年輕時錯過、深入不了的文字。此篇冬夜即時印入了眼簾。白先勇老師出版《台北人》時，才三十四歲。文集收錄他自24-34歲寫在「現代文學」的短篇小說。在冬夜之前，白老師已經完成「玉卿嫂」「謫仙記」等中篇小說，既跨古又跨神話，在美好的字句及故事鋪陳中書寫情慾。「台北人」裡的小説寫的更多是70年代台北若干當代人的遺憾。那可怕的時代如造孽，拋棄了所有的人。小説中對年輕狂妄的理想，有不著痕跡的批評。夏志清先生曾經評語：《臺北人》甚至可以說是部民國史。

* 《冬夜》裏余教授的兒子俊彥，長得和父親年輕時一模一樣，他不滿懷五四救國精神，也不想燒打任何人。年輕的兒子經過了也目睹了父親如何遭受時代的撥弄，沒有什麼澎湃了，他務實且苟且但卻篤定地一心想去美國念物理。而從美國歸國的風光學者，年華已逝，身分似升也似降的吳教授，在美國教唐朝，不願也不能置評當代。那些古老的長安繁華，包裝了美國學人的現實，他回不去當代，有一天走下講堂，步下長安大壂，沒有根的飄浮，就是他的晚年。每個曾經參與五四運動的倖存青年，都掉進了坎，過去只是一道晚霞，人年紀輕輕就沒了，泡沫了。革命，革誰的？自己的吧！

*撰寫冬夜年紀還輕的白先勇用了寛厚且事故的文筆，概括了所有的時代的起伏：沒有嘲謔，就是大勢所趨。不論是五四運動，美國反越戰學潮：那些革命換來的空，空盪後的務實謹慎、渴望留洋、無處可安頓⋯⋯一切都不過是「大勢所趨」。不必論理，也不需拿著一知半解的道理，砍砍殺殺。什麼事回頭看，就是四個字：大勢所趨。時代彷佛只是一個戲框子，把人按進去，把事件嵌入，就為了寫出大勢所趨，四個字。

*我曾經當面告訴白先勇老師，他活得如此特別。年輕的時候，儘寫些「老人往事」，老的時候大搞青春版牡丹亭。這樣倒活的靈魂，太過癮。

*以下為短文分享：冬夜。更多台北人文章可以購買博客來網路書店。https://www.books.com.tw/products/0010023419

《冬夜》—白先勇

台北的冬夜，經常是下著冷雨的。

傍晚時分，一陣乍寒，雨，又淅淅瀝瀝開始落下來了。溫州街那些巷子裏，早已冒起寸把厚的積水來。余欽磊教授走到巷子口張望時，腳下套著一雙木屐。他撐著一把油紙傘，紙傘破了一個大洞，雨點漏下來，打到余教授十分光禿的頭上，冷得他不由得縮起脖子打了一個寒噤。他身上罩著的那襲又厚又重的舊棉袍，竟也敵不住台北冬夜那陣陰濕砭骨的寒意了。

巷子裏灰濛濛的一片，一個人影也沒有，四周沈靜，只有雨點灑在遠遠近近那些矮屋的瓦檐上，發出一陣沙沙的微響。余教授在冷雨中，撐著他那把破紙傘，佇立了片刻，終於又踅回到他巷子裏的家中去。他的右腿跛瘸，穿著木屐，走一步，拐一下，十分蹣跚。

余教授棲住的這棟房子，跟巷中其他那些大學宿舍一樣，都是日據時代留下來的舊屋。年久失修，屋檐門窗早已殘破不堪，客廳的地板，仍舊鋪著榻榻米，積年的潮濕，席墊上一徑散著一股腐草的霉味。

客廳裏的傢具很簡陋：一張書桌、一張茶几。一對襤褸的沙發，破得肚子統統暴出了棉絮來。桌上、椅上、榻榻米上，七橫八竪，堆滿了一本本舊洋裝書，有的脫了線，有的發了毛，許多本卻脫落得身首異處，還有幾本租來的牛皮紙封面武俠小說，也摻雜其中。自從余教授對他太太著實發過一次脾氣以後，他家裡的人，再也不敢碰他客廳裏那些堆積如山的書了。

有一次，他太太替他曬書，把他夾在一本牛津版的《拜侖詩集》中的一疊筆記弄丟了——那些筆記，是他二十多年前，在北京大學教書時，記下來的心得。

余教授走進客廳裏，在一張破沙發上坐了下來，微微喘著氣。他用手在他右腿的關節上，使勁的揉搓了幾下。每逢這種陰濕天，他那只撞傷過的右腿，便隱隱作痛起來，下午他太太到隔壁蕭教授家去打麻將以前，還囑咐過他：

「別忘了，把於善堂那張膏藥貼起來。」

「晚上早點回來好嗎？」他要求他太太，「吳柱國要來。」

「吳柱國又有什麼不得了？你一個人陪他還不夠？」他太太用手絹子包起一扎鈔票，說著便走出大門去了，那時他手中正捏著一張《中央日報》，他想阻止他太太，指給她看，報上登著吳柱國那張照片：「我旅美學人，國際歷史權威，吳柱國教授，昨在中央研究院，作學術演講，與會學者名流共百餘人。」

可是他大太老早三腳兩步，跑到隔壁去了。隔壁蕭太太二四六的牌局，他太太從來沒缺過席，他一講她，她便封住他的嘴：別搗蛋，老頭子，我去贏個百把塊錢，買只雞來燉給你吃。他對他太太又不能經濟封鎖，因為他太太總是贏的，自己有私房錢。

他跟他太太商量，想接吳柱國到家裡來吃餐便飯，一開口便讓他太太否決了。

他目送著他太太那肥胖碩大的背影，突然起了一陣無可奈何的惆悵。要是雅馨還在，晚上她一定會親自下廚去做出一桌子吳柱國愛吃的菜來，替他接風了。

那次在北平替吳柱國餞行，吳柱國吃得酒酣耳熱，對雅馨說：「雅馨，明年回國再來吃你做的掛爐鴨。」哪曉得第二年北平便易幟了，吳柱國一出國便是二十年。

那天在松山機場見到他，許多政府官員、報社記者，還有一大群閒人，把吳柱國圍得水洩不通，他自己卻被人群摒在外面，連跟吳柱國打招呼的機會都沒有。

那天吳柱國穿著一件黑呢大衣，戴著一副銀絲邊的眼鏡，一頭頭髮白得雪亮，他手上持著煙鬥，從容不迫，應對那些記者的訪問。他那份恂恂儒雅，那份令人肅然起敬的學者風範，好像隨著歲月，變得愈更醇厚了一般。後來還是吳柱國在人群中發現了他，才擠過來，執著他的手，在他耳邊悄悄說道：

「還是過兩天，我來看你吧。」

「欽磊——」

余教授猛然立起身來，蹭著迎過去，吳柱國已經走上玄關來了。

「我剛才還到巷子口去等你，怕你找不到。」余教授蹲下身去，在玄關的矮櫃裡摸索了一陣，才拿出一雙草拖鞋來，給吳柱國換上，有一隻卻破得張開了口。

「台北這些巷子真像迷宮，」吳柱國笑道，「比北平那些胡同還要亂多了。」他的頭髮淋得濕透，眼鏡上都是水珠。他脫下大衣，抖了兩下，交給余教授，他裡面卻穿著一件中國絲綿短襖。他坐下來時，忙掏出手帕，把頭上臉上揩拭了一番，他那一頭雪白的銀發，都讓他揩得蓬松零亂起來。

「我早就想去接你來了，」余教授將自己使用的那只保暖杯拿出來泡了一杯龍井擱在吳柱國面前，他還記得吳柱國是不喝紅茶的，「看你這幾天那麼忙，我也就不趁熱鬧了。」

「我們中國人還是那麼喜歡應酬，」吳柱國搖著頭笑道，「這幾天，天天有人請吃酒席，十幾道十幾道的菜——」

「你再住下去，恐怕你的老胃病又要吃犯了呢。」余教授在吳柱國對面坐下來，笑道。

「可不是？我已經吃不消了！今晚邵子奇請客，我根本沒有下箸——邵子奇告訴我，他也有好幾年沒見到你了。你們兩人——」吳柱國望著余教授，余教授摸了一摸他那光禿的頭，輕輕吁了一口氣，笑道：

「他正在做官，又是個忙人。我們見了面，也沒什麼話說。我又不會講虛套，何況對他呢？所以還是不見面的好。你是記得的：我們當年參加‘勵志社’，頭一條誓言是什麼？」

吳柱國笑了一笑，答道：

「二十年不做官。」

「那天宣誓，還是邵子奇帶頭宣讀的呢！當然，當然，二十年的期限，早已過了——」余教授和吳柱國同時都笑了起來。

吳柱國捧起那盅龍井，吹開浮面的茶葉，啜了一口，茶水的熱氣，把他的眼鏡子蒸得模糊了。他除下眼鏡，一面擦著，一面覷起眼睛，若有所思的嘆了一口氣，說道：

「這次回來，‘勵志社’的老朋友，多半都不在了——」

「賈宜生是上個月去世的，」余教授答道，「他的結局很悲慘。」

「我在國外報上看到了，登得並不清楚。」

「很悲慘的——」余教授又喃喃的加了一句。

「他去世的前一天我還在學校看到他。他的脖子硬了，嘴巴也歪了——上半年他摔過一跤，摔破了血管——我看見他氣色很不好，勸他回家休息，他只苦笑了一下。我知道，他的環境困得厲害，太太又病在醫院裡。那晚他還去兼夜課，到了學校門口，一跤滑在陰溝裡，便完了——」余教授攤開雙手，乾笑了一聲。「賈宜生，就這麼完了。」

「真是的——」吳柱國含糊應道。

「我彷彿聽說陸冲也亡故了，你在外國大概知道得清楚些。」

「只是人生的諷刺也未免太大了，」吳柱國唏噓道，「當年陸冲還是個打倒‘孔家店’的人物呢。」

「何嘗不是？」余教授也莫奈何的笑了一下，「就拿這幾個人來說：邵子奇、賈宜生、陸冲、你、我，還有我們那位給槍斃了的日本大漢奸陳雄——當年我們幾個人在北大，一起說過些什麼話？」

吳柱國掏出煙鬥，點上煙，深深吸了一口，吸著煙，若有所思的沈默了片刻，突然他搖著頭笑出了聲音來，歪過身去對余教授說道：

「你知道，欽磊，我在國外大學開課，大多止於唐宋，民國史我是從來不開的。上學期，我在加州大學開了一門‘唐代政治制度’。這陣子，美國大學的學潮鬧得厲害，加大的學生更不得了，他們把學校的房子也燒掉了，校長攆走了，教授也打跑了，他們那麼胡鬧，我實在看不慣。有一天下午，我在講‘唐初的科舉制度’，學校裡學生正在跟警察大打出手，到處放瓦斯，簡直不像話！你想想，那種情形，我在講第七世紀中國的考試制度，那些蓬頭赤足，躍躍欲試的美國學生，怎麼聽得進去？他們坐在教室裏，眼睛都瞅著窗外。我便放下了書，對他們說道：‘你們這樣就算鬧學潮了嗎？四十多年前，中國學生在北平鬧學潮，比你們還要凶百十倍呢！’他們頓時動容起來，臉上一副半信半疑的神情，好像說：‘中國學生也會鬧學潮嗎？’」

吳柱國和余教授同時都笑了起來。

「於是我便對他們說道：‘一九一九年五月四日，一群北京大學領頭的學生，為了反日本，打到一個賣國求榮的政府官員家裡，燒掉了他的房子，把躲在裡面的一個駐日公使，揪了出來，痛揍了一頓——’那些美國學生聽得肅然起敬起來，他們口口聲聲反越戰，到底還不敢去燒他們的五角大廈呢。‘後來這批學生都下了獄，被關在北京大學的法學院內，一共有一千多人——’我看見他們聽得全神貫注了，我才慢慢說道，‘那群學生當中領頭打駐日公使的，便是在下。’他們哄堂大笑起來，頓足的頓足，拍手的拍手，外面警察放槍他們也聽不見了——」

余教授笑得一顆光禿的頭顱前後亂晃起來。

「他們都搶著問，我們當時怎樣打趙家樓的。我跟他們說，我們是疊羅漢爬進曹汝霖家裡去的。第一個爬進去的那個學生，把鞋子擠掉了。打著一雙赤足，滿院子亂跑，一邊放火。‘那個學生現在在哪裡？’他們齊聲問道。我說：‘他在台灣一間大學教書，教拜侖。’那些美國學生一個個都笑得樂不可支起來——」

余教授那張皺紋滿布的臉上，突然一紅，綻開了一個近乎童稚的笑容來，他訕訕的咧著嘴，低頭下去瞅了一下他那一雙腳，他沒有穿拖鞋，一雙粗絨線襪，後跟打了兩個黑布補釘，他不由得將一雙腳合攏在一起，搓了兩下。

「我告訴他們：我們關在學校裏，有好多女學生來慰問，一個女師大的校花，還跟那位打赤足放火的朋友結成了姻緣，他們兩人，是當時中國的羅密歐與朱麗葉——」

「柱國，你真會開玩笑。」余教授一面摸撫著他那光禿的頭頂，不勝唏噓的笑道。他看見吳柱國那杯茶已經涼了，便立起身，一拐一拐的，去拿了一隻暖水壺來，替吳柱國斟上滾水，一面反問他：

「你為什麼不告訴你學生，那天領隊遊行扛大旗的那個學生，跟警察打架，把眼鏡也打掉了？」

吳柱國也訕訕的笑了起來。「我倒是跟他們提起：賈宜生割開手指，在牆上寫下了‘還我青島’的血書，陳雄卻穿了喪服，舉著‘曹陸章遺臭萬年’的輓聯，在街上遊行——」

「賈宜生——他倒是一直想做一番事業的——」余教授坐下來，喟然嘆道。「不知他那本《中國思想史》寫完了沒有？」吳柱國關懷的問道。

「我正在替他校稿，才寫到宋明理學，而且——」余教授皺起眉頭說，「最後幾章寫得太潦草，他的思想大不如從前那樣敏銳過人了，現在我還沒找到人替他出版呢，連他的安葬費還是我們這幾個老朋友拼湊的。」「哦？」吳柱國驚異道，「他竟是這樣的——」

余教授和吳柱國相對坐著，漸漸默然起來。吳柱國兩只手伸到袖管裡去，余教授卻輕輕的在敲著他那只僵痛的右腿。

「柱國——」過了半晌，余教授抬起頭來望著吳柱國說道，「我們這伙人，總算你最有成就。」

「我最有成就？」吳柱國驚愕的抬起頭來。

「真的，柱國，」余教授的聲音變得有點激動起來，「這些年，我一事無成。每次在報紙上看見你揚名國外的消息，我就不禁又感慨、又欣慰，至少還有你一個人在學術界替我們爭一口氣——」余教授說著禁不住伸過手去，捏了一下吳柱國的膀子。

「欽磊——」吳柱國突然掙開余教授的手叫道，余教授發覺他的聲音裡竟充滿了痛苦，「你這樣說，更是叫我無地自容了！」「柱國？」余教授縮回手，喃喃喚道。

「欽磊，我告訴你一件事，你就懂得這些年我在國外的心情了，」吳柱國把煙鬥擱在茶几上，卸下了他那副銀絲邊的眼鏡，用手捏了一捏他那緊皺的眉心，「這些年，我都是在世界各地演講開會度過去的，看起來熱鬧得很。上年東方歷史學會在舊金山開會，我參加的那一組，有一個哈佛大學剛畢業的美國學生，宣讀他一篇論文，題目是：《五四運動的重新估價》。那個小伙子一上來便把‘五四’批評得體無完膚，然後振振有詞的結論道：這批狂熱的中國知識青年，在一陣反傳統、打倒偶像的運動中，將在中國實行二千多年的孔制徹底推翻，這些青年，昧於中國國情，盲目崇拜西方文化，迷信西方民主科學，造成了中國思想界空前的大混亂。但是這批在父權中心社會成長的青年，既沒有獨立的思想體系，又沒有堅定的意志力，當孔制傳統一旦崩潰，他們頓時便失去了精神的依賴，於是徬惶、迷失，如同一群弒父的逆子——他們打倒了他們的精神之父——孔子，背負著重大的罪孽，開始了他們精神上的自我放逐，有的重新回頭擁抱他們早已殘破不堪的傳統，有的奔逃海外，做了明哲保身的隱士。他們的運動瓦解了、變質了。有些中國學者把‘五四’比作中國的‘文藝復興’，我認為，這只能算是一個流產了的‘文藝復興’。他一念完，大家都很激動，尤其是幾個中國教授和學生，目光一齊投向我，以為我一定會起來發言。可是我一句話也沒有說，默默的離開了會場——」

「噢，柱國——」

「那個小伙子有些立論是不難辯倒的，可是，欽磊——」吳柱國的聲音都有些哽住了，他乾笑了一聲，「你想想看，我在國外做了幾十年的逃兵，在那種場合，還有什麼臉面挺身出來，為‘五四’講話呢？所以這些年在外國，我總不願意講民國史，那次在加大提到‘五四’，還是看見他們學生學潮鬧的熱鬧，引起我的話題來——也不過是逗著他們玩玩，當笑話講罷了。我們過去的光榮，到底容易講些，我可以毫不汗顏的對我的外國學生說：‘李唐王朝，造就了當時世界上最強盛、文化最燦爛的大帝國。’——就是這樣，我在外國喊了幾十年，有時也不禁好笑，覺得自己真是像唐玄宗的白髮宮女，拼命在向外國人吹噓天寶遺事了——」

「可是柱國，你寫了那麼多的著作！」余教授幾乎抗議的截斷吳柱國的話。

「我寫了好幾本書：《唐代宰相的職權》、《唐末藩鎮制度》，我還寫過一本小冊子叫《唐明皇的梨園子弟》，一共幾十萬字——都是空話啊——」

吳柱國搖著手喊道，然後他又冷笑了一聲，「那些書堆在圖書館裡，大概只有修博士的美國學生，才會去翻翻罷了。」

「柱國，你的茶涼了，我給你去換一杯來。」余教授立起身來，吳柱國一把執住他的手，抬起頭望著他說道：

「欽磊，我對你講老實話：我寫那些書，完全是為了應付美國大學，不出版著作，他們便要解聘，不能升級，所以隔兩年，我便擠出一本來，如果不必出版著作，我是一本也不會寫了的。」

「我給你去弄杯熱茶來。」余教授喃喃的重復道，他看見吳柱國那張文雅的臉上，微微起著痙攣。他蹭到客廳一角的案邊，將吳柱國那杯涼茶倒進痰盂裡，重新沏上一杯龍井，他手捧著那只保暖杯，十分吃力的拐回到座位上去，他覺得他那只右腿，坐久了，愈來愈僵硬，一陣陣的麻痛，從骨節裡滲出來。

他坐下後，又禁不住用手去捏榨了一下。

「你的腿好像傷得不輕呢。」吳柱國接過熱茶去，關注著余教授說道。

「那次給撞傷，總也沒好過，還沒殘廢，已是萬幸了。」余教授解嘲一般笑道。

「你去徹底治療過沒有？」

「別提了，」余教授擺手道，「我在台大醫院住了五個月。他們又給我開刀，又給我電療，東搞西搞，愈搞愈糟，索性癱掉了。我太太也不顧我反對，不知哪裡弄了一個打針灸的郎中來，戳了幾下，居然能下地走動了！」

余教授說著，很無可奈何的攤開手笑了起來，「我看我們中國人的毛病，也特別古怪些，有時候，洋法子未必奏效，還得弄帖土藥秘方來治一治，像打金針，亂戳一下，作興還戳中了機關——」說著，吳柱國也跟著搖搖頭，很無奈的笑了起來，跟著他伸過手去，輕輕拍了一下余教授那條僵痛的右腿，說道：「你不知道，欽磊，我在國外，一想到你和賈宜生，就不禁覺得內愧。生活那麼清苦，你們還能在台灣守在教育的崗位上，教導我們自己的青年——」吳柱國說著，聲音都微微顫抖了，他又輕輕的拍了余教授一下。

「欽磊，你真不容易——」

余教授默默的望著吳柱國，半晌沒有做聲，他搔了一搔他那光禿的頭頂，笑道：

「現在我教的，都是女學生，上學期，一個男生也沒有了。」

「你教‘浪漫文學’，女孩子自然是喜歡的。」吳柱國笑著替余教授解說道。

「有一個女學生問我：‘拜侖真的那樣漂亮嗎？’我告訴她：‘拜侖是個跛子，恐怕跛得比我還要厲害哩。’那個女孩子頓時一臉痛苦不堪的樣子，我只得安慰她：‘拜侖的臉蛋兒還是十分英俊的’——」

余教授和吳柱國同時笑了起來。「上學期大考，我出了一個題目要她們論‘拜侖的浪漫精神’，有一個女孩子寫下了一大堆拜侖情婦的名字，連他的妹妹Augusta也寫上去了！」

「教教女學生也很有意思的。」吳柱國笑得低下頭去，「你譯的那部《拜侖詩集》，在這裡一定很暢銷了？」

「《拜侖詩集》我並沒有譯完。」

「哦——」

「其實只還差‘DonJuan’最後幾章，這七八年，我沒譯過一個字，就是把拜侖譯出來，恐怕現在也不會有多少人看了——」

余教授頗為落寞了的嘆了一口氣，定定的注視著吳柱國，「柱國，這些年，我並沒有你想像那樣，並沒有想‘守住崗位’，這些年，我一直在設法出國——」

「欽磊——你——」

「我不但想出國，而且還用盡了手段去爭取機會。每一年，我一打聽到我們文學院有外國贈送的獎金，我總是搶先去申請。前五年，我好不容易爭到了哈佛大學給的福特獎金，去研究兩年，每年有九千多美金。出國手續全部我都辦妥了，那天我到美國領事館去簽證，領事還跟我握手道賀。哪曉得一出領事館門口，一個台大學生騎著一輛機器腳踏車過來，一撞，便把我的腿撞斷了。」

「哎，欽磊。」吳柱國曖昧地嘆道。

「我病在醫院裡，應該馬上宣佈放棄那項獎金的，可是我沒有，我寫信給哈佛，說我的腿只受了外傷，治癒後馬上出去。我在醫院裡躺了五個月，哈佛便取消了那項獎金。要是我早讓出來，也許賈宜生便得到了——」

「賈宜生嗎？」吳柱國驚嘆道。

「賈宜生也申請了的，所以他過世，我特別難過，覺得對不起他。要是他得到那項獎金，能到美國去，也許就不會病死了。他過世，我到處奔走替他去籌治喪費及撫卹金，他太太也病得很厲害。我寫信給邵子奇，邵子奇派了一個人，只送了一千塊台市來——」

「唉，唉。」吳柱國連聲嘆道。

「可是柱國，」余教授愀然望著吳柱國，「我自己實在也很需要那筆獎金。雅馨去世的時候，我的兩個兒子都很小，雅馨臨終要我答應，一定撫養他們成人，給他們受最好的教育。我的大兒子出國學工程，沒有申請到獎學金，我替他籌了一筆錢，數目相當可觀，我還了好幾年都還不清。所以我那時想，要是我得到那筆獎金，在國外省用一點，就可以償清我的債務了。沒想到——」

余教授聳一聳肩膀，乾笑了兩聲。吳柱國舉起手來，想說什麼，可是他的嘴唇動了一下，又默然了。過了片刻，他才強笑道：

「雅馨——她真是一個叫人懷念的女人。」

窗外的雨聲，颯颯娑娑，愈來愈大了，寒氣不住的從門隙窗縫里鑽了進來，一陣大門開闔的聲音，一個青年男人從玄關走了上來。青年的身材頎長，披著一件深藍的塑膠雨衣，一頭墨濃的頭髮灑滿了雨珠，他手中捧著一大疊書本，含笑點頭，便要往房中走去。

「俊彥，你來見見吳伯伯。」余教授叫住那個青年，吳柱國朝那個眉目異常英爽的青年打量了一下，不由得笑出了聲音來。

「欽磊，你們兩父子怎麼——」吳柱國朝著俊彥又指了一下，笑道，「俊彥，要是我來你家，先看到你，一定還以為你父親返老還童了呢！欽磊，你在北大的時候，就是俊彥這個樣子！」說著三個人都笑了起來。

「吳伯伯在加大教書，你不是想到加大去念書嗎？可以向吳伯伯請教請教。」余教授對他兒子說道。

「吳伯伯，加大物理系容易申請獎學金嗎？」俊彥很感興趣的問道。

「這個——」吳柱國遲疑了一下，「我不太清楚，不過加大理工科的獎學金比文法科多多了。」

「我聽說加大物理系做一個實驗，常常要花上幾十萬美金呢！」俊彥年輕的臉上，現出一副驚羨的神情。

「美國實在是個富強的國家。」吳柱國嘆道，俊彥立了一會兒，便告退了。余教授望著他兒子的背影，悄聲說道：

「現在男孩子，都想到國外去學理工。」

「這也是大勢所趨。」吳柱國應道。

「從前我們不是拼命提倡‘賽先生’嗎？現在‘賽先生’差點把我們的飯碗都搶跑了。」

余教授說著跟吳柱國兩人都苦笑了起來，余教授立起身，又要去替吳柱國斟茶，吳柱國忙止住他，也站了起來說道：

「明天一早我還要到政治大學去演講，我還是早點回去休息吧。」說著，他沈吟了一下，「後天我便要飛西德，去參加一個漢學會議，你不要來送我了，我這就算告辭了吧。」

余教授把吳柱國的大衣取來遞給他，有點歉然的說道：

「真是的，你回來一趟，連便飯也沒接你來吃。我現在這位太太——」余教授尷尬的笑了一下。

「嫂夫人哪裡去了？我還忘了問你。」吳柱國馬上接口道。

「她在隔壁，」余教授有點忸怩起來，「在打麻將。」

「哦，那麼你便替我問候一聲吧。」吳柱國說著，便走向了大門去。余教授仍舊套上他的木履，撐起他那把破油紙傘，跟了出去。

「不要出來了，你走路又不方便。」吳柱國止住余教授。

「你沒戴帽子，我送你一程。」余教授將他那把破紙傘遮住了吳柱國的頭頂，一隻手攬在他的肩上，兩個人向巷口走了出去。巷子里一片漆黑，雨點無邊無盡的飄灑著。余教授和吳柱國兩人依在一起，踏著巷子裏的積水，一步一步，遲緩、蹣跚、蹭蹬著。快到巷口的時候，吳柱國幽幽的說道：

「欽磊，再過一陣子，也許我也要回台灣來了。」

「你要回來？」

「還有一年我便退休了。」

「是嗎？」

「我現在一個人在那邊，穎芬不在了，飲食很不方便，胃病常常犯，而且——我又沒有兒女。」

「哦——」

「我看南港那一帶還很幽靜，中央研究院又在那裡。」

「南港住家是不錯的。」

雨點從紙傘的破洞漏了下來，打在余教授和吳柱國的臉上，兩個人都冷得縮起了脖子。一輛計程車駛過巷口，余教授馬上舉手截下。計程車司機打開了門，余教授伸出手去跟吳柱國握手道別，他執住吳柱國的手，突然聲音微微顫抖的說道：

「柱國，有一件事，我一直不好意思向你開口——」

「嗯？」

「你可不可以替我推薦一下，美國有什麼大學要請人教書，我還是想出去教一兩年。」

「可是——恐怕他們不會請中國人教英國文學哩。」

「當然，當然，」余教授咳了一下，乾笑道，「我不會到美國去教拜侖了——我是說有學校需要人教教中文什麼的。」

「哦——」吳柱國遲疑了，說道，「好的，我替你去試試吧。」

吳柱國坐進車內，又伸出手來跟余教授緊緊握了一下。

余教授踅回家中，他的長袍下擺都已經潮濕了，冷冰冰的貼在他的腿脛上，他右腿的關節，開始劇痛起來。他拐到廚房裡，把暖在爐灶上那帖於善堂的膏藥，取下來，熱烘烘的便貼到了膝蓋上去，他回到客廳中，發覺靠近書桌那扇窗戶，讓風吹開了，來回開闔，發出砰砰的響聲，他趕忙蹭過去，將那扇窗拴上。

他從窗縫中，看到他兒子房中的燈光仍然亮著，俊彥坐在窗前，低著頭在看書，他那年輕英爽的側影，映在窗框裡。余教授微微吃了一驚，他好像驟然又看到了自己年輕時的影子一般，他已經逐漸忘懷了他年輕時的模樣了。

他記得就是在俊彥那個年紀，二十歲，他那時認識雅馨的。那次他們在北海公園，雅馨剛剪掉辮子，一頭秀髮讓風吹得飛了起來，她穿著一條深藍的學生裙站在北海邊，裙子飄飄的，西天的晚霞，把一湖的水照得火燒一般，把她的臉也染紅了，他在《新潮》上投了一首新詩。就是獻給雅馨的：

當你倚在碧波上
滿天的紅霞
便化作了朵朵蓮花
托著你
隨風飄去
馨馨
你是凌波仙子

余教授搖了一搖他那十分光禿的腦袋，有點不好意思的笑了起來。他發覺書桌上早飄進了雨水，把他堆在上面的書本都打濕了。他用他的衣袖在那些書本的封面上揩了一揩，隨便拾起了一本《柳湖俠隱記》，又坐到沙發上去，在昏暗的燈光下，他翻了兩頁，眼睛便合上了，頭垂下去，開始一點一點的，打起盹來，朦朧中，他聽到隔壁隱約傳來一陣陣洗牌的聲音及女人的笑語。

台北的冬夜愈來愈深了，窗外的冷雨，卻仍舊綿綿不絕的下著。

整理了58間高雄餐廳生日優惠

👉https://bit.ly/2rlFDod

生日免費、贈送蛋糕、小禮物等等...

省略沒看過的店或是優惠太差的

去之前建議先打電話確認優惠，攜帶你的證明文件

(例如:身分證、駕照等等...)，

希望我們都能有個豐富的生日!! 生日快樂

這篇打了三天...累

高雄生日優惠-吃到飽:

1.全台漢來海港

壽星本人生日當天用餐，平日享6折+原價10%。 假日享8折+原價10%

去吃海港的心得:https://bit.ly/34FeomT

實際去吃的短評:改裝過後，很美，菜種類非常多，肉類好吃，海鮮不優

官網:https://reurl.cc/D1l9x6

-

2.新馬辣

壽星用餐「全桌送」美國Prime神仙牛 吃到飽

註: 含生日當日前7天內之壽星

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3.國賓飯店

i River：

壽星生日當月享用i River自助午餐、午茶或晚餐，

壽星本人可享8折，慶生團同行者均可享慶生價88折優惠

於生日當月至粵菜廳、川菜廳小吃現場用餐，餐費可享9折優惠；

粵菜廳招待甜點，川菜廳依用餐人數贈送手工壽桃(需前三天預訂)
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4.soto日本家庭料理

凡當日壽星，憑證件可享88折優惠。
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高雄-日式料理:

5.勝博殿

只要加入勝博殿APP會員，生日當月來店消費，即可獲得生日禮乙份！

(不知道是什麼生日禮...)

地址： 813高雄市左營區博愛二路767號

電話： 07 963 1922
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6.鰻魚日記

生日當月消費即贈送醬燒豬肉

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7.箸福

凡當月壽星至箸福慶生，並提前一天前完成訂位。

招待生魚片挽成的花朵

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8.次郎

當月壽星本人享9折優惠，並贈送師傅手作壽司慶生蛋糕、生日禮物各一份
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9.季旬和食日式料理-鳳山文衡店

當月壽星來店用餐，不限金額立即享有9折優惠，

三天前提早來電預約用餐，送壽星生日蛋糕乙份！ 須出示證件
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10.NEW HOUSE

壽星生日當天用餐5折

壽星生日當月用餐8折

同桌免收10%服務費
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11.傑克兄弟牛排館高雄店

生日(含前後三日)，來店用餐享牛排(或任一餐點)半價優惠!

服務費按原價計收10%
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12.凱恩斯岩燒餐廳

當月壽星 四人同行 一人免費!
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13.啤酒肚餐廳

一年一次的生日，啤酒肚為你準備專屬小禮物！
只要攜帶蛋糕來慶生或生日是在用餐前後七天內的壽星們，

都可以得到一次義式果香披薩及大到讓你喝到吐啤酒2擇1的機會唷，

但如果四人以上提前訂位的話，這2個通通都會招待給你唷。
-

14.Zoe Pizza & Pasta

「當日壽星本人」主餐我們招待
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15.La one

當月壽星凡至餐廳用餐
即贈烘焙坊小蛋糕

現場的的蛋糕長這樣
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16.莆田

當月壽星88折優惠，記得事先到官網加入會員、列印生日優惠券及攜帶證件唷！

地址： 813高雄市左營區自由三路98號

電話： 07 346 0852
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17.Bite Bistro 最後一口小餐館

當月壽星免費招待惡魔薯條

活動網址:https://reurl.cc/5gd90v

高雄市苓雅區武廟路135巷9號

07-7227790
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18.佐佐義cucina pasta

壽星優惠方案一：
當月壽星到佐佐義《各分店》用餐，
免預約，即享88折。

壽星優惠方案二：
當月壽星到佐佐義《民享店》預約用餐，
並選擇２到１０人套餐，即享生日好禮！
２人套餐贈：提拉米蘇
４人套餐贈：品牌小戚風蛋糕
６人套餐贈：提拉米蘇+小戚風蛋糕
８－１０人生日套餐贈：７寸品牌大蛋糕

活動網址:https://reurl.cc/5gd98V

地址： 800高雄市新興區民享街97號

電話： 07 281 6869
-

19.薄多義

當日壽星就可獲得雞翅生日禮一份，
喔對ㄌ！你幾歲，就送你幾隻啦！

*需提前三天打電話預訂並告知店家
*一桌限兌換一份生日禮

心得:生日打過電話過去，說一天只有15個名額

已經額滿了，如果生日當天去吃它還是招待我一份雞翅

但是沒有幾歲有幾隻雞翅，就是...一份雞翅這樣

文橫店│07-3353353 高雄市苓雅區文橫二路105號

裕誠店│07-5575572 高雄市左營區裕誠路301號
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20.阿杜皇家泰式料理-明誠店

1.【當月壽星優惠】
生日當月來阿杜用餐，出示相關證件，
每桌免費招待一壺泰式奶茶。
2.【當日壽星優惠】
每桌免費招待一壺泰式奶茶外，
再加送驚喜藝品。

活動網址:https://reurl.cc/0zdMxo

明誠：高雄市明誠二路441號
電話：(07)556-3387
平日：11:00~15:00、16:30~22:00
假日：11:00~22:00
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21.MR & MS Burger Taiwan

只要「當天」生日的你們來店「消費打卡上傳」
就送你們炸物拼盤

活動網址:https://reurl.cc/RdeMxZ

地址： 804高雄市鼓山區青海路110號

電話： 07 586 8781

-
22.帕莎蒂娜

當月壽星或是結婚紀念日招待主廚蛋糕一份

地址:高雄市三民區河堤路298號

電話： 07 341 1256
-

23.力大排餐

免費排餐

地址:高雄市楠梓區德賢路560號

電話:07 363 5679
-

24.夏慕尼

當月壽星憑身份證件，
消費單人套餐享8折優惠

服務費另計，活動不併行，單點不適用，限壽星本人使用

會員八折券:

https://www.chamonix.com.tw/member_login_birthday.aspx
-

25.

21世紀風味館

當月生日出示證件即可以優惠價購買烤雞分享餐
餐點包含：21香草烤雞(售價$410)
2種人氣配餐+2杯飲料
-

26.西堤

當月享套餐8折

活動網址:https://www.tasty.com.tw/event/event_180724_a.html
-

27. 'etage 15

壽星當日用餐享五折優惠！

壽星當月用餐享八折優惠！
-

28.lkea

生日當月主餐買一送一

29.Dazzling Cafe Ocean

壽星於生日當天至店內用餐且出示身份證件

(證明為本人生日當天)並填寫兌換資料，

即可兌換生日經典蜜糖吐司乙份

心得:有低消，贈送的吐司不算低消

需要另外飲料或是餐點

我點了最便宜的蜂蜜綠茶
-

30.安多尼歐

加價$380，即可享有兩人套餐前菜升級為「活波士頓龍蝦料理」，

一次升級為兩人同時共享一隻波士頓龍蝦，只能享有一次優惠

不適用於商業午餐
-

1.PAPAYA泰 泰式料理

凡是當月壽星來店用餐消費
即可獲得免費90元飲料任選

活動網址:https://reurl.cc/D1l2Ee

地址:高雄市前鎮區中華五路1111號(家樂福成功店1F)

電話：07-5362652

營業時間：11:00-22:00
-

32.9to1鮮選牛排專賣店

壽星生日前後6天內，凡兩人同行訂位來店用餐，

壽星立即享有一份5折優惠～

*需提前一天以上訂位告知。
*需內用。每位壽星每日享有一次優惠。
*折扣最低單價商品，需加收原價服務費。

活動網址:https://reurl.cc/k5yeY3

地址: 813 高雄市民族一路948號2樓-2
電話: 07 359 9800
-

高雄-燒肉-生日優惠:

33.碳佐麻里

當月壽星:招待飲料
2個星期內壽星:招待飲料+小菜
1個星期內壽星:招待飲料+小菜+生日水果
-

34.茶六

生日當天九折優惠

當月沒有喔! 現場需要出示證件
-

35.開烤Bar-炭火精品燒肉‧異國精釀啤酒

當月份來店慶生，即送「美麗的像一朵花」玫瑰花肉盤乙份

請於用餐前一天(含以上)完成預約

訂位電話：0916-869-854
地址：高雄市楠梓區藍田路316號
營業時間：18:00-00:30
-

36.湖同燒肉夜食 - 胡同燒肉8號店

凡是當月壽星出示證件
即可享有「胡同特調」或「主廚菜色」擇一

地址:高雄市左營區博愛三路3號

電話: 07 359 3891
-

37.老爺燒肉高雄店

來店用餐當月/日壽星本人可享85折(月)及65折(日)
-

38.燒鳥橫丁

當月壽星送一道料理

(情報來源是google地圖的留言...)

地址： 800高雄市新興區新田路10號

電話： 07 281 0100
-

高雄-鍋物

40.酒爐澳門卜卜蜆九如總店

當日幾歲生日就再送幾顆蛤蠣

當月壽星招待一盤小份

台灣豬腿肉 或 安格斯牛五花

活動網址:https://reurl.cc/Gkp3Nv

地址：高雄市三民區九如二路154號-1（近自由路）
營業：17:00-02:00（最後點餐時間00:30）
電話：0902 115 795
-

41.舞古賀鍋物專門店-頂級肉品平價專賣

當週壽星來店用餐並打卡上傳
馬上贈送【頂級1855霜降牛一盤】

@圖片來源:舞古賀鍋物專門店粉絲團

地址：高雄市鼓山區華榮路50號

電話：07-552-9397
-

42.灑椒。麻辣 鴛鴦民生店

當日壽星點購此餐點，即享有「#幾歲送幾片肉」的優惠！
需於來電訂位時事先告知
-

43.五鮮級平價鍋物

生日當月送海鮮拼盤

有白蝦、淡菜、紡魚片、松蟹肉棒、大蛤、帆立貝

實際去吃心得:https://bit.ly/34LjqhJ

平價，無限白飯、飲料，口味普通

贈送的小海拚不太新鮮，只有吃魚片跟蛤蠣
-

44.哈肉鍋

當月壽星來店消費
即可獲得巴蜀豆腐血旺雙拼一份

哈肉鍋大盤肉(家樂福愛河店)
營業：11:00-21:00
電話：07-2619255
地址：高雄市三民區河東路356號二樓
-

45.大鍋頭肉圈圈火鍋-美術青海店

當月壽星免費升級[可愛牛奶小熊湯底]‼
單點每隻$120（牛奶口味湯底），
活動時間到12月止。
(每日數量有限，用餐可事先電話預訂）

再加碼「就要和壽星一起過生日」
由大鍋頭贈送招待贈送2選1。
贈送9盎司大肉盤1份或16支白蝦

活動網址:https://reurl.cc/rlv7ar

高雄市鼓山區青海路201號

07-5523225
-

46.聚 北海道昆布鍋

會員生日禮當日獨享五折
-

47.鮮蒸霸蒸氣海鮮塔-高雄總店

當月壽星來店享用小套餐($3680)
生日禮『干貝鮑魚粥1套』或『現切肉盤1份』免費送給您

高雄-中式餐點 生日優惠
-

48.港都茶樓

港都茶樓與壽星同桌用餐享點心85折

這個列入名單，不知道可不可以用餐券

地址： 803高雄市鹽埕區大仁路43號

電話： 07 561 4688
-

高雄-咖啡、飲料

49.好夥伴咖啡

專屬餐桌佈置

舒芙蕾餐點客製生日畫盤

獨角獸彩虹乳酪蛋糕

手工手繪小卡及拍立得

活動網址:https://reurl.cc/jdyn91

高雄市鳳山區雙慈街21號

07-710-8339 ; 營業時間 10:00~21:30
-

50.R阢E Caf黑浮咖啡

除了『當月』壽星享無限次的生日小禮外
『 當日』壽星來店慶生 四人同行點主餐

壽星將由黑浮免費招待！

需有會員卡

電話: 077678997

官網:http://www.reve-cafe.com

-
生日蛋糕

51.Fun Tower

當月壽星八折

活動網址:https://reurl.cc/6gd6r6

高雄市左營區明華一路158號

07-5569960
-

52.甜室TianShi 烘焙DIY

當日生日免費製作蛋糕

當月生日8折優惠
-

53.樂焙DIY funbaking

當月壽星持證件（照片+生日）
任選【慶生蛋糕】或【裝飾蛋糕】系列
即可折扣100元
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54.柒零生手做 DIY烘焙

生日當天免費做蛋糕，當月79折
-

韓式料理

55.銅盤嚴選韓式烤肉

生日當月來店用餐，即享95折優惠
生日當天來店用餐，就享5折優惠

56.PIZZA ROCK

壽星消費滿百送紐約PIZZA一份

感謝Dufansong 板友提供

57.可利亞

生日當天五折

感謝akira911板友提供

58.H2O

送生日甜點

感謝Johncanatiz板友提供

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♫片頭曲作曲：Lu yutin♪
＜配樂之音樂出處＞
①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
② 「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/



玩玩具＊學日文 Vol.4 ｜ 日式燒肉菜單・燒肉店場景模型 ｜ RE-MENT 今日は焼肉・じゅうじゅう苑 ｜ ＜杏子日語教室＞55



＊＜今日單字＞＊


焼肉屋・やきにくや
ya-ki-ni-ku-ya
燒肉店



網付きテーブル・あみつきテーブル
a-mi-tsu-ki-teーbu-ru
燒烤桌



炭・すみ
su-mi
木炭



焼き網・やきあみ
ya-ki-a-mi
烤網



焼き編みホルダー・やきあみホルダー
ya-ki-a-mi-ho-ru-daー
網叉




箸・はし
ha-shi
筷子



タレ皿・タレざら
ta-re-za-ra
沾醬碟



タレ
ta-re
醬汁



レモン汁・レモンじる
re-mo-n-ji-ru
檸檬汁



ビール
biーru
啤酒



ウーロン茶・ウーロンちゃ
uーro-n-cha
烏龍茶



レモンサワー
re-mo-n-sa-waー
檸檬沙瓦



マッコリ
ma-k-ko-ri
馬格利(韓式米酒)



タン塩 ・タンしお
ta-n-shi-o
鹽味牛舌



サンチュ
sa-n-chu
生菜(包肉用的)



味噌・みそ
mi-so
味噌



ホルモン
ho-ru-mo-n
內臟；泛指大腸



ライス
ra-i-su
白飯


キムチ
ki-mu-chi
泡菜



わかめスープ
wa-ka-me-suーpu
海帶湯



石焼ビビンバ・いしやきビビンバ
i-shi-ya-ki-bi-bi-n-ba
石鍋拌飯



お肉盛り合わせ・おにくもりあわせ
o-ni-ku-mo-ri-a-wa-se
肉片拼盤


ザブトン
za-bu-to-n
上等肩肉



厚切りタン・あつきりタン
a-tsu-ki-ri-ta-n
厚切牛舌



カルビ
Ka-Ru-bi
牛小排 ・ 牛五花



ミスジ
mi-su-ji
嫩肩里肌



ヒレ
hi-re
菲力、腰脊



ハラミ
ha-ra-mi
橫膈膜肉



トング
to-n-gu
燒烤夾



紙エプロン・かみエプロン
ka-mi-e-pu-ro-n
紙圍裙



*:･☆ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ
感謝收看。如果你喜歡這個影片請幫杏子按讚+分享喔^^ 　
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如有想看的題材或內容也歡迎留言告訴杏子。
讓我們下次見啦。またね～～！★βyёヾ(*ﾟ∇ﾟ*)ﾉβyё★

Sanyuan_JAPAN Plus頻道👉http://bit.ly/2H0WXEU
上次介紹了怎麼聽懂日本便利商店店員說的話，這次來介紹怎麼自己開口跟店員說話！像是很多人常常遇到想跟店員要筷子，卻不知道日文怎麼說、搶到演唱會的門票，不知道怎麼取票、看著便利商店熟食區裡好吃的炸物們，卻不知道怎麼買😱快把這些日文學起來，就能攻略日本的便利商店啦💪💪

⚠️【本頻道視頻無授權任何搬運，請勿擅自搬運至B站等地】
如欲分享至臉書等粉絲團，歡迎來信詢問 📧kyon1060731@gmail.com

Sanyuan_JAPAN Plusのチャンネルはこちら👉http://bit.ly/2H0WXEU
前回は日本のコンビニ店員が使う言葉をどうすれば聴き取れるようになるかを紹介しました。
今回はどうすれば自分から店員に伝えられるかを紹介します！
おそらく多くの方が「お箸が欲しいのに、どう言えば良いのだろう」、「ライブのチケットを発券したいけど、どうすれば良いの」、「カウンターにある美味しそうな揚げ物達はどうやって買えば良いのかな」という状況に陥ったことがあるかと思います😱
こういう時に使える日本語を覚えて、『日本のコンビニマスター』になりましょう💪💪

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Hi～我是KYON！我是比誰都更喜歡台灣的日本人🇯🇵
我之前在台北當日文老師，現在住在日本
我跟🇹🇼台灣人的女友小姐-嬡醬現在遠距離戀愛中👫
我們想在這裡跟大家分享日本和台灣的大小事、學習日文和中文的煩惱、還有其他日常生活
請大家多多指教🙇

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土瓜灣的破落唐樓，藏着一所老店。抬起頭，只見門口的金字招牌，筆鋒老派，店內還留有一對龍蝦，蝦眼亮起紅燈，宛如畫龍點睛，彷彿透露着昔日的威水史。垂頭時，乍見褪色的紙皮石，配上放滿麵餅的玻璃櫃。格局是前鋪後工場，偶爾傳來壓麵機的鏗鏘響聲。但耳朵始終不及鼻子靈敏，清幽的蝦子麵香，縈繞土瓜灣半世紀。

店名如述，蝦記麵廠。現在的老闆叫陳志雄（Gary），已是第三代。舊時，陳家於廣東道官涌經營一麵家。到了六十年代，陳父頂手土瓜灣的蝦記麵廠，迄今屹立五十年，曾經風光一時。2000年代初，經歷舊啟德機場搬遷，加上傳統麵食逐漸式微，生意一落千丈。Gary憶述，當時開家庭會議，氣氛躊躇，一家人想結業就算。他頓覺可惜，年少氣盛，把心一橫，舉手說要接手撐住。那一時的衝動，卻救回麵廠。

翌日，他立即回來打麵。當時蝦記開很長時間，他六時回店，七時開門，直至晚上八時才關門，天天披星戴月。一年更是開足363天，過年也只敢輕輕休息兩天。後來禍不單行，遇上沙士，加上大廈外牆裝修，生意更是每況愈下。Gary屢次想放棄，但幸獲老業主減租，共渡難關：「老業主跟我說過一句，只要你們願意繼續做，就一直做吧，除非這座樓要拆。他真的很有人情味。」一所小小家庭式麵廠，靠人情味才撐至今日。


麵廠時至今日，終憑着金牌蝦子蝦闖出名堂。其獨門湯底，加入足料大地魚、蝦米、蝦子熬三小時，直至溶爛才入味。大地魚須預先燒香才放進湯，這樣最香。蝦子則從蘇州取貨，選用一級來貨，三百元一斤，香味夠，不會死鹹。雞蛋也捨得放，做一爐麵，起碼放60隻蛋，增加其蛋香和韌性，真材實料。「要保持質素，你都放多些本。如果客人吃出認為值，貴一兩元也不是大問題。」Gary解釋。

要做一個蝦子麵，其後還花上大半天的工序：壓麵、過麵、切麵，然後人手逐箸執，還要焙乾和蒸麵。吃時，吃得出背後的巧思。喝口湯，湯底蝦味濃郁，不放任何調味料，味道也夠豐富，不像坊間麵食，一大朕鹼水味。吃下口，麵條有彈性，軟硬度剛剛好，實屬上佳。小小麵餅，全靠蔡耀球（球哥）師傅，在此打拼大半世，不離不棄，守業到底。說到尾，也是人情味所致。


今天的蝦記麵廠，賣十數種麵，金牌蝦子麵、瑤柱蝦子麵、蝦子蛋麵等等，只做零售不批發，只賣熟麵沒生麵，重質多於重量。捱了十年八年，Gary終於有糧出，更為蝦記字號於區內添上名氣。總算是，守得雲開見月明。

雖然傳統麵食買少見少，被稱為夕陽行業，但Gary和球哥卻未懼怕前路難行，反而珍視手執的「夕陽」。「有人說，蝦子麵是夕陽工業，我說未必，看你怎樣看。到年輕人年紀大了，吃即食麵吃到厭，又會取蝦子麵去煮。夕陽過後，第二天太陽，仍舊會出來。」球哥以笑聲作結。

麵好，近黃昏又何妨。有些味道，是超越時間。

編採：葉雙
攝影：鄧廣基
剪接：夏以晨

蝦記麵廠
地址：土瓜灣馬頭涌譚公道69號
電話：2712 1281
營業時間：9:30am–7:30pm
網址： https://www.facebook.com/Harkeenoodleshop

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