【被毒打一頓之後…魯肉飯帝國老闆煲出「心靈雞湯」】#商周Podcast

14歲那年，張永昌偷偷帶著弟妺去爬觀音山硬漢嶺，回家被父親毒打一頓，硬漢嶺入口的那兩句話，從此變成他最重要的座右銘。

36年前，當時鬍鬚張只有1家店，張永昌就喊出要開10家店，當場遭父親潑冷水：乞丐發大願！直到今天已經累積77家，這個座右銘究竟帶給他什麼驚人力量…...⬇️⬇️⬇️

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《孫子兵法》#管理學 #孫子兵法之企業應用 #MrBusiness

「故善戰者，求之於勢，不責於人，故能擇人而任勢。任勢者，其戰人也，如轉木石。木石之性，安則靜，危則動，方則止，圓則行。故善戰人之勢，如轉圓石於千仞之山者，勢也。」（勢篇）

解說：
擅長用兵打仗的人，都會營造對自己有利的態勢來取勝，而不會強求於下屬。木頭和石頭的特性，處於平坦地勢上靜止不動，處於險峻陡峭地方就滾動不止；方形容易靜止，圓形容易滾動。所以作戰時，統領會為自己營造有利的態勢，就像將圓形的石頭從高處陡峭的山上滾下來，來勢兇猛，勢不可擋。
==========================
做事前先看「形」，做起來靠「勢」。所謂造勢，透過人為創造出一股勢態，再用這股勢態推動團隊勝利。在《勢篇》的最後段落，談論統帥如何營造對自己有利的態勢，並善用各種人才達到勝利結果。當中有兩個管理學重點：造勢的重要及知人善任。

一字記之曰「勢」，順應「形勢」及創造「氣勢」。

因應形勢變化，見招拆招，兵來將擋，水來土掩。打仗作戰時，鑿山開路，順著山脈走路，方能化險為夷；經營企業時，制定策略，留意流行趨勢，才可攻佔市場。另外，創造咄咄逼人氣勢，讓自己看起來實力強大，當對方感受到你凌厲氣勢，自然會讓你三分。商業世界，就是一個互相比拼勢頭的地方，咭片上銜頭、公司坐立地段、員工的數量，都是企業造勢的一部份。所以根據形勢調整發展方向，以及創造壓倒對方的氣勢，有助增加競爭中得勝的機會。

只有知人善任，才能人盡其才。

無論戰場還是職場，人都是最重要的資產。所以說到底，能否成立高效的團隊，取決於領導者擇人能力。有敏銳觀察力的領導者，能夠了解下屬天賦才能，性格特質，安排到適當位置，方圓互補。例如雄才大略、深謀遠慮、組織力強，負責領導工作；思想活躍、視野開闊、理念創新，擔任策略工作；鐵面無私、正直公正、不徇私情，從事監察工作；社交能力強、面面俱圓、廣結人脈，適合行銷工作。根據下屬優點缺點，讓他們盡展潛能、發揮所長，同時為企業創造更大的效益。

石頭是圓形還是方形；滾動不止還是靜止不動；凱旋回歸還是大敗而回，最大責任都在領導者身上。從來沒有不能用的人，只有不懂用人的領導。

《孫子兵法》#管理學 #孫子兵法之企業應用 #MrBusiness

「故善戰者，求之於勢，不責於人，故能擇人而任勢。任勢者，其戰人也，如轉木石。木石之性，安則靜，危則動，方則止，圓則行。故善戰人之勢，如轉圓石於千仞之山者，勢也。」（勢篇）

解說：
擅長用兵打仗的人，都會營造對自己有利的態勢來取勝，而不會強求於下屬。木頭和石頭的特性，處於平坦地勢上靜止不動，處於險峻陡峭地方就滾動不止；方形容易靜止，圓形容易滾動。所以作戰時，統領會為自己營造有利的態勢，就像將圓形的石頭從高處陡峭的山上滾下來，來勢兇猛，勢不可擋。
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做事前先看「形」，做起來靠「勢」。所謂造勢，透過人為創造出一股勢態，再用這股勢態推動團隊勝利。在《勢篇》的最後段落，談論統帥如何營造對自己有利的態勢，並善用各種人才達到勝利結果。當中有兩個管理學重點：造勢的重要及知人善任。

一字記之曰「勢」，順應「形勢」及創造「氣勢」。

因應形勢變化，見招拆招，兵來將擋，水來土掩。打仗作戰時，鑿山開路，順著山脈走路，方能化險為夷；經營企業時，制定策略，留意流行趨勢，才可攻佔市場。另外，創造咄咄逼人氣勢，讓自己看起來實力強大，當對方感受到你凌厲氣勢，自然會讓你三分。商業世界，就是一個互相比拼勢頭的地方，咭片上銜頭、公司坐立地段、員工的數量，都是企業造勢的一部份。所以根據形勢調整發展方向，以及創造壓倒對方的氣勢，有助增加競爭中得勝的機會。

只有知人善任，才能人盡其才。

無論戰場還是職場，人都是最重要的資產。所以說到底，能否成立高效的團隊，取決於領導者擇人能力。有敏銳觀察力的領導者，能夠了解下屬天賦才能，性格特質，安排到適當位置，方圓互補。例如雄才大略、深謀遠慮、組織力強，負責領導工作；思想活躍、視野開闊、理念創新，擔任策略工作；鐵面無私、正直公正、不徇私情，從事監察工作；社交能力強、面面俱圓、廣結人脈，適合行銷工作。根據下屬優點缺點，讓他們盡展潛能、發揮所長，同時為企業創造更大的效益。

石頭是圓形還是方形；滾動不止還是靜止不動；凱旋回歸還是大敗而回，最大責任都在領導者身上。從來沒有不能用的人，只有不懂用人的領導。

本集主題：「連鎖經營大突破：打造新零售時代獲利模式」介紹

訪問作者：陳其華

內容簡介：
認清疫後新經濟型態，善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗，連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理！
　
　　為什麼每年連鎖加盟展中，有一半左右的品牌不到三年就消失？
　　為什麼待遇條件好，環境也不錯，連鎖管理人才一直留不住呢？
　　行動科技成熟，電商一枝獨秀，連鎖業者跟不上就等著被淘汰？
　　餐飲外送平台抽成不低，是否該合作？會不會影響品牌的價值？
　　代理商不想被原廠掐著脖子走，想成立自有品牌，該怎麼轉型？

　　面對新經濟環境的到來，
　　零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合，
　　才能彈性應變，進而持續獲利！

　　許多人羨慕當老闆、當主管，開一間店不夠，最好還可以從北到南坐擁多家店面；然而，經營的殘酷考驗，走過的人有如九死一生，甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。

　　其實大多數成功的連鎖事業，都不是靠複雜的理論來經營。

　　作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問，擁有豐富的一線實戰經驗，最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧，以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點，協助經營者緊盯核心關鍵元素，掌握彼此關聯，自然能夠以簡馭繁，打造優良企業。

　　※連鎖品牌經營力：
　　【顧客】打造顧客價值認同，讓企業長期獲利
　　【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
　　【團隊】招聘好人才，建構分工的區域指導與管控機制
　　【連鎖】整合營運總部與第一線門市，發揮規模效益
　　【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」，建構品牌的護城河

作者簡介：陳其華
　　●卓群顧問有限公司 總經理
　　●國立台北大學企業管理學系 碩士
　　●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
　　●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
　　●客戶代表有：家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有：馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
　　●在中小企業的產業營運實務上，擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
　　●主要協助連鎖品牌總部經營者，解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地，無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業：從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉：打破停滯×逆境轉型×獲利突破，成功布局未來》。

●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/


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★ 本集重點摘錄:
管理職責任的關鍵要務之一，就是反饋，給反饋建議是一門溝通的學問，
四種激勵人改變的有效feedback方式：
1. 在開始時設定明確的期望
2. 盡可能頻繁地提供針對特定任務的反饋
3. 周到而有規律地分享行為反饋(==本集談)
4. 收集 360 度反饋以獲得最大的客觀性

作者表示 特定任務的”行為反饋”很有用，當您提供行為反饋時，您是在陳述 您對那個人的看法，因此您的說的話 用字遣詞, 需要經過深思熟慮,
並以具體的例子來解釋，為什麼你覺得那樣。

★ 本集分點章節:
(00:00:24) 活動公告&感謝聽友Felix
(00:03:05) 本集讀書會開始
(00:09:25) 一分鐘商用英文 One min Business English (feat. Zach) Individual contributor
(00:11:43) 行為反饋面談_掌握這七大關鍵

★ 本集補充資料
::Behavioral Feedback (EN) https://reurl.cc/EnYvyk by 美國VT大學
::一分鐘商用英文
A key contributor關鍵貢獻者, 是稱呼 對公司有實質正面影響的任何員工。
Z: A key contributor is a designation for any employee that positively impacted
the company in a substantial way.
This is a great compliment to give to your direct report or supervisor if they
did a great job on a specific project.
例句: “Jim was a key contributor to the company presentation. He was responsible
for the majority of the content that was presented today.”

★ 本集提到過往單集
Ep30. 四種激勵人改變的方法
Ep12. 04:00 打造健康的互評會議
=====================
Music C.C. by Chester Bea Arthur -Folk Physics / Free Sound Effects
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香港今日社論2021年06月21日(100蚊花旦頭)
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明報社評
瑞士洛桑國際管理學院（IMD）上周發表世界競爭力年報，香港排名下跌兩級，降至第7位，雖說疫下經濟表現欠佳是主因，然而近幾年香港競爭力持續下滑，亦是不爭事實，港府強調年報列舉的四大競爭力範疇，香港在「政府效率」方面的排名，仍然維持榜首，然而年報所提的「政府效率」，傾向側重便利營商的政策，而非一般市民最關心的施政效率；受過去兩年政治變化影響， 本港一些政治、社會環節的評價亦無復舊觀。香港長遠競爭力面對不少變數，需要固本培元，除了吸引資本，更要在吸引人才方面多下工夫。

蘋果頭條
房屋委員會上月底宣佈拆卸4幢工廈，料興建4,800個單位。有受影響的九龍灣業安工廠租戶指該廈大部份單位涉及重型機器，但政府津貼連裝修及搬遷費都不夠，若要領取提早遷出津貼更要租戶在農曆年期間搬遷，而重建公佈後鄰近工廈隨即加租或封盤，房署卻只提供60個空置單位予2,000租戶競投，「畀露宿者都唔夠啦」。有宏昌工廠租戶坦言日日在60、70°C高溫下工作只為糊口，亦希望守住父親留下來的60年鐵器老字號，但無力搬遷只能結業，「為咗四千幾個單位，隨時打爛成萬人飯碗。」

東方正論
經濟下滑，劏房林立，全港近21萬人蝸居於9萬多個劏房單位內，生活環境惡劣，面對衞生、治安以及消防問題，更製造危樓及播疫危機，是城市計時炸彈，對整體社會構成沉重壓力，唯獨是劏房業主損眾人而利己，本報今日揭露荃灣樓宇平台變劏房地帶，幫兇正是懶執法的屋宇署！荃灣享成街一幢近50年樓齡的大廈，平台僭建近20間劏房出租，若按照每戶劏房月租逾4,000元計算，估計單位業主年收入近百萬元，而業主在承租前隱瞞大廈停電問題，更濫收電費，收費較電力公司費用高出五成，租戶肉隨砧板上。

星島社論
新冠肺炎疫情回穩，本港連續十五日沒有本地源頭不明個案。隨著社交距離措施周三到期，消息指，新一輪社交距離措施可放寬，放寬重點將為食肆以外、經營較艱辛的行業，當中包括酒吧業及卡拉OK業界，考慮在有接種疫苗的前提下放寬同枱人數、營業時間等限制。至於食肆方面，由於父親節期間較多市民會外出用餐，為免惹來下一波疫情爆發，故未必會有大改動。本港僅新增一宗新冠肺炎確診輸入個案，為一名三十六歲男機組人員，前日由俄羅斯抵港，沒有病徵，帶有L452R變種病毒，初步確診少於五宗。

經濟社評
粵港澳大灣區框架協議簽署將屆4周年，中央會否再出台新措施，備受關注。無論如何，香港須善用中央所賦予的新舊8個中心優勢，對接好大灣區所帶來的巨大機遇潛力，更要巧妙利用大灣區與東盟關係中的漏斗效應，將經濟效益輻射到東盟，從而打好世界波。大灣區研究督導小組主席馮國經接受本報獨家專訪時強調，大灣區發展潛力大，但香港目光不應限於大灣區，應放眼全球，故角色要有所改變，由昔日的服務「橋樑」角色，擴展為「門戶」。