雖然這篇筋師傅旗艦店鄉民發文沒有被收入到精華區:在筋師傅旗艦店這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 筋師傅旗艦店產品中有12篇Facebook貼文,粉絲數超過70的網紅Foodcafealcholic_hk,也在其Facebook貼文中提到, 🐓即席日式備長炭燒滋味🔥 - 最近銅鑼灣進駐左間有成14000呎嘅大型鉄板燒日本料理旗艦店,入面仲分開左唔同區域: 鐵板燒區、壽司吧、炭火燒區、Sake Bar 及 Wine Room🥢 單單一間店內就可以品嘗多款日式料理,即係話你可以晚飯前先食幾串串燒,飲返杯啤酒chill下,之後再落鐵板燒/om...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,台灣烘焙界近來最熱門話題,就是移址開幕的吳寶春店台北信義旗艦店,是北中南3家店鋪中唯一設立麵包文化沙龍座位區提供麵包餐的店鋪。而曾於2011年Mondial du Pain麵包大賽贏得甜麵包特別獎的武子靖也北上開店Just in bakery亦非常有噱頭,枱面上每種麵包僅放一個,有點像美術館藝術品的...
「筋師傅旗艦店」的推薦目錄
筋師傅旗艦店 在 Food Blogger_HK? Instagram 的最讚貼文
2021-08-03 09:45:34
🐓即席日式備長炭燒滋味🔥 - 最近銅鑼灣進駐左間有成14000呎嘅大型鉄板燒日本料理旗艦店,入面仲分開左唔同區域: 鐵板燒區、壽司吧、炭火燒區、Sake Bar 及 Wine Room🥢 單單一間店內就可以品嘗多款日式料理,即係話你可以晚飯前先食幾串串燒,飲返杯啤酒chill下,之後再落鐵板燒/om...
筋師傅旗艦店 在 新竹美食、新竹大小事 | ?三歲小草。京少 Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 03:12:19
🙆♀新店卻有個古早的靈魂。 老闆說,他的師傅就是湖口阿梅姐。位於湖口火車站的附近一家沒有店面的攤子。用令人懷念的古早味,撫慰著現代人匆忙的靈魂。 裡頭賣的都是台灣別具風味的小吃,米苔目、粄條還有豬油拌飯。而古早味的靈魂油蔥酥,是阿梅姐自炸自炒,有著阿嬤的味道~ - 🍜用的粄條和米苔目都是純米製作,...
筋師傅旗艦店 在 古家私房菜-Keith Ku Instagram 的精選貼文
2020-05-12 11:53:34
由個人健康層面到氣侯極端變異,環保課題的驅使下讓近年都市人對於茹素的取向亦變得積極起来,尤其今年有了Omnipork和Beyond Meat的出現,Go Green素食這話題世界性地炒得火熱起来,全因這兩款新推出的植物肉完全將傳統的素食概念顛覆過來,不同國家的素食者都在瘋搶這兩款產品以至缺貨,但究竟...
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筋師傅旗艦店 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2018-11-25 16:00:00台灣烘焙界近來最熱門話題,就是移址開幕的吳寶春店台北信義旗艦店,是北中南3家店鋪中唯一設立麵包文化沙龍座位區提供麵包餐的店鋪。而曾於2011年Mondial du Pain麵包大賽贏得甜麵包特別獎的武子靖也北上開店Just in bakery亦非常有噱頭,枱面上每種麵包僅放一個,有點像美術館藝術品的陳列方式,讓麵包控體驗不同的消費模式。
日前正式開幕的Just in bakery,是由2011年Mondial du Pain麵包大賽贏得甜麵包特別獎的武子靖開設,店內烘焙廚房和賣場空間也連成一氣,沒有設麵包籃、麵包夾、麵包架。每種麵包僅在一張灰色桌面上各陳列一個,如果要買麵包,必須與身兼內外場的師傅對話。主廚武子靖說:「傳統麵包店客人夾了麵包買完就走,師傅無法親自跟客人傳達製作麵包的想法,但我一直想要開一間有溫度的麵包店,可是甚麼是溫度?就是要透過和客人語言的互動,情感的建立,這才會是一家有溫度的麵包店。」不同以往開店經驗,這次麵包設定也很不同,「從法餐處理食材、甜點的概念,運用在麵包上,所以很多款麵包,都是一般市面上少見的費工。」武子靖說。
例如紫薯珊瑚,豔麗造型完全依賴手工,上層的地瓜脆片是以糖水汆燙後,放入果乾機中低溫40度烘乾、定色,再調整溫度後烤脆,於烤好的牛角包上放自製番薯泥,再插上烘乾番薯片,灑上抹茶粉,可以感受到牛角包的美味層次,以及紫薯的香甜味。
而店內的招牌麵包是在2011年得獎的蜂巢,「使用高筋麵粉,且加入高達50%的傳統酸麵包和大量的龍眼蜜,是口感很軟、非常耐咀嚼的麵包款。」武子靖說。切開來的蜂巢洋溢着甜甜的龍眼蜜香,且微帶酸氣,入口可以吃到軟綿綿的麵包,外皮脆卻不硬,尾韻的淡甜味和酸度,很適合佐餐。
愈來愈有趣的店型,增添了採買麵包的體驗樂趣,提供更多元的麵包品嘗方式,也提升了美味,潮店也可以有美味,就等你來發掘。
Just in bakery
地址:台北市松山區民權東路3段106巷15弄8號
電話:+886 02-2713-8983
營業時間:12nn-7:30pm
編輯:黃愷晴
來源:台灣《蘋果日報》
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筋師傅旗艦店 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最讚貼文
🐓即席日式備長炭燒滋味🔥
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最近銅鑼灣進駐左間有成14000呎嘅大型鉄板燒日本料理旗艦店,入面仲分開左唔同區域: 鐵板燒區、壽司吧、炭火燒區、Sake Bar 及 Wine Room🥢 單單一間店內就可以品嘗多款日式料理,即係話你可以晚飯前先食幾串串燒,飲返杯啤酒chill下,之後再落鐵板燒/omakase😍 啱哂鐘意日本菜嘅你!地方環境夠寬敞,而今次用餐位置炭燒區屬bar枱位,有師傅係係面前即燒,有睇頭之餘仲風味十足🇯🇵 窗外仲隱約見到少少海景添~
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依到嘅串燒除左主打用上日本備長炭,高達900度嘅高溫有效快速鎖住肉汁; 仲採用放養嘅三黃雞,肉質味道都有所不同😋 今次都試左唔少款式,以下係特別推介:
•雞皮+豬肉腸: 雞皮薄身,兩面都燒得金黃香脆,帶輕微油香,因為有炭燒,所以添加左一份燒燻味,做伴酒小食一流🤤 豬肉腸外層薄脆,帶鹹香
•香茅免治雞肉棒: 雞肉棒內裏仲保留到啲肉粒增加咬口,配上蛋醬同香茅嘅香味,味道配搭不錯!
•雞腎+雞心+雞尾: 內臟對🍔而言係必食,而且最顯師傅功架!雞腎燒得剛好,爽脆且彈牙!雞尾雖無唔係個個鐘意,但個種爆脂感真係一試上癮🤣
•A5和牛 🐂: 配上 黑蒜汁 & wasabi,醬汁帶微甜,感覺牛肉可以再生少少,同有啲位有筋,影響左口感,但油脂幾豐富,肉質軟淋~
•粟米+青椒仔+甜薯: 推薦要試香草牛油燒粟粉; 甜薯帶陣陣炭香之飲,唔知係咪加左蜜糖,特別甜,但甜得嚟好自然🍠
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試左接近19款燒物,人均$700-800。但如果大家唔係好似🍔咁用串燒填飽個肚,建議叫幾串,飲杯嘢,再下場~🤣
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板神鉄板燒日本料理 (信和廣場) (銅鑼灣)
銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖
筋師傅旗艦店 在 Hy321250的3C、旅遊、美食、財經資料心得記錄處 Facebook 的最佳貼文
這次來分享一家很靠近新北市新板特區,採全預約制,奧運選手也會來的勁化傳統整復推拿板橋旗艦店。而這次去做的深層肌筋放鬆按摩來說,在師傅按摩後,身體蠻有感的被放鬆了,不是只有摸摸皮隨意帶過的感覺!
#勁化傳統整復推拿板橋旗艦店 #勁化傳統整復推拿 #板橋傳統整復推拿 #板橋按摩 #hardaway生活筆記
筋師傅旗艦店 在 三歲小草 Facebook 的最佳解答
🙆♀新店卻有個古早的靈魂。
老闆說,他的師傅就是湖口阿梅姐。位於湖口火車站的附近一家沒有店面的攤子。用令人懷念的古早味,撫慰著現代人匆忙的靈魂。
裡頭賣的都是台灣別具風味的小吃,米苔目、粄條還有豬油拌飯。而古早味的靈魂油蔥酥,是阿梅姐自炸自炒,有著阿嬤的味道~
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🍜用的粄條和米苔目都是純米製作,米苔目吃的滑嫩,在嘴裡還滑溜溜的。粄條有種綿密的口感,攪拌著古早味蒜醬就非常有味道。黃麵的滋味讓我想到小時候路口賣的麵條,可以加一點店家製作的小魚辣椒醬,不誇張小辣超好吃~
🍛新竹賣豬油拌飯的店家不多,阿梅姐有半個滷蛋還有豬後腿肉片,攪拌著豬油吃著鹹香夠味~豬腿肉嫩嫩的真香~再吃一碗都沒問題~吃古早味當然要來一個燙青菜,沾一點醬油膏鹹甜又帶出香油的香味 。
🍲最新推出的鮮蔬海陸湯麵只要150元,滿滿一碗炒料,有蚵仔、蝦子、肉片和厚厚的花枝。湯頭喝著清甜,配料豐盛~吃得飽也吃得大碗滿足~
🥘滿滿一大盤的綜合切料,包含肝連肉、嘴邊、後腿肉和舌頭只要150元,尤其是他的肝連肉帶點筋感,夾點薑絲沾醬好有滋味~
🥘鮮蚵湯的薑絲多且蚵仔也真不少,伴著薑絲湯頭清爽,蚵仔也是相當新鮮~Q彈的魚丸湯也頗推。但決不能錯過豬心湯,難得在小吃店出現。豬心切成塊狀,吃著鮮嫩也帶著脆脆的口感~沒有燉品的濃郁而是清爽不油膩的湯頭~
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湖口阿梅姐 - 新竹中正旗艦店
地址 : 新竹市中正路216號
電話 : 035210067
時間 : 10:00 ~ 23:00
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