2020飯糰日記 No.2
愛女便當0102

午安。2020第一個便當🍱來囉。
*

今天的太陽🌞好暖。適合吃飯糰🍙。整個想要放風在大草坪上曬太陽和野餐。

在課堂曾提到 @tmytsm 風的爆料飯糰。今天就用明太子、菠菜和炒蛋來做吧。視覺效果真的超棒的，而且也好吃。小幫手說，嘴巴裡有海洋蹦出來惹！🤣年輕人真是太會形容了。

做混拌式的飯糰🍙，配料的水份和油份控制很重要。米飯也很重要。我今天用的是俗稱醜美人的高雄139，雖說是高雄改良場的產品，卻很適合花東縱谷栽種呢。

收到親戚寄來的筆柿乾，是我和女兒的最愛呢。這家的柿乾用古法製作，龍眼木燻製的，香氣十足。真謝謝每年的暖心禮物🎁。

*

喜歡我的飯糰日記嗎？明天再敘囉。

*
*

今日菜單
🍙 明太子菠菜蛋飯糰
🍙 高湯胡蘿蔔
🍙 蔥油雞
🍙 鹽昆布青花筍
🍙 新埔筆柿乾 #味衞佳柿餅

#自炊食代 #自炊食代の愛女便當 #極光家之味 #極光飯糰課 #飯糰好朋友 #飯糰 #手捏飯糰 #飯糰日記
#飯糰便當
#最好吃的米飯
#vermiculartaiwan

我有一位朋友是柿子公主

但我們長那麼大

第一次看到那麼多柿子😍😍😍

帶一盒最甜最軟的筆柿乾給阿公😘

#柿乾 #柿霜 #時光藴釀
在冰箱冷凍庫整整養了一年，去年過年前收到的禮物，今天終於達到最巔峰。
這一年間送我柿乾的徐仲結婚了，陪徐仲來的Maggie下個月也要嫁人了，本來是光禿禿的台中潭子刀石坑筆干柿，終於長滿了柿霜，我看了忍不住要流下眼淚。

其實去年兩人相偕前來，不約而同都買了柿乾，但男方帶來小小一盒，包裝普通，台灣神農獎得主蕭宗仁的柿乾，女方則是大大一盒，獨立包裝，日本進口已長滿柿霜的柿乾，兩相比較，同是筆柿乾，台灣本地非常寒酸。

徐仲請我試一下神農柿乾，我不要，我要等，看看台灣光禿禿柿乾能不能變成日本白帥帥柿乾？
結果，美夢成真了，也讓我看到吃到台灣柿乾的最高價值，我們真的也可以，而且更美更好。

#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

妳吃甜點有算熱量嗎？
「鹹食養人，甜食悅人」
不管心情垃不垃圾，
生活中沒有甜食，心會很癢的～
我現在沒有特別減醣減脂斷食，
但是在之前學習飲食所調整的習慣，
因為愛吃而習得的小伎倆，
現在的飲食，雖然偶爾也要克制一下，
但可以說是非常滿意不太壓抑。

甜食不一定要大爆醣，
薄薄的紅豆麻糬，
覆蓋大大的低卡草莓，
可以說是小小爆一下，
不想這樣爆，用洋車前子粉取代糯米，
用羅漢果糖取代黑糖，
也有另一種無罪大福的美味！

我用牛奶做麻糬，用黑糖拌紅豆，
放一晚還Ｑ，兩晚就有點硬掉了，
草莓會生水，最好是做完直接滅濕，
麻糬也不一定要降用靈肉捶，
只是會比較Ｑ，看起來比較兇而已～

麻糬告訴我什麼？麻糬她說：
好說話的媽媽，不是軟柿子，
是越打擊、越堅韌的“麻糬”，
雖然我做的大福天竺鼠車車實在醜哭，
被這樣嫌棄我也是不會受傷的！
PUI!

———🍓草莓大福🍓————
🥣蒸紅豆泥:
一杯紅豆加一杯半的水，
大同外鍋四杯水，
跳起後拌入四大匙黑糖壓成泥完成！
（喜歡濃郁口味可拌入一點鮮奶油）

🍙大福皮:
糯米粉兩杯加鮮奶兩杯，
拌入羅漢果糖兩大匙攪拌，
大同電鍋外鍋加1杯半水蒸熟，
可捶或稍冷不很燙手即可包餡。
（如果沒有馬上吃，冷卻再包，
不然草莓會啊嘶燙傷）

🙌組合:
紅豆泥壓扁包入擦乾的草莓，
保鮮膜上下兩片抹油，
挖一坨麻糬放中間壓平，
拉開保鮮膜用麻糬含住紅豆，
抓一點手粉不沾手捏圓完成。
（可加一些綠茶粉末增添風味）

*片栗粉（日本太白粉)可直接用。
*家裡如果只有太白粉炒熟就可以當成手粉用。
—————————————
💀同場加映-低醣大福皮
車前子粉兩湯匙，
羅漢果糖兩湯匙，
一杯熱豆漿緩緩拌入，
越辦越濃稠完成麻糬。
（如果太水，稍微加熱蒸發水份會越來越糬的）
--------------------------------------------------------------------------
我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie

攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-喇啦歌～
RYYZN - La Da Da [Copyright Free]
Free Download: https://app.hive.co/l/2wx2yj
Spotify: https://spoti.fi/2XXRULO
Soundcloud: https://soundcloud.com/ryyzn/la-da-da
Audiomack: https://audiomack.com/song/ryyzn/la-d...
Lyrics: https://genius.com/Ryyzn-la-da-da-lyrics

Otis Mc(Otis McDonald)
Mourning Dove - Zachariah Hickman
"Anywhen You Say" - Chillout Lo-Fi

秋冬是品嚐柿子的最佳時節，這次的影片跟大家分享使用「外郎(ういろう)」製成的柿子和菓子。略帶米香的軟Q外皮，搭配筆柿與檸檬皮製成的內餡，真的非常、非常地美味喔！

－材料－

水 200g
上新粉 100g
片栗粉 20g
白玉粉 30g
上白糖 200g
筆柿餅 數個
白豆沙 筆柿餅重量 x 2.5
檸檬皮 少許
綠色練切 少許


－製作方法－

1、筆柿切開後取下果肉，並將外皮切成小丁備用。
2、將白豆沙炒乾後加入處理好的筆柿餅，炒至較不黏手的程度後關火。
3、將檸檬皮加入餡料內拌勻後起鍋放涼，並分割成16g左右的小團備用。
4、上新粉、片栗粉、上白糖拌勻備用，並將白玉粉加水拌勻。
5、將拌勻的白玉粉分次加入混合好的粉類材料中，用打蛋器拌勻。
6、以食用色素進行染色。
7、倒入鋪有布巾的模具，用大火蒸30分鐘。
8、稍微放涼後將外皮揉勻，分割成20g左右的小團。
9、將外皮壓扁後包入餡料，並拍上一層片栗粉。
10、以木棒或手指做出柿子的形狀，並放上練切製的蒂頭即完成。

（綠色蒂頭也可以不使用模具，直接使用雙手塑形。）
（影片中使用的筆柿餅購自：良柚柿餅。）

----------------------------

Instagram：https://supr.link/YItxz
Facebook ：https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋：https://chukuo.waca.ec/

----------------------------

攝影：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)

今天是一個輕鬆的購物分享影片!
東西少到我一度猶豫到底要不要拍哈哈哈哈哈哈哈哈
最後還是決定跟大家分享一下我買了哪些東西!
以前去日本都會爆買一堆東西
但是現在很多東西幾乎在台灣就可以買得到 所以去日本買的東西越來越少

我有在想要不要拍愛用的文具
大家會有興趣嗎!歡迎在下面留言告訴我!

希望大家會喜歡這個影片xoxo!
-
➭環球影城
Bob’s favorite Tim!髮箍
Bob’s favorite Tim!行李吊牌
Bob’s favorite Tim!迷你吊飾
Bob’s favorite Tim!毛巾

➭伴手禮
小鹿餅乾(三種口味各2入)
丸房露(蜂蜜/黑糖 10入)
長崎堂蜂蜜蛋糕

➭袋子類
夢館租浴衣送的袋子
夢館租浴衣送浴衣
朱印帳袋
迪士尼xlogos 捲筒衛生紙袋

➭藥妝類
日本漢皇堂便秘藥
新表飛鳴
大正製藥
EVE QUICK 頭痛藥 - エスエス製薬
atrix護手霜(蜂蜜柚子/蜜桃茶)
Kose 高絲迪士尼聯名Q10護手霜(小精靈/米尼&黛西)
樂敦勁眼藥水x《七龍珠Z》
安耐曬 美白保濕防曬凝膠
安耐曬金鑽水感防曬凝膠
Bioliss護髮膜
PDC酒粕白肌亮白保濕面膜
Kate凝色柔滑眼線膠筆
資生堂睫毛夾
資生堂睫毛夾補充
CANMAKE 花漾戀愛修容組 970-10
Marks & web 敏感肌化妝水(天竺葵)

➭零食
柿の種米果
フェットチーネグミ Fettuccine Gummi 玩具總動員(哈密瓜)
男梅軟糖
Gummy珍珠奶茶食感軟糖

➭泡澡球(口誤了說成沐浴球^^)
迪士尼麥坤泡澡球
Lush泡澡球(詳見osaka vlog)

➭春日大社
木頭小鹿
陶瓷小路

➭衣服類
Kangol素T

➭文具
Campus 7mm 30行大本 (我最愛這個格式)
Campus 7mm 24行小本
Campus 6mm 24行小本
ZEBRA SARASA 復古色系鋼珠筆(深紫/咖啡/芥末黃)
ZEBRA MILDLINER 淡彩雙頭螢光筆x迪士尼
迪士尼壞人紙膠帶
Mt櫻桃紙膠帶
BGM愛心鹽巴餅乾紙膠帶
-
第一次辦一個小小的抽獎如果有不周的地方請大家多多包涵哈哈哈哈哈

➭獎品寄送範圍僅限台灣📦
➭抽獎步驟：
1⃣️訂閱我的youtube頻道並開啟小鈴鐺🔔
2⃣️在這個影片跟大阪vlog的影片(https://youtu.be/M7ILrOrqjmg) 按一個喜歡
(原本按不喜歡的人就沒有了謝謝😠哈哈哈哈哈哈哈哈哈)
3⃣️在這個影片底下留言 留什麼都可以!

➭得獎人公布
因為後來有太多人參加抽獎了
所以加碼兩本影片中大本的campus筆記本!

➭獎品一(Campus小本筆記本+螢光筆組)：
張beryl
yu_tong Xiao
➭獎品二(Campus大本筆記本)：
吳姵臻
lilililili li

恭喜以上四位得獎!
麻煩得獎者3日內寄email給我
1⃣️訂閱頻道開啟鈴鐺的截圖
2⃣️按大阪vlog喜歡
3⃣️姓名
4⃣️電話
5⃣️7-11收件門市名稱
若得獎者未完成抽獎步驟，或3日內未寄信給我的話，會再另外公布新的得獎名單呦!
-
➭更多旅遊VLOG
東京
https://youtu.be/l9D6mAEypVA
華盛頓
https://youtu.be/eQV3Dk3Rayw
波士頓
https://youtu.be/TCQxOIgy9q0
多倫多
https://youtu.be/VEkHlzRHYvk

➭更多旅遊IG story
加州
https://reurl.cc/M773Rp
拉斯維加斯
https://reurl.cc/311Kxl
紐約
https://reurl.cc/K6680q
東京
https://reurl.cc/8llDNX
天津
https://reurl.cc/5ggKOz
北京
https://reurl.cc/vnnQ0o
華盛頓
https://reurl.cc/XXXAq7
波士頓
https://reurl.cc/QppYR9
多倫多
https://reurl.cc/e55MzL
-
➭犀牛盾9折折扣碼
https://rhinoshield.tw/
10%off coupon code：ytamber1907
(使用這個折扣碼我完全不會有任何回饋&返利)

➭SpicyChoco美妝蛋
http://bit.ly/31TTvDg
10%OFF折扣碼：4M8ER
(使用此連結與折扣購買商品我會得到返利)
-
♡Find Me♡
Instagram｜
https://www.instagram.com/4nn8er/
Facebook｜
https://www.facebook.com/4nn8er/
Business Inquiries｜
4[email protected]

♡FAQ♡
Camera｜Canon G7x mark ii
Edit｜iMovie、Photoshop