#台中新店
外國人賣的涼麵你吃過嗎 ? 台中第五市場出現一間超特別的異國冷麵專賣店,老闆竟然是一個金髮藍眼的外國人,不少第一次來買的客人都嚇到,然後默默開啟手機翻譯查看"冷麵"怎麼說XD。
店家冷麵一共有台式日式韓式泰式四種風味,醬汁全都是老闆自己調製的,味道都各有特色,配料搭配上也很用心,日式鰹魚...
#台中新店
外國人賣的涼麵你吃過嗎 ? 台中第五市場出現一間超特別的異國冷麵專賣店,老闆竟然是一個金髮藍眼的外國人,不少第一次來買的客人都嚇到,然後默默開啟手機翻譯查看"冷麵"怎麼說XD。
店家冷麵一共有台式日式韓式泰式四種風味,醬汁全都是老闆自己調製的,味道都各有特色,配料搭配上也很用心,日式鰹魚沾醬冷麵滿滿的柴魚片、韓式冷麵還有泡菜和醃蘿蔔呢 !! 店內無內用區只能外帶,早上7點開賣到下午1點半,有些口味可能會提早賣完,建議可以事先電話預訂喔。
日式鰹魚沾醬冷麵 經典醬汁(大) $60
一打開盒子真的有驚訝到,滿滿的柴魚,加上還有海苔絲、蔥花、白芝麻,這配料很用心啊。
醬包有兩包,一包是醬汁,另一包是抹茶...不對,是哇沙米醬XD。日式醬汁是以昆布和鰹魚片熬煮而成的,味道並不會鹹,另一包哇沙米醬也沒有很嗆辣,口味上和超商賣的鰹魚涼麵是截然不同的風味。
麵條方面也有特色,不是涼麵那種麵條,有點像是細拉麵,搭配上柴魚、白芝麻、海苔一起吃口感很豐富,整個吃起來還蠻有日式清爽的感覺。
泰式酸辣香茅冷麵(大) $60
配料一樣豐富,有香菜、胡蘿蔔、小黃瓜和碎花生,不敢吃香菜,或是吃香菜會死掉的人可以事先告知店家不要放香菜。
麵條和日式鰹魚沾醬冷麵的不一樣,這個就比較像是台式涼麵的麵條了,醬汁方面是以泰式酸甜醬和香茅醬調製而成,也是相當清爽,不是大酸大辣那種,至於香茅味道我是感覺不太出來,不知道是不是在吃的時候被香菜香氣給蓋過了,整體口感也是很豐富唷,碎花生和香菜的組合不禁讓我想起刈包,哈哈。
韓式辣醬泡菜冷麵(大) $60
配料除了韓式泡菜之外,竟然也有醃蘿蔔 !! 如果海苔絲能換成海帶芽,就更完美了。
醬汁是用道地韓式辣醬調和而成,不會很辣,還帶有一點點甜味,口味並沒有很重,個人還蠻喜歡的。
配料醃蘿蔔真的很好吃啊,爽口開胃,至於泡菜我覺得就還好,主要是醃製調味我沒那麼喜歡,不過吃起來很爽脆,口感不錯。
地址 : 台中市西區樂群街48-3號
電話 : 0958-147482
營業時間 : 07:00-13:30(星期二公休)
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外國主廚賣的特色冷麵,顛覆大家對冷麵涼麵的想法,泰式酸辣、韓式辣醬、柑橘芝麻等口味,讓人一口接一口,停不下來啊!
麵相館
地址:台中市西區樂群街48-3號
電話:0958-147-482 周一二公休
營業時間:早上七點到下午一點
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#第五市場
外國主廚賣的特色冷麵,顛覆大家對冷麵涼麵的想法,泰式酸辣、韓式辣醬、柑橘芝麻等口味,讓人一口接一口,停不下來啊!
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加拿大主廚開的麵相館,千萬別跑來看面相嘿!🤣
這裡專賣冷麵,有4種異國風味,泰式微微酸辣滋味,特別加入花生粒口感更加分,忍不住一口接一口!🤤
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