#台中新店 外國人賣的涼麵你吃過嗎 ? 台中第五市場出現一間超特別的異國冷麵專賣店，老闆竟然是一個金髮藍眼的外國人，不少第一次來買的客人都嚇到，然後默默開啟手機翻譯查看"冷麵"怎麼說XD。 店家冷麵一共有台式日式韓式泰式四種風味，醬汁全都是老闆自己調製的，味道都各有特色，配料搭配上也很用心，日式鰹魚沾醬冷麵滿滿的柴魚片、韓式冷麵還有泡菜和醃蘿蔔呢 !! 店內無內用區只能外帶，早上7點開賣到下午1點半，有些口味可能會提早賣完，建議可以事先電話預訂喔。 日式鰹魚沾醬冷麵 經典醬汁(大) $60 一打開盒子真的有驚訝到，滿滿的柴魚，加上還有海苔絲、蔥花、白芝麻，這配料很用心啊。 醬包有兩包，一包是醬汁，另一包是抹茶...不對，是哇沙米醬XD。日式醬汁是以昆布和鰹魚片熬煮而成的，味道並不會鹹，另一包哇沙米醬也沒有很嗆辣，口味上和超商賣的鰹魚涼麵是截然不同的風味。 麵條方面也有特色，不是涼麵那種麵條，有點像是細拉麵，搭配上柴魚、白芝麻、海苔一起吃口感很豐富，整個吃起來還蠻有日式清爽的感覺。 泰式酸辣香茅冷麵(大) $60 配料一樣豐富，有香菜、胡蘿蔔、小黃瓜和碎花生，不敢吃香菜，或是吃香菜會死掉的人可以事先告知店家不要放香菜。 麵條和日式鰹魚沾醬冷麵的不一樣，這個就比較像是台式涼麵的麵條了，醬汁方面是以泰式酸甜醬和香茅醬調製而成，也是相當清爽，不是大酸大辣那種，至於香茅味道我是感覺不太出來，不知道是不是在吃的時候被香菜香氣給蓋過了，整體口感也是很豐富唷，碎花生和香菜的組合不禁讓我想起刈包，哈哈。 韓式辣醬泡菜冷麵(大) $60 配料除了韓式泡菜之外，竟然也有醃蘿蔔 !! 如果海苔絲能換成海帶芽，就更完美了。 醬汁是用道地韓式辣醬調和而成，不會很辣，還帶有一點點甜味，口味並沒有很重，個人還蠻喜歡的。 配料醃蘿蔔真的很好吃啊，爽口開胃，至於泡菜我覺得就還好，主要是醃製調味我沒那麼喜歡，不過吃起來很爽脆，口感不錯。 地址 : 台中市西區樂群街48-3號 電話 : 0958-147482 營業時間 : 07:00-13:30(星期二公休) #麵相館TheNoodleTeller #麵相館 #台中涼麵 #台中冷麵 #樂群街美食 #台中第五市場美食 #台中美食 #美食佳堯