《在我家餐桌環遊世界》 第三站-🇹🇼台灣豐原 豐原是我阿嬤家，也是我從小鬼混到大的所在，對我來說，台灣美食的中心絕對是「廟東」，這短短一條街在我心目中勝過無數個夜市！ - 大家通常最愛巷口的薐角酥、蝦仁肉丸、排骨酥麵等，但聽我一句，沒有吃過 「永芳亭」，你根本不能說你來過廟東！ - 永芳亭的扁食、四神湯、肉圓是我每次回豐原必吃三寶，再配上隔壁金樹的鳳梨冰+杏仁露，堪稱完美🥰😋 - 但因為疫情避免移動，我已經好久沒有回豐原了，真的超級想念永芳亭的扁食，他們家的扁食是豐原特有的小餛飩，size比其他餛飩小，裡面也只有包肉餡，但是那個肉餡香Q細緻，再用一點白胡椒調味，真的很難想像用豬肉可以打成如此彈牙的口感。 永芳亭的老闆說，他們的秘密就是每天用新鮮溫體黑豬的後腿瘦肉絞碎、磨泥，再不斷捶打，直到打出彈性。 但我覺得每次吃起來還多了一點點魚漿的口感。 因此這次我在家如法炮製的時候，特地還加入了一點虱目魚漿，果然，豬肉打到最後再混入魚漿，那個Q彈感馬上浮現！ 還好有百靈手持攪拌棒，他的碎肉功能成功達成我自己碎絞肉的心願，我終於也可以自己到市場買溫體豬後腿肉回家打碎，也可以自己做魚漿了👩🏻‍🍳 - 打出好吃的肉漿，不只包餛飩適合，還可以做肉羹、肉丸、珍珠丸子等等。 重點是，我還特地包了迷你版的寶寶餛飩，每顆大小都只有正常的1/4真的超級無敵可愛，而且我們家小布超級買單！ 不只美味健康又營養，果然，徐小布就是我的兒子，遺傳到了我吃貨的基因🧬 . . . #永芳亭扁食 #自己包扁食 #寶寶扁食 #副食品 #百靈手持式攪拌棒 #百靈食物處理機 #恆隆行 #小廚娘艾蜜莉 #豐原美食 #廟東美食

安安❤️！這兩天北部的天空都是陰陰的。下午來到了宜蘭，發現宜蘭的天氣也是陰陰的。 今天早早出門上班，11點就準備送完資料下班了。 順道買了甜甜圈去餵食前公司的主管和同事們。雖然離職快四年了，但是相處時的好交情，並沒有隨著時間而流逝。 接著去了趟市場，把星期六要掃墓的水果買齊。順便買了一條大黃瓜。昨天下午逛了市場買了兩斤的蝦子和花枝。煮好晚餐餵食家人完畢後，一口作氣的整理好廚具、碗盤。然後，就把冰的差不多的蝦子和花枝從冷凍取出打成漿。 至從看完Eve @eve58_liang 的三寶#朝食光 後，發現原本我覺得很麻煩的一些料理。經由她聰明的分工步驟後，讓人可以簡易的操作，並輕鬆的出餐。這次我是試做 鮮蝦花枝丸。看著料理書，簡單操作，輕鬆就完成了。 今天下午預計出發去宜蘭的我。買了一堆水果到家後，正好也是中午了。 但也懶的再出門吃午餐了。突然想起冰箱還有一小鍋的高湯，也買了大黃瓜。那中午就簡單吃，來試做 #鮮蝦花枝丸黃瓜湯 。 第一次親手做丸子，連兒子都誇說好吃。鮮甜的海味、Q彈的餡料。是外面沒吃過的～ 一吃就愛上了，看來我家以後的丸子就只能自己做了。😆 最後又打了一杯綠拿鐵一起喝。這一杯跟清早喝的口味是一樣的。 ［綠拿鐵］ 油菜、荷葉白菜、番茄、紅蘿蔔、蘋果、鳳梨、奇異果、葡萄、芭樂、綜合堅果。 #艾絲米的廚房 #艾絲米的胡言亂語 #手機先食 #cook #cooking #綠拿鐵#綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵魔法飲 #自煮#健康飲食 #health #smoothie #healthyfood —————————————————— #艾絲米的胡言亂語 早上跟二兒聯絡了一下。問他下午可以翹課嗎？ 不然等他下午五點回到家，再出發去宜蘭肯定塞車的。 重點是我們想去羅東吃肉卷，怕太晚去吃不到。 結果二兒不到兩點就到家了。麻媽我就先餵食他吃了一碗 #鮮蝦花枝丸黃瓜湯 。他直誇好好吃喔！🥰 下午三點多終於順利的抵達到了羅東。才三點半耶～ 肉羹番竟然已在收攤了⋯（飲恨😣） 只好換去吃米粉羹了。老爺帶我們去他以前就讀的國小旁吃了一家老店。只是好吃歸好吃，吃完後嘴巴一直覺得怪怪的🤨。接著又去林場吃了肉羹，才滿足去回去礁溪的溫泉旅店。 老爺：沒有第一，至少吃到第二和第三了啦！😆 下午五點多，到了旅店和兒子們解散自行活動後。 呃～難得多出來這些時間，待在房間滑手機很浪費時間耶～最後約了老爺和少爺拿著旅店的優惠卷，去隔壁體驗釣蝦和泡溫泉魚的感覺。我們只是拿旅店的體驗卷釣半小時的蝦，畢竟這不是專業的釣蝦場。怎可能浪費錢在這裡釣蝦啦！最後半小時釣了五隻泰國蝦。還是老爺烤給我和大兒吃的。無藥水味又Q的口感真好吃😋。 我自己則在旁邊泡著溫泉魚，體驗那個被一堆小魚咬的感覺，實在是超癢的。但也挺有渡假的感覺啦！ 晚上老爺坐火車去羅東陪舅舅喝杯小酒。我和兩個兒子到樓下的居酒屋吃晚餐和小酌一下。一家四口好久沒那麼放鬆的一起外宿了。這樣的感覺真不錯！

【高雄美食-翠華麵線糊】 🔴看更多圖片請👈滑 📲歡迎追蹤 @jolinna_gu 不知道什麼時候開始國民市場附近多了這家小店，看一陣子了，難道闆娘的名字叫翠華🤔？？ - 前陣子比較晚下班，一樣是拖著疲憊的腳步出門覓食，就妳吧！！翠華😏😏😏，第一次來吃了麵線(蚵仔)+肉粽，覺得還OK，第二次來吃了麵線(大骨)+臭豆腐，比較愛麵線啦，臭豆腐再炸酥一點應該會更好吃，肉粽普普，總之，這是家我還蠻喜歡的小吃店😋💕 - 牆壁上貼著建議文，店家建議這兒的麵線怎麼吃才好吃，第一口先吃原味，完全大骨湯熬的湯頭煮的麵線，第二口加點辣椒，辣椒是店家自己炒的，好香，第三口再加古早味辣椒膏，吃麵線就是要加這種甜甜的辣椒膏，結果整碗吃起來是甜甜鹹鹹又辣辣的，跟第一口的原味差很多囉！！不可否認店家的辣椒真的炒的好👍👍👍，如果你不敢吃辣，就吃原味吧，就大骨湯熬的麵線… - 麵線的基本口味是肉羹麵線，可再加料，價錢會高一些，可加蚵仔、大腸、大骨… - 可還是有些微抱怨，像我的麵線是加大骨，因為麵線碗小，麵線就少了，再加上又加了辣椒、辣椒膏，要攪拌麵線，吃的整個桌面髒兮兮，店家又沒有大碗，只有一個size的碗，真心覺得碗可以換大一點嗎？？😅😅😅 - 📌翠華麵線糊 📌高雄市苓雅區忠孝二路82號 📌11:00~23:30 📌0989-844320 - #晚餐吃什麼 #晚餐宵夜傻傻分不清楚 #夜歸人 #加班美食 #業務日常 #業務人生 #上班族美食 #深夜美食 #麵線糊 #臭豆腐 #傳統小吃 #高雄美食 #高雄小吃 #台灣小吃 #銅板美食 #台灣 #台灣美食 #高雄晚餐 #高雄 #忠孝夜市 #taiwan #kaohsiungfood #kaohsiung