[爆卦]第一鰻波台北是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇第一鰻波台北鄉民發文沒有被收入到精華區:在第一鰻波台北這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 第一鰻波台北產品中有49篇Facebook貼文,粉絲數超過8,430的網紅Reton 高睿騰,也在其Facebook貼文中提到, 感謝好友的安排,能讓我有一個不一樣的晚餐。今日好友特別安排了 M & Co 私廚(而且沒想到是包了整家餐廳…) 邀請到前東京米其林一星鐵板燒石垣吉田、台北文華東方但馬家鐵板燒的總料理長宮澤知敬先生以及其團隊為我們料理。 採介紹制的無菜單料理,讓總料理長有更多的心思專研在菜單的變化與自由掌握決定今...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅News金探號,也在其Youtube影片中提到,金探號更多【台灣在地旅遊】資訊: https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd 00:20 龜山祕境特色玩法:威天宮→405高地→眷村故事館→虎頭山公園→景福宮 02:35 景福宮旁豬腸冬粉 店名...

第一鰻波台北 在 4foodie 台北美食 taipei food日本美食 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 06:02:05

📍Taipei, Taiwan COAST / COAST經典泰醬頂級海鮮燒烤組 / $3880 (文中有專屬折扣碼✨) 美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕 環境衛生:宅配 服務態度:宅配 再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌕 🗺台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 🚇捷運中山站3號出口 ☎️(02)2567-0237 ⏰17...

第一鰻波台北 在 吾食.我食 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 17:12:52

台北|花酒蔵|忠孝敦化捷運站 —————————————— 大家知道花酒蔵餐酒館嗎? 想到餐酒館除了酒精類的飲品之外,餐點當然也是不可或缺的元素 最近花酒蔵非常貼心出了即時料理包,只要加熱就可以食用囉! 訂單連結:https://pse.is/3j3kke 以下餐點皆可使用隔水加熱、電鍋、微波爐進...

第一鰻波台北 在 王瑞瑤 Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 17:59:24

#相隔兩岸的午餐 #希望日常快點正常 再也忍不住了,看到SOGO百貨的超市有中元節商品買一送一,12樓有台南美食展,所以跟保師傅決定戴好口罩和面罩,手牽手前進SOGO。 你們不知道我們有多高興,以前一周一逛,疫情升高後的兩個多月只去一次,還是先寫好購物清單,匆匆殺進超市快速撿貨,不敢多停留。 人...

  • 第一鰻波台北 在 Reton 高睿騰 Facebook 的精選貼文

    2021-09-15 01:05:34
    有 172 人按讚

    感謝好友的安排,能讓我有一個不一樣的晚餐。今日好友特別安排了 M & Co 私廚(而且沒想到是包了整家餐廳…)

    邀請到前東京米其林一星鐵板燒石垣吉田、台北文華東方但馬家鐵板燒的總料理長宮澤知敬先生以及其團隊為我們料理。

    採介紹制的無菜單料理,讓總料理長有更多的心思專研在菜單的變化與自由掌握決定今日要採用的新鮮食材,有著和式、法式、義式以及中華料理經驗的宮澤主廚,在菜單呈現與規劃上非常專業。

    餐廳服務非常親切且熱情,說菜也很仔細,即便跟朋友聚餐聊天也不覺得被打擾。由於是無菜單料理,接下來的菜名都是我自己取的。今日的第一道開胃是「西班牙水蜜桃沙拉」,算是非常經典的組合,美國蟠桃脆甜,加了幾滴薄荷油提香,是一道清爽鮮甜的好滋味。

    第二道是以金箔漆器所盛的「間八生魚片」,間八(紅甘)一直以來都是日本頂級壽司食材的前三名,很考驗刀工與魚肉新鮮品質,佐上昆布高湯凍、白菜、魚子醬以及紫蘇花。入口前紫蘇味帶入特有香氣,再來是幼嫩鮮甜的紅甘、由魚子醬帶點淡淡鹹味更能凸顯紅甘鮮美,最後是清爽的昆布高湯味與白菜脆感,是一道意猶未盡的前菜。

    第三道是我的愛:「油封鴨肝起司布里歐麵包」,每日現做的布里歐麵包,搭配 Cream Cheese 、台灣芒果醬以及 15 年 Balsamic 油醋,最後以刨起司的方式將嫩肩油封鴨肝刨在頂上,吃一口擁有多重豐富層次口感與氣味,非常驚艷。

    第四道「甘鯛冷湯」,甘鯛(馬頭魚)是秋季最高級的魚類,混厚層次鮮明的口感,是多數日本師傅的心頭好。魚皮魚身採用了不同料理方式,魚皮以費工的立鱗燒方式呈現,只為帶來不同的口感,值得嘉許。湯底為冬瓜濃湯並且加了米進去熬煮,使得湯質濃郁,加上魚身佐了柚子胡椒,品嚐完口齒留香。

    第五道「嫩肩鴨胸」,採用台灣鴨低溫烹飪,特調茄子醬與紅椒粉,這兩項調味料其實在中東並不少見,能夠無違和在菜單上,好吃的不像話,是第二道我愛的佳餚。

    第六道是所有人續了兩次的「竹炭米麵包」,烘焙出爐熱騰騰的米麵包添加了竹炭粉,搭配法國草飼 AOP 諾曼第乳源的 Isigny 奶油,麵包爽脆吃出奶油香氣。

    第七道「波士頓龍蝦番茄義大利麵」,即便是簡單常見的料理,宮澤主廚也不馬虎。新鮮番茄熬煮醬汁,大塊的龍蝦肉在其中,醬汁濃郁,撒上與龍蝦腳一起磨成的紅椒粉,有一點點像是蝦味先的香氣,但更新鮮濃郁。

    接著是第八道「炸鰻魚佐蓴菜高湯」,這個炸鰻魚比較像裹了一層薄薄麵包粉來炸,因此完全不油膩,也讓鰻魚骨軟化並且把鰻魚精華鎖在裡面,搭配秋田三種町出名的蓴菜高湯與蝦夷蔥,美味。

    第九道菜上菜時,我驚了一下。一碗熱熱的雞湯與一匙冰淇淋?還不是簡單的冰淇淋,是以台灣白蘆筍所製成,吃一口後再配一口熱騰騰的濃雞湯,非常滿足。期中雞湯內還有像是茶碗蒸的彰化土雞蛋、炸芋頭,搭配起來味道激似日清雞湯口味杯麵(笑)。

    接著就是今日的重頭主菜:「日本一」稱號的鹿耳島黑毛和牛(後臀肉),宮澤主廚的鐵板功夫自然不在話下,加上黑牛品質優異,採用肉味最鮮美的後臀部位,軟嫩越嚼越香。附上的一杯熱清雞湯以及 58 度烹飪的熱葡萄,是偏法式料理風格的組合,美味可口。

    最後甜品是巴斯克乳酪蛋糕,是這裡的招牌,盤上有台灣芒果醬、咖啡粉以及開心果可搭配,即時什麼也不沾吃原味也很好吃,這款限量預購蛋糕也只開放認識的人購買,替這組套餐劃下每日句點。

    對於這樣的套餐價位有如此的精湛手藝,已經是物超所值,不必搭酒也能吃的很開心,是還有機會的話會再來訪的餐會。

    *附近的「榕樹下停車場」阿伯不知道在兇幾點的,我寧可停遠一點也不願意再停那邊。

    Café de Riz 米販咖啡

    #Taipei #FineDining #Restaurant #Japanesefusion #宮澤知敬 #Taiwan #MandCo #米販咖啡 #森口勝 #谷口菜摘

  • 第一鰻波台北 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-14 14:03:08
    有 4 人按讚

    常聽到有人向不懂我的人打聽我的消息,打聽到亂七八糟根本不是我的消息...其實只有我老婆、紀錄片工作團隊以及幾個原住民朋友比較知道我的詳細狀況...建議倒不如直接問我:)整理資料看到2013年部分行程...創業第12年每年大概都這樣...繼續努力中:)
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    20130124 台北三重廟
    20130125 屏東打電動舒壓
    20130126 台北賀寶芙開會
    20130127 台北廣播訪談 C3 講座活動 in劍潭青年活動中心
    20130128-31 登山雪山主東峰-武陵農場入山下山
    20130201 台北推拿
    20130201 台北廟採訪
    20130202 宜蘭韋文豪婚禮
    20130203 台北跟陳老師詢問縮時
    20130204-06 登山水漾森林
    20130207 台北林文集大哥
    20130211 台南家裏合照
    20130212 台南白河廟 江南渡假村表演
    20130213 台南廟
    20130214 台北沙崙爬刀梯、過火
    20130214 新北市平溪天燈節
    20130215 新北清水祖師廟賽豬公
    20130216 嘉義鄒族戰祭mayasvi -達邦天才畫家
    20130218 苗栗大湖草莓
    20130219 台北受訪群眾集資回饋
    20130223 嘉義特富野
    20130224 台南鹽水蜂炮
    20130225 台東炸邯鄲
    20130226-27 馬祖東引元宵擺暝
    20130301 台北電話採訪
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    20130308 台中長億高中
    20130309 台北反核現場錄影
    20130310 新竹燈會
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    20130315 屏東廟
    20130316 高雄應用科大演講
    20130320 台中大明高中 台中華盛頓中學
    20130321 台中沙鹿bookstart親子讀書會 苗栗君毅高中
    20130322 桃園大園國際高中
    20130323 桃園大溪觀老爺遶境
    20130325-29 台東嘉明湖
    20130401台北相機
    20130402 台北看相機 台北劉老師meeting 台科大攝影社
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    20130405 嘉義阿里山廟
    20130406 高雄內門全國大專青年創意宋江陣決賽
    20130407 麵包
    20130408 金門烈嶼國中廟
    20130408-11 金門過程紀錄
    20130409 金門金湖國中金寧中小學
    20130410 金門金城國中 金門高職
    20130411 金門金沙國中金門高中麥田
    20130412 嘉義博愛國小
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    20130414 屏東潮州小吃店照片
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    20130417.18 台中東勢林場螢火蟲桐花蜜蜂
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    20130422 台北至高點 台北五常國小 台北keep walking訪問
    20130423 台北懷生國中
    20130424 台北瑞芳高工
    20130424 Paulina, Wendy 會面
    20130425 台北金華國小 生活照食物
    20130426 台北會計方姐
    20130426 台北民生國中
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    20130504 嘉義瑞里廟竹梅燕子坑
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    20130505 雲林西螺大橋通車60周年萬人辦桌
    20130506 嘉義布袋新塭迎客王鳳梨皇品製麵廠
    20130507 台北 Rimowa行李箱
    20130508 新竹建功高中新竹關西高中
    20130509 桃園福豐國中
    20130510 嘉義苦瓜台北九份大拜拜
    20130510-17 登山北一段南湖大山上山台中出發下山
    20130515 台北剪頭髮
    20130517 台北隨拍
    20130521-23 金門城隍爺建築蚵田
    20130525 台北全佳麗馬祖東莒勘景照
    20130527 馬祖東莒燈塔
    20130528 宜蘭中道雙語小學
    20130528 馬祖隨拍
    20130529 台北恆毅中學北藝大訪談
    20130530 新竹光復中學
    20130531 桃園楊梅高中
    20130601 新竹物流
    20130602-11 以色列
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    20130615-30DFC 英國
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    20130709 台北節慶調查記錄
    20130709 小宇宙33號 台北 節慶資料照
    20130709 台北黃丁盛老師meeting
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    20130718 高雄有機農香瓜芒果
    20130719 高雄美濃傘夜市 蝴蝶廟
    20130720 雪霸國家公園管理處泰雅族
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    20130727 蘭嶼大船祭數位行銷演講
    20130731 台北桃園關老爺祭夜市
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    20130807 台北和碩演講
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    20130811 生活隨照
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    20130815 屏東禮那里魯凱族小米豐收廟
    20130816 嘉義酪梨
    20130817 台北日本展覽開會
    20130817 台北夢想館
    20130819 台北生活隨拍
    20130820 基隆中元祭
    20130825 新埔義民節平鎮褒忠祠
    20130826 DFC 英國 Richard 校長到宜蘭
    20130827 臺北兄弟象隊
    20130830 台北 J新書
    20130831 屏東家扶萬年溪保護協會
    20130901 台北鐵板燒
    20130902 台中太平國小台文興宮高美燈塔台中清水紫雲嚴
    20130903 屏東武潭國小宜蘭水燈
    20130904 高雄中鋼瑪家國中邵族杵音
    20130905 屏東青山賽嘉國小
    20130906 屏東霧台國小泰武國中
    20130907 花蓮太魯閣族
    20130908 屏東聖十字架教堂檳榔
    20130909 屏東高雄華文朗讀節
    20130910 台北全佳麗
    20130911 台北塔圖科技
    20130912 高雄中剛
    20130913 宜蘭廟
    20130914 台北劉于濟婚禮
    20130915 台北天母兄弟象拍攝
    20130916 生活吃牛排
    20130917 新北市丹鳳高中
    20130918 桃園至善高中、中壢高商夜校
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    20130921 台北怪獸電力展覽
    20130928 台南祭孔大典 台北尋百工-捏麵人 榮一唐裝旗袍 新竹柿餅攝影
    20130929-30 澳門參展
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    20131003 台東公東高工 台東卑南東成國小賓朗國小
    20131004 山里福音教會 台東天后宮台東卑南初鹿國中
    20131005 花蓮撒奇萊雅族-火神祭 廟教堂
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    20131018 桃園攝影 壽山巖觀音寺 蓮座山觀音寺 大溪齋明寺 仁海宮媽祖廟
    20131019 花蓮太魯閣族感恩祭
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    20131022-24日本
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    20131026 金門文化局演講金門置高點拍攝-向上領航大樓
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    20131029-31台東蘭嶼椰油教會
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    20131102 澎湖廟制高點
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    20131106-07 馬祖跟拍
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    20131107-08 馬祖 中山國中北竿橋仔北極玄天上帝廟
    20131108 今有緣跟拍東引鎮海天王
    20131109 馬祖東引到南竿跟拍
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    20131114 台中九德國小演講 廟 教堂
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    20131124 南投廟
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    20131127 花蓮明恥國小 置高點
    20131128 花蓮慈濟靜思堂
    20131129-1201 廣州
    20131129 DFC 廣州頒獎典禮演講
    20131201 廣州機場
    20131203 宜蘭廟竹林國小
    20131204 國立竹東高級中學
    20131205 雲林文正國小 雲林置高點
    20131205 雲林縣政府
    20131206 嘉義梅北國小 嘉義興安國小
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    20131209 台東置高點 台東霧鹿國小
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    20131215 屏東高雄廟教堂
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    20131223 東引獨輪車教學
    20131224 東引獨輪車教學
    20131225 東引獨輪車教學
    20131226 東引獨輪車教學
    20131228 南投賽德克族
    20131229 台北劉德華演唱會
    20131230 東引獨輪車教學

  • 第一鰻波台北 在 News金探號 Youtube 的最讚貼文

    2021-05-16 23:00:05

    金探號更多【台灣在地旅遊】資訊:
    https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd

    00:20 龜山祕境特色玩法:威天宮→405高地→眷村故事館→虎頭山公園→景福宮
    02:35 景福宮旁豬腸冬粉 店名:三元豬腸冬粉
    04:57 林口質感五星飯店 店名:林口亞昕福朋喜來登酒店
    06:58 迷宮祕境-雲林褒忠 馬鳴山鎮安宮
    10:03 雲林東勢鄉-鵝肉店 店名:阿秋鵝肉
    12:42 口湖「鹽」海地帶玩法:鰻魚工坊(店名:第一鰻波)→成龍溼地→蛤仔主題樂園(店名:馬蹄蛤主題館)
    14:59 別有洞天-台北北投 關渡宮
    18:06 漫步關渡一日遊路線:關渡宮→靈山公園→關渡古早街坊→關渡水岸公園→關渡大橋→關渡美術館
    18:47 關渡美食:雙胞胎(店名:阿對雙胞胎)、鹹鴨蛋(店名:生發號)

    #金探號台灣 #金探號廟宇 #金探號提案
    --
    主持人:王軍凱 楊智捷
    電視首播頻道:非凡新聞台
    每週六日晚上:22:00-23:00

  • 第一鰻波台北 在 空姐愛七桃 Youtube 的最佳解答

    2018-01-20 19:00:02

    【一期一會(鮨)みね すし】

    好久沒發美食文了!
    我親愛的小萱萱生日快到了
    但是我卻不能在台灣,所以提前請她吃飯
    於是乎她丟了兩家壽司店給我選
    挑來挑去看了FB的評價、留言
    就決定選這家啦!

    很簡單的菜單
    全部都是握壽司,附上產地
    一貫100元,八貫800元
    十二貫1200元,還有主廚推薦3000元忘記問有幾貫
    然後看到有人網上推薦寫「CP值爆表」
    🙄🙄🙄
    等一下,一顆握壽司''要價''100元不能用''CP值''來形容吧!?
    100元已經可以買一整個雞腿便當了欸
    台灣的便當店們才是真正的''CP值爆表''吧!

    我只能說
    請不要濫用''CP值''這個詞語
    但是它真的令我驚艷!
    甚至比我曾去築地排隊兩小時的''壽司X"還驚艷!
    ''壽司X"更擠更擠,反而這裡我覺得人數少品質好
    這裡的座位坐滿約12~14人(忘記算)
    燈光黃黃的,用餐的人也特別小聲用餐
    魚的部分,真的都超~~~好吃的!
    都走一種透明透明、入口即化的路線
    我的老天爺兒啊,真的超好吃ㄟ!
    師傅等你吃完一顆確定你嘴巴咬完之後才會再上下一顆
    怕8顆吃不飽所以選12顆

    我只能說我真的願意下次再來花100元吃一顆握壽司
    這邊不推薦吃的影片裡有說(嘿嘿)
    總之除了我最愛的牡丹蝦,其它都建議吃魚兒、魚兒、魚兒
    真的超好吃的,以為自己身處日本啊!
    吃不了一般的迴轉壽司了啦😑
    那個什麼鰻、什麼蟹、什麼牛就是外面吃的到的好吃就可以⋯(略過啦)
    所以就⋯是⋯選魚就對了啦!
    記得先電話訂位

    地址:105 台北市長春路438號
    電話:02 8770 6220
    12:00 - 14:30 、 18:00 - 21:30

    #私心選黑鮪魚跟鰭邊肉當第一名
    #下次重要的日子想再來吃一次
    #免服務費花了2張小朋友跟4張小紅絕非葉佩文
    #下次要叫老公帶我來請我吃😆
    #真的好好吃好好吃喔
    #好粗等於好吃的意思

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