意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260

一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館，不知道每個人第一個想到的是什麼呢～我想很多人跟我一樣，想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本，感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約，讓我的晚餐有著落，出發前我查了一下LSD的基本小資料，這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外，也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習，而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚，綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的，接下來要開始來分享這次美食的食記，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理，但在亞洲國家相對不常出現。對我而言，原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試，最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下，決定放手一搏視死如歸，結果不吃則以一吃一鳴驚人，LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調，口感脆中帶軟，有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好，以香草為基底，在其中加入烤蒜頭和奶油，聞起來有些許的焦香味，而實際吃起來，奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外，配上布里歐麵包，可說是是本道的高潮，麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香，咬下去後蹦出Q彈的蝸牛，超級涮嘴超級開胃，這道色香味俱全的開胃菜總，請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽｀)
#白醬海鮮約克夏
🌕🌕🌕🌗🌑
我先來科普一下，約克夏是英國的家常料理，也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂，配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包，通常不會加入其他餡料，而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外，更以創新的方式將餡料加入約克夏，可以說是別出心裁，而內餡總共有三個口味：海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆，我們這次點的是海鮮白醬，外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩，帶著香氣十足的麵包味，而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮，吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香，整體來說是個重口味的前菜，白醬海鮮這口味，我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
🌕🌕🌕🌕🌕
我在此說：請大家務必要點油封鴨！我再呼籲一次：請大家務必要點油封鴨！這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨，吃起來完全不乾柴，刀子一插肉立馬分離，如果不聞味道，單以肉的軟嫩度，真的是會不知道在吃鴨！而主菜旁的油封鴨心，鴨油味濃郁，沒有任何內臟腥味，用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口，有解膩的功用，另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥，綿密度滿分，一入口即融化～為這道菜總結，整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒，實話實說LSD的油封鴨，是我在所吃過的鴨料理中，數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
🌕🌕🌕🌕🌑
LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐，主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯，烤的非常香，吃起來油不油不膩，而內餡除了主角豬肉，還加入了火腿與栗子碎粒，整體層次感鮮明，每一口的味道都很平均，整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排，這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多，是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
🌕🌕🌕🌕🌗
相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾，LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆，除了內部更為濕軟外，口感入口即中散出佛手柑香氣，真的是非常討喜的一道甜點，搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬，更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成，吃起來有淡淡的啤酒香氣，我還蠻喜歡的，整體來說這道甜點看似普通，實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
沒有一道是不好吃的，沒有一道是不用心的，這次的晚餐吃的很開心，對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分，我一直以為店面很寬敞，結果一進到店裡，被只有不到五桌的空間震驚了三秒，不過我想就是因為好吃，才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分，除了認真專業的介紹每一道菜，面對問題也會耐心解答，親切至極，整體而言，如果要說LSD有什麼缺點，大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小，男生可能比較難吃飽，所以說你們就多點一點菜就好了啦（威～好的，這次的分享就到這結束啦，喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧，然後追蹤分享我的ig，有追蹤有保佑，我們下篇見（≧∇≦）
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📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
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「台大生遊中國，中國進步嚇死人？」#文長
　
這兩天的新聞，有個台大學生去中國旅遊後，在Dcard上洋洋灑灑列了七大點來比較台灣與中國的差異，並作出「中國進步嚇死人，台灣人自己才是玻璃心」的結論。想當然爾，這一類的討論在新聞上永遠不嫌少，媒體瘋狂轉發，並引起諸多討論。
　
但事實真如這位「台大生」所說的嗎？今天我將帶著小乘客，以我自己在上海實習工作、於復旦大學交換讀書和三個月深入西南、西北和新疆的旅行來檢視他所列出的七大點。
　
首先，每次要來比較中國和台灣的議題時，我們非常容易落入一個圈套，那就是：中國怎樣怎樣，然後台灣怎樣怎樣，所以怎樣怎樣。但事實是，中國，非 常 之 大！人口數就不用說了，民族共有56個，語言、文化和生活方式差異都非常多。每個城市、省份所展現的面貌全然不同。光一個上海市的人口就有2400萬人，比整個台灣人都還要多！到底是要怎麼將一整個中國跟台灣做概括性的比較？
　
所以，與其說你把中國跟台灣拿來比較，不如說是你對中國表面的觀察而已。所以，下面的檢視也只是我自己的片面觀察，盡我所能的將我所感受到的事物客觀的寫下。
　
1. 飲食，習慣叫外賣，就算零度以下叫也不會被公審？
　
必須承認，在中國叫外賣真的超級方便。我在上海宿舍幾乎天天叫外賣，完全不用出門，一支手機從點餐、付費到評分、客服都可完成。偶爾還有折價券，簡直比出門吃還要划算！但，一個城市要如何發展，才能成就這樣的方便？
　
如果用心觀察，在這些一線城市的外送大哥大姐，其實都非本地人，而是從鄰近省份前來工作的，俗稱「打工仔」。他們拼了命賺錢，無論是大雨還是大雪，都要拼命接單。因為當他們選擇離開農村來到大城市打拼時，生活的成本已經夠高，鄉下可能還有小孩和老父母需要撫養。曾經有一個說法，若上海獨立成一個國家，上海將享受不到現今由廉價勞動力堆砌而成的方便。
　
而在台灣到處都是小吃店和便利商店和貧富差距較不大的狀態下，我們的市場真的有辦法撐起外送產業嗎？或者問，有必要嗎？
　
2. 交通，地鐵下班超壅擠，擠一擠就過去？
　
呃，這點倒是蠻中肯的，至少我在各個城市都有這樣的感受，尤其在帝都北京，光排隊安檢就要花上二十分鐘。但我覺得台北捷運的上下班尖峰時間也是挺擁擠的。
　
3. 文化，中國人以中國文化自豪，台灣總愛哈洋哈韓，又不團結？
　
中國人以中國文化自豪這件事，我個人認為跟他們從小的教育和媒體不斷渲染有極大的關係。當一個國家的媒體被集中控制，只准一個「中國夢」的聲音出聲，從小看到大你也漸漸對本身文化感受到自豪。但題外話，這裡的中國文化總還是以漢本位出發，若平時有在留意相關新聞，中共政權可是不斷的在稀釋少數民族，如維吾爾族、蒙古族、藏族等族群的文化、語言。
　
而關於對台灣人的看法，我個人認為台灣人確實還在尋找出自己的模樣。也許是歷史因素和對內國族認同的關係。但已經有一群人很努力，用自己的方式，彰顯台灣文化的價值。這點會越來越好，我是如此相信著。
　
4. 步調，中國快？台灣慢？
　
一樣的概念，看你拿台灣跟誰比較。光花蓮和台北的步調都不相同了，更何況是中國比。在上海的步調確實很快，尤其在浦東新區，資訊的流通和人們的腳步總是飛快。但我個人則覺得，南京的步調和台北差異不大，但也只是我自己的觀察感受。
　
5. 生活，中國人去學校是為了學習，不在意他人眼光。台灣人花太多時間在社交軟體上？
　
呃，我看我很多中國朋友也一天到晚掛在微信和微博上啊，這樣說有點失準了。但既然說到學校生活，這裡也提一下我的看法。
　
復旦大學是中國數一數二的頂尖學校，能夠進去的學生都是各省的佼佼者。在某方面來說，他們確實非常的富有積極性，對未來的目標很明確，為了達到目的會使出一切方式。這點在台灣的大學，相對而言真的比較沒有這麼的積極（討厭，至少我自己在政大是這樣覺得）（越講越小聲很怕被政大公幹）
　
但我覺得，台灣的大學生，抑或整個年輕世代，比起中國年輕人，有更難得可貴的地方。我們更關心我們生活的這片土地、弱勢族群和公共議題。而且，我們願意用各種方法去解決我們所看到的問題。就算是對自身沒有實質上的利益也沒關係，只是希望台灣更好。
　
從大學時代的課程報告，一直到參與社會運動亦或創業，都可以明顯感受到這件事。我覺得，這很值得驕傲。
　
6. 服務，中國服務品質好，很怕得負評，台灣服務品質輸一點？
　
很怕得負評有很大的原因跟第一點有關係，很多打工仔一旦被評為負評，可能當天的薪水都會被扣走了。另外，你會發現中國許多的餐飲業背後都是台灣的集團，其實是學習台灣的服務模式的。但不得不說，中國的整體服務品質確實是不斷在進步的。
　
7. 天氣
　
我不想寫了，天氣就這樣吧有什麼好比的哈哈哈（好任性）
　
最後我想說的是，中國確實在部分產業和領域都已超越台灣，並以飛快的速度成長。我們也應該更審慎思考自己將如何面對這龐大的競爭對手。但就如同開頭所說，中國實在太大了，你所看到的或許也都只是表象，去思考背後所代表的意義和造成的原因，才真正能夠對自身帶來實質上的幫助。
　
而寫了這麼多，也都只是我的片面觀察和想法，或許也有許多地方沒有看得全面。還是希望能夠有更多的討論，用不同的面向去探討這個議題。
　
🚶‍♂️ #阿勳 😶
📍 黃浦江, 上海市, 中國
　
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▍在路上，找到自己喜歡的模樣 ▍

#九十路公車

完全就是最好的結局
緣份讓你們又聚在一起了 (#Hee編)

#Dcard #男女 #前任 #重逢 #緣份

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我上大學時交了一個女友
應該算初戀吧(國中時的puppy love不算的話
我可以說是真的非常愛她
當時在系上幾乎是邊緣人 把所有的時間都拿去陪她
生活就只有念書跟女友 除了高中幾個好友之外大學也沒特別要好的人
第一次戀愛，那時候我沒意識到這樣是很危險的

我們在交往三年的時候分手了

原因非常的狗血
因為她媽覺得我的科系沒前途
要她去跟一個親戚介紹的牙醫系男生試試看
那男生已經在實習了，想當然以後工作是比我穩定很多
女友當時非常反抗
和她媽冷戰了一個月
她媽媽甚至想讓她跟著那男生 畢業後去西班牙念書

最後是我跟她說，分手吧
因為女友其實是很孝順的人，從小到大她沒跟媽媽吵過架
她媽養她到大，我不想以後她後悔也不想她為難

分手後我很沒骨氣的哭了很久
常常翹課 我念大學三年從沒翹過課 那段時間全翹光了
有事沒事就一個人喝悶酒
當時多難過就不細說了
但想想當時我人生全部都在別人身上然後那人走了就知道我多慘了
後來我沒去特別打聽ex的事情 但還是有聽說她跟一個醫學院的男生走很近...

我大概花半年才振作起來吧，還好那學期雖然有被當的科目但不至於21
說是振作但我也沒想過要交女友 就奮發圖強念些程式 還有跑了一些社團
認識一些新朋友
還有去下載一些匿名聊天軟體
原本用woo不過上面的人沒幾個是真心聊天的...
後來換了paktor 上面我沒放照片 自介寫說 我只想找個人聊聊天
其實有在用的大家都知道 這樣很難有配對
但我當時完全是靠緣分的心態 有則有 沒有就算了

大四快畢業時，我雖然還有兵役 但已經有公司願意等我 給我職位了
當時有個社團學妹跟我告白
我想說，試試看
但交往不到兩個禮拜我就覺得太痛苦了
因為我還是會一直想到前女友 而且會想起快畢業了
我ex應該跟她現任男友去西班牙了吧 等等的
只好很愧疚的跟學妹道歉 分手

在此同時有個女生在pak上面跟我配對到了
她也沒放照片
放的都是風景

我們有聊天 但沒聊很多 都是有一搭沒一搭聊
直到某天 那天是我女友的生日
雖然已經分手一年多但我還是記得
而且那時間在家等兵役 也沒人跟我聊天
我不小心對那女生爆發 講了一些內心的事情
比如說愛情還是比不過麵包，人生比連續劇還精采之類的
一般人聽到可能會被嚇跑 但那女生好像也心有戚戚焉
也回我一些類似的話安慰我
從那之後我們才比較有認真在交流

我當時覺得交到一個很好很真的朋友
也很認真的跟我分享了她的心情

後來我就去當兵了
每天休息時間很少
但我還是一有空或放假就會跟她聊個天
那是一種習慣
(而且當兵又很無聊 哈哈
她也人很好 都會回我

聊了三個月我突然發現 我可能...很喜歡她
雖然她只是一個我沒見過面的女生

所以我就突然很想見見她
一問之下 發現她人就在我當兵的縣市上班
我說我想約她 她也答應了
於是約了一個放假要吃飯
在這之前 我們從來沒看過對方的長相
我畢竟只是想找人聊天
我覺得她應該也是不然她不會也沒放照片
一直到要約出去前我們都不知道對方長怎樣

那天我莫名的很緊張
還提早到了半小時哈哈 我跟我ex約會時都沒那麼早到過
只好去附近晃晃 剩十分鐘的時候她傳訊息來了
"我到囉 在轉角 我穿黑襯衫牛仔褲白鞋子"
我回了"好我去找你 我穿白襯衫牛仔褲黑鞋子欸哈哈"
然後我就走過去了
走過去時...
對
我在那轉角 看到我前女友。

她穿黑襯衫牛仔褲白鞋子 就是我ex沒錯....
我完全傻眼
她抬頭也看到我 也傻眼

我們分手一年半，雖然在同個校園但從來沒見過面
我去當兵時不是跟大學同個縣市 我根本沒想過她也會在這裡 我一直以為她人可能在西班牙了
不得不說當時非常沒骨氣差點又哭 還好有忍住

硬著頭皮去吃飯
才知道原來ex跟那男生有交往
但不到三個月就分手了 因為ex真的就是不喜歡他

這邊又狗血了 反正她跟他媽說這輩子總有一件事情要她自己決定
可能第一次看女兒這樣吧 她媽好像嚇到 就同意了
因此畢業之後她就離開家到別的縣市工作 沒有去西班牙
那麼巧，就到我當兵的地方

她講的輕描淡寫
但我覺得要脾氣溫和孝順的我ex去跟媽媽這樣吵，應該當時很難過吧...

她:"沒想到那麼巧，居然聊到你..."

我:"我也覺得很巧..."

我當時腦袋很亂 想到過去三年 又想到分手那一年半 還有聊天的這幾個月
又聽到她講過去這些時間她的事情

就脫口而出說
"那你願意跟我復合嗎"
ex看我看了很久
久到我覺得死定了 一定沒希望
但她突然就哭了...
她說讓她考慮
最後我載她回租屋處，忐忑不安回軍營

回軍營時我一直想她會不會答應 她媽會怎麼想 什麼的
就沒睡好
要知道當兵時沒睡好是很浪費的...
隔天訓練差點沒累死
結果ex傳訊息給我，說要當面跟我說

於是我又等到了下一個放假
我ex說
她這一年來一直都想跟我複合
但是她怕又傷害我 不敢提 但是現在我提了
「你應該也知道我是一個很軟弱的人 當時我這樣對你 我根本不敢提什麼複合
但我們會隔那麼久 在網路上又重新認識 然後在另一個城市見面
一定是老天爺也覺得我們要在一起
我想跟你一起面對一起走」

我聽到的時候真的哭了 本來想好什麼感人的話承諾的話 根本都忘了 說不出來
超沒用..== 她也哭了
我們兩個20幾歲的人就在她租屋處樓下抱著哭...

結果我前女友又變回我女友了!!!

========================
當然她媽媽的事情我們完全是還沒解決
我們都畢業也有生活壓力
但我跟女友說，現在就兩個人先站在同一陣線吧
我雖然在當兵 可是已經算有工作了
只要妳不要丟下我，我不管怎樣一定不丟下妳
一定會好好說服準岳母(?

這件事情才發生沒多久 我現在打字很亂
謝謝大家把我的故事看完哈哈

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