屏東琉球鄉美食。大頭山海產琉球店。平價海鮮/山產/特色風味餐 團體旅遊/喜宴佳慶/多人聚餐 指名合菜餐廳(#歡迎大家轉貼分享)
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美食好吃,再隱密都會被找出來,就店面位置來說,這家「 大頭山海產 琉球店 」足...
屏東琉球鄉美食。大頭山海產琉球店。平價海鮮/山產/特色風味餐 團體旅遊/喜宴佳慶/多人聚餐 指名合菜餐廳(#歡迎大家轉貼分享)
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美食好吃,再隱密都會被找出來,就店面位置來說,這家「 大頭山海產 琉球店 」足以算是隱藏版中的隱藏版,要進入杉板路其中一條不起眼的小道路中才找得到,短短經營四年多的時間,卻已在各饕客口中傳為佳話,口碑及網路相傳,甚至吸引美食節目前來採訪。來自南投竹山鎮的老闆娘華姐說第一家「大頭山海產」開在竹山鎮上,將拿手道地的山產美食帶進小琉球,並找來從事餐飲業30多年的大廚坐鎮,不僅能品嚐到小琉球新鮮的海鮮食材,還提供許多山、海產搭配而成的特色料理,更親自種植地瓜葉、幸福菜、尼基羅菜等有機蔬菜供應餐點所需,價格公道,用料實在,為團體旅遊聚餐、喜宴佳慶指名的合菜餐廳首選,也針對自由行的散客推出特色風味套餐,點滿一桌山珍海味,酸白菜鮮魚涮涮鍋、和風照燒鮪魚、酸白菜炒牛肉、四川水煮鮮魚、招牌筍香炒飯、蜂巢海鮮總匯等豐盛菜餚,讓人享用過後心滿意足。
【 大頭山海產-琉球店 】
地址:屏東縣琉球鄉杉板路17-6號
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🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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竹山私廚 在 Facebook 的最佳貼文
公婆來家裡,就算廚藝不精也能輕鬆搞定!
就連老公都不會失敗的秘密料理到底是什麼呢?
登登~就是Ella陳嘉樺代言的
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不用擔心食材過期的問題,
家裡突然有人來訪作客時,
端出滿漢全席也是輕而易舉~
只要掌握紅、黃、綠顏色擺盤,
端上桌後,說是自己煮的也不會有人不相信吧~
或是偶爾想來個宵夜也是簡單又快速,
只要隔水加熱或是退冰煮沸就有熱騰騰的美味佳餚享用!
再也不用因為半夜想吃熱呼呼的麵條時,
一想到要大費周章的料理與燉煮而打退堂鼓,
貼心的是牛肉麵條還是冷凍的熟麵條呢~
料理包煮沸後,加入麵條只要兩分鐘就可以上桌囉~
完全不怕抓不準麵條的熟度而煩惱,
光用想到就覺得好幸福呀❤️
我自己最喜歡的是 #番茄紅燒牛肉麵,
自己一個人可以吃光光唷~
裡頭的牛肉可是真材實料的,
特別使用精選的牛腱心與牛筋雙重口感搭配,
為了不讓牛筋有腥味,還經過了數個小時的浸泡才下鍋滷製,
湯頭則是耗時了近兩天的熬煮,
還貼心的將油脂濾掉,就算把湯喝完都不覺得油膩~
而且還不死鹹,每一口都是種享受,
完全吃得出用心❤️ 不過請小心副作用,會上癮喔~🤪
喜歡吃辣的一定要試試看 #泡菜牛肉麵
泡菜與湯頭在舌尖上酸辣酸辣的味蕾交織尤其開胃~
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甘甜濃郁的 #紅燒牛雙寶
是一家老小都不會錯的選擇!
平常想加菜時也可以來個 #福腿煲
這是我們家老公的最愛~💕
腿庫肉+竹山脆筍片+客家梅干菜(果然是客家女婿)
根本就是辦桌菜色呀!
據他所言,喜歡這道料理的原因是因為肉質軟嫩,
而且不會有令人害怕的肥嫩感,
搭配著梅干菜與白飯入口,
忍不住一口接一口😋
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看到這是不是已經流口水了呀~
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{本篇是廠商邀約分享文}
竹山私廚 在 Facebook 的精選貼文
【在家吃好吃滿:李饗煮易牛肉麵+乾貨美食團】 5/ 25-5/31
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看起來孩子們延長在家上課應該是如此了,之前補的食物也用黑洞吞噬般的光速漸漸消失,加開食物團都是我們家固定會補的食物,之前開團也很受宜友喜歡,放在一起讓大家一起買起來。部份食品有限量,也先替大家整理重點:
🔘 日本Hario萬古燒土鍋
我個人很推土鍋,現在天天要開伙,當然也要買好鍋,這次三種尺寸一起開,6號鍋徑16.5公分,8號鍋徑22.5公分,9號鍋徑25.5公分。由百年品牌HARIO於日本製造。團價超甜,趁團買鍋很划算。
✔ 日本Hario土鍋料理分享(內有調味品使用分享)
https://ioveyi.tw/hario-8/
🔘 毓秀私房醬::
開始買毓秀就是在去年疫情開始時,做飯太累,必須要有神醬才可以,只要加進去一秒變大廚,他們家的醬除了麻辣口味外,其它我都吃過,每一款都很推,在家做飯一定要有毓秀私房醬。
🔘 良心手工麵
柳老闆的祼麵一定要買起來,我有和老闆見過,就是個非常真誠只想做好麵的人,而且堅持不漲價,因為他希望大家都能吃到好東西,胃不好的人吃他們的麵也不會漲氣,很多大餐廳都是用柳老闆的麵,也有很多企業老闆請管家專門去和他們買,這次每款口味只有限量50包,要買的宜友一定要手刀。
✔ 毓秀私房醬 & 良心手工麵 https://ioveyi.tw/taiwan-food/
🔘 李饗煮易牛肉麵
喜歡吃牛肉麵的宜友一定要試試,湯頭到位,麵條也Q彈,現在不能出門吃美食,就把美食帶回家,宅在家也能吃好吃牛肉麵,有 #原汁 及 #紅燒 二種口味,紅燒只有一咪咪辣感,次子能接受,我不吃辣人也可接受,二種都好吃,但紅燒香味根本四溢。
✔ 心得分享 https://ioveyi.tw/beef-noodle/
🔘 森林拌麵
不知道要準備什麼的時候就是拌麵了,而且還可以派長男去下麵,總共有六種口味,#日曬太陽乾麵古味麻油醬,#竹山番薯拌麵風味麻香醬 ,#紫心蕃薯拌麵道地沙茶醬 #新鮮蔬菜拌麵椒麻麻辣醬,#黃金南瓜拌麵油蔥香拌醬,#日曬粿仔拌麵經典麻辣醬
✔ 心得分享 https://ioveyi.tw/noodle/
🔘 日本調味品:
如果喜歡日式炊飯,就很推要帶日本家族の一日的椎茸露和鰹魚露,以及日本ORIDGE無食鹽昆布柴魚粉,柴魚粉是無鹽配方,副食品的孩子都能吃。
✔ 調味品使用分享
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✔ ORIDGE無食鹽昆布柴魚粉粉理分享
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🔘 陽光菓菓:
我們家很愛吃果乾,尤其次子,所以我選了陽光菓菓的天然果乾,招牌口味是 #金鑽鳳梨乾、#愛文芒果亁和 #珍珠芭樂乾、但我自己覺得隱藏版好吃的是 #情人果乾,固定備起來想吃就可以吃。這次還多了 #鳳梨酥 和 #芒果酥,次子很妙,一直不愛吃鳳朵酥,但陽光菓菓的他喜歡,一口一個剛好當點心。
✔ 心得分享: https://ioveyi.tw/iselect/
🔘 小人物燕麥奶
有分三種,分別是 #一般款 #濃厚款 #低脂款,我自己喜歡一般款,平常在家就是用燕麥奶加上發現茶的 #黑糖棗尋國寶茶,就可以調出孩子喜歡的奶茶,而且沒有咖啡因,想喝多少都可以,很推薦大家試試。
🔘 發現茶
自從今年初認識發現茶後,就成為我們家最愛的茶,連耳朵硬十年不肯離開手搖飲的長男,也非常愛他們的冷泡茶,尤其是 #兒茶素綠茶,但我還想再推薦 #尋尋覓覓紅冷泡茶,胃不好也可以,不會刮胃,熱泡系列滿推薦 #黑糖棗尋國寶茶,沒有咖啡因,大人小孩都適合,而且紅棗也養生,現在防疫期間一杯熱熱喝更適合,也可以拿來搭配小人物燕麥奶就是健康奶茶。
✔ 發現茶心得分享 https://ioveyi.tw/teascovery/
✔ 健康奶茶這樣做 https://ioveyi.tw/tea-hat/
🔘 梅桂仙楂:
仙楂已經吃了有二年,好吃又潤喉,尤其現在很需要,每天河東獅吼後來顆仙楂很適合。