劉家莊燜雞-新竹新埔 ⠀⠀ (👉往左滑看更多照片👈)⠀⠀ ⠀⠀ 📣第7張照片是菜單⠀ ⠀ 新竹縣新埔鎮遠近馳名的燜雞，假日擠滿人，生意超級好，大推這兩道料理: #劉家燜雞 $700 使用自家山林放養的土雞，先將獨門醬料與蔥蒜胡椒鹽等放入雞腹內醃，再以特製爐與相思木柴燒，一隻雞要燜烤至少1小時，費時費力還得注意火候並需要不時移動各燜箱，剛出爐烤雞的銷魂香氣令人回味無窮，外皮油亮薄脆卻不焦，肉質Q彈有嚼勁卻同時又相當軟嫩，一隻雞大約3~4人分享最剛好。 #客家燜筍 $150(小) 幼嫩燜筍完全不澀，也不咬舌，平常沒特別喜歡筍類料理的我也愛上這口感了，搭配福菜一起燜至軟嫩，微酸不死鹹，也不會過於油膩，好下飯，後悔只點小份的啦。 ⠀ 📌劉家莊燜雞⠀ 🏠地址: 新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16-2號⠀ ☎️電話: (03)589-0709 (假日需提前訂位)⠀ ️⏰營業時間: 平日11:00~19:00 / 例假日9:00~19:00⠀ 🚇停車資訊: 餐廳門口有自家停車場，但是位子不多⠀ 💡對面還有一個私人收費停車場(假日收費，平日可到對面地瓜攤捧場買地瓜不收費)⠀ ⠀ #劉家莊燜雞 #劉家莊悶雞 #劉家莊 #劉家燜雞 #新竹美食 #新竹縣美食 #新竹縣新埔鎮 #新埔美食 #l4l #f4f #likeforlikes #foodporn #instafood #吃貨日記 #美食日記 #照門山 #照門山美食