【2021構竹林鐵新銳展】－專業建築師團隊篇（下）

今年我們與 #臺灣竹會 攜手合作辦理的「2021構竹林鐵新銳展」作品來啦！✨這次邀請了專業建築師與學生各六隊，建築師的作品正如火如荼的進行中！🙆

欣賞完上一期的3件作品，大家有沒有發現什麼共同特性！🤔每一個作品都彎彎的呀～那是因為竹子沒有橫向生長的組織，表皮結構緊密又富有韌性，這特殊的結構讓它的彈性及抗彎強度均比木材大，卻也成為建築師與工程師們的新挑戰呢！🤦 現在就讓我們一起看看建築師團隊其他3件嘔心瀝血的作品吧～

－｜竹粼｜－
延續竹子的彎曲狀態打造出如粼粼波光的特色，讓人遙想起昔日的製材所貯木池的景色！

－｜竹軒･天井｜－
以斗笠做為整體的發想，將內與外的空間交界模糊了起來，隨處可見光景層次之美

－｜共生｜－
阿里山林業鐵路特有的「三角線」在作品中完美呈現，透過竹林的線性，讓林業鐵路的過去與未來的時空在此交匯，軌跡生生不息交融於此。

🌟更多作品將於10月中展出，有興趣的朋友可以好好期待與本尊合拍美照唷！

🎋專業建築師團隊篇（上）
https://www.facebook.com/twforest/posts/1900468333458553
臺灣竹會/Taiwan Bamboo Society
#2021構竹林鐵新銳展
#bamboonow

竹文化探索之旅

竹子有實用價值，可以編織、建築、食用，而且台灣不管哪個族群都十分善於利用；竹子也有文化價值，從歲寒三友到四君子，竹子始終具有高風亮節的意涵。邀請大家從頭到尾了解竹子的生態、文化、藝術、飲食，來趟全方位的竹之旅。

日 期：
2021年10月16日（六）至17日（日）

行 程：
【第一天】
台北→竹山→午餐→台大實驗林下坪熱帶植物園→青竹文化園區（兩百多品種竹生態）→紫南宮（求發財金，千萬竹筍廁所）→晚餐→住宿（三好國際酒店）

【第二天】
早餐→大鞍竹海→八卦茶園→午餐（自理）→銀杏森林→台北

費 用：
雙人房每人5600元，四人房每人5200元（含1午餐、1早餐、1晚餐、車資、接駁車、門票、住宿、解說、旅遊保險）。

注意事項：
1、20人成團，報名可撥0911206210，或私訊LINE：ID為machikang

2、出發前五日會發行前通知。

3、匯款帳戶：郵局700 局號0002765 帳號0079681 戶名：馬繼康，匯款後請留言告知，謝謝！

4、如遇天災，有取消活動之權利；並依據實際狀況有變動部分行程之權利。

5、依照觀光局相關規定：旅客於距離出發日31天以前取消時，扣原定總團費的10%；距離出發日前21-30日以內扣20%，距離出發日前2-20日以內扣30%，距離出發日前一日扣50%，出發當日未到則扣全額100%。

都蘭山中野書（74） 竹（中篇）

彎腰鋤地、汗水鹹鹹流進眼睛、鋸子劃破手指流血的時候，就懷疑了：

那「採菊東籬下，悠然見南山」的陶淵明，那「曉看紅濕處，花重錦官城」的杜甫，那「簌簌衣中落棗花，村南村北響繰車」的蘇軾——這些寫作讀書的人，田園寫得浪漫，到底有沒有親自匍匐腰骨，或者只是寬袍大袖、手持書卷、讀詩踱步的人？

帶這個具體疑問去重讀舊書，就知道了。

陶淵明辭官而去，少了「五斗米」，是得靠勞動吃飯的。他種了豆子，從清晨勞動到黑夜，與雜草格鬥得有夠艱辛：

種豆南山下，草盛豆苗稀。
晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。
道狹草木長，夕露沾我衣。

杜甫就更慘澹了。戰爭中的人民輾轉溝壑，天災下的大地荒涼冷酷，杜甫在雪地裡用鋤頭挖山藥，也跟著養猴子的人滿山找橡實。飢寒交迫，杜甫不僅「務農」，他得靠鋤頭活命。「命托長鑱，一語慘絕。橡栗已空，又掘黄獨，直是資生無計。」

蘇東坡在黃州取得五十畝地——來都蘭之後，我知道地大意味著什麼。

蘇軾是深入務農的，而且是洪荒初始開墾拓荒式的艱苦卓絕：

去年東坡拾瓦礫，自種黄桑三百尺。
今年刈草蓋雪堂，日炙風吹面如墨。

「面如墨」，恐怕是，回到台北時，朋友們看著我卻不好意思說出的評語。

拿著一把手鋸去鋸竹子的時候，壓根兒沒想要怎麼帶竹回家。

竹子砍下，壓根兒也沒想是不是該就地把竹葉除去。

回想起來，那麼不切實際，應該是因為，我心深處仍是那個寬袍大袖、踱步讀詩的人；看著綠竹，心裡流蕩的是杜甫的「雨洗娟娟淨，風吹細細香」.....

就那麼抱著青葉蔥蘢的修竹，拖進車裡。

就那麼迤邐而去。

反正，道狹草木長，夕露沾我衣。
————————————

竹（上篇）：https://fb.watch/7KxyxburVG/

大家好，我是探險威狼
今天帶大家去體驗做太魯閣族美食『竹筒飯與香蕉飯』
這兩個傳統美食是太魯閣族人必學的美食
如果不會會被罵不是『真正的人』
所以我們從就會在旁默默的觀察、學習如何做出美味的這兩道菜
想信大家看影片之後就知道怎麼做了
但我還是放上文字敘述，讓大家有食譜可參考

『竹筒飯』製作SOP：
1. 把圓糯米洗乾淨，泡在水裡一個晚上。讓糯米吸飽水，吃起來才好吃。
2. 把從山上砍來的新鮮桂竹鋸成一節一節的竹筒，洗淨備用。
做竹筒飯的竹子選的是一年生的桂竹，直徑大約3、4公分的竹筒大小剛好。
3. 把泡好的糯米放進竹筒裡約九分滿，並在竹筒裡加一些水，
再用香蕉葉和綿繩把竹筒的開口封起來。
現在為了方便也有人改用耐熱的袋子和橡皮筋封口。
4. 把裝好的竹筒飯整齊的直放進大鍋子裡排好，再在鍋子裡加水到九分滿。
蓋上鍋蓋大約煮一到二小時以後就有好吃的竹筒飯可以吃了。
5. 香噴噴的糯米在竹筒裡面，握住竹筒開口的那頭，
把有竹節的那頭用力往地上敲，剝開 裂成兩半的竹筒就可以享用了。
6. 剝開來的竹筒飯在糯米的外層包著竹子的薄膜，吃起來方便不沾手，
聞起來有清淡的竹香，放進嘴裡細細咀嚼，糯米和竹香混合成香甜的滋味。
竹筒飯攜帶方便，以前的人會帶著上山工作或打獵。

『香蕉飯』製作SOP：
1. 把圓糯米洗乾淨，泡在水裡一個晚上。讓糯米吸飽水，吃起來才好吃。
2. 先把香蕉葉剪成約20公分的方形，用水洗乾淨。
洗的時候要把葉子上的污垢刷乾淨，可要小心不要把葉子刷破囉！
3. 把洗淨的香蕉葉放進滾水裡燙一下，等葉子變色了就可以撈起來沖冷水，放在一旁備用。
4. 把泡好的糯米水分瀝乾，加入剝皮的香蕉和糖，一起揉捏混合均勻。
5. 把混合好的香蕉飯放在燙好的香蕉葉上，鋪成長條狀捲起來，
把香蕉葉兩頭用棉線綁緊。要順著香蕉葉的紋路包，葉子才不會破掉。
6. 把包好的香蕉飯放在蒸籠裡，大約蒸一到二小時就可以吃了。
7. 在吃香蕉飯的時候也有小撇步，先解開一頭的棉繩，把香蕉葉像剝香蕉皮一樣剝開，
就可以享用裡頭香Q可口的香蕉飯。香蕉飯不僅熱熱的吃很可口，
就算放冷了也很好吃喔！

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1.Peter Spacey - Feel (Royalty-Free Music)
2.Vlad Gluschenko - Flying Leaves (Vlog No Copyright Music)

我的約會的必勝心法啊！一個愛里勾心大法,果然還是陶醉自我,保持神秘感的女人最有魅力,影片中的汕頭火鍋在台中新光三越,非常值得一推,請點選他的招牌湯底,耐喝實在,誠信交易,可麗餅專賣店也在同一個樓層,他們家的冰淇淋也相當的讚,請支持香草口味,偶的最愛,才不是什麼無聊口味呢😌😌😌

00:04 沒換內褲
00:54 黑豹事件
01:53 自尊心很高的熊貓
02:20 今天的偶可愛嗎
03:15 按奶時間
04:06 今晚你想來點什麼
05:35 我只好請人幫你口交
06:40 請粗暴的虐待我
07:41 酒店式待遇
08:01 丐幫幫主再現
08:47 十人小組
09:24 招牌三餃
10:02 這到底是什麼頻道
10:27 我要打給113
11:40 妳要這麼嗆就對了？
12:30 一夜情的故事
15:45 我被弄壞了
16:33 嚕嚕米內褲
17:39 任性的老公
18:56 你這個少女
19:38 根本愛吃鬼
21:47 你就是我的重心
22:15 腳踏兩條船
22:37 永遠不分開
24:07 省錢小幫手
24:29 拿掉孩子
25:09 我想買龍貓
25:40 鋼琴她媽貴
26:25 摳逼魔人
26:58 綁架事件
27:22 帝王液
28:00 月經狀態
29:20 你根本憨仔
30:01 寶寶肉鬆
30:38 咬竹子的妹妹
31:00 酒鬼愛里
32:31 愛慕虛榮獸
33:07 健康的吃法
33:27 很LOW的廣告
34:03 起司鳳梨
35:52 排長摸我胸部


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#愛里 #感情 #單身

巧克力開心果竹林蛋糕 — 你知道人也可以吃竹子嗎？至少在下面這個蛋糕食譜中的竹子是可以吃的。在這裡我們要示範一個非常特別的蛋糕，它將為熱愛貓熊的孩子們，在生日派對上帶來更多的歡樂。我們先烤一塊巧克力蛋糕，並在中間夾著美味的開心果卡士達醬，然後在上面塗上巧克力奶油。再用像竹子的蛋白霜裝飾，讓巧克力蛋糕變成獨一無二的貓熊樂園 。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/bamboo-panda-cake/

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所需材料：
麵糊部份：
270 g 麵粉
250 g 糖
90 g 可可粉
3 茶匙泡打粉
1 茶匙鹽
110 ml 植物油
240 ml 白脫牛奶
240 ml 溫水
2 顆蛋

巧克力蛋白霜部份：
20 g 可可粉
120 g 糖粉
200 g 蛋白
1 撮泡打粉
150 g 糖粉
楓糖漿
碎開心果

開心果卡士達醬部份：
300 ml 鮮奶油
2 顆蛋黃
80 g 糖
20 g 玉米澱粉
90 g 綠色開心果
可選：2-3張吉利丁片（可更固態一點）

巧克力奶油部份：
300 g 室溫奶油
150 g 糖粉
50 g 可可粉

另外：
圓型彈簧模具，直徑：約18 cm
碎巧克力
碎開心果
新鮮薄荷

作法：
1. 將麵粉、可可粉、糖、蛋、泡打粉、鹽、油、白脫牛奶和水放入碗中，然後用手動攪拌器攪拌均勺。將麵糊倒入蛋糕模具中，放入預熱160°C的烤箱中開上下火烤50分鐘。
2. 巧克力蛋白霜部份：將蛋白與泡打粉混合均勻，並用手持攪拌器以最高速度攪拌，並慢慢加入糖攪拌。攪拌直至所有糖溶解後，將可可粉混合糖粉過篩，並加入打發蛋白中輕輕拌勻。
3. 將烤箱預熱至140°C，並在兩個烤盤上各鋪上一張烘焙紙。將打發蛋白倒入擠花袋中，並使用光滑的0.5 cm噴嘴。然後打發蛋白以長條形擠到烤盤上，每條間隔約1 cm。將烤盤放在烤箱中烘烤約一個小時。當蛋白霜變得酥脆之後就烤好了。之後將蛋白霜放到室溫下冷卻。
4. 用打火機在刀子上加熱，之後小心地壓入蛋白霜上，做出典型的竹節。用楓糖漿刷在一半的蛋白霜上，然後撒上碎開心果。
5. 在鍋子裡混合牛奶、鮮奶油、糖、玉米澱粉和蛋黃，然後用中火一邊攪拌一邊煮沸，直到變成奶油狀。將卡士達醬倒入高的容易中，等它冷卻一點後，加入開心果。然後用手持攪拌器打碎，再放入冰箱中冷藏。
6. 巧克力奶油醬部份：將奶油、可可粉和糖粉用手持攪拌器打要起泡。
7. 切掉巧克力蛋糕的 “蓋子”。然後將蛋糕對半橫切。
8. 現在開始組合。將開心果卡士達醬塗抹在第一層的巧克力蛋糕上，再蓋上第二層巧克力蛋糕。
9. 用巧克力奶油醬塗抹在整個蛋糕外面，然後在蛋糕上撒上碎巧克力和碎開心果。
10. 現在用蛋白霜來裝飾蛋糕。將它們折斷後直立地黏在蛋糕周圍。在蛋糕中間擺上貓熊。最後，在蛋白霜上用巧克力奶油醬黏上一些新鮮薄荷葉。

即使沒有貓熊，這款夾著開心果卡士達醬和用蛋白霜裝飾的巧克力蛋糕，看起來也很棒的。無論從視覺上，還是在口味上，它都是一個會讓人念念不忘的蛋糕。

這款用簡單的蛋白霜和巧克力慕斯，做出像童話般的森林蛋糕，也是會讓人眼前一亮！https://www.yokofu.tw/enchanted-forest-cake/

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