夏季烈日當頭，如果能來吃盤冰涼消暑的竹筍沙拉，那真是開胃又過癮！在台灣一年四季都能嚐到鮮筍好滋味，且不同產期和品種都各具特色，光想到就讓人口水直流！現正是夏日竹筍的嚐鮮好食機，有哪些料理方式能更加襯托其風味？以下「5味難忘筍友」，只要簡易步驟，就能讓好菜好湯輕鬆上桌，健康美味一次擁有！ ❶三鮮麻竹筍 🔸食材： -葷版：麻竹筍1支、蝦仁10隻、花枝400克、鵪鶉蛋8顆、干貝5顆、玉米筍3根、紅蘿蔔半條、金針菇一包 -素版：麻竹筍1支、草菇100公克、甜豆100公克、蒟蒻50公克、豆包2塊、黑木耳3朵、紅蘿蔔半條、金針菇一包 -調料：醬油1小匙、冰糖1大匙、鹽少許、白胡椒少許、米酒1大匙、醬油膏1小匙、香油1小匙、半碗水 🔸步驟： 1.葷版先將紅蘿蔔、竹筍刨絲，再將其它材料先行汆燙半熟備用；素版亦將紅蘿蔔、竹筍刨絲，再將豆包切長條，黑木耳切絲，蒟蒻絲切開備用 2.於鍋中倒入適量油，葷食以薑片、蒜頭爆香；素食可用薑片、香椿爆香後，依序放入所有食材拌炒，接著放入半碗水及調味料拌炒均勻 3.最後放入金針菇細末，燴炒至收汁，使所有食材呈均勻光亮色澤，即可盛盤上桌。淋上黑醋，更添酸香好滋味！ ❷和風綠涼筍 🔸食材： 綠竹筍2支、無糖優格2大匙、味醂2大匙、芝麻醬2大匙、清醬油1大匙、蘋果醋2大匙 🔸步驟： 1.將綠竹筍川燙好去殼（6兩重的竹筍煮約6分鐘），川燙完去殼並且切塊，完成後先放入冰箱冷藏 2.調和風醬：將味醂一大匙、蘋果醋一大匙、醬油1大匙、芝麻醬兩大匙及優格兩大匙攪拌均勻 3.要吃的時候再從冰箱取出綠竹筍，淋上和風醬即可開動 ❸甘美雞湯筍 🔸食材： 土雞腿塊約700克、烏殼綠竹筍5小支、薑片4片、蒜頭6顆、清水800cc、鹽巴一大匙、米酒兩大湯匙 🔸步驟： 1.雞肉塊洗淨後，放入一鍋冷水，用小火汆燙去血水，水滾後撈起沖冷水洗淨備用 2.烏殼綠竹筍先去除外皮，切大塊備用 3.將雞肉、竹筍、薑片4片、蒜頭6顆、清水800cc放入燉鍋中，燉煮約45分鐘 4.燉煮後，加上鹽及米酒調味，即可享用 ❹海味焗香筍 🔸食材： 綜合海鮮(蟹肉、軟絲、北寄貝)約250克、蘑菇100克、蕃茄糊100克、義式香料一小匙、鮮竹筍5支、乳酪絲適量 🔸步驟： 1.竹筍煮熟沖冷水，待涼了之後將竹筍對半切開。將筍肉切塊取出 (筍殼保留) 2.海鮮材料以鹽水汆燙半熟備用，蕃茄糊則先與義式香料拌勻成醬 3.依序在筍殼中填入竹筍、蘑菇及海鮮，淋上義式番茄醬，再撒上乳酪絲，放入烤箱以攝氏180度烘烤約15-20分鐘，直至表面呈金黃色即完成，趁熱享用最美味！ ❺辣炒金多筍 🔸食材： 金多兒筍300克、辣椒1支、醬油1小匙、酒釀一大匙、白胡椒粉少許、青蔥1支、蒜頭6瓣、辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、水50cc 🔸步驟： 1.將金多兒筍沖洗乾淨後切成段，接著放入水滾放煮10分鐘後，撈起沖冷水瀝乾備用 2.將青蔥切小段、辣椒切斜片、蒜頭切細末備用 3.起油鍋，以蒜片、蔥白爆香，放入辣豆瓣醬翻炒至散發香氣。接著放入金多兒筍，轉中火翻炒，再放入醬油、酒釀、白胡椒粉拌炒均勻。再加入熱水翻炒煮滾後，蓋上鍋蓋轉小火燜煮3～5分鐘至入味 4.待醬汁收乾，起鍋前加入蔥綠、辣椒快速翻炒片刻即完成 #夏筍搶鮮嚐 ▶️綠竹筍 產期：5月~10月 特色：又被稱為「牛角筍」，品質越好彎度越夠，較直筒型的綠竹筍，更為鮮嫩美味 ▶️烏殼筍 產期：2月~9月 特色：筍形中等、個頭較綠竹筍大，外型微彎，外殼淡綠略帶黑色，顏色較綠竹筍來得深，表面有褐色絨毛肉質細嫩度中等，適合炒食與煮湯 ▶️麻竹筍 產期：5月~9月 特色：外形筆直、呈圓錐狀，筍殼略帶淡綠黃色，筍肉纖維較多，適合切片煮湯、切絲快炒、醃製醬筍，或曬成筍乾做料理。主要產地為雲林、台中、南投、嘉義等地 ▶️金多兒筍 產期：6月~10月 特色：在阿美族語稱為「Kingtol」，其特性介於箭竹與桂竹之間，主要生長於海岸山脈，與一般箭筍不同的是，金多兒筍幼嫩細長，其口感香脆並有特殊的苦味，深受追尋「苦」滋味的阿美族人喜愛，金多兒的嫩筍可食用之外，竹子部分也被用來蓋屋、製作器具，是部落裡廣泛應用的傳統實用作物 ＃夏筍挑選法 5個綠竹筍的挑選關鍵 https://reurl.cc/yEWnkM #凱鈞話重點 #5味難忘筍友

《年前年後保養保健分享part2》 選對合適的保養品，比事後補救遍尋方法，或是花大把銀兩絕對更加實際，今天就來和大家分享青蝶植萃的居家保養組~ 沒有過度包裝的青蝶植萃，以簡單的單一顏色外盒、配上簡單的Logo及內容物名稱，先前才被提醒不宜過度清潔的肌膚，選擇天然草本萃取提煉的的青蝶植萃深層卸妝油，試著讓肌膚負擔降至最低；兼顧卸妝和保養的青蝶植萃深層卸妝油，內含有機椰子油、維生素B3、玫瑰果、以及有抗菌美白作用的月桃~ 📍【青蝶植萃深層卸妝油，150ml NT399】 洗淨雙手，擠壓產品1~2次，以帶溫度的雙手輕輕在臉上以畫圓方式卸除，若是習慣使用化妝棉，也可擠壓在化妝面上，輕敷後輕輕將彩妝卸除~ 📍卸妝後，接著是我個人很喜歡的【青蝶植萃活顏潔淨慕斯 150ml NT299】 青蝶植萃活顏潔淨慕斯添加了紅酒多酚抗氧化，睡蓮、竹子、白蓮花花根萃取液，有助提升肌膚原有活力，也加入了具有抗菌功能可平衡油脂抑制痘痘生長的月桃~ 其綿密的泡泡，讓每天的洗臉過程，都充滿期待和享受~清潔後當然不能馬虎的養護，就讓青蝶植萃極淨澈白活顏水來為大家帶來最透亮潤澤的滋養~ 📍【青蝶植萃極淨澈白活顏水 150ml NT799】 內含桑白皮、金盞花、山金車等成分，具有收斂淡化黑色素的效果，可活化肌膚調理暗沉恢復自然光彩，使用後肌膚覺得相當舒適，滋潤不油膩的膚感持續一整晚~ 居家保養的好習慣，更為影響整體的膚質呈現，青蝶植萃的居家保養組分享給大家~ 👉店家資訊: 【奇豫新國際有限公司】 官網網址: https://www.gbqiyi.com/ 粉專網址: https://www.facebook.com/gbqiyi #shanice食光旅人筆記 
 #居家保養 #青蝶植萃活顏潔淨慕斯 #青蝶植萃極淨澈白活顏水 #青蝶植萃深層卸妝油 #instabeauty #卸妝 #洗臉 #保濕 #instagood #beautiful #smile #instalike #fashion #follow

#謹謹逛台南花店 ❙ 台南安南區 × 櫻圃花卉  很想幫店裡增加一些綠意生氣 🌱 無法決定種植什麼植物好，朋友介紹我安南區怡安市場一家不錯的花店，離我住的地方近就來參觀看看  市區來這裡可以從北安路走到三段左轉怡安路，右手邊會看到「#台南綜合農產品批發市場 🌾」，之前來過這個批發市場，這裡面積非常龐大，花卉、水果、美食、應有盡有，本來以為櫻圃花卉是在一號的花市拍賣，來的時候發現這裡沒有人是自己搞錯了 😂，花卉市場有自己專屬的空間，進入批發市場馬上看左手邊會有一棟「台南花卉市場 🌸」就是了，進去直走到底櫻圃花卉在右手邊，也就在市場的6號、8號位置正對面  老闆娘建議來店賞花的最佳時機點是下午16:00~17:30，這時候是店裡花數量最多的時候，如果沒有看到想要的花也可以詢問，為了讓花有最完善的照顧和花況，有些花會在冰庫保鮮沒有一次全部擺放出來，這是和其它店家不同之處，老闆娘說他們為了這些漂亮的鮮花準備了四個大冰庫分類存放，也特製控溫器 🌡️ 來定溫非常用心  來到這老闆娘細心的介紹花的特性、搭配，還有解說一些我們不知道的知識，過程中發現很巧的是老闆也是同鄉西螺人，老闆和老闆娘都是老實人做生意，品質、價格也都實在漂亮，「 #愛花惜花 」是老闆起初的經營理念，把優質的花卉推廣出去是他們向上的原動力 💪🏻，20多年前老闆前往台北跟隨師傅學習花藝，經由師傅的鼓勵落腳台南深根，一轉眼櫻圃在怡安市場也已經有20年，在花藝方面累積諸多經驗  📍#開運竹🎍 這次來抱了一盆五福喵喵開運竹回家，這裡花樣非常多大到小都有，適合公司行號送禮的穩重款、大人小孩都喜愛的招財小貓咪，滿足不同族群的需求，價格從最便宜的300至千元不等  這裡開運竹有一定的品質深受開運老師喜愛，常有老師上門選購和店家分享一些開運小秘訣，竹子排列緊密有保守財庫的意思，奇妙的是開運竹種植的存活時間最多在兩三年左右，當然也有一些生長更久的，相傳枯萎就是開運竹幫忙擋災擋煞像戴玉的概念，雖然不是很科學但可以參考  ㊙️ #開運竹的照養方式🎍 老闆娘有特別交代，不知道的我以前都是用錯誤方式來種植，開運竹其實不用每天澆水，一個星期只要一次即可，自來水水量大約就是看得到水位的位置就可以了也不需要換水，若出現腐臭味道將70%的水倒出換新水，如果有枯萎或爛掉的竹子需要盡早整枝抽出，避免壞菌傳染給周圍的竹子 ，千萬不要用剪的剪過的竹子就不會再長高了，開運竹有「步步高升 🐾」之意，盆栽保持健康鮮綠，如多數泛黃枯萎建議整盆換掉  📍#銀柳 🧧 銀柳整體的美感完全電到我，大約過年前一個月就會開始販售，數量不多銷量很好所以還不到過年就會賣光，銀柳的高度可以比人還要來得高，銀柳雖然一枝一枝其實也是屬於會開花的植物，銀柳又稱為銀兩 💰，有招財進寶的意思，可以將銀柳擺放在客廳或玄關意涵著有銀有樓，這時候又得知開運小秘訣了，可以將放有一百六十八塊零錢的紅包袋 🧧 放在不易被發現的銀柳後方招財的意思，店家的銀柳最大的特色是連根帶土入盆意味有土又有財 💰，相傳財神爺最喜歡發亮的東西，裝上閃閃的裝飾意涵財神到你家 ✨✨  ㊙️ #銀柳照養方式🎍 1️⃣ 澆水後的銀柳在成熟之後會開始發新芽長大 2️⃣ 喜歡銀柳在盆栽原來的大小及形狀可以選擇不澆花，觀賞期則可以維持一年左右  店內的花卉以鮮花為主目前沒有販售乾燥花，屬於中高品質花材，品質好花期才能延長  📍#伯利恆之星 ⭐️ 第一次見到就覺得它很可愛、很特別，它的小花會繞著柱頭開一圈，名字起源於聖經，太巧了！今年正剛受洗，老闆娘知道我很喜歡直接送我一把 ，把它擺放在店裡每天都可以欣賞，上班到店裡最期待的事就是看我的花花又開了幾朵，知道數量增加心情更加興奮療癒 🤩🤩   📍#滿天星 $180 / 束 🌟 第一次見到滿天星鮮花本人，這裡販售滿天星的顏色有許多種，在採收後於根部剪十字狀染色而成並不是其原始色，買回家之後可以裝飾倒吊乾燥就可以變成乾燥花了，有自己手作DIY的感覺  📍#鳳梨花 🍍 鳳梨花有「旺」的意思，許多人會在過年前買來替家裡裝飾增添好彩頭，這次來老闆娘還來不及將設計完的成品拍照就被買走了 😁 現場只看到原來花的花型，有兩種品種貴夫人和擎天 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═  ❚ #櫻圃花卉 🌸 @990129lee ❚ 06-2558212 ❚ lee0937368388 ❚ 台南市安南區怡安路2段102號（花市棟） ❚ 08:30 ~ 12:00 ( 早上有時出門送貨來前可以先詢問 ) / 下午16:00-18:00 看花最好時段 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═  ❚ 搜尋 🔍【 🅕🅑 、🅟🅘🅧🅝🅔🅣 】: 愛吃愛玩美甲師 👩🏻‍🎨 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═  #台南 #Tainan #台南旅遊 #TainanTrevel #安南區 #怡安市場 #安南區花店 #花 #flower #花市 #台南花市 #台南花店推薦 #台南買花推薦 #台南鮮花 #台南花卉批發 #台南開運竹 #台南銀柳#招財貓