#提拉米許 #新竹美食

排隊要等一個月的提拉米蘇
七夕那時候老闆釋出了一盒給單身的人
不然他的提拉可是要等上一個月才有
也因為這樣讓我發現這麼猛的提拉米蘇

老闆很有個性 害我一開始超怕他的哈哈
但他對有禮貌的客人其實超好
所以大家不用怕（？🤣
只要好好記得面交時間就好
訂購直接到臉書私訊就可以了～
面交地點是竹北的黑瓦鬆餅

▪️黑櫻計畫

第一次吃原味的時候 老闆問我感想
我就跟他說我講不出來 因為真的很不一樣
平常我吃提拉米蘇的標準就是甜就完事
他們家的甜度比較不高 酒味突出
讓我不太習慣 結果越吃越覺得有料
是會讓人想細細品味去一探究竟
很有內涵的滋味

老闆說他們家的差異在於
很多蛋黃取代打發蛋白
也沒有加鮮奶油、吉利丁 糖也較少
所以吃起來甜度不高 比較不會膩

這次吃的是黑櫻計畫 比起原味我更愛這個！
老闆說是屁孩口味哈哈哈
溶入法芙娜巧克力卡邦 配上酒釀櫻桃
酒味比較沒那麼明顯 多了巧克力的香甜
櫻桃的酸甜畫龍點睛 豐富了整體口味
我真的很愛欸⋯

也有酒鬼愛的口味可以選擇
有興趣可以去臉書粉專查看訂購哩

#好想要吃新竹ㄛ #好想要吃甜點ㄛ
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［ 提拉米許 Tiramisheu ]
📍店家臉書： 提拉米許·𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚑𝚎𝚞

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說一個好笑的～
昨天面交到一半，有個阿伯看到我們在面交，好奇靠了過來…

阿伯：「妹妹啊你是在賣什麼ㄏㄚˇ？」
我：「夾心餅乾喔」
阿伯：「喔～啊妳店在哪裡啊？」
我：「阿伯我沒有店喔～就自己工作室做完拿出來面交」
阿伯：「喔，所以店在哪裡？（鬼打牆）我要怎麼買啊？」
我：「我都在臉書跟ig賣耶…沒有店面😅」
此時下面幾位客人出現，阿伯也稍微離開了一下…

面交結束時阿伯又走過來～
阿伯：「啊妳那一盒餅乾賣多少ㄏㄚˇ？」
我：「原味一盒四百」
阿伯：「蛤？！你說剛那一小盒要400喔？」
我：「對」
阿伯：「喔～～～～」飄走～～～

自己開始做甜點之後，開始也吃的出用料好壞的差異，光是奶油，鮮奶油，好與壞（但有時不見得是好壞有可能是價格高低）味道就可以差非常多～～～～
只能說，認同我的用料，就不會覺得我的定價太貴☺️並且老娘還是認真的手做～～不說大家不知道，雙餡料光是我填一盒就要花快30分鐘….
真的超沒有效率不會算成本🤣🤣🤣
我知道～～但是這是我現在沒有足夠設備唯一能做出來的方法～～
所以，很謝謝每個喜歡我用心製作甜點的你們～～～

持續加油持續努力🥰

然後然後～～已經吃過蕎希甜點的你們，喜歡的話請多對到臉書點推薦留言～～都可以參加9/18的甜點組合包抽獎喔🤩🤩

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翻到自己以前是barista 的樣子
眼神怎麼可以那麼認真🤣
很喜歡做咖啡☕️時候的自己
一杯咖啡對你來說是什麼？
可能是讓大腦開機的飲料
可能是一杯想讓你雀躍的飲料
可能是自己或是別人的獎勵
可能是一杯傳送祝福的禮物
或是…道歉的禮物🤣
Ps.在咖啡廳工作那麼久,經常幫客人寫「sorryXXX」🥲
我對飲料品質很執著
雖然我拉花不厲害
但我很在意口感跟溫度
如果知道客人是要走一段距離才會喝咖啡，我就會有點雞婆的自動減少奶泡的量，增加牛奶。
如果是立馬要喝的溫度就得溫口一點。
只是要我做出去的飲料，我都會希望客人喝到會覺得幸福，覺得值得。（除了買一送一已經沒有心力去想這些🥲）
因為今天翻到照片跟拉花的影片，想起了這些～^_^
八月已經要到尾聲了，好多客人私訊是不是錯過開單時間了？八月好像還沒看到開單文🤔
先謝謝你們想起蕎希甜點～真的很開心🥳
最近在忙的是夾心餅乾禮盒的「包裝盒」與「獨立取貨型工作室的規劃」
未來蕎希甜點會想以夾心餅乾為主的甜點工作室，因為是想讓大家可以當作心意禮盒送給自己心愛的家人或朋友等，所以還是需要一個專有的盒子！
要做盒子這件事也是讓我困擾很久，因為…訂製真的不是一筆小開支💰但內心還是會希望能把蕎希甜點做成體驗更完美的品牌，所以這陣子就是在不斷詢價和找包材料與設計～

下次再跟大家分享心目中希望能實現的工作室💕

八月開單還不確定，不過可以在我ig 個人資料那邊留下個人email,下次開單前我會發信給大家！讓大家久等真的很抱歉😵‍💫
也請你們繼續期待我的成長！
真心感謝大家💕💕💕

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#珍珠控請注意
最近真的是有一股珍珠風暴，
喜歡黑糖珍珠的朋友們真的不能錯過，
#每日限量爆奶珍珠戚風。黑糖珍珠布丁。黑糖珍珠大福只有在艾立蛋糕才買得到，
如果喜歡冰淇淋口感的朋友們爆奶珍珠戚風一定要給它放進冷凍庫看看，
品嚐不一樣的美味
【店家資訊】
艾立蛋糕EllyFamily
地址 : 竹北市縣政九路188號
電話 : 03-555-1283
營業時間：10:00~21:00 周一至周日
官方網站 : http://www.elly.com.tw
FB粉絲專頁 : https://www.facebook.com/ellyfamilylife/
 戚風蛋糕 | 彌月蛋糕 |手工喜餅 | 生日蛋糕 
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其他分店資訊：
[華興店] 竹北市華興街240號
TEL: 03-553-1050
營業時間： 12:00~21:00 週一至週日 
[東大店] 新竹市東區東大路一段230號
TEL: 03-543-8530
營業時間：10:00~21:00 週一至週日
[光復店] 新竹市光復路一段325號
TEL: 03-577-7627
營業時間：10:30~21:00 周一至周日
[湖口店] 湖口鄉達生路101號
TEL: 03-590-5167
營業時間：12:00~21:00 週一至週日
[東湖店] 台北市內湖區康寧路3段103-3號1F
TEL: 02-2632-8950
營業時間：9:00~21:30 周一至周日
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