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在 竹北烘焙課產品中有176篇Facebook貼文，粉絲數超過1,378的網紅蕎希甜點，也在其Facebook貼文中提到， 分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄” 也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課，我就立馬報名了直播講座～ 先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。 吳老師...
竹北烘焙課 在 蕎希甜點 台灣特色夾心餅乾 肉桂捲 新竹甜點 Instagram 的最佳解答
2021-09-15 15:50:22
logo麻糬鳥的由來 從一開始，我的甜點就有個臉圓圓的麻糬鳥默默的出現在檸檬塔、餅乾、logo上，這個看似隱形的存在，其實也有一段故事。 我有個叛逆的童年,欸…先說一下不是那種「不良少年」的叛逆，但….就是讓父母頭很痛的叛逆～ 從小我就不愛去學校，一直覺得學校很像地獄，除了家政、美術、音樂課，其他...
竹北烘焙課 在 潘楚岷 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 19:38:18
🔥當法式的浪漫與中式傳統相遇,會碰撞出什麼火花 ? 🔥在眾多月餅當中,就有這麼獨特的一款 :法式月餅 🔥我有個想法,應用法式酥餅皮包入餡,開發出屬於年節流傳的月餅.~~~~~~ 🔥老師👨🏫秉持西式甜點的精神概念維持舊思維顛覆傳統,帶著非常濃厚混搭的氣息,在精巧的扁圓酥餅上揮灑魔法，將法式糕點的製作工...
竹北烘焙課 在 辛蒂廚房玩料理 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 22:12:28
☀️早安 孩子在上網課的時候 廚房裡飄散著正在烤的麵包香 已經吃過早餐的兒子 聞香跑過來問我等會可以吃麵包嗎😆 以後還是不要選在這時間烤麵包 連我自己都覺得好香 對於一旁要上課的孩子 一定更是種煎熬😆 沒多久三人就把一整個麵包吃光光了 放了一週的免洗水耕蔬菜 我沒有用什麼特別的方式保存 依舊新鮮翠...
竹北烘焙課 在 蕎希甜點 Facebook 的最佳解答
分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課，我就立馬報名了直播講座～
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊～）
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況，決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。
他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。
以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛，也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。
10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽？如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。
小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時，因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。
後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。
總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!
最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)
雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺，原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書：蕎希甜點
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竹北烘焙課 在 Facebook 的最佳解答
竹北媽媽們想進修看過來，竹北社大秋季班開課了，大推『朱秋樺老師』開設課程：『烘焙食品丙級書證照班』，精彩實用還很容易抓到重點！
對烘焙食品感興趣的朋友們，趕快報名上課，也許能開啟意外的第二人生喔！
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