#貪食酣食新竹
#橋下2點0
橋下餐酒館一直是我的愛店 每次去必點海膽燉飯🥰
聽聞一號店在5月底收掉讓我很是驚訝
幸好竹北的2.0挺過了疫情 讓想小酌時多一個好去處
橋下2.0位在#新竹高鐵 附近 是一間寵物友善餐廳
帶毛小孩的客人可以在咖啡廳及戶外區用餐❤️
現在店內採梅花座 且距離拉很開 可以放心用餐
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🔶茄汁辣味燉牛肋 鷹嘴豆 橄欖油烤軟法 $330
這道是我們當天最喜歡的一道餐點
香煎過的牛肋條 在醬汁中熬煮後肉質非常軟嫩
三種辣椒🌶️以大火快炒製作而成的辣椒泥不會太辣
燴入番茄和鷹嘴豆的醬汁 是所有餐點中口味最重的
很適合拿抹上橄欖油烘烤過的軟法沾著吃
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🔷醬炒綜合海鮮 洋蔥酸奶 炸芝麻脆餅 $320
海鮮中有蝦子🦐、蛤蠣和花枝🦑
與櫛瓜拌炒過的醬汁調味還不錯
海鮮很新鮮、熟度剛剛好 吃的到海鮮的鮮甜
可以將海鮮放在芝麻脆餅上一起吃～
另外脆餅沾洋蔥酸奶醬也非常好吃 這個醬很優秀👍
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🔶炒堅果 四起司 通心粉
這道我要推薦給起司熱愛者！
可以體驗四種起司在嘴裡爆炸的感覺❤️
四種起司分別是帕瑪森、莫扎瑞拉、卡門貝爾和哈魯米
其中哈魯米與櫛瓜薄片經過炸酥、烤脆和炙燒
真的可謂是這道餐點的靈魂👏
櫛瓜讓整道餐點清爽起來 堅果則讓口感增添層次
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🔷麻布手工麵包袋 自製低溫香料奶油 $180
麵包裝入麻布袋中整個質感馬上升級🤣而且超可愛
麻布袋中有兩款共四顆麵包 非常有飽足感
抹醬的包裝非常有質感！上面還印有橋下的LOGO
抹醬是豬油加上香料調配而成 口味十分特別
喜不喜歡會需要看個人口味的接受度
對我來說有點偏鹹 不適合在麵包上一次抹太多😅
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🔶粉紅太陽花 Pinky sunny $350
以琴酒為基底 加入紅心芭樂、櫻花和通寧水
酒中帶有來自基酒本身的柚子香
杯壁的鳳梨果乾先浸泡甜菜根萃取液後再烘乾
吃起來偏軟非硬脆的果乾
這杯酒喝起來甜甜的有氣泡的口感 我們非常喜歡
酒精濃度不高 適合求個氣氛的妳😆
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🔷奢侈品 Luxury $380
這杯有加入小米酒 口味上偏甜卻帶有酒感
杯壁上還裹上打成粉末狀的爆米香
在品酒的過程中還能聞到米香☺️
喝這杯跟朋友聊到一半還一度茫掉（很弱
但很快就清醒了啦～
冰塊上放有一片金箔 夠奢侈吧
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🔺IG： @chiaoshia2.0
https://www.instagram.com/chiaoshia2.0/
🔺FB：https://www.facebook.com/chiaoshia2/
🔺地址：新竹縣竹北市嘉豐北路62號
🔺電話：03-5505252
🔺營業時間：17:30～01:30
▪️供餐：17:30~21:30
▪️調酒：17:30~01:00
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🇬🇷竹北有家金賞獎的希臘料理:伊亞希臘小館 Oia Greek Taverna，老闆是位希臘人~所以希臘風味餐點是相當道地~
把地中海藍白國度與愛琴海浪漫舞台搬進店裡~慵懶的舒適度可是油然而生。希臘喜歡用檸檬、番茄入菜，從湯品、沙拉、開胃菜到主餐可以說是正中我的口味，感覺我當希臘人很也可以~ XD
老闆娘是為台灣人，所以點菜溝通絕沒問題~想試試看不一樣風味的異國料理~可不要錯過囉~
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夏日浪漫 : https://3yboy.tw/oia-greek-taverna/
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🍜希臘媽媽檸檬雞湯
餐前湯是希臘家喻戶曉有節慶味的傳統湯品~加了蛋、米和雞絲熬煮，酸感十足且相當有層次，淺淺的的檸檬清香更是解了雞湯的油膩感，相當的開胃~
🦖哥吉拉巨無霸希臘旋轉烤肉捲餅
希臘必吃小吃的希臘捲餅，不用出國就吃得到，切下肉片搭配Pita一起吃~是希臘著名的平民美食~
🎄地中海蒜香鮮蝦莎拉 $280
多樣生菜鋪底搭配蝦子，標準的生菜沙拉淺酸口味，微微的蒜香口感新鮮彈牙。搭配的聖誕樹盤子，蝦子就像聖誕燈泡一樣，這盤超可愛又好吃~
🥬希臘家鄉薇麗塔波菜沙拉(熱、五辛素) $180
熱沙拉希臘就是這一道~對生菜有恐懼不妨試試這一道~就好像我們家常的炒菠菜一樣。用進口的波菜醃過入味配上希臘香料快炒~風味與台灣是很相近的喔~
🥠希臘三種沾醬佐口袋餅拼盤 $280
Pita餅搭配希臘三種醬，希臘魚子、蒜味優格醬和豆泥，而這Pita中間是有一層空氣層，餅皮烤過吃起來綿綿潤口，麵香十足。
🍮希臘風味炸起司 330
菲達乳酪炸得金黃色疊成小金磚，吃起來口感好特別~起司的紮實度與牙齒表面有著『擦擦』的聲音。味道有鹹鴨蛋的風味還有微微的奶香，口感超特別~
🥖希臘家鄉肉米丸子湯佐法國麵包 $320
把絞肉與米粒捏成肉米丸子~肉丸的表皮有堅韌感，內餡軟軟嫩嫩，湯底也喝得到米粒，但沒有檸檬雞湯那樣的酸氣。
🦐克里特島中卷鑲飯佐天使蝦
還沒上桌，滿滿的海鮮香氣就已經聞到~新鮮海鮮做配菜~大隻的中卷鑲著米飯~電影上常常看到法國麵包刮著醬的吃法，這道菜可以試試看~底層的醬料用蕃茄、香料再加上茴香酒，是淺淺的酒香和些許的番茄酸~
🐟地中海風味香煎鱸魚排佐檸檬奶油醬
大塊的鱸魚排魚皮咬著脆且有彈性，香煎的魚肉鮮美肉質細緻，飽滿的一片吃起來超級滿足~
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伊亞希臘小館 Oia Greek Taverna
新竹縣竹北市光明一路119號
03 542 2661
11:30~14:30 | 17:30~21:00 (週二、三休息)
https://www.facebook.com/oiagreektaverna/
低消200 / 服務費10%
全台唯一希臘官方組織 : 正統希臘菜金賞獎

很多年沒吃到讓我驚豔的餐廳

在新竹與廠商開完會議後，原定想回桃園才吃飯，畢竟從小在被稱為「美食沙漠」的新竹長大，沒選擇的時候就只能選擇速食來簡單果腹，沒想到卻意外找到一間很令我驚豔的鐵板燒，還讓我在這周我老婆與我媽生日時，一同來慶祝生日。

先聊聊環境，我認為舒適的餐廳有幾大要素。

一、環境明亮舒適
二、沒有壓迫感
三、服務態度佳
四、菜色選擇豐富
五、廚師專業度高且樂於分享

很幸運這間餐廳都符合我的需求，且用餐過程中的介紹也讓我感受到店家的用心，例如我第一次吃到的翼豆，又被稱為楊桃豆，他是植物蛋白質中含量最高的豆類，搭配特調的胡麻醬，口感清爽又獨特。

一開始的蝶魚就讓我很喜歡，將蝶魚放在鐵板上加了薑絲與蔥絲用半煎蒸的方式料理，陳盤後再淋上特製的醬汁旁邊還搭配了酸豆與醃漬過的糖醋紫洋蔥，作為第一道菜就將我的味蕾給打開。

又或是來自日本的海味香螺，用奶油煎過後在撒上鹽巴，輕鬆就能享受海鮮最鮮甜的滋味，加上花椰菜、湖羅波、桂花釀番茄等，在視覺與味覺上都能享受層次的堆疊。

像我點的龍蝦與牛排的搭配，價格上竟然才1200，產地直送加上料理的功夫，吃完真的有種感動說不出來的感覺，而主餐之外的選擇也令我很喜歡，例如手工麵線與櫻花蝦炒飯的選擇，恰巧我與我老婆一人選一項都能體驗到，麵線選自澎湖的日曬手工麵線，燙熟後再捲成球狀在鐵板上乾煎，加入麻油高湯中，是從來沒試過的。

粒粒分明的鐵板炒飯，也與我們常吃到的快炒鍋口感不同，而且在我詢問鐵板燒師傅的時候，他還告訴我這是他們前一天就準備好的隔夜飯，讓口感更綿密，想不到小時候看周星馳的食神，裡面說要用隔夜飯炒飯是真的 XDDD

中間還有一杯百香蘋果醋，讓不同料理中間能夠做口感的切割，去油解膩。

最後還有一個看起來像是鍋貼的甜點，我原本還以為是鹹的，結果裡面是香蕉加上紅胡椒，以及地瓜配上芝麻，結合當季的水果丁，連拍照都挺不賴的。

一周內竟然讓我願意光臨兩次，帶著家人慶祝生日真的很棒，而老闆也很貼心的特別準備了取代生日蛋糕的舒芙蕾。

而會讓我這麼興奮，寫了這麼長一篇的心得分享，最關鍵是的是年輕的老闆，竟然從之前就有在看我的粉專，還認出了我，真的是件讓我開心的事情，也讓我起心動念嘗試看看介紹美食。

別再說新竹是美食沙漠了，這間餐廳我大推給大家。

近期演算法又改變，會重複看到三天內的文章。
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每天早上水哥九點都會固定發文，也可以主動搜尋。

IG : Awater0911
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希望能夠與水哥聊聊天或認識的，或是希望斗內水哥讓創作繼續下去的，也歡迎到直播平台來找我暢所欲言

「浪Live」4791472 / 鬼才阿水Awater

食物照片由店家提供，當天我很專心在食物上都沒拍攝

「 漢神Legacy鉄板焼き」
地址:新竹縣竹北市成功一街30號
電話:03-668-8829
營業時間:目前沒有固定公休日
11:00-14:00;17:30-22:00

♥竹北海鮮燒烤餐廳♥🌊🌊
最近 #喜來登飯店 附近的餐廳🍴有愈來愈多的趨勢，
這家就是 #開幕 沒多久的餐廳，
不過主打是以 #燒烤和 #川燙 為主的🐡海鮮食材🐟🌊，
Amy自己是比較喜歡 #烤鯖魚🐟 和 #大腸頭 ，
因為 #開到凌晨 1點，還蠻適合 #夜貓子的，
不過附近的競爭不小，有 #來去東港、 #海角99海鮮快炒屋 等餐廳，
大家有特別推薦竹北那家海鮮店嗎？

✔竹北鮮之屋海鮮燒烤
地址：新竹縣竹北市光明六路東2段17號（喜來登大飯店附近）
電話：03-6673301
營業時間：5:00~凌晨1:00（週一公休）
󾮜全圖文：http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33842117