分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課，我就立馬報名了直播講座～
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊～）
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況，決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。

他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。

以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛，也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。

10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽？如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。

小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時，因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。

後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。

總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!

最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)

雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺，原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
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［★燕兒美食樂園★📍瑪露連］
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ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的仙草凍
配上療癒 芋Q～～～～
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🔹嫩仙草+芋Q $40
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芋Q～想吃多少，就選幾倍
有基本、雙倍+$10、三倍+$20 ！
我以往都是點雙倍，怕一般量不滿足
不過這次都點基本，所以碗沒裝滿哦
芋Q就是做成方形的芋圓
還能吃到些許的芋頭顆粒
口感則偏軟，不會Q彈那樣
雖然我個人希望能再有嚼勁些啦
但每次有經過，還是想來一碗
底下的仙草凍非常滑順，很嫩～
我右上那碗是點熱的
仙草凍遇熱，就會在更軟更水些
另有附奶油，可以依喜好添加
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🏠：瑪露連 武昌店
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📍：新竹市東區武昌街65號
🕔：13:00-21:00
💡：另有以下據點
新竹店：新竹市東大路二段211號
風雲樓店：新竹市光復路二段101號
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竹北店：新竹縣竹北市福興路1121號
竹東店：新竹縣竹東鎮杞林路107號
竹南店：苗栗縣竹南鎮立達街25號
台中總店：台中市中區台灣大道一段255號
漢口店：台中市北區漢口路三段27號
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為了吃這五折的貳樓，碰壁兩次
第三次，也就是今天，終於成功了！
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前兩次是剛好六點左右醒來，想說訂訂看
結果網頁好卡…等了好久能點餐的時候已經無法外帶
或是晚上七點半取餐這奇怪的時間
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昨晚先預訂了五點多的鬧鐘
抱著起不來就算了的心態
結果鬧鐘響的前五分鐘正好醒來
一直守著貳樓的網頁
沒想到六點一到竟然一路順順的結帳了！
開開心心的十一點取餐，當我們今天的午餐囉～
防疫生活就是如此的枯燥乏味且需要小確幸🤣
可以早起無法晚睡的老人魂
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註：很興奮的把睡夢中的先生吵醒說我訂到了！
先生只淡淡的問幾點取餐
11點還以為是晚上的11點
拜託你老婆可是執行力很高的好嗎😎
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Second Floor Cafe 貳樓餐飲
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