竹北一個很熟悉的地方,離開後很少再來,這次與朋友相約,回來探索竹北美食😎
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新竹市知名餐酒館來竹北展店了,橋下2.0 Restaurant & Bar,有別於總店以往風格,濃濃歐式氣息的裝潢,層次設計感十足,內斂的視覺風格,搭配著昏黃燈光,整體感覺寬敞又舒適,用餐起來非常悠閒自在🥰
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【橋下 雙...
竹北一個很熟悉的地方,離開後很少再來,這次與朋友相約,回來探索竹北美食😎
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新竹市知名餐酒館來竹北展店了,橋下2.0 Restaurant & Bar,有別於總店以往風格,濃濃歐式氣息的裝潢,層次設計感十足,內斂的視覺風格,搭配著昏黃燈光,整體感覺寬敞又舒適,用餐起來非常悠閒自在🥰
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【橋下 雙人精選套餐2.0版】NTD.1580
♡前菜|每日湯品、手工麵包、嫩煎雞胸肉沙拉 蘋果木煙燻 凱薩醬
♡主餐|濃蛤汁奶油燉飯 總合海鮮乾燒/帕達諾起司 自家熟成培根 小濃鮮雞蛋圓麵/羅馬烤豬 墨西哥風味辣麵 擇1
♡主菜|宜蘭櫻桃鴨胸 牛肝菌雞汁/紅酒慢燉小羔羊膝 北非小米/直火煎烤肋眼牛排 季節時蔬 牛骨醬汁+NTD.200 擇1
♡餐後小點|法國瑪黑兄弟茶、隱藏甜點
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羅馬烤豬 墨西哥風味辣麵,以慢火烤到外層焦香酥脆,內層香甜肉汁完整封存,肉質軟嫩,一刀切下,可以聽到酥脆聲響,讓人忍不住一吃就上癮;以三種辣椒製作而成的醬汁,香氣的肉醬緊緊巴附在麵條上頭,吃起來相當有味道,微帶麵心,軟硬度剛剛好,整體品嚐起來非常美味,是一道很過癮的義大利麵,宜蘭櫻桃鴨胸,使用鹽水軟化,外層煎脆再用爐火慢烤,以牛肝菌雞汁為基底,美好滋味和鴨胸融為一體,口感更為提升,一刀劃下,瞬間封存肉汁解放,一口咬下口感層次超豐富,鮮甜軟嫩的肉質就不用多說了,鴨皮和鴨肉的雙重口感,在口中交織,那幸福感在臉上根本藏不住,最後有點小可惜,開車沒辦法飲酒,下回再來品嚐他們調酒的厲害,喜歡周末微醺的,捧油們一定要小酌幾杯一下🤤
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橋下2.0 Restaurant & Bar,近期有新的主廚任職,餐點相當多元,口味保留原有的同時,也稍微改變了點,食物既有創意又美味,溫暖舒適的環境,適合周末三五好友一起來chill一波,一起享受慵懶的時光,這次來竹北用餐,真的感覺附近變化很大,開了好幾家新餐廳,下次再來探索💪
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📍新竹縣竹北市嘉豐北路62號
⏱11:30-01:00
☎️(03)5505252
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竹北幸福鴨肉飯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2020新竹美食推薦】帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽,雞肉香軟帶Q。薑母鴨湯頭鮮甜不燥熱,滋補身體好選擇!
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#2020新竹美食推薦 #帝王食補 #薑母鴨
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又到了喝湯季節~~說到冬天最喜歡一家團聚,輕鬆享受用餐時光。本次要和大家分享「帝王食補」的薑母鴨,是入秋以後讓人朝思暮想的經典台灣味,喝上一口以老薑及多種中藥材熬製的滾燙酒湯,暖胃又暖心,再搭配香Q鴨肉丸、鴨肉水晶餃、鮮甜高麗菜,就是涼爽季節裡的小幸福啊!
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「胡椒豬肚雞」濃白湯頭透著胡椒的辛香,讓人食慾大開。愛喝湯的人~~可以先喝一口濃純原湯,再品嘗豬肚的軟Q與雞肉的滑嫩甜美。享受「胡椒豬肚雞」的同時,還可以再搭配店家特製餃類、丸類或蔬菜等火鍋料繼續涮煮。
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薑母鴨喝起來溫潤又爽口,酒香濃厚,如果怕酒味重的小夥伴們,可以等湯燒滾,讓酒精揮發殆盡,讓酒味散去。鴨肉塊咬起來好軟嫩,嚴選養足120 天的紅面番鴨公,配上四兩老薑,經過㇐拍二炒三燉的工法,所以吃起來很美味呢!
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太平燕餃的內陷豬肉鮮美、佐上清脆荸薺,吃起來很有層次感。高人氣必點的鴨肉丸,吃起來紮實又鮮美。鴨肉水晶餃內餡香而不油,滋味與口感俱佳。
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黃金麵線是必點菜色,挑選大甲當地手工麵線,燙熟後加自製油蔥酥、海苔粉等調味,艾蛙建議可舀些鍋內湯汁,拌勻後吃起來更香喔!
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「帝王食補」的食材、工法都維持傳統方式,用料很實在。服務很細心!相當適合聚餐,想滋補疲憊身體的時候,來吃薑母鴨就對了!
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帝王食補-曙光店
地址: 新竹市東區北大路42號
電話: 03 515 3572
營業時間:16:00-02:00
備註:附近就有付費停車場~很方便喔!
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