為什麼這篇竹北全家福客家菜館菜單鄉民發文收入到精華區：因為在竹北全家福客家菜館菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者akren (吳小娃)看板Food標題[食記] 竹北 全家福客家菜館-道道是好菜啊！時間Wed ...
餐廳名稱：全家福客家菜館
消費時間：2010.09.04
地址：新竹縣竹北市光明六路118號 (竹北交流道下縣政府旁)
電話：03-6562619
營業時間：
◎週一～週五、週日◎
上午 AM.11:30～PM.14:00
下午 PM.17:00～PM.21:00
◎週六◎
上午 AM.11:30～PM.14:30
下午 PM.17:00～PM.21:00
每人平均價位：400元上下
可否刷卡：？
有無包廂：有
推薦菜色：豬肋排、酥炸肥腸、豬油拌飯
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25437870
純文字版：
(2010.09.04)8月28日當天，咱們閃光豬先生的手機傳來由他好友小光r捎來的訊息
內容除了祝福豬Sir生日快樂之外，說是想請我們吃頓飯，
可惜了那時我們人正在台東悠遊啊！XD
雖然有點對不住小光的好意，不過後來請吃飯的事還是延後了
這家離小光家非常近的客家菜館是小光選的，據他說真的很好吃
一踩進來就感受到店裡裝璜中帶著的濃濃客家味
因為晚上有點事的我們，這天是早先用過一點餐後才在稍晚約在竹北見面
所以這餐算是我們的宵夜場哩！店裡除了我們也只剩下一桌在用餐(樓上我就不知道了)
一坐下，店員會先拿出幾碟小菜問有沒有需要
可能也沒太餓，所以我們推掉了
但，才翻開MUNE第一頁，怎麼感覺就餓了起來，每道都好想吃呀！XDDD
好在在我們的定力之下，仔細小心的研究菜單
最後控制在五菜一湯
主食除了各類麵食之外還有白飯和豬油伴飯可以選
可惜那倆個俗咖竟然說沒吃過豬油伴飯不敢點
嘖嘖嘖～真可惜了，如此美味的飯竟然不懂得品嚐
最後這碗香噴噴的豬油拌飯當然就是由娃獨吞了
不過...之後聞到這驚人飯香的倆人可是都後悔的不得了呢！哈哈！
薑絲大腸 $220
一端上桌並沒有熟悉該有的刺鼻醋酸味，不過吃起來是有酸的唷！
酸度適中加上又肥嫩的大腸，真的很好吃
四季肥腸 $240
和酥炸肥腸價格相同，不一樣的是它搭配著四季豆
因為小光再三推薦才點的，結果真的沒讓我們失望呀！
肥腸外酥內軟超級好吃，豆子也沒炸過頭，脆的呢！
不過像這種東西就是要趁熱吃完它就是，不然就會開始反油出來了
但對於把它秒殺的我們怎麼會有這種困擾呢？XDDD
清炒高麗菜 $160
點菜的時候小姐說我們似乎比較偏肉食唷！因為菜類就只點了這一道XD
這盤高麗菜也是炒的又脆又甜呀！讚的啦！多少也要均衡一下飲食嘛！
這道叫什麼某某豬肋排還是啥來著的娃忘了
是店家推薦的，說平時只有在合菜裡才會有，但最近有拿出來給客人單點
價格也差不多1、200元，沒有特別貴，於是我們就點了
結果我們真的押對寶了呀！
這肉就如店家推薦時所說「入口即化」，超好吃的啦！
沒吃過的人完全沒辦法想像
這甜甜的肉就這樣在嘴中化開的滋味，足以給它100個讚！
堪稱今日首推必點XD
瓦片松阪豬 $260
撒在上頭的是炸的酥脆的蒜片
搭配著煎烤過的松阪豬肉真的是香氣十足
若想再增添些口感上的層次可以把舖在下頭的小黃瓜絲一起帶入口
那滋味是爽口再滲些脆度，很不錯唷！
酸白菜肉片湯 $200
超道地的酸白菜肉片湯，酸度直逼腦門
餐後來一碗就只能用一個「爽」字形容
去油解膩不說，酸白菜的香氣還會久留口中不散呢！
最後再加上店家招待的關西仙草蜜當甜點
清涼口感真是給這一餐劃下完美句點
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