雖然這篇童秀娟背景鄉民發文沒有被收入到精華區:在童秀娟背景這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 童秀娟背景產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過5,752的網紅原森旅行,也在其Facebook貼文中提到, 🧉我們料理的不僅是生態,還是和食物、土地與人的關係 「阿比野菜環島」由長年投身於生態和飲食教育、人稱秀娟老師的吳秀娟和小馬姐的的馬愛雲發起,號召來自台灣各地的廚師,巡迴全台 17 個縣市 18 所國小,在教室裡教導學童認識與烹煮野菜。而現在,雖然野菜環島活動暫時劃下句點,但兩位發起人將在後續舉辦「...
童秀娟背景 在 原森旅行 Facebook 的最讚貼文
🧉我們料理的不僅是生態,還是和食物、土地與人的關係
「阿比野菜環島」由長年投身於生態和飲食教育、人稱秀娟老師的吳秀娟和小馬姐的的馬愛雲發起,號召來自台灣各地的廚師,巡迴全台 17 個縣市 18 所國小,在教室裡教導學童認識與烹煮野菜。而現在,雖然野菜環島活動暫時劃下句點,但兩位發起人將在後續舉辦「生態廚師培育」以及「大海、溪流、濕地」餐會等活動。
因此,秀娟老師和小馬姐邀請多次參與野菜環島活動的四位廚師,利用野菜做料理,作為活動和餐會開始前的暖身與銜接。包括 JL Studio 主廚 Jimmy、主廚林顯威、好福食研室主廚 Wes 以及態芮主廚 Kai 踏出教室和廚房,走入林下多層次作物現場。「我們想藉由這幾位主廚,傳達生態環境對料理人的意義給年輕一輩的廚師。」秀娟老師說。而四位風格和背景迥異的料理人,對於活動各有心得。野菜,到底帶給這些廚師什麼樣的感動和反思?