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日本 多福 章魚燒醬/大阪燒醬 $138

#現貨中

一瓶300g

款式👉章魚燒醬/大阪燒醬

上週賣了章魚燒的周邊器具就一堆人
問我說可不可以買章魚燒材料

#醬料完全就是章魚燒的靈魂人物好不好吃真的就靠醬了

在家自己動手做吃的更安心想吃什麼配料加什麼

也可以跟小朋友一起度過愉快的親子時光

保存期限基本上都到2023年之後
記得開封後都要放冰箱喔
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🈲預購/連線沒有蝦皮下單 也沒有到貨付款🈚

下單後不接受取消訂單
（下單後系統直接會導入後台所以即便是這裡刪了留言系統還是會有記錄喔）

再請大家千萬不要跑單
不然跩媽會傷心難過哭哭😥

商品到貨日大約為下單日往後算兩週
德國澳洲商品到貨日較久
大約為三到四週禮拜
如果無法等待請您考慮後下單

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【來練功．．．做章魚燒】Bruno電烤盤/ 可味飲醬料包
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真的, 章魚燒真的需要一點耐心, 加上我又執意很想把它做的很大顆又堅挺, 光是滾斜邊再加麵糊就滾了兩三次, 誰叫我不是達人, 只能用時間跟它耗! 但是保證...成就感100分!!

我沒有用章魚燒粉來調粉漿, 因為試了幾個品牌, 都覺得外皮軟軟的不夠好吃. 後來我直接用《天婦羅粉》來做, 效果好很多, 大家也可以試試看. 天婦羅粉可以在超市找找, 可能有其他名稱, 像炸蝦粉之類的, 或是一隻豹的酥炸粉也可以代替喔!

章魚燒材料如下: (12顆的份量)
麵糊: 天婦羅粉75g, 高湯170g, 雞蛋一顆, 蔥花1大匙
內餡材料: 海鮮料, 高麗菜丁, 紅蘿蔔絲, 干貝醬, 福神漬, 洋芋片

事前準備&材料備註
** 高湯我用水+1/3包的鹽麴粉喇喇ㄟ而已, 放涼備用
** 雞蛋也要放室溫退冰
** 海鮮料可任選, 我有先炒熟, 加點鹽巴/咖哩粉調味
** 洋芋片是代替炸麵衣, 家裡有鹹口味的零食都可以代替
** 福神漬是不辣的醃蘿蔔, 紅色的. 可以用壽司薑, 或醃黃蘿蔔代替

步驟:
1) 高湯+蛋攪拌均勻, 將天婦羅粉過篩後一起與蔥花拌勻成麵糊
2) Bruno章魚燒盤預熱, 加入適量的油潤鍋
3) 將麵糊到8分滿入模, 再分別加入內餡材料
4) 適時地翻轉滾圓, 同時再加麵糊將缺口補滿
5) 當內餡全部都收口之後, 淋上少許的油將表面煎上色

更多細節可以參考章魚燒的直播影片:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen/videos/1018020955389770

今天同時也是美男生日。事前問他有沒有想吃、想去、想要的東西，他都說沒有！實在令人傷透腦筋:(

這兩天他看我出門都沒買像「蛋糕」的東西回來……

美男：「該不會連個蛋糕都沒有吧？」

NANA：「阿你不是說沒想吃的東西！？」

嘿嘿嘿～其實我是想為他親手做個簡易版蛋糕:P

這陣子因為新冠肺炎，幾乎也無法去到很遠地方吃好料、買名店蛋糕，很多在家能夠一起和孩子們同樂的食材，非常短缺很難入手……

像是鬆餅粉就是其中之一，我跑了好幾家超市都沒看到貨，然後像是章魚燒材料也非常熱門，大家無聊紛紛在家裡開起章魚燒Party～～

因為買不到鬆餅粉，只好用小麥粉替代，btw小麥粉現在也漲價、不是很容易買到><

我很喜歡烘培，不過所有的烘培道具基本上沒帶過來，也沒烤箱，只能用煮菜用平底鍋&炒菜鏟子來完成，超簡單，非常適合家裡沒烤箱的人！

做法就是把鬆餅煎好後，用水果＋奶油組裝起來而已……奶油因為沒機器可打，所以也是買現成的替代！

美男：「你這個鬆餅糊太濃稠了吧@@」
NANA：「我今天不是要做平常那種！！！」

看到成品他超開心的XDDDD

有興趣的朋友也可以在家試試啊～～真的超級簡單！不用烤箱也不用道具就可以完成的一道簡易蛋糕料理！非常適合現在宅在家時期享用～～～

做給朋友吃絕對是心意100%的一道甜點啦！！！

啊！然後我想說，其實我到離開台灣之前也是個料理白癡，是在國外一個人生活開始時，才慢慢上網找食譜自己研究的～

所以也不是什麼了不起的料理，也很想鼓勵不會做菜的朋友們，因為其實我也是跟大家一樣，搞不好很多版友都比我還厲害～

但我想為了心愛的人付出，對方一定不會計較味道好不好吃、外觀漂不漂亮，重要的是有那個心意……心動的朋友，真的可以找機會試看看啦>/////<

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1) 煎餃
材料：
水餃 12顆
水 100公克
作法：
1. 深煎盤抹上適量油，排入水餃，再淋上水。
2. 蓋上鍋蓋，煎至水分收乾即可。

2) 早餐拼盤
材料：
A
雞蛋 1顆
肉排 1片
熱狗 2根
可頌 1個
B
鐵板麵 1包
醬汁 1包
水 50ml
作法：
1. 鍋加熱，刷上適量油，打入雞蛋，依序擺上肉排、熱狗和可頌麵包。
2. 將肉排和熱狗翻面，再蓋上鍋蓋，燜約2分鐘至熟即可取出。
3. 鍋加熱，放入鐵板麵，加入水，蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
4. 開蓋，加入醬汁，拌炒均勻即可。

3) 海鮮烤飯
白飯 400公克
奶油 20公克
洋蔥末 20公克
蒜末 10公克
高湯 100公克
白酒 適量
海鮮 適量
作法：
1. 深煎盤加熱，放入奶油燒融，再放入洋蔥末、蒜末炒香。
2. 放入白飯鋪平，加入高湯，再擺上所有海鮮，淋上白酒。
3. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘即可。

4) 壽喜燒
材料：
洋蔥絲 適量
娃娃菜 適量
香菇 2朵
奶油 20公克
壽喜燒醬汁 適量
豆腐 2片
牛肉片 適量
作法：
1. 深煎盤加熱，放入奶油燒融，再放入洋蔥絲炒軟。
2. 放入豆腐、娃娃菜、香菇，淋上壽喜燒醬汁煮滾。
3. 邊煮邊涮牛肉即可。

章魚燒盤

5)章魚燒
材料：
章魚燒麵糊 適量
章魚塊或花枝塊 12塊
紅薑 適量
蔥花 適量
作法：
1. 主機放上章魚燒烤盤，抹上適量油加熱。
2. 將麵糊倒至烤盤八分滿，再擺上章魚塊或花枝塊，撒上紅薑、蔥花。
3. 煎至麵糊半熟後開始依序翻轉，用麵糊將配料慢慢包入後收邊滾圓。
4. 待丸子表面呈現金黃即可。
5. 淋上美奶滋、芥末醬，撒上柴魚片即可。

6)橄欖油大蒜烤菜
材料：
橄欖油 適量
蒜末 適量
作法：
1. 章魚燒烤盤倒入橄欖油，放入蒜末。
2. 放入喜愛的食材，將食材煮熟即可。
3. 橄欖油可搭配麵包沾食使用。
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章魚燒
材料：
章魚燒粉漿 1份
熟章魚塊 300公克
紅薑絲 40公克
蔥花 50公克
市售章魚燒醬 適量
海苔粉 適量
作法：
1. 取章魚燒烤盤，均勻抹上油加熱，倒入章魚燒麵糊，轉大火。
2. 每格烤盤中皆放入1塊章魚，均勻撒上蔥花、紅薑末。
3. 取竹籤撥動底部，凝固即可轉中火，翻面整形成球型。
4. 持續翻動製成完整圓球型，淋上適量油，轉大火煎至表皮金黃酥脆。
5. 取出抹上章魚燒醬，撒上海苔粉即可。


章魚燒粉漿
材料：
低筋麵粉 150公克
雞蛋 3顆
水 420公克
柴魚粉 1大匙
泡打粉 1大匙
沙拉油 2大匙
作法：
1.柴魚粉和水先混合拌勻。
2.加入麵粉、泡打粉打勻，再加入雞蛋、沙拉油充分拌勻，靜置約10分鐘。


雞蛋糕
材料：
A
低筋麵粉 110公克
細砂糖 40公克
無鹽奶油 80公克
雞蛋 3顆
泡打粉 1大匙
牛奶 100cc
B
起司絲 適量
巧克力塊 適量
日式麻糬塊 適量
作法：
1. 雞蛋打至發泡，放入細砂糖、牛奶、無鹽奶油拌勻，在加入過篩的低筋麵粉、泡打粉，拌勻即可。
2. 章魚燒烤盤抹油，加熱後倒入麵糊至約8分滿，轉微火，分別放入起司絲、巧克力塊、日式麻糬塊，煎烤至表面冒泡略凝固後，以竹籤翻滾成圓形狀。
3. 翻面後再煎烤約2分鐘即可。


三色蛋丸
材料：
A
雞蛋 8顆
鹽 1/2茶匙
米酒 1大匙
B
皮蛋丁 適量
鹹蛋丁 適量
作法：
1. 雞蛋打散，放入鹽和米酒拌勻。
2. 章魚燒烤盤抹油，加熱後倒入雞蛋液至約5~6分滿，轉微火，在每個小格中分別放入鹹蛋丁和皮蛋丁，煎至蛋液微微澎起。
3. 以竹籤翻面，滾成圓形狀，再煎烤約30秒即可。


烤飯糰
材料：
白飯 450公克
鮭魚肉 200公克
鹽 1/2茶匙
調味料：
市售照燒醬 適量
蛋液 2顆
作法：
1. 白飯、鮭魚肉和鹽拌勻，搓成15顆圓形飯糰。
2. 章魚燒烤盤抹油，加熱後放入飯糰轉小火，煎至底部微焦香後翻面，取出中間5顆飯糰。
3. 中間5格倒入適量蛋液，再將取出的飯糰放回格子中，煎至蛋熟。
4. 表面抹上適量照燒醬後取出即可。

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