如果要認識另一個文化的人，我們如何才能看得「更為全面」？在人類學的田野調查訓練中，常會提到要融入另外一個社會，不能只要工作或是正式場合之中，也需要在一些非正式場合進行觀察與互動。

這篇文章來自【every little d】上摘錄自《日本觀察日記》上的文章，帶我們看到日本上班族下班後的真實狀況，也讓我們進一步思考要經歷過哪些場合後才能看到完整的「台灣人」
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居酒屋的觀察

日本人個性比較含蓄，做事也比較嚴謹，在職場上總是高壓肆虐，居酒屋就是讓他們在下班後能夠紓解一天緊繃的心情，或是和同事、朋友聚餐的地方，現場鬧哄哄的還會有誇張的大笑，在居酒屋可以看到平時日本人的另一面。

立飲顧名思義就是站著喝酒的地方，假日中午就一堆人在喝了，但應該是價錢很便宜，不然站著喝酒沒辦法放鬆，只能小酌一下。

（以上引用網頁原文）

引用網址：https://everylittled.com/article/146789?fbclid=IwAR3FQTK15K1oFHxwl_qOMwX3jZHa7r47tnmZhRLyD2wbouqrCCehAR6kxU8

解禁來開喝 – Drinks & Co.

法國政府還未完全解禁, 人民已經自主超前部署解禁了. 昨天一個美式足球冠軍賽結束後, 球員與上千球迷狂歡… 當然是沒有口罩, 沒有距離的大肆慶祝.

地方省長震怒: 不但沒有遵守防疫規則, 這場球賽裡也太多人了, 超過規定的5000人! 一定要嚴懲!

巴黎Invalides草坪上數百人用網路連絡聚集開露天趴, 晚上11點宵禁時間到了還不散, 巴黎政府動用警消驅散.

對比封城時的百業蕭條, 現在是滿街露天座, 即使現在巴黎觀光客仍舊很少, 卻是到處人滿為患, 水洩不通.

除了非常多的店面招租之外, 新的品牌店面如香菇般出現, 每天都有新香菇, 一點一點地改變巴黎面貌, 商業重新洗牌.

很多人可能還不知道, 位在瑪德蓮大道上巴黎最大的葡萄酒專賣店Lavinia關閉了, 將搬到觀光客較少經過的16區Avenue Victor Hugo去(6月15日開幕). 以後對觀光客(和不是住在富人區的巴黎人)來說, 再也很難不小心經過Lavinia, 順便進去逛逛了.

Lavinia這個重大決定的背後原因很多, 其中一個是應對網路銷售量逐漸超越店面, 一個位在市中心的店面並非那麼的必要.

疫情之後, 多數行業都改變了經營模式或是商業結構. 如果Lavinia轉型主攻網路銷售, 另一家酒界天王Pernod Ricard(保樂力加)則從原本代理經銷酒類飲料的幕後, 走向台前. 開了一家綜合旗艦店Drinks & Co.

過去幾年巴黎酒類飲料的流行開始大轉變, 原本葡萄酒獨佔頭鰲 – 無論是餐廳還是社交話題 – 的地位逐漸被各種其他酒類瓜分: 精釀啤酒, 威士忌, 調酒, 清酒, 蘭姆酒… 葡萄酒不再是唯一有品味的飲料.

看準這個分眾的酒精市場, 本身是世界前幾名的酒類集團(根據維基, 為世界第二大葡萄酒與烈酒的生產集團, 也是超級代理商)原本旗下就擁有絕對強勢的資源(要甚麼酒有甚麼酒, 要多高級有多高級), 開家甚麼酒都有的店, 對別人來說不容易, 對保樂力加則是小菜一碟.

在巴黎要弄到這樣的地點, 這麼大的空間也真是不容易: 在Saint-Lazare車站旁. 因為是L型店面, 我和朋友約了, 卻各自站在不同入口等對方.

老實說, 近來店裡就是一個眼花撩亂: 從天花板到酒架上的產品, 到吧檯後面的酒牆, 到各處隨放的推車(這個訂製的推車很有趣, 關起來就是個站立型桌子, 可以站著喝酒).

這裡有甚麼呢? 你想像得到的差不多都有: 1200款酒類(葡萄酒, 蘭姆, 威士忌, 干邑, 清酒, 啤酒, 伏特加…) 而且有150款無酒精飲料.

看到了, 還有我們台灣的噶瑪蘭威士忌!

是個選擇超級多的酒專賣店, 這裡也有調酒, 還可以(付費)試飲威士忌在決定要不要買(這一點很不錯), 也可以來上調酒課. 品酒課… 還可以幫你在酒瓶子上刻名字客製化你的伴手禮…

當然, 可以坐下來喝一杯, 喫點小東西. 我和朋友在很有氣氛的長廊座位上點了兩種調酒. 朋友點帶苦味的抹茶(好像比較無趣, 抹茶到處都在玩啊…), 我則點了看起來很炫的會變色的蝴蝶夫人(符合主題男變女嘛!).

酒吧調酒的high light是鏡照調酒Mirroir: 雙胞調酒一是有酒精一是無酒精, 雖然外表看起來一模一樣(嘗起來則略有不同. 有無酒精酒鬼們一喝就知道了啊)

抹茶和蝴蝶夫人上桌都是兩杯一對, 看起來沒有差別. 我的蝴蝶夫人旁邊還有一個小杯檸檬汁. 澳洲籍調酒師用英文講半天, 說要把倒進去才能讓蝴蝶夫人變色.

啊就蝶豆花遇酸變色嘛, 這個法國人可能會很驚豔, 台灣人可是人人都知道的啦.

雖然小驚喜變得不驚喜, 不過在這個拱型走廊下和朋友相聚, 喝小酒, 還是非常開心的.

雞雞巴絲加油! Oops, 對不起, 打字的同時也在看法網公開賽.
雞雞巴斯加油! (喬哥我也愛啦, 可是難得希臘出現這種極品帥哥, 要支持一下)

#Drinks&Co.

[ 🇬🇧下週六 3/20 來甜點架式喝啤酒吧！🍺］
唷呼！大家好嗎？3/17是充滿綠色的St Patrick’s Day聖派翠克節，大家知道這個歐洲節日嗎？
為了慶祝這個節日，甜點架式想要在下週六3/20邀請英國留學生、英國打工度假的同學們、知道英國人最喜歡站在冷颼颼的街上酒吧旁喝啤酒的人、去過英國旅遊的旅人們、各種懷念英國大小事的朋友們、想要體驗最英式的酒吧旁喝啤酒的人⋯⋯⋯歡迎大家邀請好朋友們，在下週六3/20來甜點架式工作室參加這個Standing Beer Event，一同慶祝、站著喝啤酒、聊聊天！

當天會販售
歐洲啤酒！
Somersby 夏日蘋果氣泡酒！
Sangria 西班牙水果酒！

以及

Nachos 墨西哥脆餅配醬料！

當然當然

還有我們最正宗道地的英式司康給大家享用！！

🍺甜點架式 Standing Beer Event 🍺
活動日期：3月20日 星期六
活動時間：14:00-18:00
活動目的：站著喝啤酒！與朋友聊天聊英國大小事！
Dress Code：沒有硬性規定，But if it’s possible, wear something green👗🩴🩲

👑聖派翠克節是北愛爾蘭人的國慶日，紀念聖派翠克教皇以三葉幸運草(three-leaved shamrock)來向愛爾蘭人解釋聖靈三位一體的概念。因此，綠色成為了這個節日的代表色。人們會在這個節日裡，身著綠色的衣服、配戴幸運草的綠色吊飾在街上遊行狂歡。

🇬🇧💂‍♀️去過英國的人都知道，喝酒狂歡是大小節日的必備項目，而更有特色的是，英國人都喜歡在街上站著喝酒！即使是在冷風颼颼的冬天，酒吧外面每到下午就站著喧鬧的酒客，手裡拿著一杯啤酒，與朋友們暢快的聊天！

甜點架式慶祝聖派翠克節，歡迎您一起邀請親朋好友來，站著喝一杯！

🧤👒👗🩱🩴🩲
我們甜點架式的主色就是綠色！！
如果可以的話，歡迎大家當天一起身上穿點綠色的東西來共襄盛舉唷🦚

Let’s have a pint!🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

感謝你的收看❤
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#台北美食 #台北行程 #滑板

好好笑喔
一直沒改到字幕
一大堆地方都是我覺得好好喝喔XDDD

本集時間軸
0:00 路上閒聊：超愛的美國youtuber、蝦皮outlet直播代購
2:00 免費滑板體驗：Jimi Skate Shop 中山堂
4:05 台北最好吃的雞排：協力雞排
6:00 東區港式餐廳：華星冰室、約會小遊戲
7:17 東區站著喝酒吧：Draft Land

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