【#地下評論】《#孤味》（Little Big Women）
「不論做什麼事情就要專心一致，要用心，這樣所有事情才會順著來，這就叫做孤味。」2017 年，台灣導演許承傑交出了 30 分鐘的短片《孤味》，由陳淑芳飾演片中主角，以「蝦捲」之味帶出台灣上一代人的家庭酸甜滋味。事隔 3 年，同名劇情長片也...
【#地下評論】《#孤味》（Little Big Women）
「不論做什麼事情就要專心一致，要用心，這樣所有事情才會順著來，這就叫做孤味。」2017 年，台灣導演許承傑交出了 30 分鐘的短片《孤味》，由陳淑芳飾演片中主角，以「蝦捲」之味帶出台灣上一代人的家庭酸甜滋味。事隔 3 年，同名劇情長片也問世，並一舉入圍金馬獎最佳新導演、女主角、女配角等 6 項大獎，從短片走到長片，許承傑這份家庭醍醐味確實有一套。
許承傑是善用影像說故事的導演，開場戲便將陳淑芳的角色刻畫立體，陳淑芳游刃有餘的在早晨漁市走動，挑魚、抬槓、殺價，陳淑芳在販商間的份量極重，人人都需敬三分，許承傑僅用一場戲便將角色的俐落與強勢描繪而出，確立了「台南地頭蛇」的女性主場，讓觀眾秒瞬進入《孤味》的女性世界，建立陳淑芳掌握的主導性，而後續的角色曲線則能順勢推展，此開場是導演與演員的默契展現，相當夠水準，戲味十足。
揮別開場戲之後，《孤味》在陳淑芳（女性）的壽宴與龍劭華（男性）的死亡中展延故事，透過父親／丈夫的離世開啟家庭甚至家族（林家／陳家）間的對話與對立。在此陳淑芳久居台南的「孤單滋味」就慢慢飄散而出。壽宴本該歡歡喜喜，陳淑芳是餐廳老闆能掌握話語權（縱使已經將經營權遞給小妹），自在作主菜單，但女性的「自主性」，仍被男性突發的死亡掩蓋。這場壽宴迎來的死亡，揭示的是纏繞陳淑芳幾十年，揮之不去的男性幽魂。
或許大膽一點地進一步說，父親／丈夫角色的空轉，就成為推動《孤味》女人心事的主軸之一。雖然片中的男性看似是缺席的，但埋藏在雌性表層底下的，實則是雄性（父權）的生與死。甚至某程度來說，在上一代的傳統家庭中，陳淑芳這個角色所代表的，是仍被禁錮於父權底下的某種女性集體意識，就與開場在早晨漁市的強勢拉開距離，「獨守空閨」的「孤味」與女兒們的難解習題，就成了《孤味》黯然神傷的底蘊。
而在短片中礙於篇幅關係，僅深入刻畫陳淑芳的角色，到了長片就有了底氣好好編寫其他角色的發展，於是觀眾能看見編導試圖在後輩女性角色放入當代視野。謝盈萱飾演浪漫不羈的大姐翻轉了性別窠臼，這條線複雜的男女關係，謝盈萱始終掌握主動，隨著時代推進，女性不再是附屬，能要求離婚、能流浪各地、能主動親吻男性、更能向男性說教；徐若瑄飾演的二姐則在傳統女性意識下穩固家庭，且不只是女性的努力，男性在這條線也起了作用，徐若瑄與張翰因工作分居台北、台南，因兩人的溝通與包容，一明一暗，恰如其分地維繫起因距離、價值觀相左可能瓦解的家，便走向與陳淑芳截然不同的婚姻關係；小妹孫可芳年紀輕輕則承繼家業重擔，此外也成了陳淑芳和丁寧（丈夫的外遇對象）的溝通橋樑。
關照這些女性角色，或許能聯想於李安的《飲食男女》，三位女兒都代表了某種女性群體，是男性導演視角下的女性樣貌，且極其呼應時代。更重要的是，這群女性某程度就算被上一代籠罩，仍長成自身的獨特模樣，許承傑舉重若輕地化解家庭與成長間的因果循環。
隨著劇情鋪陳，最需解開的是陳淑芳對丁寧的女人心結，而與其說將矛指向丁寧，更像陳淑芳的自我療癒。這條線的關係轉折，許承傑先是利用連結生人與亡者的橋墩（片中的靈堂位置使得祭拜者都須過橋）讓兩人首度碰面。在此許承傑的構圖是精準的，陳淑芳位在橋上，丁寧則居於坡下，無論是正宮／小三，或是台南主場／台北客場的關係，皆暗示了兩人的上下態勢，當然，也映照了前者強勢、後者婉約的個性。光是這場戲，角色不用一句台詞，許承傑便利用影像給出諸多細節，是漂亮的一筆。
而後兩人的關係逐漸從上下扭轉至平等，尤其在關鍵的廟宇戲，在神佛面前，丁寧手持線香與陳淑芳平起平坐，這才透入陳淑芳的心房／防，讓陳淑芳與自我的和解有了可能。
最終，陳淑芳將自身秘密如告解般攤向女兒們，釋放自我，開悟式的由內將男性幽魂轉移給丁寧承接，而丁寧與謝盈萱淚水中的相知相惜，皆化做某種溫情的延伸，《孤味》在片尾就以交叉剪輯的方式，道出和解與放下。此等處理手法是好是壞，則見仁見智。
至於陳淑芳在葬禮之後便自由自在，禁錮女性的牢籠（男性），隨著火化大體的烈焰一把燒去，坐上象徵自由的計程車，這時再度於計程車內高歌「青春的味，酸甘甜。」許承傑鏡頭一轉，望向悠遠而深沈的大海，結局、開頭的海港與計程車，成了首尾呼應的遙相對望，經過 2 小時片長的鋪墊，陳淑芳的角色心境就此截然不同，開場的強勢轉化為放下，女性的浪潮在《孤味》中反覆拍打，洗滌過後的靈魂，寧靜而安穩，縱使海面底下暗藏洶湧，但許承傑顯然給予這群女性角色不明而喻的溫柔，是本片最令人動容的筆觸。
綜觀全片，許承傑緩慢有力地拆解家庭關係，一針一線細細交織出台南家庭無法言說的婚姻／父女風暴，兩代女性的生命，因男性而不可承受之重，便如千鈞鼎般的存在。而《孤味》則在潛移默化之中，逐步利用這千鈞鼎烹煮台南蝦捲、台北咖啡館軟糖，從人情、地域的差異性中，熬煮出家人間剪不斷、理還亂的鹹甜滋味。
類似的作品調性能對標是枝裕和的《橫山家之味》，去年香港也出了一部《花椒之味》，這些作品都以食物喻情，走入家庭、感知人心，而作為一個初執劇情長片的導演，許丞傑雖然沒有走出新意，但也四平八穩地說完一場女人心事。
女人柔似水、堅如鋼的百種姿態，在《孤味》中鮮明而細膩，是許承傑對女性角色的細膩觀察。這份台南女性的家鄉味緩緩飄香而出，療癒且道地，成了今年台灣電影特別的存在。
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【台南美食分享】
隱藏在新光三越西門店附近小巷弄的咖啡館，
超可愛超療癒的卡通立體拉花，
任誰都會被融化～
沒想到這一天竟然是我們三級警戒前最後一次在外面餐廳用餐啊！
文章分享：
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「 Live小編🎤 演出&售票一週速報 03/26(五) - 04/01(四)」
本周LIVE王預訂出席：
20210327-28 大港開唱𝐌𝐄𝐆𝐀𝐏𝐎𝐑𝐓 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥
20210327 高雄流行音樂中心 海音館滿載測試演出 「高流PLAY！ 」
🔹🔹🔹售票資訊🔹🔹🔹
⚠️ 03/28 (日)
🔹 蔡依林 Jolin Tsai Ugly Beauty 2021 台北加演場
售票時間｜2021/03/28 (日) 15:28
演出時間｜2021/04/21 (三) 19:30
演出時間｜2021/04/22 (四) 19:30
演出時間｜2021/04/24 (六) 18:00
演出時間｜2021/04/25 (日) 18:00
演出時間｜2021/04/26 (一) 19:30
演出地點｜台北小巨蛋
售票系統｜KKTIX售票系統
售票網址｜尚未公布
⚠️ 04/01 (四)
🔹大同氣密窗 陶晶瑩【 MOMAN 】台北小巨蛋演唱會
售票時間｜2021/04/01 (四) 12:00 重新開賣
演出時間｜2021/06/05 (六) 19:30
演出地點｜台北小巨蛋
售票系統｜KKTIX售票
售票網址｜bit.ly/2021MOMAN
🔸🔸🔸LIVE資訊🔸🔸🔸
⚠️ 03/26 (五)
🔸河岸廿音樂祭 之 西門慶與紅樓夢
演出時間｜2021/03/25 (四) 11:00 - 03/28(日) 22:00
演出地點｜西門紅樓區域 / 成都路10號
售票系統｜KKTIX售票
售票網址｜https://riversidemusiccafe.kktix.cc/events/riversidemusicfest20
⚠️ 03/27 (六)
🔸 Megaport 大港開唱 𝐌𝐄𝐆𝐀𝐏𝐎𝐑𝐓 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥
演出時間｜2021/03/27-03/28 10:00
演出地點｜高雄駁二藝術特區
售票系統｜ibon售票系統
售票網址｜https://ticket.ibon.com.tw/ActivityInfo/Details/36668
🔸河岸廿音樂祭 之 西門慶與紅樓夢
演出時間｜2021/03/25 (四) 11:00 - 03/28(日) 22:00
演出地點｜西門紅樓區域 / 成都路10號
售票系統｜KKTIX售票
售票網址｜https://riversidemusiccafe.kktix.cc/events/riversidemusicfest20
🔸 高雄流行音樂中心 Kaohsiung Music Center
海音館滿載測試演出 「高流PLAY！ 」
演出時間｜2021/03/27 (六) 14:00 進場 15:30 開演
演出地點｜高雄流行音樂中心海音館
售票系統｜ iNDIEVOX售票系統
售票網址｜http://bit.ly/2OkejTi
🔸 五月天 Mayday[ 好好好想見到你] Mayday Fly to演唱會
演出時間｜03/27(六)、03/28(日)、03/29(一) 18:30
演出地點｜台南市立體育場
售票系統｜拓元售票
售票網址｜
一般區►https://tixcraft.com/activity/detail/20_MAYDAY
實名認證區►https://tixcraft.com/activity/detail/20_MAYDAY_R
玉山卡友專區►https://tixcraft.com/activity/detail/20_MAYDAY_C
🔸華逸登場演唱會
演出時間｜2021/03/27(日)19:00
演出地點｜台北國際會議中心
售票系統｜年代售票
售票網址｜https://ppt.cc/fteGcx
🔸李翊君翊如既往巡迴演唱會
演出時間｜2021/03/27 (六) 19:30 高雄至德堂
演出時間｜2021/04/10 (六) 19:30 台南文化中心
演出時間｜2021/05/08 (六) 19:30 台中惠蓀堂
售票系統｜寬宏售票系統
售票網址｜https://wenk.in/kh04kZrk
🔸『 N1後浪趴-那屋瓦原民新聲發表 』
演出時間｜2021/03/27(六) 19:30
演出地點｜Zepp New Taipei
售票系統｜ iNDIEVOX售票
售票網址｜https://bit.ly/3bq6lAZ
演出人員｜Kivi｜Arase 阿拉斯 ｜Drangadrang 薛薛 ｜ Dremedreman 曾妮｜Makav 真愛｜Natsuko 夏子（珂拉琪）｜ＡＢＡＯ阿爆（阿仍仍）
🔸2021 李芷婷 Nasi 全台巡迴演唱會 【要不要走，我們別無選擇！】
演出時間｜2021/03/20(六) 19:30 台北 月見ル君想フ
演出時間｜2021/03/27(六) 19:30 桃園 T h E R E 音樂展演空間
演出時間｜2021/03/28(日) 19:30 新竹 江山藝改所
演出時間｜2021/04/09(五) 19:30 台中 玩劇島小劇場
演出時間｜2021/04/11(日) 19:30 台南 seety新城視
演出時間｜2021/04/17(六) 19:30 高雄 百樂門酒館
演出時間｜2021/04/24(六) 19:30 台北 海邊的卡夫卡
演出時間｜2021/07/03(六) 19:30 台北 Legacy
售票系統｜KKTIX售票
售票網址｜https://onlymusic.kktix.cc/events/a8afe0d0
🔸2021台北杜鵑花音樂節－ 克里夫 Cliff
演出時間｜2021/03/27 (六) 20:00
演出地點｜後台BackStage Cafe’
售票系統｜KKTIX售票
售票網址｜https://justlive.kktix.cc/events/5fd9g
⚠️ 03/28 (日)
🔸大港開唱𝐌𝐄𝐆𝐀𝐏𝐎𝐑𝐓 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥
演出時間｜2021/03/27-03/28 10:00
演出地點｜高雄駁二藝術特區
售票系統｜ibon售票系統
售票網址｜https://ticket.ibon.com.tw/ActivityInfo/Details/36668
🔸河岸廿音樂祭 之 西門慶與紅樓夢
演出時間｜2021/03/25 (四) 11:00 - 03/28(日) 22:00
演出地點｜西門紅樓區域 / 成都路10號
售票系統｜KKTIX售票
售票網址｜https://riversidemusiccafe.kktix.cc/events/riversidemusicfest20
🔸 魏嘉瑩 Arrow Wei 不來梅樂隊之旅
演出時間｜
2021/03/28 (日) 15:00 台南/ Seety新城視展演空間
2021/04/02 (五) 21:30 台北/ WITCH HOUSE 女巫店
2021/04/03 (六) 19:00 宜蘭/ 舊書櫃 人文咖啡
2021/04/10 (六) 19:00 台中/ 吃漢BAR
2021/04/11 (日) 15:00 新竹/ 彌聲 Mixing Studio
2021/04/24 (六) 19:00 高雄/ LIVE WAREHOUSE
2021/04/25 (日) 15:00 桃園/ T h E R E 音樂展演空間
2021/04/30 (五) 20:00 台東/ 鐵花村音樂聚落
2021/05/01 (六) 19:00 花蓮/ 璞石咖啡館
2021/05/15 (六) 20:00 台北/ 後台Backstage Café
售票系統｜KKTIX售票
售票網址｜https://arrowwei.kktix.cc/
🔸五月天[ 好好好想見到你] Mayday Fly to演唱會
演出時間｜03/27(六)、03/28(日)、03/29(一) 18:30
演出地點｜台南市立體育場
售票系統｜拓元售票
售票網址｜
一般區►https://tixcraft.com/activity/detail/20_MAYDAY
實名認證區►https://tixcraft.com/activity/detail/20_MAYDAY_R
玉山卡友專區►https://tixcraft.com/activity/detail/20_MAYDAY_C
🔸2021 李芷婷Nasi 全台巡迴演唱會 【要不要走，我們別無選擇！】
演出時間｜2021/03/20(六) 19:30 台北 月見ル君想フ
演出時間｜2021/03/27(六) 19:30 桃園 T h E R E 音樂展演空間
演出時間｜2021/03/28(日) 19:30 新竹 江山藝改所
演出時間｜2021/04/09(五) 19:30 台中 玩劇島小劇場
演出時間｜2021/04/11(日) 19:30 台南 seety新城視
演出時間｜2021/04/17(六) 19:30 高雄 百樂門酒館
演出時間｜2021/04/24(六) 19:30 台北 海邊的卡夫卡
演出時間｜2021/07/03(六) 19:30 台北 Legacy
售票系統｜KKTIX售票
售票網址｜https://onlymusic.kktix.cc/events/a8afe0d0
⚠️ 03/29 (一)
🔸五月天[ 好好好想見到你] Mayday Fly to演唱會
演出時間｜03/27(六)、03/28(日)、03/29(一) 18:30
演出地點｜台南市立體育場
售票系統｜拓元售票
售票網址｜
一般區►https://tixcraft.com/activity/detail/20_MAYDAY
實名認證區►https://tixcraft.com/activity/detail/20_MAYDAY_R
玉山卡友專區►https://tixcraft.com/activity/detail/20_MAYDAY_C
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立體拉花咖啡台南 在 Facebook 的精選貼文
春節連假進入尾聲，不曉得各位影迷在這期間看了哪些電影？
這幾天我在 #Clubhouse 中遊蕩，幾乎都是聽（聊）電影相關的房間，發現現在熱門的題目，大概就是「過年期間推薦哪些電影／影集」，在這道題目底下，除了正在熱映中的幾部賀歲片之外，串流平台的作品也受到熱議，而其中，去年國片票房冠軍《#孤味》最多人討論。
《孤味》在 2 月 5 日上架 #Netflix，無論是重溫或是第一次觀賞，仍繼續收到各界不錯的迴響，而過年這段強調與家人團聚的時刻，《孤味》的確是非常適合與家人們一起觀賞的電影，目前在 Netflix 的排行榜也穩居前十。
藉此機會，再度分享自己去年寫的《孤味》評論，提供影迷參考。
📝以下為《孤味》評論：
「不論做什麼事情就要專心一致，要用心，這樣所有事情才會順著來，這就叫做孤味。」2017 年，台灣導演許承傑交出了 30 分鐘的短片《孤味》，由陳淑芳飾演片中主角，以「蝦捲」之味帶出台灣上一代人的家庭酸甜滋味。事隔 3 年，同名劇情長片也問世，並一舉入圍金馬獎最佳新導演、女主角、女配角等 6 項大獎，從短片走到長片，許承傑這份家庭醍醐味確實有一套。
許承傑是善用影像說故事的導演，開場戲便將陳淑芳的角色刻畫立體，陳淑芳游刃有餘的在早晨漁市走動，挑魚、抬槓、殺價，陳淑芳在販商間的份量極重，人人都需敬三分，許承傑僅用一場戲便將角色的俐落與強勢描繪而出，確立了「台南地頭蛇」的女性主場，讓觀眾秒瞬進入《孤味》的女性世界，建立陳淑芳掌握的主導性，而後續的角色曲線則能順勢推展，此開場是導演與演員的默契展現，相當夠水準，戲味十足。
揮別開場戲之後，《孤味》在陳淑芳（女性）的壽宴與龍劭華（男性）的死亡中展延故事，透過父親／丈夫的離世開啟家庭甚至家族（林家／陳家）間的對話與對立。在此陳淑芳久居台南的「孤單滋味」就慢慢飄散而出。壽宴本該歡歡喜喜，陳淑芳是餐廳老闆能掌握話語權（縱使已經將經營權遞給小妹），自在作主菜單，但女性的「自主性」，仍被男性突發的死亡掩蓋。這場壽宴迎來的死亡，揭示的是纏繞陳淑芳幾十年，揮之不去的男性幽魂。
或許大膽一點地進一步說，父親／丈夫角色的空轉，就成為推動《孤味》女人心事的主軸之一。雖然片中的男性看似是缺席的，但埋藏在雌性表層底下的，實則是雄性（父權）的生與死。甚至某程度來說，在上一代的傳統家庭中，陳淑芳這個角色所代表的，是仍被禁錮於父權底下的某種女性集體意識，就與開場在早晨漁市的強勢拉開距離，「獨守空閨」的「孤味」與女兒們的難解習題，就成了《孤味》黯然神傷的底蘊。
而在短片中礙於篇幅關係，僅深入刻畫陳淑芳的角色，到了長片就有了底氣好好編寫其他角色的發展，於是觀眾能看見編導試圖在後輩女性角色放入當代視野。謝盈萱飾演浪漫不羈的大姐翻轉了性別窠臼，這條線複雜的男女關係，謝盈萱始終掌握主動，隨著時代推進，女性不再是附屬，能要求離婚、能流浪各地、能主動親吻男性、更能向男性說教；徐若瑄飾演的二姐則在傳統女性意識下穩固家庭，且不只是女性的努力，男性在這條線也起了作用，徐若瑄與張翰因工作分居台北、台南，因兩人的溝通與包容，一白一黑、一明一暗，恰如其分地維繫起因距離、價值觀相左可能瓦解的家，便走向與陳淑芳截然不同的婚姻關係；小妹孫可芳年紀輕輕則承繼家業重擔，此外也成了陳淑芳和丁寧（丈夫的外遇對象）的溝通橋樑。
關照這些女性角色，或許能聯想於李安的《飲食男女》，三位女兒都代表了某種女性群體，是男性導演視角下的女性樣貌，且極其呼應時代。更重要的是，這群女性某程度就算被上一代籠罩，仍長成自身的獨特模樣，許承傑舉重若輕地化解家庭與成長間的因果循環。
隨著劇情鋪陳，最需解開的是陳淑芳對丁寧的女人心結，而與其說將矛指向丁寧，更像是陳淑芳的自我療癒。這條線的關係轉折，許承傑先是利用連結生人與亡者的橋墩（片中的靈堂位置使得祭拜者都須過橋）讓兩人首度碰面。在此許承傑的構圖是精準的，陳淑芳位在橋上，丁寧則居於坡下，無論是正宮／小三，或是台南主場／台北客場的關係，皆暗示了兩人的上下態勢，當然，也映照了前者強勢、後者婉約的個性。光是這場戲，角色不用一句台詞，許承傑便利用影像給出諸多細節，是漂亮的一筆。
而後兩人的關係逐漸從上下扭轉至平等，尤其在關鍵的廟宇戲，在神佛面前，丁寧手持線香與陳淑芳平起平坐，這才透入陳淑芳的心房／防，讓陳淑芳與自我的和解有了可能。
最終，陳淑芳將自身秘密如告解般攤向女兒們，釋放自我，開悟式的由內將男性幽魂轉移給丁寧承接，而丁寧與謝盈萱淚水中的相知相惜，皆化做某種溫情的延伸，《孤味》在片尾就以交叉剪輯的方式，道出和解與放下。此等處理手法是好是壞，則見仁見智。
至於陳淑芳在葬禮之後便自由自在，禁錮女性的牢籠（男性），隨著火化大體的烈焰一把燒去，坐上象徵自由的計程車，這時再度於計程車內高歌「青春的味，酸甘甜。」許承傑鏡頭一轉，望向悠遠而深沈的大海，結局、開頭的海港與計程車，成了首尾呼應的遙相對望，經過 2 小時片長的鋪墊，陳淑芳的角色心境就此截然不同，開場的強勢轉化為放下，女性的浪潮在《孤味》中反覆拍打，洗滌過後的靈魂，寧靜而安穩，縱使海面底下暗藏洶湧，但許承傑顯然給予這群女性角色不明而喻的溫柔，是本片最令人動容的筆觸。
綜觀全片，許承傑緩慢且有力地拆解家庭關係，一針一線細細交織出台南家庭無法言說的婚姻／父女風暴，兩代女性的生命，因男性而不可承受之重，便如千鈞鼎般的存在。而《孤味》則在潛移默化之中，逐步利用這千鈞鼎烹煮台南蝦捲、台北咖啡館軟糖，從人情、地域的差異性中，熬煮出家人間剪不斷、理還亂的鹹甜滋味。
類似的作品調性能對標是枝裕和的《橫山家之味》，去年香港也出了一部《花椒之味》，這些作品都以食物喻情，走入家庭、感知人心，而作為一個初執劇情長片的導演，許承傑雖然沒有走出新意，但也四平八穩地說完一場女人心事。
女人柔似水、堅如鋼的百種姿態，在《孤味》中鮮明而細膩，是許承傑對女性角色的細膩觀察，而這份台南女性的家鄉味緩緩飄香而出，療癒且道地，成了今年台灣電影特別的存在。
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