最近的家中存糧慢慢在改變中
小餐包、麥片、穀片也變成常客！
使用USii高效鎖鮮食物專用袋-立體夾鏈袋來分裝
這樣分裝的效果很好
購入S\M\L三尺寸組靈活好運用
幾乎2～3週才出門採買很可以
裝海鮮也很可以！袋體強韌食物不輕易刺穿
冰箱也不會有異味實在是主婦的好幫手

辣炒丁香魚乾
天呀～我最愛的小魚乾我自己炒成功了耶
這次買的是澎湖的野生丁香魚
長度大約在5cm以內
搭配糯米椒、黑豆鼓、辣椒好好吃
喜歡吃辣的使用朝天椒更棒
炒個兩瓶在冰箱保存可以吃個兩週沒問題

#食物專用袋
＃辣炒小魚乾

「不需養鍋MIYAWO陶土鍋+辣媽陶土鍋新書」＃即將結團

#母親節送禮好選擇 #滿3500元送辣媽陶鍋新書

👉MIYAWO陶土鍋下單： https://gbf.tw/xk15s
👉該買哪個鍋，請看分享文： https://bit.ly/2QmY09r

是不是還在猶豫該買哪個鍋？ 恩～的確是滿苦惱的！ 每個看起來都不錯，很難下手。 有朋友問我哪個最實用？ 對一家四口的人來說

1.7L IH可以用來煮不太需要熬煮的湯(像是海帶湯)，或是滷少量的肉，還有快炒料理
2.7L IH還滿萬用的，熬煮牛肉湯等等，或是做比較大份的麻油雞, 花雕雞都可以。
3.3L IH海軍藍寬口鍋，適合關東煮,部隊鍋，或是需要先翻炒再墩煮的料理
4L 適合墩煮大容量的肉品，或是全雞
3L 直火炊飯鍋，是Miyawo最有特色的一款，如果喜歡煮飯或是滷肉的話，真的要大推，這也是每一團熱賣前兩名的商品喔！

大家看看比較需要哪類的料理，如果實在很難選又很想買，但就先買0.55L回家感覺一下，之後再考慮其他款。
買回家之後，搭配我的新書，不用擔心用不到喔！

❤️MIYAWO陶土鍋團購優惠(延長5/5結團)
(1) 團購價: 定價5折起
(2)滿$3500，享好禮三選一 （可累計）
　■《辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理》新上市食譜書
　■ USii鎖鮮食物專用袋-立體夾鏈袋S+M+L(3入組)
　■ USii鎖鮮蔬果專用袋-夾鏈袋+立體袋(4入組)

MIYAWO最大特色「不需開鍋、不需養鍋、耐溫差500度C(冰箱拿出直接加熱沒問題)、受熱均勻、不串味、不沾色、耐刷洗」。

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👉MIYAWO陶土鍋下單： https://gbf.tw/xk15s
👉團購時間: 4/26~5/5
👉運費: 本島免運費，外島加收200元
👉付款方式: ATM匯款、信用卡、貨到付款
👉出貨時間: 付款後三個工作天內出貨。
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（回覆時間：週一～週五09:00-18:00）

「不需養鍋MIYAWO陶土鍋+辣媽陶土鍋新書」開團(第五團)~
#母親節送禮好選擇 #滿3500元送辣媽陶鍋新書

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👉該買哪個鍋，請看分享文： https://bit.ly/2QmY09r

❤️MIYAWO陶土鍋團購優惠(5/5結團)
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　■ USii鎖鮮蔬果專用袋-夾鏈袋+立體袋(4入組)

我的陶鍋新書，在4/22上市。書中使用的，就是日本MIYAWO的陶鍋 。這是我越用越喜歡的陶鍋，喜歡到值得我花時間研發食譜，寫成一本書，而且每次開團都熱賣。買了這款陶鍋，跟著我的食譜做，料理不用傷腦筋。

MIYAWO最大特色「不需開鍋、不需養鍋、耐溫差500度C(冰箱拿出直接加熱沒問題)、受熱均勻、不串味、不沾色、耐刷洗」。

去年母親節，很多朋友買了陶鍋當成禮物，大受好評。今年...我們也趁這時候安排了團購，讓大家可以在母親節時候送長輩或是送給自己。
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＃本次團購焦點！
1)IH萬用湯鍋+蒸盤
這款IH萬用湯鍋，有3種花紋(紅梅、青花、灰格)與2個尺寸(1.7L、2.7L)，可以挑選，漂亮的外型，很喜氣討喜，是母親節送禮的最好選擇。2.7L尺寸的，還可以搭配蒸盤，一鍋2用，很方便。

2)入門款0.55L直火陶板鍋，前幾團最暢銷，可愛的小鍋可以進小烤箱，適合焗烤類料理，也可以直火加熱，價格親民！

3)前幾團暢銷的炊飯陶土鍋，煮出來的飯或煲出來的湯，不僅省時，還比電子鍋煮的好吃。

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#不需養鍋MIYAWO陶土鍋
MIYAWO的陶土鍋，所有系列特色如下:

MIYAWO陶土鍋成立於1930年，是一家歷史悠久的高級陶瓷品製造商，曾獲得日本經濟產業省頒發《日本製造大獎》，並表揚為＂支持明天的日本製造健康的產品300企業之一＂。

(1)所有鍋型，可以煮、燉、熬、煲、煎、炒、烤(不要炸)，比一般砂鍋只能燉煮熬煲功能更多。

(2)鍋身厚度均勻，導熱均勻。它耐熱溫差可達500度，急冷急熱不會爆裂。從冰箱冷藏拿出來後，可以直接在爐火上加熱。

(3)整個鍋身上了一層漂亮的玻璃釉面(市面一般的陶土鍋，鍋底通常沒有上釉)。鍋身表面細緻光滑，近乎零毛孔。有種低調的美感，非常耐看。

(4)鍋身近乎零毛孔，不用開鍋也不用養鍋，煮重口味的料理，鍋子也不串味。使用之後，簡單清洗就可以了。即使用粗的菜瓜布(或鋼刷)刷洗，也不會刮花表面，也可進洗碗機喔。

＃家裡的鍋具已經不少了_還要再買個鍋嗎？
我在試用之前其實很猶豫，尤其這些鍋具第一眼看，他們並沒有這麼亮眼。 但用過之後，越來越喜歡，完全不需要開鍋，只需要洗碗精簡單清洗就好。
這鍋不重，好清洗，很耐用，也很耐看，自然而然就會常常想要使用它。

📌IH陶土湯鍋花紋系列 ***母親節熱銷款***
IH爐與電磁爐可以適用！這系列的花紋，特別適合當禮物送給長輩。尤其年節時期，鍋蓋上的美麗花紋，讓人覺得喜氣。

藍紋蓋子的是1.7L容量(7號/3-4人)。適合喜歡簡便料理，買快速高湯包，煮個番茄蛋花湯。或是冬瓜蛤蜊湯，不用熬煮很久那種，或者用來做陶鍋手撕麵包。

紅紋蓋子的是2.7L(9號/5~6人）。這尺寸還滿萬用的，熬煮雞湯等等非常方便。但如果熬的雞湯份量比較平日大，建議買直火深型湯鍋 4L(新款)會更適合。
這尺寸還可以加購蒸盤，鍋子裡面煲湯煮飯，上面蒸盤可以蒸海鮮或蔬菜，一次完成兩道料理，相關示範大家可以看下面的連結。

👉一鍋兩用的蒸鮮鍋圖文: https://reurl.cc/8GDllM
👉一鍋兩用的蒸鮮鍋影片: https://reurl.cc/k0MAVq
(影片27:50左右)
👉快炒培根甘藍 https://reurl.cc/2bDjmO

📌直火炊飯陶土鍋
非常好用！ 它有 "雙層蓋"，這是我以前比較少見的。 (辣媽示範款是3L容量的)
雙層蓋設計，最主要是方便加壓， ＃煮飯完全不噗鍋，從開火到關火，只需要14分鐘。滷肉(約40分鐘完成)，滷牛腱(約一個小時)。
👉陶鍋銷魂飯: https://reurl.cc/1xxbMW
👉蘿蔔燉牛腩 https://reurl.cc/V3X9vn

📌直火陶板鍋 ＃每團最暢銷
這個鍋....超熱賣！ 團購價很優惠(980)，即使把它當成一個有質感的烤盤都值得！ 更何況它還可以直接上爐火料理啊！
我常放入阿拉丁烤箱做料理，或者直接放在瓦斯爐上簡單烹調。
這次團購的尺寸是0.55L容量的，也可以做2-3人份的手撕麵包喔！
👉帕瑪森起司麵包 https://reurl.cc/Qdd3A5
👉陶鍋布朗尼 https://reurl.cc/g87rjz

📌IH寬口湯鍋 –
這款寬口湯鍋是去年上市的秋冬款，鍋型設計簡潔沉穩，海軍藍的釉色很適合秋冬。鍋口寬，適合壽喜燒，或翻拌後燉煮，例如之前發布的義大利肉醬或法式紅酒燉肉(3.3L)，就是用這系列的陶鍋做的。 這次新款2L灰白新色限量，顏色很美且非常少量，有興趣的朋友可以先手刀

👉法式紅酒燉牛肉: https://reurl.cc/E2K2Dm
👉義大利肉醬麵 https://reurl.cc/14K6x8

📌直火深型湯鍋 4L
大容量，鍋深比一般陶鍋深，最適合冬天燉煮，一次可放很多樣食材，都不怕滿鍋。或著拿來圍爐煮薑母鴨、羊肉爐，一整全雞放下去也沒問題。適合圍爐，或是一次墩煮較大量的料理，像是牛肉滷三寶。
適用於瓦斯爐、遠紅外線爐、鹵素爐、烤箱、電鍋、微波爐(但IH不適用)。

📌辣媽新書加購《辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理》
這是我第一本料理書，絕對適合料理新手試試看。 裡面包含我最愛的紅酒燉牛肉，麻油雞, 鹽麴豬肉咖哩, 快炒松板肉, 日式關東煮, 牛肉蔬菜湯，還有甜湯與烘焙。 裡面也有介紹不同尺寸的陶鍋，最適合的料理。

當做菜做到不知道要煮什麼時，翻翻這本書，搭配這些美麗的陶鍋，原本煮到厭世的情緒，也可以有新心情。強烈建議，買了陶鍋，一定要加購我的新書。

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👉MIYAWO陶土鍋下單： https://gbf.tw/xk15s
👉團購時間: 4/26~5/5
👉運費: 本島免運費，外島加收200元
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電話：02-8932-2215 #116
（回覆時間：週一～週五09:00-18:00）

《MODEL身形參考》

🔸Kimi🔸
M號，161cm/54kg
肩寬38/胸圍88/腰圍69/臀圍93cm

🔸嫻嫻🔸
XS號，159cm/42kg
肩寬36/胸圍77/腰圍55/臀圍78cm

#Pattis #1月號 #必須如初戀般可愛


00:00《1月號｜必須如初戀般可愛》新品時間軸整理
04:10《A2121D》復古論述題 | 仿舊鏈帶復古方頭跟鞋(裸粉/酒紅/黑)
06:36《A21192》雪花聲 | 彩色菱格短襪(白/黑)
07:07《A21191》稅前玩偶故事 | 浮雕泰迪熊格紋短襪(米杏/深藍)
07:50《A21002》輕吻那些故事 | 撞色蕾絲紋印花領巾洋裝(米杏/黑)
16:48《A21005》非三角關係 | 三角玻璃印花綁帶洋裝(黃/灰)
20:02《A21052》獨角獸領地 | 雙排釦羊毛大衣(粉/咖啡)
29:28《A21029》初生 | V領修身壓褶澎袖洋裝(米杏/黑)
30:48《A2122E》未知相遇 | 異材質拼接尖頭短靴(米杏/黑/黑杏拼接)
38:29《A21155》清晨第一杯咖啡 | 復古3way燈心絨小方包(米杏/咖啡/黑)
42:55《A21025》緯度 | 格紋繫帶V領毛料背心洋裝(紅/藍)
46:31《A21018》糖霜千層派 | 領飾可拆2way壓褶蛋糕領上衣(白/粉杏)
47:42《A21011》約好見面的路口 | 交叉繫帶皮革傘裙(米杏/咖啡)
49:31《A21104》星夜 | 光緞編織綴寶石髮箍(單一色)
51:04《A21105》時光說 | 懷錶配寶石窄版髮箍(單一色)
54:29《A21042》春天的心跳聲 | 日系印花鬆緊滑面上衣(米白/綠)
59:28《A21019》華麗遠征 | 附腰帶星星印花襯衫領洋裝(粉綠/藍綠)
01:07:02《A21030》糖霜網 | 附領巾植絨蕾絲上衣(灰白/粉)
01:08:34《A21013》公定飛行路線 | 車線裝飾百褶拼接寬褲裙(咖啡/黑)
01:15:19《A21009》也許明天 | 正反穿多way鈕扣上衣(白/卡其)
01:16:55《A21031》永遠的床邊夥伴 | 泰迪熊燈心絨拼接褲(咖啡/深藍)
01:21:47《A2123F》暖冬效應 | 毛毛拼接繫帶鞋(白黑/豹紋)
01:23:16《A21003》非黑即白的關係 | 撞色大口袋襯衫領洋裝(白/黑)
01:27:01《A21103》五百年前的故事 | 復古雕花寶石皮革髮夾(咖啡/黑)
01:28:20《A21101》禮盒中的巧克力 | 彩色毛呢金邊愛心珍珠耳環(粉/藍)
01:29:10《A21102》女孩博物館 | 浮雕半立體花朵耳環(單一色
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XS號 嫻嫻清單
1.《A21008》你的英式情歌 | 雙色拼接字母緞帶厚磅洋裝(米杏/黑)--黑
2.《A21004》進化說證明 | 渲染礦石色雙層綁帶裙(灰紫/咖啡)--灰紫
3.《A21012》揉舊的草稿 | 格紋雙色荷葉大口袋背心洋裝(卡其綠/藍灰)--卡其綠
4.《A21024》各自的季節領域 | 雙色幾何拼接圓領上衣(紫/咖啡)--咖啡
5.《A21010》收拾好的心願 | 格紋拼接緞帶綁帶洋裝(米杏/藍紫)--米杏
6.《A21055》深焙關係人 | 內鋪棉造型繫帶羊絨大衣(棕/茶褐)

《MODEL身形參考》

🔸Kimi🔸
M號，161cm/54kg
肩寬38/胸圍88/腰圍69/臀圍93cm

🔸嫻嫻🔸
XS號，159cm/42kg
肩寬36/胸圍77/腰圍55/臀圍78cm

#Pattis #12月號 #唱抒情詩冬眠的森林


00:00《12月號｜唱抒情詩冬眠的森林》新品時間軸整理
03:09《M20021》餘溫定格 | 條紋拼接綁帶吊帶洋裝(咖啡/黑)
09:28《M20113》來自英倫的問候 | 繫帶撞色羊毛紳士帽(淺棕/咖啡)
12:57《M2022G》薄荷與奶油 | 夾心色彈性粗跟短靴(米白/灰綠)
19:28《M20030》華麗地平線 | 復古雕花蕾絲小立領上衣(米白/粉)
20:09《M20012》二線譜 | 雙緞帶網紗傘裙(卡其/深藍)
24:25《M2021F》甜美反問句 | 2way附緞帶交叉綁帶低跟短靴(白/黑)
26:33《M20112》小尾巴 | 撞色毛球針織貝蕾帽(白/粉/酒紅/黑)
31:56《M20042》慵懶之歌 | 彈性透膚毛毛蕾絲荷葉上衣(白/黑)
32:54《M20032》麻醉了整個冬天 | 設計鈕扣短褲(咖啡/黑)
38:37《M20039》厚磅結局 | 附綁帶格紋毛料襯衫短洋裝(白/棕)
44:56《M20023》脅持溫柔的極光 | 絲光壓褶V領光澤感長洋裝(香檳杏/黑)
49:25《M20114》剛柔並濟 | 優雅鏈帶小金牌層次腰帶(米杏/黑)
52:53《M20020》彩色雪花之歌 | 荷葉領碎花縮腰長洋裝(橘綠/紅黑)
56:14《M20115》復古對話 | 寬版方扣環真皮腰封(米白/棕/黑)
01:00:51《M20007》甜美代稱 | 荷葉方領小薔薇綁帶洋裝(白/黑)
01:01:40《M2024J》優雅的頻率 | 彈性針織雙色短靴(米杏/黑)
01:06:40《M20037》灑一把糖 | 荷葉綴布蕾絲碎花上衣(卡其/深藍)
01:07:00《M20009》備忘錄上的航線 | 壓線鈕扣後鬆緊寬褲(咖啡/黑)
01:13:30《M20017》出租優雅 | 滾邊口袋滑布襯衫(杏/黑)
01:13:54《M20038》半城裡的冷漠 | 不對稱鈕扣百褶裙(灰綠/米白)
01:18:34《M20031》傾盆而下的迷失 | 點點綁帶立領洋裝(白/黑)
01:24:13《M20014》彩紅煙花 | 點點金線碎花荷葉透肌上衣(紅/紫)
01:24:47《M20027》埋藏十年 | V領羊毛吊帶荷葉洋裝(灰/咖啡)
01:25:23《M20083》精準的領地 | 撞色鋪棉格紋綁帶大衣(杏/深咖啡)
01:31:49《M2023H》像一隻羊 | 毛毛滾邊內刷毛環扣短靴(咖啡/黑)
01:34:52《M20041》最初的領土 | 拼接色塊立領洋裝(單一色)
01:36:41《M20111》溫柔小姐 | 內刷毛格紋綁帶軟質帽(棕/酒紅)
01:39:06《M20102》高領雪花 | 立體珍珠雪花耳環(單一色)
01:39:23《M20101》專屬日 | =耳夾=縷空葉片三色球節日耳環(單一色)
01:39:53《M20103》伯爵夫人的淚 | 浮雕肖像水滴珍珠耳環(單一色)
01:41:10《M20104》棉花糖般的愛戀 | 立體絨毛雲朵愛心耳環(粉/灰)
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1.《M20001》十四行詩月夜 | 浮雕點點壓摺鬆餅釦洋裝(月暈杏/灰雲紫)--灰雲紫
2.《M20005》松果季 | 附寬腰帶皺褶皮傘裙(咖啡/灰綠/黑)--灰綠
3.《M20015》高於體溫的擁抱 | 菱格毛衣拼接澎袖百褶洋裝(白/黑)--黑
4.《M20033》沾了糖的煙 | 附毛毛領巾碎花綁帶洋裝(灰綠/玫紅)--灰綠
5.《M20039》厚磅結局 | 附綁帶格紋毛料襯衫短洋裝(白/棕)--白

可頌麵團準備最困難的就是擀整、多次進冰箱搭配摺疊及滾捲成型，我將麵包學習裡的可頌製作，比喻成甜點界的馬卡龍，包藏了層層關卡需要突破，操作細節上也極需要留意才有可能做好。麵團與奶油的溫度控制，利用冰箱冷凍及冷藏的交錯運用，快速抑制麵團發酵，也讓擀整前有足夠時間鬆弛麵筋，這些重複性的操作，考驗著烘焙人的耐心。急躁或冰藏等待過久，因家用冰箱難以精準控制在攝氏4℃的輕微發酵，都影響著可頌外型。當然選用品質好的無鹽奶油也很重要，它攸關著直接的香氣，如撇開品牌或產地與國家偏好，最需要留意的是，無鹽奶油自身含水率控制在14%至16%左右最理想，它是讓層層酥皮在烘烤間產生水蒸氣，進而膨脹撐開酥皮的重要功臣，因此無法以無水奶油取代。

在幾次練習與修正配方中觀察到，如果要讓最終可頌成品顯得更立體，需要留意麵團的起始揉整、擀整厚度及第二階段的發酵時間掌控，前端過度揉整的麵團，成品外型會較塌扁。居家製作大多依賴手工擀整，因此不要硬拿自己的作品與烘焙坊以『丹麥機』製作出，層次漂亮、完美無瑕的作品相比，只要留意示範中有關細節的提醒，要接近商業可頌外型也不會太難。

[ 材料 ]
單一法國麵粉：510g
速發酵母：8g
細白砂糖：60g
冰涼全脂鮮奶 ：255g
天然海鹽：7.5g
室溫無鹽奶油丁(B)：70g
冰涼奶油塊(B)：280g
塗刷蛋液：全蛋一顆

法國麵粉替代：中筋麵粉：130g + 高筋麵粉：380g

[ 器材 ] 27公分x 27公分夾鏈袋：2只

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