考量到最近黑貓的表現，決定跟他賭一次，萬一退冰毀了，至少 漂夢島 甜點工作室] 做出來的好吃度可以讓我不計較外表🤤

#飄夢島 島民登入🥰

整顆蛋糕94藝術品。

味道簡單來說就是咖啡可可。

深入來說有10種層次。

專業一點的話：👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
咖啡餅乾裹奇想薏仁
法芙娜單一產地72%阿拉瓜尼
瑪斯卡邦乳酪奶霜
咖啡戚風
瑪斯卡邦乳酪慕斯
咖啡酒糖液
咖啡戚風
瑪斯卡邦乳酪慕斯
咖啡巧克力脆餅

沒酒精抗性的我吃沒幾口立馬想睡，不死甜不膩很耐吃超好吃🤤

這輩子還是第一次吃甜點吃到醉😂

店家IG： 漂夢島 甜點工作室]
正妹甜點師： @chunchan21
點☝🏻首頁也有線上甜點課程可以購買

#蔡庭吃台北
#暖楓
#台北甜點
#宅配甜點
#父親節蛋糕

收到後不囉嗦，趁冷凍硬邦邦先擺來拍，拍完立馬切來跟閨蜜分，分完進冷凍留著明天配 #runningman 一起吃🤤

@_apr.28 跟 @kaoyuandessert 聯名款甜點，看到 @_apr.28 就不用考慮了，加上後來我才知道以前吃過一根的長長磅蛋糕還有內餡，原來是 @kaoyuandessert 做的，兩個好吃的加上聯名限定，直接失去思考力🤤

店家IG： @_apr.28
店家IG： @kaoyuandessert

#蔡庭吃台北
#高原甜點
#apr28dessert
#宅配甜點
#夾心甜點禮盒
#抹茶乳酪費南雪三明治
#焙茶厚巧費南雪三明治
#覆盆莓奇想夾心軟餅乾
#伯爵無花果厚巧夾心
#草莓奇想夾心磅蛋糕
#焦糖瑪其朵夾心磅蛋糕
#椰捲泰奶流心磅寶
#棉花糖可可杯子磅蛋糕

剛剛發現上一篇生日蛋糕的訂購須知，有點久遠沒整理，該來重新發文，留言處有驚喜也有驚嚇😂😂，請有心理準備🙈
闆娘家的生日蛋糕從裡到外都能自由選擇搭配，沒有固定口味或樣式，都可依照自己喜歡來設計喔！
不管是自取或是宅配都有需要注意的事項，再麻煩您詳閱後再訂購。
針對要宅配的粉友，闆娘總是清楚解說，但是，寄出後，完全就是一趟未知的旅程，闆娘的心會一直懸著，直到平安抵達。為此闆娘尋找到設計專利防摔蛋糕盒的廠商，希望為蛋糕做更100%的保障，宅配仍舊有著不可預期的風險，若您可以接受再下訂喔！
其實，如果家裡附近有不錯的蛋糕店，就近訂購會更方便喔😊😊

幾次經驗累積，陸續整理出詳盡的訂購規則，未來有可能需要訂購的粉友可以參考喔！

Stella's Baking 生日蛋糕~只有六吋
📢📢訂購流程
1⃣生日蛋糕價格依 #內餡和外型而訂
約$690~$740間。
(宅配蛋糕使用防摔蛋糕盒，需再加價$15)

2⃣請先選擇 #一種蛋糕體口味
原味、巧克力、伯爵茶香、蜂蜜

3⃣再選擇 #內餡喜歡的口味
蛋糕是雙層，內餡可選擇1~2種
內餡口味如下
🍰煉乳鮮奶油~動物性鮮奶油+煉乳

🍰法芙娜可可鮮奶油~法芙娜可可粉+煉乳鮮奶油

🍰馬斯卡邦鮮奶油~馬斯卡邦乳酪+煉乳鮮奶油

🍰海鹽焦糖可可碎片~海鹽焦糖醬+手切可可碎片+煉乳鮮奶油

🍰焦糖乳酪~海鹽焦糖醬+馬斯卡邦乳酪+煉乳鮮奶油

🍰焦糖蘋果鮮奶油~手工焦糖蘋果醬+煉乳鮮奶油

🍰瑞士巧克力鮮奶油~手切可可碎片+馬斯卡邦乳酪+煉乳鮮奶油

🍰法芙娜可可碎片鮮奶油~法芙娜可可粉+手切可可碎片+煉乳鮮奶油

🍰卡士達鮮奶油~手作卡士達醬+煉乳鮮奶油

🍰海鹽焦糖卡士達鮮油~手作卡士達醬+海鹽焦糖醬+煉乳鮮奶油

🍰摩卡可可碎片鮮奶油~現磨咖啡粉+法芙娜可可粉+手切可可碎片+馬斯卡邦乳酪+煉乳鮮奶油

🍰金沙可可煉乳鮮奶油~金沙巧克力+法芙娜可可粉+煉乳鮮奶油

🍰芋見鮮奶油~特製芋泥餡+煉乳鮮奶油

🍰花生乳酪鮮奶油~手工顆粒花生醬+馬斯卡邦乳酪+煉乳鮮奶油

🍰藍莓乳酪鮮奶油~手工藍莓果醬+馬斯卡邦乳酪+煉乳鮮奶油

🍰草莓乳酪鮮奶油~手工草莓果醬+馬斯卡邦乳酪+煉乳鮮奶油

🍰伯爵茶香乳酪鮮奶油~伯爵茶粉+馬斯卡邦乳酪+煉乳鮮奶油

🍰蜜漬橙粒乳酪鮮奶油~手作蜜漬橙片+馬斯卡邦乳酪+煉乳鮮奶油

🍰水果煉乳鮮奶油--新鮮水果(可選擇的水果有芒果/草莓/藍莓/奇異果/香蕉...)

🍰水果卡士達鮮奶油--新鮮水果(可選擇的水果有芒果/草莓/藍莓/奇異果/香蕉...)

🍰檸檬凝乳鮮奶油~法式檸檬凝乳醬+煉乳鮮奶油

4⃣最後再選擇 #喜歡的造型，可以參考粉絲頁上的照片，或是由闆娘設計決定。
照片搜尋方式
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=921251161582335&id=576453312728790

5⃣會附上塑膠蛋糕刀、生日插牌及蠟燭(有單根、數字、問號)。
叉盤組需加購，一組四入$5

🎈🎈自取訂購須知
1️⃣所有蛋糕皆無現貨，確認訂單才製作，請提早3~5天訂購。
2️⃣自取蛋糕為當天現做。
3️⃣自取地點：台南市安平區郡平路188號
自取時間：下午三點過後，若需提早請先與
闆娘討論。

🚛🚛宅配訂購須知
1️⃣所有蛋糕皆無現貨，確認訂單才製作，請提早3~5天訂購。
2️⃣冷凍宅配出貨。
製作日為出貨前一天，製作完成需冷凍定型一夜才能出貨。蛋糕上有水果裝飾可能因回溫後不如新鮮現切，大致不影響整體口感，若是介意可改為單純鮮奶油濟花就好。
#到貨日建議在品嚐前一天，冷凍狀態下需置於冷藏回溫一夜，隔天享用剛好。
3️⃣蛋糕內餡不可有新鮮水果，如草莓、芒果...，水果冷凍再回溫易出水影響口感。
4️⃣宅配前都會將蛋糕完整並確實包裝，但運送途中仍有不可抗拒之風險，若是外觀造型有些微碰撞損傷，不影響整體造型或是蛋糕口感，不予以賠償。外觀受損嚴重請立即告知闆娘，將能快速為您聯絡黑貓處理，屆時以黑貓認定賠償金額為主，若您能接受再訂購，謝謝您的體諒。
5️⃣冷凍過後的蛋糕跟現做新鮮蛋糕是否有差異？
目前客人反應都覺得依舊美味，但是每個人對口感標準不一，闆娘也無法確定您本身的接受度，不介意者再下訂喔！

若您已經仔細看完，闆娘謝謝您🙏

每個生日蛋糕闆娘都很用心認真的完成，這是包含著祝福心意的蛋糕，闆娘也希望壽星能度過開心的生日會。

#LINION #tiramisu #提拉米蘇
▼文字食譜在下方喔▼

提拉米蘇人人愛，不需要特殊工具和烤箱，很適合在家裡製作。
這個版本我硬是加了海量的威士忌，甜香微辣的口味，吸飽咖啡酒的餅乾對上香濃綿密的起司奶醬，好爽好爽！

防疫期間沒有做原本傳統的一大盆，而是改成小巧的杯裝，一口一口很想 shot 起來。

這次找了很欣賞的新生代創作歌手 LINION，我的耳朵已經被他佔據很久，才23歲就獨立發行兩張專輯，年僅這麼年輕又有才華是要逼死誰？

他挑了四首作品與大家分享，一邊料理，一邊配上鬆軟清爽的音樂，舒服又難忘的午後，下面是歌單。

LINION Facebook｜https://www.facebook.com/linionlinion
LINION Instagram｜https://www.instagram.com/linion_linion/

Day Off（ft. 陳嫺靜）
Cocoon（ft. 鄭敬儒）https://www.youtube.com/watch?v=sx0OSF--i9g
想不起你的名字
Mountain Dude（ft. 雷擎）https://www.youtube.com/watch?v=LN4rYKaNV1g
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食譜
材料 約5小杯
咖啡 150ml
威士忌 2大匙，也可放更多
手指餅乾 約15根，切小段
蛋黃 2顆
砂糖 50g
馬斯卡邦起司 Mascarpone 160g
鮮奶油 60g
可可粉 適量
堅果 少許，烤上色後敲碎，可省略

作法
準備咖啡，煮濃一點的美式，或稍微稀釋的濃縮咖啡，混入威士忌備用。
蛋黃與糖隔水加熱打到濃稠狀，小心溫度不要太高，取出放涼。
起司室溫放軟，用抹刀拌過，然後用打蛋器與蛋黃醬一起混合。放入冷藏備用。
鮮奶油打到七分發，用切拌法將鮮奶油混入醬汁內。時間夠的話先冷藏冰一個小時，讓奶醬定型。
組合，手指餅乾切段，沒有糖的那一面放進去泡咖啡酒。
餅乾鋪底，淋上奶醬、堅果碎，重複這個動作。
最上層奶醬抹平，撒上可可粉，可直接吃或再次冷藏1小時定型即可。
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0:00 開始
1:40 咖啡酒
3:05 蛋奶醬
7:16 餅乾
9:56 試吃
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈